Dieet Soole Koliidi Korral - Mida Saate Süüa Ja Mida Mitte?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 17:50

Dieet soole koliidi korral

Soolepõletik on tohutu haigus, mis nõuab õigeaegset diagnoosimist ja õiget ravi. Suures osas seisneb koliidi ravi õige ja tasakaalustatud toitumise valimises, ilma milleta on sellisest ebameeldivast ja ohtlikust patoloogiast vabanemine võimatu.

Sisu:

• Mida saab süüa?
• Mida ei tohiks süüa?
• Nädala menüü

Mida saab soolekoliidiga süüa?

• Ägeda faasi koliidiga on lubatud kasutada kokkutõmbavaid "fikseerivaid" jooke: must tee. Soovitav on juua tarretist, marjapeenet. Mustikatel ja mustadel sõstardel on eriti tugev kokkutõmbav toime. Lisaks puljongidele saate süüa värskeid marju. Looduslike puuviljamahlade tarbimist tuleks piirata. Kontsentreeritud mahlasid ei tohiks juua, kuna enamik neist on väga happelised ja võivad juba niigi põletikulist soolestikku veelgi ärritada.

• Värsked ja keedetud köögiviljad. Köögiviljade tarbimine on lubatud kartulipüree kujul. Keedetud köögiviljad tuleks purustada (ka püreestada). Kõrvaldab köögiviljade tarbimise, mis põhjustab soolegaaside suurenenud tootmist. Lillkapsas on rahustava toimega. See peaks kindlasti dieedi hulka kuuluma.
• Puu. Õunad, virsikud, pirnid (eriti) on lubatud, kuid ka püree kujul.
• Supid, teraviljad. Dieediga seotud supid ja teraviljad tuleb keeta vees või madala rasvasisaldusega puljongis. Nõu kõrge rasvasisaldus suurendab seedesüsteemi (maks, peensool jne) koormust. Järjepidevuse mõttes peaksid supid ja teraviljad olema homogeensed, hõõrutud (nagu imikutoidulgi).
• Piimatooted. Koliidi ägedas faasis on parem keelduda fermenteeritud piimatoodetest, kuid väikestes kogustes on lubatud madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega piim ja madala rasvasisaldusega juustu sordid.
• Lihakala. Hakkliha ja kala tuleks küpsetada ning seejärel aurutatud kotletid pärl odra või täisterariisiga.
• Kõrvalsaadused. Kodune maksapasteet on lubatud.
• Pagaritooted. Värske leib on välistatud. Tarbima peaks vaid eilse kõva nisu leiba, kreekereid (leotatud tees).
• Maiustused. Väikeses koguses maiustusi, suhkrut kuni kaks teelusikatäit päevas.

Mida ei saa soolekoliidiga süüa?

Järgmised tooted on keelatud:

• Värske leib, kuklid. Värske leib ja rikkalikud küpsetised suurendavad soolegaaside tootmist ning kiirendavad ka soolemotoorikat. Käärsoole seina kahjustamise korral süvendab see patsiendi niigi tõsist seisundit.
• Puljongid lihast, kalast (tugev). Loomseid rasvu suurtes kogustes on raske töödelda ja need koormavad oluliselt maksa ja kogu seedetrakti.
• Pasta, samuti kaunviljad ja herned. Suurendage soolegaaside tootmist, soolestikku "koormates".
• Praetud liha, kala, rasvased lihatooted (seapekk, peekon, sink).
• Hapukurgid, suitsutatud nõud, marineeritud toidud. Ärritab peensoole ja jämesoole limaskesta, provotseerides kõhulahtisust.
• Konservid, hapukurk.
• Toored puuviljad, toored köögiviljad. Soodustab paremat soolemotoorikat tänu rikkalikule kiudainesisaldusele. Eelkõige tuleks välja jätta kõrvits, peet, redis, kaalikas, arbuus ja melon.
• Rasvased kääritatud piimatooted: hapukoor, täispiim jne.
• Tugev kohv ja kakao rasvase piimaga.
• Maapähkel.
• Kiirtoit (kiirtoit).
• Vürtsikad toidud, maitseained.
• Munad (lubatud on 1 kõvaks keedetud muna päevas).
• Nõud teraviljast.
• Loomi ja transrasvu sisaldavad toidud. Lubatud kasutada kuni 50 grammi võid päevas.

