Aluseline Dieet - Menüü, Retseptid, ülevaated, Dieedi Olemus

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Leeliseline dieet: plussid ja miinused

Erinevate krooniliste patoloogiatega patsientide juhtimine võimaldas kindlaks teha enamiku haiguste seose organismi happesuse tasemega. See sai aluseks lihtsale, kuid tõhusale leeliseliseks dieediks. Seda nimetatakse ka leeliseliseks. Ta puhus just sotsiaalvõrgustikke üles ja juba 2015. aastal tunnustas Briti toitumisspetsialistide selts teda üheks populaarseimaks dieediks maailmas.

Sisu:

• Leeliselise dieedi olemus
• Aluselise dieedi põhimõtted
• Kes vajab aluselist dieeti?
• Leeliselise dieedi faasid
• Aluselise dieedi nädala menüü
• Lubatud tooted
• Keelatud toidud (happelised)
• Aluselise dieedi retseptid
• Aluselise dieedi plussid ja miinused
• Vastunäidustused
• Ülevaated ja tulemused
• Järeldus

Leeliselise dieedi olemus

Leeliselise dieedi peamine ülesanne on normaliseerida pH tasakaalu kehas, vähendada selle sisekeskkonna happesust. On tõestatud, et aja jooksul põhjustab kõrge happesus paljude haiguste arengut, ainevahetusprotsesside kiiruse vähenemist ja on rasvumise peamine põhjus.

Mis tahes toit pärast kehasse sisenemist moodustab leelise või happe. Seetõttu jagavad toitumisspetsialistid kõik toidud kolme kategooriasse: happeline, aluseline ja neutraalne.

On tehtud palju uuringuid, mis on tõestanud, et mida rohkem inimene leeliselist toitu tarbib, seda kauem on ta terve ja noor. Samal ajal töötab keha täielikult ja katkestusteta. Värskeimad teaduslikud katsed viitavad sellele, et aluseliste toitude järgimine annab võimaluse vähi teket ennetada ja neist isegi vabaneda. Seetõttu kogub leeliseline dieet iga päevaga üha suuremat populaarsust.

Inimeste pH-taset peetakse normaalseks, kui see jääb vahemikku 7,35–7,45 ühikut. Kui toimub nihe ühes või teises suunas, siis on ainevahetuse talitlushäire, stagnatsioon. Rakud hakkavad vananema kiiremini, kuna kollageeni süntees halveneb.

Hapestumise peamised ohud on:

• Immuunsus ei toimi täie tugevusega, mis suurendab viiruslike ja bakteriaalsete infektsioonide esinemissagedust.
• Kuseteede organites hakkavad tekkima kivid.
• Luukoe laguneb kiiremini.
• Vähi ja suhkurtõve tekkimise oht suureneb.
• Närvisüsteem muutub ebastabiilseks.

Omakorda on leelise suurenenud sisaldus kehas äärmiselt haruldane. Kui aga see juhtub, tekivad inimesel allergilised reaktsioonid, seedetrakti töös tekivad häired ja võivad tekkida dermatoloogilised haigused.

Leeliseline dieet on loodud keha aeglaseks ja süstemaatiliseks "leelistamiseks", et luua selles neutraalne või kerge leeliseline keskkond. Sellest toitumismeetodist soovitatakse kinni pidada 3-4 nädalat. Selle aja jooksul on võimalik normaliseerida vere pH tasakaalu ja eemaldada organismist kõik happelised toksiinid.

Aluselise dieedi põhimõtted

Leeliselise dieedi saavutamiseks soovitud efekti saavutamiseks tuleb järgida järgmisi põhimõtteid:

• Happeliste toitude osakaal kogu toidus ei tohiks ületada 30%. Selliste toodete hulka kuuluvad pärmi lisamisega küpsetatud leib, kõik kaunviljade, kala ja liha sordid, munad, tee, kohv ja piimatooted. See ei tähenda, et lihast ja kalast tuleb üldse loobuda, peaksite lihtsalt piirama nende tarbimist kuni 3 korda nädalas. Ja peate valima madala rasvasisaldusega toidud.
• Leeliseliste toodete osakaal on 70%. Menüü peaks põhinema köögiviljadel ja puuviljadel, võite süüa rohelisi, marju, kõrvitsa- ja seesamiseemneid, päevalilleseemneid. Lisage dieeti kindlasti taimeõlid, madala rasvasisaldusega kala ja teraviljad (pruun riis, tatar, kaer).
• Kõiki taimseid toite on kõige parem süüa toorelt. See mitte ainult ei kiirenda keha leelisestamist, vaid võimaldab ka soolestikku kvalitatiivselt puhastada.

