2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44
Millistes köögiviljades on kõige rohkem pestitsiide?
Rohelise salati eelised ei jäta kedagi kahtlema. Üldiselt on see nii. Inimestele põhjustavad ohtu taimekasvatusprotsessides sattunud pestitsiidid. Esiteks puudutab see lehtkapsast.
Sisu:
- Miks on leitud pestitsiidid inimestele ohtlikud?
- Kas ma saan lehtkapsast süüa?
Miks on leitud pestitsiidid inimestele ohtlikud?
Ameerika keskkonna töörühm viis läbi analüüsi, mille käigus tehti kindlaks, et testitud lehtkapsa proovid sisaldasid vähemalt 5 pestitsiidi jälgi. Enne proovide võtmist pesti taime põhjalikult. Vähemalt 2 pestitsiidi leiti 90% lehtkapsast ja kõige enam saastatud neist - 18! [1]
Analüüsiti ainult neid Ameerikas kasvanud taimi. Siiski on alust kahtlustada, et sarnast olukorda täheldatakse ka teistes maailma riikides. Maasikad ja spinat on ohtlike toitude nimekirjas.
Teadlased ei kohustu konkreetseid järeldusi tegema. Kuid need näitavad, et teatud pestitsiidid suurendavad laste vähktõve, suhkurtõve, autismi ja tähelepanupuudulikkuse hüperaktiivsuse häire tekkimise riski [2].
Kale lisati musta nimekirja, kuna DCPA herbitsiide leiti 60% proovidest. Seda kemikaali on kasutatud umbrohtude tõrjeks alates 1950. aastatest. See on klassifitseeritud potentsiaalseks kantserogeeniks. Leiti, et DCPA-d sisaldava toiduga toidetud närilised põevad tõenäolisemalt kilpnäärme- ja maksavähki.
Lisaks leiti 30% kapsaproovidest putukamürke (bifentriin ja tsüpermetriin). Need on ka potentsiaalsed kantserogeenid. Nende allaneelamine põhjustab peavalu, iiveldust ja neuroloogilisi haigusi.
Kas ma saan lehtkapsast süüa?
Pärast nende tulemuste tundmaõppimist võivad paljud inimesed täielikult keelduda lehtkapsast söömast. Teadlaste sõnul peate selle oma dieeti lisama. Negatiivne mõju kehale avaldub ainult siis, kui inimene sööb rohelisi suurtes kogustes ja pidevalt. Lisaks osalesid hiired kohutavate tulemustega katses. Seetõttu ei saa üheselt väita, et inimkeha kannatab samamoodi.
Inimesed, kes neid köögivilju kasvatavad ja pidevalt pestitsiididega kokku puutuvad, on suuremas ohus.
Tuleb märkida, et lehtkapsas sisaldab 200% päevasest A-vitamiini vajadusest ja 700% päevasest K-vitamiini vajadusest. See sisaldab palju askorbiinhapet, kaaliumi, kaltsiumi ja B-rühma vitamiine. Seetõttu saab ja tuleb seda süüa. Enne söömist tuleb köögivilja siiski korralikult pesta. Sellest piisab, et toode tooks kehale kasu, mitte kahjustaks.
Lingid allikatele
- Äsja avaldatud: EWG 2019. aasta poeskäija pestitsiidide tootmiseks ™
- Tetrakloorvinfossi, paratiooni, malatiooni, diasinooni ja glüfosaadi kantserogeensus
Artikli autor: Sokolova Nina Vladimirovna | Fütoterapeut
Haridus: NI Pirogovi nimelisest ülikoolist saadud diplom "Üldmeditsiin" ja "Teraapia" (2005 ja 2006). Täiendkoolitus Moskva Rahvaste Sõpruse Ülikooli fütoteraapia osakonnas (2008).
Soovitatav:
7 Kõige Tõhusamat Rahvapärast Ravimit Ateroskleroosi Vastu
Tõestatud efektiivsusega 7 rahvapärast ravimit ateroskleroosi vastuRahvapärased ravimid ateroskleroosi vastu - võib arvata, et see on jama, aga kui võtta aluseks tooted, mis on rahvusvahelistes uuringutes tõestanud oma tõhusust, võite saavutada tulemuse, mis ületab isegi tavapärase ravi. Selles ar
Kuidas Sperma Kvaliteeti Parandada? 3 Kõige Tõhusamat Ravimit
Kuidas sperma kvaliteeti parandada?Meeste reproduktiivse funktsiooni täielik realiseerimine sõltub paljudest parameetritest. Üks olulisemaid näitajaid on sperma kvaliteet. Peaaegu alati algab viljatu paari uurimine naiste viljakuse uurimisega, alahindades meeste tervise mõju edukale sünnitusele. Kui t
Kuidas Tõsta Testosterooni Taset Meestel? 10 Kõige Tõhusamat Viisi
Kuidas tõsta testosterooni taset meestel?Testosteroon on meessuguhormoon, mis mõjutab lisaks seksuaalsele aktiivsusele ja inimeste emotsioonidele ka teatud määral organismi ainevahetusprotsesse. Testosterooni tase ei ole püsiv. Päeval see kas langeb või tõuseb. Testost
Kuidas Imetaval Emal Laktatsiooni Suurendada Ja Rinnapiima Kvaliteeti Parandada? Kõige Tõhusamad Viisid Laktatsiooni Suurendamiseks
Kuidas imetaval emal laktatsiooni suurendada ja rinnapiima kvaliteeti parandada?Iga hiljuti lapse sünnitanud noore ema peamine ülesanne ja mure on pakkuda oma lapsele piisavas koguses rinnapiima. Kahju, et kõiki lapsi ei toideta rinnaga. Ja
Kui Palju Valke On Puuviljades, Köögiviljades Ja Marjades? TOP-200 Laud
Kui palju valke on puuviljades, köögiviljades ja marjades? summa Päevase väärtuse osakaal 100 g kohta Kuivatatud goji marjad 14,3 g 19,0% Toores küüslauk 6,4 g 8,5% Värsked viinamarjalehed 5,6 g 7,5% Sõnajalg (laseb) toores 4,6 g 6,1% Konserveeritud rohelised herned 4,4 g 5,9% Toores lehtkapsas 4,3 g 5,7% Värske kinoa 4,2 g 5,6% Värskelt tärganud lutserni seemned 4,0 g 5,3% Kuivatatud banaanid 3,9 g 5,2% Brokkoli raab keedetud 3,8 g
