Dieet Kõhukinnisuse Korral, õige Toitumine, Menüü

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Dieet kõhukinnisuse korral

Sisu:

• Kas see on tõesti nii lihtne
• Mida süüa kõhukinnisuse korral
• Mida ei tohiks kõhukinnisusega süüa?
• Täiendavad näpunäited

Kas see on tõesti nii lihtne …

Selgub, et selline tavaline terviseprobleem nagu kõhukinnisus ei ole alati meditsiiniline seisund, mis vajab meditsiinilist korrektsiooni. Enamasti on see vananeva organismi elustiili- ja toitumisdefektide või vanusega seotud muutuste ilming. Lõppude lõpuks ei saa inimene pidevalt mingeid ravimeid võtta, eriti kui kõhukinnisus on pika käiguga krooniline. Sellistel juhtudel võib tõesti aidata ainult sobiv toitumine, mis aja jooksul avaldab positiivset mõju kogu peensoole ja jämesoole ning ka pärasoole tööle.

Erineva päritoluga kõhukinnisuse dieetravi osas on üldisi ja konkreetseid küsimusi, mis nõuavad selget eraldatust. Esimene neist on dieeditabeli määramine vastavalt meditsiinilisele nomenklatuurile. Sellega seoses näidatakse kõigile patsientidele dieeti nr 3.

Üldiselt võib seda iseloomustada järgmiselt:

1. Toidu säästmine, mis on võimeline hästi omastama;
2. Soole motoorse aktiivsuse stimuleerimine;
3. Minimaalne gaaside moodustumine ja sooleseina limaskesta ärritus;
4. Piisav vedeliku tarbimine;
5. Palju kiudaineid sisaldavate taimsete saaduste ülekaal;
6. Soe toit koos sagedase murdosa tarbimisega;
7. Karedate ja vürtsikate roogade väljajätmine.

Kõhukinnisuse dieet on vajalik soolehaiguste raviks. Peaksite oma dieedi hoolikalt üle vaatama: õige haiguse järgimisel on selle haiguse ravimisel tohutu roll. Kõhukinnisuse all kannatavad inimesed peaksid kindlasti teadma, millised toidud aitavad soolestikku tühjendada ja mis vastupidi raskendab seda protsessi. Allpool on loetelu toidust, mis võib aidata teil soolestikku tühjendada, ja loetelu toitudest, mis muudavad selle raskemaks.

Mida süüa kõhukinnisuse korral

• Leib ja pagaritooted. Eelistada ei tohiks selle sarja kõige värskemaid tooteid, kuid vähemalt 12-tunnise kokkupuutega. Neid on palju parem ja kiiremini seedida ning soolestikus liikuda. Mis puutub jahusse, millest neid küpsetatakse, siis see peaks kindlasti olema jämedad klassid, mis sisaldavad loomset või nisu päritolu kliisid. Lubatud on kasutada küpsisetüüpi küpsetisi, kaerahelvestest küpsetisi ja küpsetisi.

• Liha ja kalatooted. Selliste roogade armastajate jaoks võib selline dieet olla tõsine test, kuna see piirab loomset päritolu toidu kasutamist. On lubatud aktsepteerida kergesti seeditavaid lihasorte, nimelt kana, kalkun, küülik. Mis puutub nende valmistamismeetodisse, siis võib seda keeta või hautada terveid lihatükke või hakklihaks hakkida ja küpsetada aurukotlettide, lihapallide, erinevate lihatäidiste kujul pagaritoodetes ja köögiviljasalatites. Lubatud on ka kalad, eriti madala rasvasisaldusega jõe- ja mereliigid. Küpsetusmeetod on identne lihatoodetega.
• Munad, piim ja piimatooted. Neil on kõhukinnisuse ravimisel väga kasulik mõju seedimisseisundile. Nende süstemaatiline kasutamine normaliseerib soole mikrofloorat, mõjutades seeläbi väljaheidete õige moodustumise protsesse. Nende toodete hulka kuuluvad jogurtid, keefir, jogurt, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust ja sulatatud juust, hapukoor. Mis puutub täispiima või muud tüüpi piima, võib seda mõõdukalt tarbida ainult need, kes ei ole laktoositalumatud. Vastasel juhul võite provotseerida püsiva kõhulahtisuse tekkimist.
• Teravili, pasta ja vedelad toidud. Kõigil kõhukinnisusega patsientidel on soovitatav kasutada linnu- ja küülikuliha kergete sortide baasil valmistatud suppe, borši, puljongit. Lubatud on ka vihatud sealiharoad. Köögiviljasupid, roheline ja peediborss on ennast hästi tõestanud. Pasta ja riisi kogust tuleks piirata või jätta igapäevane toitumine välja. Nende episoodilisest kasutamisest ei saa suurt kahju.

