2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44
Valgete ubade eelised ja kahjustused
Valged oad on väärtuslik valguallikas ja oma sisu poolest taimsete toitude seas meister. Oadel on inimkeha jaoks lai valik kasulikke omadusi, kuid mitte kõik ei saa neid süüa. Seetõttu tasub selle maitsva toote omadusi lähemalt uurida.
Maitseomadused. Oad pole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad. Seda saab tarbida lõuna- ja õhtusöögiks. Kõigil on oma gastronoomilised eelistused ja nad täiendavad oaroogasid erinevate köögiviljadega. Niisiis, valged oad harmoneeruvad spargliga väga hästi. Omakorda annavad punased oad tassi atraktiivse välimuse, küllastades selle värvidega.
Sisu:
- Valge oa koostis
- Valgete ubade eelised
- Kas konserveeritud valged oad on tervislikud?
- Oade nõuetekohane ladustamine ja valik
- Oad korralikult küpsetades
- Vürtsikas valge oasalati retsept
- Kasutamise vastunäidustused
Valge oa koostis
100 g valgeid ube sisaldab:
- Valgud - 7 g.
- Seedimatud kiudained, mis aitavad keha puhastada kahjulikest ainetest.
- Vitamiin B9, mida organism vajab ateroskleroosi vastu võitlemiseks.
- Aminohapete komplekt, sealhulgas: trüptofaan, arginiin, lüsiin, türosiin.
- Magneesium ja kaltsium, mis aitavad tugevdada hambaid ja luid.
Kui mõelda, mis on valgete ubade eelised ja kahjulikkus, siis on selle toote positiivsed omadused kindlasti ülekaalus. Esiteks on oad väärtuslik valguallikas. Teiseks aitab ubades sisalduv arginiin alandada veresuhkru taset. Kolmandaks on oad mittetoitev toode, sest 100 g kohta on ainult 102 kcal.
Valgete ubade eelised
Vaatamata valgete ubade vähesele kalorsusele aitab see kaasa asjaolule, et näljatunne pärast nende söömist ei tule pikka aega. Oad sisaldavad rohkesti kiudaineid, mille seedimine võtab kauem aega, mis tähendab, et inimene jääb kauaks täis.
Oades sisalduv valk imendub organismis 75%. Kui loomsetest saadustest saadud valk imendub vähem. Lisades menüüsse regulaarselt valged oad, võite saavutada järgmised efektid:
- Immuunsus tõuseb.
- Inimene haigestub vähem, kuna tema keha suudab paremini vastu seista erinevatele nakkustele.
- Ainevahetus normaliseerub.
- Maksa põletikulised protsessid vähenevad või kaovad täielikult.
- Seedesüsteem muutub paremaks.
- Närvisüsteemi töö normaliseerub.
Need pole kõik valgete ubade positiivsed omadused. Selle regulaarsel kasutamisel on võimalik reguleerida kuseteede tööd, eemaldada kivid neerudest ja takistada hambakivi ilmumist. Kõhukinnisuse all kannatavate inimeste menüüsse tuleb lisada oad.
Traditsiooniline meditsiin kasutab ube laialdaselt mitmesuguste haiguste raviks. Toodet on kasulik kasutada ja lihtsalt keha tervendamiseks.
Kas konserveeritud valged oad on tervislikud?
Konserveeritud valged oad on toit, mida inimesed kasutavad sageli erinevate roogade valmistamiseks. Tõepoolest, purgist on väga mugav kasutada valmis ube. Pidage siiski meeles, et konserveeritud oad sisaldavad äädikhapet ja palju soola. Seetõttu tuleb roa kvaliteedi parandamiseks ube enne kasutamist loputada. Samuti tuleks meeles pidada, et konserveeritud oad võivad suurtes kogustes tarbides põhjustada suurenenud gaaside moodustumist.
Oade nõuetekohane ladustamine ja valik
Toote maksimaalseks kasutamiseks peate valima pigem looduslikud kui konserveeritud oad. Oad ostes pöörake kindlasti tähelepanu nende välimusele. Ärge ostke ube, mille pinnal on mädanenud või hallitus. Need märgid viitavad toote riknemisele, mis tähendab, et selle söömine on ohtlik.
Pärast ostmist tuleb oad voldida klaasanumasse ja tihedalt plastkaanega sulgeda. Asetage purk pimedasse ja kuivasse kohta, näiteks köögikappi.
Saate hoida mitte ainult värskeid, vaid ka keedetud ube. Kui see on valmis, tuleb see voltida kilekotti ja panna külmkapi sügavkülmikusse. Mugavuse huvides jagage oad enne külmutamist väikesteks portsjoniteks.
Oad korralikult küpsetades
Valged oad võivad olla kahjulikud ainult toorelt süües. See toode sisaldab suures koguses polüsahhariide, mis aitavad kaasa gaaside suurenenud moodustumisele ja puhitusele. Ja toored oad sisaldavad ka mürgiseid aineid. Oade nõuetekohase töötlemise korral kaovad neist toksiinid.