• Joo kindlasti vett (2 liitrit päevas), taimeteesid, värskelt pressitud mahlasid.
• Selleks, et mitte segada kehakaalu langetamist ja seedefunktsiooni normaliseerimist, peate loobuma konservide, suitsutatud liha ja loomsete rasvade kasutamisest.
• Dieedi ajal on alkohoolsed joogid keelatud.
• Soola pole menüüst täielikult välja jäetud, kuid selle tarbimine on minimaalne. Sama põhimõte kehtib ka suhkru kohta. See tuleks asendada mee, stevia, kiilusiirupiga.
• Reiside arv lauas päevas peaks olema vähemalt viis.

Kes vajab aluselist dieeti?

Leeliselise dieedi juurde võite jääda järgmistel juhtudel:

• Inimene on sageli peavalude pärast mures.
• Tekib probleem ülekaaluga.
• Külmetushaigused on tavalised.
• On tõsiseid unehäireid.
• Suurenenud närvilisus.
• Nahk on kaotanud oma endise atraktiivsuse.

Leeliselise dieedi faasid

Leeliselisel dieedil on kolm faasi:

1. Esimene etapp on suunatud keha kohandamisele dieedi muutumisega. Sel perioodil läheb 3-4 kg liigset kaalu, paralleelselt eemaldatakse kehast toksiinid. Inimesel võib tekkida kerge halb enesetunne, suurenenud väsimus. Dieettoit viiakse dieeti järk-järgult. Esimese faasi alguses on lubatud juua kohvi (klaas päevas), võite süüa mitu viilu leiba. Suhkur ja kondiitritooted visatakse aga kohe minema.
2. Teine etapp on esimese jätk. Sel ajal puhastatakse keha pidevalt, samal ajal kui maomahla happesus väheneb. Samal ajal kaob kaal aeglasemalt. Keskmiselt kaotab inimene 1-2,5 kg. Terviseseisund paraneb, kuna kohanemisprotsess on juba taga. Selles etapis eemaldatakse kõik jahutooted ja roheline tee asendab kohvi.
3. Kolmandas faasis on võimalik saavutada söötme soovitud aluseline tasakaal. Selle aja jooksul kaob veel 0,5-1 kg. Viimase etapi eesmärk on konsolideerida saavutatud tulemus.

Aluselise dieedi nädala menüü

Kavandatud menüüd saab muuta ja kohandada vastavalt teie dieedile, kuid peate järgima leeliselise dieedi reegleid ja ärge kasutage toiduvalmistamiseks keelatud toitu.

	Hommikueine	Lõunasöök	Õhtusöök	Pärastlõunane suupiste	Viimane söögikord
	Keefir värskete puuviljatükkide ja 1/2 tl meega	Apple	Pasta tomati-seenekastmega	Pirn	Üks kanarind köögiviljasalatiga
	Omlett paarist kanamunast	Kuivatatud puuviljad	Brokkoli püreesupp	Kirsibanaani smuuti piimaga	Ahjus küpsetatud kala värske köögiviljasalatiga
	Kuum võileib	Oranž	Riis hautatud köögiviljadega	Köögiviljapõhine supp	Hautatud kapsas, hautatud kartul
	Keedetud muna ja ½ greip	Pähklid	Salat: fetajuust, kirsstomatid, avokaado ja rukola	Apple	Igasugune puuviljasalat jogurtikastmega
viis	Köögiviljasalat oliiviõli ja sidrunimahla kastmega	Oranž	Köögiviljadega hautatud kanafilee	Apple	Keefirisupp
	Omlett paarist kanamunast	Banaan	Köögiviljahakklihakotletid (porgand + kartul)	Igasugused marjad	Greibi- ja krevetisalat
	Kodujuust banaaniga	Smuuti: kurk + rohelised + keefir	Kreemjas seentega supp	Oranž	Salat: kirsstomatid + tuunikala + salat

