2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12
Tatra täielik keemiline koostis 100 g kohta
- Rasvad: 3,2 g
- Valgud: 10,8 g
- Süsivesikud: 70 g
- Vesi: 13,9 g
- Tuhk: 2,10 g
- Tselluloos: 14,0 g
Vitamiinid
|
Nimi |
summa | % RDA |
| Vitamiin B1 (tiamiin) | 0,011-0,300 mg | 11,8% |
| Vitamiin B2 (riboflaviin) | 0,140-0,425 mg | 14,1% |
| Vitamiin B5 (pantoteenhape) | 1,233 mg | 24,7% |
| Vitamiin B6 (püridoksiin) | 0,210-0,340 mg | 13,8% |
| Vitamiin B9 (foolhape) | 28,0-32,0 μg | 7,5% |
| Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamiin (askorbiinhape) | 0,0 mg | 0,0% |
| E-vitamiin (alfa-tokoferoolina) | 4,8 mg | 32,0% |
| Beetatokoferool | 0,0 mg | 0,0% |
| Gammatokoferool | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tokoferool | 0,4 mg | 2,7% |
| D-vitamiin (kolekaltsiferoolina) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamiin B3 (PP, nikotiinhape) | 3,9 mg | 19,5% |
| K-vitamiin | 11,0 μg | 9,2% |
| Vitamiin B7 (biotiin) | 10,0-11,0 μg | 21,0% |
| Beeta karoteen | 10,0 μg | 0,2% |
| Alfa-karoteen | 0,0 mcg | 0,0% |
| Luteiin + zeaksantiin | 220,0 μg | 3,7% |
| Beeta krüptoksantiin | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Lükopeen |
0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamiin B4 (koliin) | 54,2-90,0 mg | 14,4% |
| Metüülmetioniinsulfoonium (U-vitamiin) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaiintrimetüülglütsiin | 10,0-30,0 mg | 2,0% |
Mineraalid
Makrotoitained
| Nimi | summa | % RDA |
| Kaalium | 325,0-460,0 mg | 15,7% |
| Kaltsium | 11,8-18,0 mg | 1,4% |
| Räni | 120,0 mg | 400,0% |
| Magneesium | 231,0-258,0 mg | 61,1% |
| Naatrium | 1,0-4,0 mg | 0,2% |
| Väävel | 80,0 mg | 8,0% |
| Fosfor | 334,0-355,0 mg | 43,8% |
| Kloor | 94,0 mg | 4,1% |
Mikroelemendid ja ultramikroelemendid
| Nimi | summa | % RDA |
| Alumiinium | 33,3-50,5 mcg | 0,1% |
| Boor | 730,0 μg | 1042,9% |
| Broom | 0,39-0,75 mcg | 0,03% |
| Vanaadium | 170,0 μg | 425,0% |
| Germaanium | 0,0 mcg | 0,0% |
| Raud | 8,3 mg | 55,3% |
| Jood |
5,1 mcg |
3,4% |
| Koobalt | 3,6 μg | 36,0% |
| Liitium | 4,2 μg | 4,2% |
| Mangaan | 1760,0 μg | 88,0% |
| Vask | 660,0 μg | 66,0% |
| Molübdeen | 38,5 mcg | 55,0% |
| * Arseen | 1,0 μg | 8,3% |
| Nikkel | 10,1-20,2 mcg | 10,3% |
| Tina | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubiidium | 52,5–89,1 μg | 70,8% |
| * Plii | 0,1-0,2 μg | 1,5% |
| Seleen | 14,0 μg | 21,5% |
| * Strontsium | 304,0 μg | 38,0% |
| Tallium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titaan | 90,0 μg | 10,6% |
| Fluor | 33,0 μg | 0,8% |
| Kroom | 6,0 μg | 12,0% |
| Tsink | 2770,0 μg | 23,1% |
| Tsirkoonium | 26,2 mcg | 52,4% |
Valgud ja aminohapped
| Nimi | summa | % RDA |
| Valgu üldsisaldus | 10,8 g | 13,5% |
| Asendamatute aminohapete sisaldus | 3,65 g | 16,7% |
|
