Dieet Liigeste Artroosi Korral

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Dieet liigeste artroosi korral

Liigne kehakaal tekitab liigestele täiendavat stressi, nii et artroosiga patsiendid peaksid kõigepealt sellest lahti saama. Toitumine peaks olema tasakaalus, sest koos toiduga saab organism vajalikke aineid, ka neid, mida kasutatakse kõhrekoe taastamiseks.

Dieet peab sisaldama piimatooteid. Need toimivad kaltsiumi allikana, mis aitab tugevdada luid ja kõhre. See on eriti oluline üle 50-aastastele naistele, kuna nende elemendist on nende kehas sageli puudus.

Piimatooted nagu madala rasvasisaldusega juust, kodujuust, piim imenduvad hästi ja pakuvad kehale loomset valku. Tooted peavad olema värsked ja kvaliteetsed. Isegi liha võib sisaldada kahjulikke lisaaineid, mis võivad liigeseid negatiivselt mõjutada.

Säilitusained kogunevad kehasse ja põhjustavad neerukahjustusi. See aitab kaasa suhkruhaiguse tekkele, ülekaalulisuse ilmnemisele ja selle tagajärjel ka liigeseprobleemidele.

Valgutoit on organismile vajalik, nagu ka piimatooted. Seetõttu peaksite sagedamini sööma tailiha ja kala. Parem on neid aurutada. Taimset valku leidub läätsedes, tatras.

Süsivesikud aitavad tagada ainevahetusprotsesside normaalse kulgemise. Neid on kahte tüüpi: lihtsad ja keerukad. Esimesed sisenevad inimkehasse koos küpsetiste, maiustustega (aitavad kaasa liigse kaalu ilmnemisele). Seetõttu peaksid artroosiga patsiendid eelistama kompleksseid süsivesikuid. Neid saab kaerahelbedest, värsketest puu- ja köögiviljadest. Komplekssed süsivesikud pakuvad kehale pikka aega energiat ja lagunevad aeglasemalt.

Sisu:

• Aspic koos osteartriidiga
• Üldnõuded

Aspic koos osteartriidiga

Keedetud toidud ja želeeritud liha on väga kasulikud patsientidele, kes põevad liigesehaigusi, sealhulgas osteartriiti. Need sisaldavad suures koguses kollageeni, mis tagab koe elastsuse. Neile on see omadus loomulikult omistatud, kuid aja jooksul kaotavad nad selle vara. Sel põhjusel ilmuvad nahale kortsud, luud nõrgenevad ja muutuvad habrasemaks ning kõhrekoe hõreneb. Keedetud toidud aitavad täita kollageeni puudust kehas.

Tarretatud liha on parem küpsetada sealihapeast või trummipulgast. Et see oleks vähem rasvane, tuleks liha lihalt eemaldada. Päris želees liha valmistatakse ilma želatiini lisamata. Mass külmub iseenesest, sõltuvalt toiduvalmistamise tehnoloogiast. Liha, luud ja kõhred seeditakse hästi ja asetatakse seejärel väikestesse anumatesse, millesse puljong valatakse. Pärast seda pannakse želee külmkappi. Mõne tunni pärast võite selle süüa. Puljongile lisatakse küüslauku ja vürtse, näiteks ingverit.

Kuid ärge unustage, et suur kogus želeeritud liha pole mitte ainult kasulik, vaid võib ka kehale kahjulik olla. Selles roogis on palju kaloreid, nii et seda tuleks süüa mõõdukalt. Želeeritud liha on maitsev liigesehaiguste ennetus.

Jelly

Ülekaalulised osteoartroosiga patsiendid peaksid eelistama želee. See on želeeritud lihaga võrreldes vähem toitev ja rasvane, kuid sisaldab kõhrkoe taastamiseks vajalikke aineid. Tarretis on valmistatud looduslikest puuviljadest ja želatiinist ilma suhkrulisandita. See on hea alternatiiv maiustustele ja šokolaadile, mida ei soovitata tarvitada vastavalt artroosi dieedile.

Teemal: muud tõhusad kodused abinõud

Üldnõuded

• Dieet peaks sisaldama kiudaineid sisaldavaid toite. See annab täiskõhutunde, kuid ei soodusta liigset kaalu. Puu- ja köögiviljad sisaldavad rohkesti kiudaineid.

• Peate vältima suhkrut, mida leidub suurtes kogustes maiustustes, küpsistes, majoneesis ja erinevates kastmetes.
• Samuti tasub loobuda munakollaste, musta pipra, tomatite kasutamisest.

Õige toitumine on artroosist taastumise võti, kuna toidud on liigestele oluliste ainete allikas.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).