Lubatud tooted

Toidud, mida saab dieedi ajal süüa:

Tooted	Loo kehas leeliseline keskkond	Soodustab keskmist leeliselisust	Nõrgalt leelista
Taimsed tooted (köögiviljad, puuviljad, kaunviljad, pähklid, seemned)	Sibul ja küüslauk Köögiviljamahl Brokkoli ja spinat Petersell ja spargel Tsitrus (sidrun, laim, greip) Papaia ja mango Arbuus	Oad kaunades Seller ja salat Kõrvits ja okra Magus kartul Jaanikaunapuu Suvikõrvits Peet Marjad Kiivi Õunad Viigimarjad, rosinad ja viinamarjad pirnid	Jopekartulid Porgand Värske mais Seened Porgand ja kapsas Tomatid Cilantro Sojaoad Tofu Oliivid Apelsinid Avokaado ja ananass Kirsid Virsik Banaan
Õli		Linaseemneõli	Rapsiõli
Magusad toidud			Toorsuhkur Kallis, aga mitte suhkrustatud
Teraviljad			pruun riis Amarant hirss
Muna, piimatooted		Rinnapiim	Sojajuust ja piim Kitsepiimajuust ja kitsepiim ise Seerum
Joogid	Taimetee Sidrunivesi	Roheline tee	Ingveri tee

Keelatud toidud (happelised)

Tooted, mis ei peaks menüüs olema:

Tooted	Loo kehas kõrge happesus	Soodustab mõõdukat hapendumist	Nõrgalt hapestada
Taimsed tooted	Kakao Kreeka pähkel Maapähkel Mustikas Jõhvikas Ploomid	Oad (valged, kirjud, poolkuu) Kooritud kartul Rabarber India pähklid Pekaanipähkel Kirss	Oad Termotöödeldud spinat Kõrvitsa- ja päevalilleseemned Ploom Konserveeritud puuviljamahl
Õli			Mais
Maiustused	Šokolaad	Suhkur valge ja pruun	Töödeldud kallis Siirup
Teravili ja teravilja sisaldavad tooted	Biskviit Nisu Pasta Valge jahu	Valge riis Mais Rukis ja kaer Tatar	Idandatud jahuleib Pruun riis ja speltanisu
Piimatooted, muna	Homogeniseeritud piim Jäätis Juust	Toorpiim	Kodujuust Muna Õli Pett Jogurt
Liha, kala, mereannid	Molluskid Sealiha ja veiseliha	Kana ja kalkuniliha lambaliha	Rasvane kala Metsloom
Joogid	Õlu ja alkoholivabad joogid	Kohv	Tee

Aluselise dieedi retseptid

Esimene söögikord

Borš

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Pekingi kapsas - 0,6 kg.
• Tomatid - 0,3 kg.
• Peet - 0,25 kg.
• Magus Bulgaaria pipar - 0,15 kg.
• Cilantro, basiilik ja roheline sibul - igaüks 30 g.
• Küüslauguküünt.
• Kooritud päevalilleseemned ja seesamiseemned - igaüks 40 g
• Sidrunimahl - 20 ml.
• Sool ja maitseained on koka otsustada.

Läbi segisti: peet, pool porgandit ja paprikat, kõik ürdid, sool, vürtsid, küüslauk ja tomatid koos 0,7 liitri veega.

Pekingi kapsas, ülejäänud pool porgandist ja paprikast hakitakse eraldi, need komponendid segatakse ja valatakse segistist läbi lastud massiga. Piserdage peal rohelist sibulat. Valage valmis borš plaatidesse, lisage kaste.

Kastme valmistamise meetod: jahvatage jahu valmistamiseks segistis seesami- ja päevalilleseemneid, lisage sellele sidrunimahl, vesi ja sool, segage hoolikalt.

Tomatisupp roheliste ubadega

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Tomatid - 0,4 kg.
• Oad kaunades - 0,2 kg.
• Porgand ja jõhvikas - igaüks 60 g.
• Cilantro ja basiilik - igaüks 20 g
• Küüslauguküünt.
• Taimeõli - 40 ml.
• Sool maitse järgi.