Oluline aminohapete sisaldus |
6,67 g | 11,7% |
Asendamatud aminohapped
| Happe nimi | summa | % RDA |
| Valine | 0,620 g | 24,8% |
| Histidiin | 0,250 g | 11,9% |
| Isoleutsiin | 0,420 g | 21,0% |
| Leutsiin | 0,690 g | 15,0% |
| Lüsiin | 0,460 g | 11,2% |
| Metioniin | 0,230 g | 12,8% |
| Treoniin | 0,380 g | 15,8% |
| Trüptofaan | 0,140 g | 14,0% |
| Fenüülalaniin | 0,460 g | 15,3% |
Asendamatud aminohapped
| Happe nimi | summa | % RDA |
| Alanin | 0,570 g | 8,6% |
| Arginiin | 0,910 g | 14,9% |
| Asparagiinhape | 1,160 g | 9,5% |
| Glütsiin | 0,770 g | 22,0% |
| Glutamiinhape | 1640 g | 12,1% |
| Proline | 0,670 g | 14,9% |
| Serine | 0,460 g | 5,5% |
| Türosiin | 0,290 g | 9,7% |
| Tsüstiin | 0,200 g | 11,1% |
Rasvad ja rasvhapped
|
Nimi |
summa | % RDA |
| Rasvasisaldus kokku | 3,20 g | 3,2% |
| Küllastumata rasvhapete sisaldus | 2,22 g | 5,4% |
| Oomega-3 küllastumata rasvhapete sisaldus | 0,050 g | 5,0% |
| Oomega-6 küllastumata rasvhapete sisaldus | 1,050 g | 10,5% |
| Küllastunud rasvhapete sisaldus | 0,670 g | 2,7% |
Küllastumata rasvhapped
| Happe nimi | summa |
| Palmitoleiin C 16: 1 (oomega-7) | 0,020 g |
| Oleiin C 18: 1 (oomega-9) | 1,070 g |
| Linool C 18: 2 (oomega-6) | 1,050 g |
| Linoleen C 18: 3 (oomega-3) | 0,050 g |
| Stearidooniline C 18: 4 (oomega-3) | 0,0 g |
| Gadoleik C 20: 1 (oomega-11) | 0,030 g |
| Arahhidooniline C 20: 4 (oomega-6) | 0,0 g |
| Eikosapentaeenhape C 20: 5 (oomega-3) | 0,0 g |
| Erukovaja C 22: 1 (oomega-9) | 0,0 g |
| Klupanodoon C 22: 5 (oomega-3) | 0,0 g |
| Dokosaheksaeen-C 22: 6 (oomega-3) | 0,0 g |
| Närviline C 24: 1 (oomega-9) | 0,0 g |
Küllastunud rasvhapped
| Happe nimi | summa |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Müristlik C 14: 0 | 0,010 g |
| Pentadekanooniline 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,610 g |
| Steariin C 18: 0 | 0,040 g |
| Arahhideed C 20: 0 | 0,010 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignotserits C 24: 0 | 0,0 g |
Steroolid
| Nimi | summa | % RDA |
| Fütosteroolide kogus | 74,1 mg | 144,7% |
| Kampesterool | 0,8 mg | 1,5% |
| Beeta-sitosterool | 60,0 mg | 150,0% |
| Stigmasterool | 1,5 mg | 4,3% |
| Kolesterool | 0,0 mg | 0,0% |
Süsivesikud
| Nimi | summa | % RDA |
| Süsivesikute üldsisaldus | 56,0-70,0 g | 18,0% |
| Mono- ja disahhariidid | 1,5 g | 3,0% |
| Glükoos | 0,3 g | 3,0% |
| Fruktoos | 1,1 g | 3,1% |
| Galaktoos | 0,0 g | 0,0% |
| Sahharoos | 1,24 g | 0% |
| Laktoos | 0,0 g | 0,0% |
| Tärklis | 54,10 g | 0% |
| Maltoos | 0,0 g | 0% |
| Tselluloos | 14,0 g | 56,0% |
| Pektiin | 1,0 g | 20,0% |
Puriinialused
| Nimi | summa | % RDA |
| Puriini summa sisaldus | 62,0 mg | 49,7% |
◄ Tagasi tatra kirjelduse juurde
Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist
Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).