Teemal: koliidi ravi rahvapäraste ravimitega

Menüü nädalaks soolekoliidiga

Esmaspäev

• Toidukord number 1: lillkapsasalat purustatud kreeka pähklitega, tatar väikese koguse loodusliku võiga, marjapuljong.
• Toidukord number 2: püreestatud puuvili.
• Eine number 3: köögiviljapuljong, purustatud keedetud veiseliha porgandiga, puuviljapuljong.
• Toidukord number 4: püreestatud puuvili.
• Söök number 5: tükk keedetud kala (hakitud).

Teisipäev

• Toidukord number 1: keedetud kokkupandud köögiviljad (porgandid, tomatid jne), kodujuustu pajaroog, marjapuljong.
• Toidukord number 2: küpsetatud puuviljad suhkrupulbriga (pirn või õun).
• Söögikoht number 3: odrasupp, keedetud riisiga täidetud kapsaga täidetud kapsas.
• Toit # 4: värske porgandisalat sidrunimahlaga.
• Söök number 5: tükk keedetud kala (hakitud), kibuvitsa keetmine.

Kolmapäev

• Söök nr 1: kurgisalat hakitud veiselihaga, munast munapuder, kuivatatud puuviljade keetmine.
• Eine number 2: köögiviljasegude salat.
• Söögikoht number 3: kapsasupp (kapsasupp), keedetud veiseliha tomatitega, kibuvitsa keetmine.
• Söögikord number 4: leotatud kuivatatud puuviljad (välja arvatud ploomid, kuna sellel on tugev lahtistav toime).

• 5. söögikord: aurutatud kanakotletid, hautatud köögiviljad, kange tee.

Neljapäev

• Eine number 1: salat kurkidest, tomatid ilma õlita hakitud sibulaga, riisipuder vees.
• Toidukord number 2: riivitud puuvili (õun, pirn).
• Eine number 3: köögiviljapuljong, aurutatud kotletid, lillkapsapüree.
• Söögikord number 4: madala rasvasisaldusega kodujuust.
• Toidukord number 5: puuvili (õun).

Reede

• Söök number 1: aurutatud kalakotletid, köögiviljasalat, klaas marjapuljongit.
• Eine number 2: klaas teed ja kuivad küpsised.
• Toidukord number 3: köögiviljasupp kanapuljongiga, hakitud keedetud veiseliha.
• Söögikord number 4: kuivatatud puuviljad (leotatud).
• Söögikord number 5: kohupiima pajaroog rosinatega.

Laupäev

• Söögikord number 1: kaerahelbed vees, aurukala kotletid, klaas kibuvitsa puljongit.
• Söögikord number 2: õun või pirn.
• Eine number 3: keedetud veiseliha köögiviljadega, kodujuustu pajaroog ja klaas teed.
• Toit # 4: õunasalat sidrunimahlaga.
• Söök number 5: aurutatud kana kotletid madala rasvasisaldusega kodujuustuga.

Pühapäev

• Söök number 1: hakitud tailiha sidrunimahlaga, kartulipüree, klaas teed.
• Söögikord number 2: õunasalat.
• Söögikord number 3: kapsasupp nõrgas puljongis, kodujuustu pajaroog, marjapuljong.
• Söögikord number 4: keedetud köögiviljad.
• Söök number 5: veiseliha lihapallid, hautatud kapsas, klaas teed.

Seega on kõrge terapeutilise efekti saavutamiseks vaja dieeti rangelt jälgida. Söögid peaksid olema osade kaupa, minimaalselt kiudaineid. Samuti on oluline välja jätta töötlemata toit, soolane, suitsutatud, vürtsikas toit. Kõiki roogasid tuleks serveerida hakitult ja pudruks. See on ainus viis koliidi kiireks unustamiseks.

Artikli autor: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenteroloog

Haridus: Venemaa Riiklikus Meditsiiniülikoolis saadud eriala "Üldmeditsiin" diplom. N. I. Pirogova (2005). Kraadiõpe erialal "Gastroenteroloogia" - haridus- ja teadusmeditsiinikeskus.