Küüslauk purustatakse, porgandid hõõrutakse, oad lõigatakse. Läbi segisti: kooritud tomatid, basiilik, küüslauk, taimeõli, jõhvikad, vesi (50 ml). Saadud massiga valage hakitud köögiviljad ja pange kaheks tunniks külmkappi. Enne tassi serveerimist puista peale cilantro.

Porgandisupp mandlitega

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Mandlid - 0,1 kg.
• Porgand - 0,25 kg.
• Till - 1/2 kamp.
• Küüslauguküünt.
• Sidrunimahl - 20 ml.
• Vürtsid ja sool on koka otsustada.

Mandleid leotatakse üleöö jahedas vees. Hommikul pähklid pestakse, neile lisatakse 0,5 ml vett ja lastakse läbi segisti. Valmis mass filtreeritakse.

Porgandid lõigatakse tükkideks, rohelised hakitakse peeneks, hakitakse küüslauk. Valmistatud köögiviljad lastakse koos pähklimassiga läbi segisti. Supp valatakse taldrikutesse, kaunistatud ürtidega.

Okroshka selleriga

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 0,2 kg kurke ja rediseid.
• 60 g varrega sellerit ja sama palju tilli.
• 0,3 liitrit mandlipiima.
• 20 ml sidrunimahla.
• Sool - koka äranägemisel.

Tükeldatud seller, kurgid ja redis. Till peeneks hakitud, soolatud ja purustatud uhmriga. Viige 1/2 redisest ja kogu sellerist läbi segisti koos mandlipiima ja sidrunimahlaga. Valmis mass täidetakse järelejäänud redise ja kurkidega, sisestatakse till ja segatakse.

Teised kursused

Köögiviljakotletid seemnetega

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Magus pipar - 0,15 kg.
• Porgand ja idandatud päevalilleseemned - 60 g.
• Linaseemned ja mandlid - 30 g.
• Küüslauguküünt.
• Taimeõli - 20 ml.
• Sool ja pipar maitse järgi.

Jahu valmistatakse segistiga pähklitest, ülejäänud köögiviljad lõigatakse, küüslauk purustatakse. Seejärel lastakse kõik tooted uuesti läbi segisti, kuid neid ei viiakse püreesse. Valmistatud mass soolatakse ja neist moodustatakse kotletid.

Idandatud mungoa lihapallid ja köögiviljad

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Idandatud munguba - 0,2 kg.
• Porgand ja punane kapsas - 0,1 kg tükk.
• Petersell - 20 g.
• Küüslauk - 3 kiilu.
• Taimeõli - 70 ml.
• Maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.

Mung, kapsas ja porgand lastakse läbi segisti. Mädarõigas, küüslauk ja ürdid peeneks hakitud, soolatud, pipar, neile lisatakse õli. Kõik komponendid on omavahel ühendatud, hakklihast moodustatakse lihapallid ja jahutatakse mitu tundi külmkapis.

Pekingi kapsa täidisega kapsas

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Kooritud päevalilleseeme - 0,2 kg.
• Avokaado ja Bulgaaria pipar - 0,1 kg.
• Petiole seller ja kreeka pähklid - 50 g.
• Till - 20 g.
• Pekingi kapsa lehed - 6 tk.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Oliiviõli - 60 ml.
• Sidrunimahl - 40 ml.
• Vürtsid ja sool lisatakse koka äranägemisel.

Jätke päevalilleseemne üleöö vette imbuma. Jahvata blenderis: pähklid, leotatud seemned, till, küüslauk ja seller. Valmis massile lisatakse pipar, sool ja õli.

Avokaado, pipar ja roheline sibul hakitakse eraldi. Kapsa lehed levitatakse segistis purustatud massiga, neile levib köögiviljahakkliha. Lehtedest moodustatakse rullid, mis on kinnitatud vardadega.

Tatrapuder köögiviljade ja mandlitega

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 0,2 kg rohelist tatart.
• 0,1 kg Bulgaaria pipart.
• 70 g mandleid.
• 20 grammi varrega sellerit ja peterselli.
• Küüslauguküünt.
• 60 ml oliiviõli.
• 20 ml sidrunimahla.

Tatar valatakse veega ja jäetakse ööseks, sarnased toimingud viiakse läbi mandlitega. Kui pähklid on paistes, hakitakse need noaga. Tatra vesi tühjendatakse ja pestakse uuesti.

