Toitumine Kõhulahtisuse Korral - Mida Saab Ja Mida Ei Tohi Kõhulahtisuse Korral Süüa?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 17:50

Toitumine kõhulahtisuse korral: mida saab ja mida mitte?

Kõhulahtisuse toitumine on patsiendi kiire taastumise oluline komponent. Toitumine tuleks arstiga kokku leppida, eriti juhtudel, kui hõrenemine ja sagedased väljaheited olid põhjustatud tõsistest haigustest. Kõhulahtisuse dieetravi eesmärk on vähendada põletikku soolestikus, normaliseerida seedeprotsesse limaskesta maksimaalse säästmise tõttu.

Peaksite loobuma näljast või veepäevast, kuna kõhulahtisuse korral ei kao soolefunktsioonid ja keha suudab toitu seedida, kuid väiksemas mahus. Täielik söömisest keeldumine aeglustab taastumisprotsessi, õõnestades veelgi keha kaitsevõimet.

Sisu:

• Kõhulahtisuse toitumise põhimõtted
• Mida saab kõhulahtisuse korral süüa?
• Mida ei tohiks kõhulahtisuse korral süüa?
• Kõhulahtisusega laste toitumine

Kõhulahtisuse toitumise põhimõtted

Kõhulahtisuse igapäevane menüü koostatakse sõltuvalt sellest, mis selle sümptomi arengu täpselt põhjustas.

Siiski on toitumise üldpõhimõtteid, mida tuleb järgida:

• Soolestik tuleb maha laadida. Seetõttu peate sööma väikeste portsjonitena, kuid sageli, 5-6 korda päevas.
• Soolestikku ei tohiks kokku puutuda keemilise ega mehaanilise stressiga.
• Dieedist on vaja eemaldada toidud, mis suurendavad gaaside moodustumist, alustavad käärimisprotsesse.
• Esimestel päevadel vähendatakse dieeti 20% -ni (raske kõhulahtisuse korral kuni 50%).
• Menüüs peaksid olema laktoosivabad piimatooted, fermenteeritud piimajoogid, mis on rikastatud bifidobakterite ja laktobatsillidega.
• Tooted, mis stimuleerivad sapi suurenenud sekretsiooni, tuleks loobuda.
• Koos toiduga tuleks katta organismi igapäevane vajadus toitainete järele, mis on vajalikud tema elutegevuseks. Samal ajal vähendatakse rasvade ja süsivesikute mahtu, pannes rõhku valgutoodetele.
• Dehüdratsioon on peamine kõhulahtisuse oht, seega peate jälgima päevas tarbitavate vedelike hulka.
• Toit tuleb jahvatada, aurutada, keeta. Roogadele ei lisata vürtse ega ürte.
• Kõhulahtisuse ajal peate lõpetama toorsete köögiviljade ja puuviljade söömise, kuna need võivad haiguse kulgu veelgi süvendada.
• Toitu tuleks pakkuda soojana, vahemikus +33 kuni +38 ° C.
• Sool on piiratud, kuid sellest ei saa täielikult loobuda.

Mida saab kõhulahtisuse korral süüa?

Kõhulahtisuse korral kaob palju vedelikku. Dehüdratsiooni vältimiseks on vajalik keha veevarude täiendamine. Kui patsiendi kõhulahtisusel on tõsine kulg, soovitatakse tal säästa raviskeemi, vähendades menüüd 1-2 päevaks 50-70% -ni, kuid sel ajal on hädavajalik juua vett.

Vedelikke tuleb tarbida kohe pärast teist kõhulahtisuse episoodi. Seda tuleks juua väikeste lonksudena. Korraga peate jooma umbes 300 ml vett, sest just nii palju vedelikku kaotab inimene iga kõhulahtisusega roojamise ajal. Päevas peaksite tarbima 2-3 liitrit puhast vett.

Lisaks tavalisele veele on lubatud juua vett, millele on lisatud soola, musta ja taimeteed, õunamahla, madala rasvasisaldusega puljongit, tarretist ja linnukirssist ning mustikast, vadakust saadud kompotti.

Toidu osas on esimese 2 päeva jooksul vaja eelistada rukkijahu krutooni, riisiputru, banaane, keedetud köögiviljadest kartuliputru.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata riisipuljongile. See jook on efektiivne kõhulahtisuse korral, kuna see aitab saavutada järgmisi eesmärke:

• Kaitske sooleseinu ärrituse eest;
• Tooge soole peristaltika normaalseks;
• Imenduge ja eemaldage liigne vedelik soole valendikust;
• Vähendage puhitus;
• Taastada toitainete puudus.

Kasuliku puljongi valmistamiseks peate keema 0,5 liitrit vett, lisage pannile 2 supilusikatäit riisi, küpseta 45 minutit. Valmis puljong jahutatakse ja iga 2 tunni järel juuakse 50 ml.

Kuna patsient tunneb end paremini, lubatakse patsiendil laiendada oma dieeti järgmiste toodetega:

• Piimatooted. Pudru või köögiviljapüree keetmisel võite neile lisada veega lahjendatud piima vahekorras 1 kuni 3.
• Kääritatud piimatooteid saab tarbida puhtal kujul - see on jogurt, keefir, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust. Need võimaldavad teil normaliseerida soole mikrofloorat, vähendada gaaside moodustumist ja fermentatsiooniprotsesse. Lisaks on kääritatud piimajoogid väärtuslikuks kaltsiumi- ja valguallikaks, mida organism vajab eriti haiguse ajal. Keefir parandab kaltsiumi, rasva, lämmastiku imendumist soolestikus. Sellel kääritatud piimajookil on bakteritsiidne ja antitoksiline toime, mis võimaldab nakkushaigustest põhjustatud kõhulahtisuse korral patogeenset taimestikku neutraliseerida.