• Milliseid puuvilju saab kõhukinnisuse korral süüa? Hooajast hoolimata on väga oluline tarbida puu- ja köögivilju, kuna need on rikastatud kiudainetega, millel on põhiroll normaalse konsistentsiga fekaalide moodustumisel. Soovitatavad on tsitrusviljad, ploomid, aprikoosid, samuti nende baasil valmistatud kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid). Ärge unustage köögivilju mitmesuguste taimeõlidega salatite kujul. Köögiviljadest võivad peedid, porgandid, kapsad, tomatid mõõdukalt muutuda väga tõhusaks.

  • Kõhukinnisuse õunad hõivavad erilise koha, sest ühe või kahe õuna igapäevane tarbimine tühja kõhuga võib sageli olla kõhukinnisuse kõrvaldamiseks üsna tõhus meede. Kui arvestada ka asjaolu, et see toode on väga levinud, siis ei tekita selle kasutamine üldse raskusi. Võite süüa ka küpsetatud õunu.
  • Kõhukinnisuse kuupäevad on samuti väga vajalik toode. Neid kasutatakse peamiselt kuivatatult. Lubatud on võtta terveid kuivatatud puuvilju ilma seemneteta, samuti mitmesuguseid nende põhjal valmistatud keetmisi. Selleks segage 4-5 datlit klaasi veega ja keetke. Võtke jahutatud puljong tühja kõhuga, 30-5o ml. Sellele võib lisada ka erinevaid köögivilju või võid.
  • Kõhukinnisuse jaoks mõeldud kiivi on kõige parem süüa toorelt, ilma kooreta. See on üsna tõhus, nii iseseisvalt kui ka erinevate kombinatsioonide kujul puuviljasalatites õunte, tsitrusviljade, ploomide, aprikoosidega jogurtikastmes. Sellise roa söömine hommikusöögiks aitab lisaks võitlusele kõhukinnisusega ka küllastada keha vitamiinide ja energiaressurssidega.
  • Mahlad ja keetmised. Põhimõtteliselt valmistatakse neid loetletud toodete põhjal. Nende kombinatsioon võib olla väga mitmekesine, sõltuvalt konkreetse inimese maitsest ja eelistustest. Kibuvitsa soovitatavad keedised, värske peedimahl tühja kõhuga, aprikoosi, porgandi, õuna, tomatimahla kasutamine kogu päeva vältel. Nende põhjal saate ka kompotte valmistada. Muud tooted, mida näidatakse ka hommikul tarvitatuna, on mesi (1 supilusikatäis), mis pestakse klaasi külma veega.

Samuti on palju spetsiaalseid toite, mis aitavad väljaheiteid normaliseerida, vt artiklit - Mis aitab kõhukinnisuse korral?

Mida ei tohiks kõhukinnisusega süüa?

Oluline on meeles pidada, et toidulaua number 3 selle punkti mittejärgimine mitte ainult süvendab tavalist kõhukinnisust, vaid ka välistab täielikult need positiivsed küljed, mis saavutatakse õige toitumise või ravimite abil. Seetõttu on selle täitmine range. Selliste toodete loend sisaldab:

• Võitainast leib ja saiakesed;
• Rikkad puljongid rasvast lihast;
• Riisi liigne tarbimine;
• Kõvaks keedetud munad, suitsutatud toidud, konservid ja vürtsid;
• Rasvane liha: part, hani, veiseliha ja sama tüüpi kala;
• Must kange tee ja kohv, alkohoolsed joogid, želee;
• Mustikas, kudoonia, dogwood;
• Koortoidud ja šokolaad;
• Sibul ja küüslauk;
• Redis, redis, kaalikas;
• Vürtsikad road ja maitseained;
• Banaanid, pirnid, pohlad;

Kuid kui juhtus, et mingil põhjusel neid toiduaineid tarbiti, tuleb rakendada asjakohaseid meetmeid ilma nende tugevdava mõju neutraliseerimata. Seda saab saavutada kas kõhukinnisuse jaoks soovitatava sobiva toidu söömisega või lahtistite võtmisega. Kõigest ei saa ise minna, muidu võivad juba mitu kuud kestnud pikaajalised jõupingutused kõhukinnisuse kõrvaldamiseks olla asjata.

Täiendavad näpunäited

Kõhukinnisusega patsientide jaoks on võimatu valida ühte dieeti, kuna kõik sõltub suuresti põhihaiguse olemusest, mille tõttu rikuti soole tühjendamise määra. Kuid kõigi abistamiseks on mõned näpunäited. Näiteks kui kõhukinnisuse all kannatavatel inimestel pole südamehaigusi ega turseid, siis võib päevas juua poolteist kuni kaks liitrit vedelikku, see kiirendab soolte tühjendamist.

Dieedi järgimine on hädavajalik: võtke toitu vähemalt 5 korda päevas ja ärge tehke söögikordade vahel pikki pause. Küpsetamise tehnika pole tegelikult oluline, kuid näiteks salati valmistamisel ei pea porgandeid, rediseid ja muid köögivilju väga hakkima, kasutage jämedamat riivi või suuremat lõiget.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).