Küüslauk purustatakse, ürdid, seller ja paprika lõigatakse, köögiviljad segatakse teravilja ja pähklitega. Nõu on maitsestatud sidrunimahla ja oliiviõliga, kaunistatud peterselliga.

Kõrvitsa spagetid

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Kõrvits - pool kilo.
• 20 grammi peterselli ja seesamiseemneid.
• 2 g koriandrit, kuuma punast pipart ja köömneid.
• Oliiviõli - 70 ml.
• Kolm küüslauguküünt.
• Soola lisatakse koka äranägemisel.

Kõrvitsa viljaliha riivitakse Korea porgandi riiviga. Küüslauk segatakse õli, soola ja vürtsidega, hakitud kõrvits maitsestatakse valmis kastmega. Köögivilja hoitakse marinaadis rõhu all 2 tundi. Seejärel nõrutatakse kaste, levitatakse taldrikule valmis "spagetid", piserdatakse seesamiseemnetega. Serveerimiseks kasutatakse kastmena tomatipastat.

Salatid

Kevadine salat

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 0,3 kg kurke.
• 0,2 kg redist.
• 0,1 kg mandleid.
• 50 g tilli.
• 50 ml sidrunimahla.
• Küüslauguküünt.
• 5 g vedelat mett.
• Sool kokkade äranägemisel.

Mandleid leotatakse ja seejärel vahustatakse segistis küüslaugu, mee, sidrunimahla, soola ja veega. Lõika eraldi kurgid, till ja redis, pane need salatikaussi, maitsesta pähklikastmega, sega korralikult läbi.

Avokaado salat kressi ja suvikõrvitsaga

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 0,2 kg avokaadot ja suvikõrvitsat.
• Kress - 30 g.
• Taimeõli - 30 ml ja sama kogus sidrunimahla.
• Soola lisatakse koka äranägemisel.

Lõika avokaadod ja suvikõrvitsad õhukesteks viiludeks, täida need õli ja sidrunimahlaga, lisa vesikress, sega uuesti.

Peedisalat avokaado ja selleriga

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 0,2 kg sellerit ja avokaadot.
• 0,1 kg
• Peet.
• Punase salati sibul - 50 g.
• Petersellirohelised - 30 g.
• Sidrunimahl - 30 ml ja sama kogus taimeõli.
• Soolake koka äranägemisel.

Hõõru peet, avokaadod ja seller, haki rohelised, lõika sibulad poolrõngastesse. Kõik komponendid on segatud, maitsestatud sidrunimahla ja õliga. Kaunista pealt peterselliga.

Aluselise dieedi plussid ja miinused

Leeliselise dieedi plussid:

• Leeliseline dieet võib parandada öise puhkuse kvaliteeti, mis mõjutab otseselt inimese sooritust.
• Parandatakse kognitiivseid protsesse, eelkõige keskendumist ja mälu.
• Juuksed, küüned ja nahk muutuvad palju tugevamaks ja tugevamaks.
• Tänu dieedile saate kaalust alla võtta, kahjustamata tervist.
• Dieedi ajal ei jälgi näljatunne inimest. Söögikordade ja toodete kalorsust ei pea arvutama.
• Dieedi ajal peate kindlasti tegelema spordiga, mis mõjutab teie enesetunnet ja tervist kõige paremini.
• Dieet ei nõua märkimisväärseid finantskulusid. Tooteid saab osta madala hinnaga igal aastaajal.

Leeliselise toidu süsteemi puudused hõlmavad järgmist:

• Dieet kestab üsna kaua. Nõuete täitmise miinimumperiood on 3 nädalat. Pealegi peavad paljud inimesed ka edaspidi aluselist toitumist kinni. Kaal kaob aeglaselt. Kuid tervist ei kahjustata, keha üldine toon suureneb.
• Dieedi esimesel nädalal on võimalik heaolu halvenemine, mis on tingitud keha kohanemisest uue dieediga.
• Kui inimene on lihasõber, siis ei pruugi leeliseline dieet talle meeldida. Lõppude lõpuks on selles rõhk taimsel toidul.

Vastunäidustused

Vastunäidustused:

• Südame isheemiatõbi ja muud südamepatoloogiad.
• Gastroosi atroofiline vorm.
• Maomahla madal happesus.
• Neerude häired. See on seotud neerupuudulikkusega.
• Dieedi algusest peale heaolu tõsine halvenemine. See on selle elektrisüsteemi tagasilükkamise põhjus.