• Teraviljad pudrude kujul: riis, tatar, kaerahelbed, jaht, hirss. Putru saab kõige paremini küpsetada vees või väikese koguse piima lisamisega. Putru soolata on lubatud, kuid võiga ei saa seda maitsestada.
• Liha: kana, kalkun, madala rasvasisaldusega veise- ja vasikaliha, küülik. Liha keedetakse või aurutatakse. Liha tuleks serveerida püreestatult.
• Kanamunad on lubatud ka haiguse leevendamise ajal. Ärge sööge rohkem kui 1 muna päevas. Neid kas keedetakse või tehakse auruomlett.
• Mis puutub pagaritoodetesse, siis võite süüa krutoonid. Kui neid pole, siis võite tavalise leiva lihtsalt ahjus kuivatada. Kõhulahtisusega värskeid saiakesi ei saa menüüsse lisada.
• Pasta. Pasta on lubatud süüa väikestes kogustes.
• Võite kala küpsetada: aurutatud või keedetud. Eelistada tuleks madala rasvasisaldusega kalasorte, sealhulgas: pollak, merluus, karpkala, haug, tursk.

• Köögiviljad. Tooreid köögivilju ja puuvilju ei tarvitata. Neid keedetakse või valmistatakse nende baasil vahud, kartulipuder, želee, kompotid. Menüüsse on lubatud lisada kartul, porgand, suvikõrvits, tomat, spargel, kõrvits, banaan, õun, kudoonia. Köögiviljad ja puuviljad viiakse sisse järk-järgult, pärast 2-3 kõhulahtisuse tekkest. Saate valmistada köögiviljasuppe, pajaroogasid ja sufleed.
• Marjad, millest tuleks valmistada keetmised ja želee: koerapuu, must sõstar, linnukirss, mustikas, türnpuu. Kõigil neil on pinguldav toime, mis võimaldab teil kõhulahtisusest kiiresti vabaneda.

Mao ja soolte survestamise vältimiseks tuleks portsjonid hoida väikesed. Kõhulahtisuse ajal tuleb nõusid soolata, see normaliseerib naatriumi tasakaalu kehas.

Mida ei tohiks kõhulahtisuse korral süüa?

Kõhulahtisuse korral on rasvane ja praetud toit rangelt keelatud. Need tooted suurendavad roojamise sagedust, muudavad väljaheited vedelamaks. Gaasitootmist põhjustavaid roogasid, nagu kapsas ja kaunviljad, tuleks vältida. Nad ärritavad seedetrakti ja alustavad käärimisprotsesse.

Kõhulahtisuse ajal ei ole lubatud järgmised joogid:

• Igasugune alkohol;
• Kohv ja kohvijoogid;
• Roheline tee;
• Gaseeritud joogid;
• Magusad joogid
• Kõik mahlad, välja arvatud õunamahl;
• Keetmata vesi;
• Kõik külmad ja kuumad joogid.

Järgmised tooted võivad kõhulahtisusega seedetrakti kahjustada:

• Rasvane liha, rups (ajud, maks, neerud).
• Konserveeritud, marineeritud, suitsutatud ja rasvane kala.
• Või ja taimeõlid.
• Raske koor, rasvane hapukoor, täispiim. Need toidud suurendavad käärimist ja soolemotoorikat, põhjustades vesise kõhulahtisuse ja puhituste suurenemist.
• Värsked köögiviljad, köögiviljakonservid, samuti sinep, mädarõigas, kaalikas, kapsas, peet, rabagad, seened.
• Hapud marjad ja puuviljad.
• Šokolaad.
• Majonees.
• Kaunviljad: herned, oad.
• Sojakaste.
• Värsked saiakesed, pagaritooted, sealhulgas must leib.

Kõhulahtisusega laste toitumine

Kõhulahtisuse ajal peaksite oma arstiga nõu pidama. Kui last toidetakse rinnaga, ei soovitata teda segule üle kanda. See muudab kõhulahtisuse ainult hullemaks. Ema piim sisaldab baktereid, mis on vajalikud lapse soolestiku normaalseks toimimiseks. Päevadel, kui lapsel on kõhulahtisus, tuleks imetada sagedamini.

Kui last toidetakse kunstlikult, ei tohi segu muuta. Kuid sel juhul peaksite talle täiendavalt andma bifidobaktereid.

Imiku toitmise taktika määratakse individuaalselt. Toitmise sagedus ja toidukogus sõltuvad lapse vanusest, kõhulahtisuse kulgu raskusest, regurgitatsiooni sagedusest. Üldine soovitus on 10 jagatud voogu. Imikut tuleb rinnale manustada iga 2 tunni järel, sel ajal peaks ta saama 50 ml piima.

Üle 1,5-aastastele lastele tuleks pakkuda püreestatud toitu, lapsele saate süüa limaseid suppe, mustikatega kompotte. Kõhulahtisusega lapse menüüsse uusi toite ei lisata.

Korralikult korraldatud toitumine alates haiguse esimestest päevadest on üks selle sujuva kulgemise ja kõhulahtisuse kiireks leevendamiseks. Puudulikult koostatud menüü, pikaajalised toidupiirangud ja ebatäpsused toidus aitavad halvendada patsiendi heaolu, olenemata tema vanusest. Oluline on püüelda piisava füsioloogilise toitumise poole, võttes arvesse kõhulahtisuse raskust ja selle põhjustanud põhjuseid.

Artikli autor: Alekseeva Maria Yurievna | Terapeut

Haridus: 2010–2016 Elektrostaali linna meditsiinilise sanitaarüksuse nr 21 terapeutilise haigla praktiseerija. Alates 2016. aastast töötab ta diagnostikakeskuses nr 3.