Oad küpsetamiseks võite kasutada järgmisi soovitusi:
- Enne ubade keetmist tuleb neid vees leotada. Hoidmisaeg on 10 tundi.
- Üks osa ubade toksiine eemaldatakse koos veega, millesse neid infundeeriti, ja ülejäänud kahjulikud ained saab keetmise ajal eemaldada. Selleks tuleb vesi kohe pärast keemist tühjendada. Seejärel valatakse oad uuesti külma veega, pannile lisatakse 3 supilusikatäit taimeõli ja pannakse tulele.
- Oad peate küpsetama pikka aega, te ei tohiks seda segada, et puuviljad ei lõheneks. Tuli tuleb teha nõrgaks.
- Küpsetamise ajal toodet ei soolata, kuna see mõjutab ubade välimust negatiivselt. Sool lisatakse pärast seda, kui pann on tulelt eemaldatud.
Kui küpsetate ube kõigi reeglite järgi, siis on see organismile kindlasti kasulik.
Mis on parem kasutada? Oad sobivad hästi köögiviljadega, mis sisaldavad palju askorbiinhapet. Saate ube lisada salatitele ja muudele külmadele suupistetele. Nõud, mis ühendavad valgeid ja punaseid ube, näevad välja väga kena.
Vürtsikas valge oasalati retsept
Roa valmistamiseks vajate 300 g keedetud ube. Konserveeritud toote asemel on soovitatav oad ise keeta. Nii saab salat maitsvam.
Haki 100 g krabiliha, sega see ubadega ja lisa tassi 2 hakitud tomatit. Seejärel pange salatisse värsket peterselli ja pigistage 2 küüslauguküünt. Kõik koostisosad on segatud, salat on soolatud, pipar ja maitsestatud majoneesiga. Enne serveerimist võib tassi piserdada krutoonidega.
Salatile võib lisada ka värskeid või marineeritud kurke, keedetud kana ja juustu, kuid kartul on selles kohatu.
Kasutamise vastunäidustused
Oad sisaldavad ainet, mida nimetatakse puriiniks. Seetõttu ei ole soovitatav seda kasutada pensioniealistel inimestel. Oadest tasub loobuda podagraga, maohaavandite, gastriidi, pankreatiidi, nefriidi ja koletsüstiidiga patsientidel. Valgete ubade söömisel pole enam vastunäidustusi.
Valged oad on kindlasti tervislik toode. Seega, kui keelde pole, tuleb teie menüüsse lisada oad.
Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist
Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).
Soovitatav:
Toores Ja Keedetud Peedi Eelised Ja Kahju, Kuidas On Peet Kasulik? Miks On Peedimahl Kasulik Ja Kuidas Seda Juua? Vastunäidustused
Peedi ja peedimahla eelised ja kahjuSisu:Peedi kasulikud omadusedMis on peedi jaoks veel kasulik?PeedikahjustusMiks on peedimahl kasulik?Kuidas peedimahla õigesti juua?Peedimahla töötleminePeedimahl VähistPeedi kasutaminePeedi kasvatamine7 üllatavalt maitsvat peedisalatit!Vast
Mis On Punaste Ubade Eelised? Võimalik Keha Kahjustamine
Punaste ubade eelised ja kahjustusedPunased oad on üks iidsemaid kultuurtaimi, kodumaaks peetakse Lõuna-Ameerikat. Kuid on teada, et ube kasvatati Vana-Roomas ja Egiptuses. Veelgi enam, Hiina kroonikates, mis pärinevad aastast 2800 eKr, mainitakse ube. Pe
Kasu Tervisele Ja Ubade Kahjustamine - Mis On Selle Eelised?
Oade eelised ja kahjustusedOad on vanim liblikõieline kultuur, mille inimkond avastas rohkem kui 8 tuhat aastat tagasi. Sellest ajast alates on toote populaarsus ainult hüppeliselt kasvanud. Tänapäeval ei kujuta mõned maailma rahvad ette ühtegi söögikorda, mis oleks möödas ilma oadeta. Nii et Ja
Mustade Ubade Eelised: Retseptid, Võimalik Kahju
Mustade ubade eelised ja toitumisomadusedMustad oad on üks liblikõieliste sugukonda kuuluvatest taimeliikidest. Mustade ubade terad on väikesed, nende nahk on siidiselt must. Keedetud ubadel on õrn, kuid kindel tekstuur.Mustad oad on inimestele väga kasulik toode. Tead
Roheliste Ubade Eelised Ja Kahjud - Mis On Selle Väärtus?
Roheliste ubade eelised ja kahjustusedSajandeid tagasi avastasid iidsed egiptlased, hiinlased ja Lõuna-Ameerika inimesed roheliste ubade väärtuse. Inimesed on õppinud mitte ainult seda sööma, vaid ka sellest mitmesuguseid ravimeid ja kosmeetikat valmistama. Kuuet