Ülevaated ja tulemused

Svetlana Grigorievna, toitumisnõustaja:

“Leeliselise toitumissüsteemi pooldajad on veendunud ja püüavad veenda teisi inimesi, et see tehnika võib puhastada keha, tuua kasu tervisele ja isegi vabaneda mõnest seedesüsteemi patoloogiast. Vastupidine vaatenurk taandub asjaolule, et keha suudab ise pH tasakaalu reguleerida. Kui sekkute nendesse protsessidesse, võite teda tõsiselt kahjustada. Igal juhul ei ole toiduainete happesus ja mõju inimesele praegu täielikult mõistetav. Veelgi enam, ma tahan märkida, et leeliselise dieedi menüü pole tasakaalus. Inimene tunneb vajadust rasvhapete ja valkude järele.

Ma ei soovita oma klientidel sageli kaalust alla võtta. See kehtib eriti eakate inimeste ja rasedate naiste kohta. Kui sellegipoolest on vastupandamatu soov proovida seda dieeti "maitse järgi", siis peate kõigepealt pöörduma arsti poole. Seda meetodit ei tasu järgida kauem kui 3 nädalat."

Alexey Pavlovich, toitumisspetsialist:

“Leeliseline dieet puhastab organismi toidus sisalduva jämeda ja raskesti seeditava taimekiudude rohkuse tõttu. Toidus olevad loomsed rasvad, jahutooted ja maiustused on järsult piiratud, mistõttu inimene kaotab kaalu.

Ainult neil inimestel, kelle tervislik seisund on 100%, soovitan jääda leeliselise kehakaalu langetamise programmi juurde. See dieet parandab tõesti naha, küünte ja juuste seisundit ja välimust.

Te ei saa kasutada kaalu langetamise meetodit inimestele, kes kannatavad südame ja veresoonte erinevate patoloogiate all, samuti neile, kellel on madal maomahla happesus."

Ülevaated nende kohta, kes on kaalust alla võtnud

Olga: “Ma järgin dieeti, mis on väga sarnane leeliselisega. Arst soovitas seda mulle. Sel ajal oli mul probleeme vererõhuga, tundsin end üleväsinud ja väsinud, mis mõjutas mu vaimset tervist. Pärast dieedi proovimist paranes mu tervis märkimisväärselt, unustasin rõhulangused. Nüüd ma oma tervise üle ei kurda. Muidugi on keeruline ennast pidevalt toiduga piirata, kuid tulemus on seda väärt"

Darina: „Leeliseline dieet on minu arvates ratsionaalse toitumise viis. Näiteks mu tädi sööb kogu aeg nii, kuid ei tea, et on aluselise dieediga. Järgin ka tema eeskuju ja proovin oma menüüd õigesti koostada.

Ma ei söö kiirtoitu, ei lähe enne magamaminekut külmkappi. Kui ma söön leiba, siis ainult kliid või rukis. Kuigi ma ei saa munadest keelduda.

Üldiselt võite leeliselisel dieedil alati "istuda", seadmata endale eesmärki kaotada ülekaal. See võimaldab teil keha kolesteroolirohkusest vabastada."

Galina: „Minu jaoks osutus aluseline dieet keeruliseks, kuna näljatunnet ei olnud võimalik köögiviljade ja puuviljade abil rahuldada. Muutusin närviliseks ja seal oli ka seletamatu nõrkus. Nii naasesin oma tavapärase menüü juurde."

Järeldus

Niisiis, leeliseline dieet põhineb köögiviljadel ja puuviljadel, mis on vitamiinide ja mineraalide, taimsete valkude ja antioksüdantide allikad. See on selle elektrisüsteemi üks ilmsetest eelistest. Lisaks on menüüs rikkalikult magneesiumi, kaaliumi ja kaltsiumi, mis aitab vähendada paljude krooniliste haiguste tekkimise riski. Polüküllastumata rasvu, kiudaineid ja vitamiine on toidus piisavas koguses, nii et dieeti võib nimetada mitte ainult toitevaks, vaid ka tervislikuks.

[Video] Dr Berg - kuidas treenida end köögivilja sööma? Miks see nii oluline on?

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).