Soovitatav:
Maapirni Täielik Keemiline Koostis
Maapirni täielik keemiline koostis 100 g kohta Kalorid 73 kcal Rasvad:0 gValgud:2 gSüsivesikud:17,5 gVesi:78 gTuhk:2,5 gTselluloos:4,5 gVitamiinid Nimi summa % RDA Vitamiin B1 (tiamiin) 0,20 mg 13% Vitamiin B2 (riboflaviin) 0,06 mg 3% Vitamiin B5 (pantoteenhape) 0,4 mg kaheksa% Vitamiin B6 (püridoksiin) 0,08 mg 4% Vitamiin B9 (foolhape) 13 μg 3% Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin) 0,0
Päevalilleseemnete Täielik Keemiline Koostis
Päevalilleseemnete täielik keemiline koostis 100 g kohta Kalorid 578 Kcal Rasvad:51,46 gValgud:20,78 gSüsivesikud:20,0 gVesi:4,73 gTuhk:3,02 gTselluloos:11,1 gVitamiinid Nimisumma% RDAVitamiin B1 (tiamiin)1,48-2,10 mg105,3%Vitamiin B2 (riboflaviin)0,24-0,36 mg15,0%Vitamiin B5 (pantoteenhape)1130-2200 mg33,3%Vitamiin B6 (püridoksiin)0,800-1,345 mg53,6%Vitamiin B9 (foolhape)227,0 μg56,8%Vitamiin B1
Küüslaugu Täielik Keemiline Koostis
Küüslaugu täielik keemiline koostis 100 g kohta Kalorid 59 kcal Rasvad:0,5 gValgud:6,4 gSüsivesikud:33,1 gVesi:58,6 gTuhk:1,4 gTselluloos:2,1 gVitamiinid Nimisumma% RDAVitamiin B1 (tiamiin)0,20 mg13%Vitamiin B2 (riboflaviin)0,11 mg6%Vitamiin B5 (pantoteenhape)0,6 mg12%Vitamiin B6 (püridoksiin)1,24 mg62%Vitamiin B9 (foolhape)3 μg1%Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin)0,0 mcg0%C-vitamiin (askorbi
Sellerlehtede Täielik Keemiline Koostis
Sellerlehtede täielik keemiline koostisVitamiinid Nimisumma% RDAVitamiin B1 (tiamiin)0,020 mg1,2%Vitamiin B2 (riboflaviin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamiin B5 (pantoteenhape)0,246 mg4,9%Vitamiin B6 (püridoksiin)0,080 mg4,0%Vitamiin B9 (foolhape)36,0 μg9,0%Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin)0,0 mcg0,0%C-vitamiin (askorbiinhape)38,0 mg54,3%E-vitamiin (alfa-tokoferoolina)0,50 mg3,3%Beetatokoferool0,0 mg0,0
Selleri Juure Täielik Keemiline Koostis
Selleri juure täielik keemiline koostisVitamiinid Nimisumma% RDAVitamiin B1 (tiamiin)0,03 mg2%Vitamiin B2 (riboflaviin)0,06 mg3%Vitamiin B5 (pantoteenhape)0,4 mgkaheksa%Vitamiin B6 (püridoksiin)0,15 mgkaheksa%Vitamiin B9 (foolhape)7 μg2%Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin)0,0 mcg0%C-vitamiin (askorbiinhape)8,0 mgüheksa%E-vitamiin (alfa-tokoferoolina)0,5 mg3%D-vitamiin (kolekaltsiferoolina)0,0 mcg0%
