Dieeditabel Number 6, Menüü

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Dieeditabeli number 6

Sisu:

• Dieeditabel 6: mis on võimalik, mis mitte?
• Kusihappe diateesi dieet number 6
• Dieet number 6 podagra korral
• Ligikaudne iganädalane dieedimenüü number 6:
• Dieediretseptid # 6

Dieedimenüü number 6

Dieeditabeli number 6 töötas välja nõukogude teadlane Pevzner ja see on raviv. See on ette nähtud urolitiaasi ja podagra all kannatavatele inimestele. Dieedi põhiolemus on toidust välja jätta toidud, mis sisaldavad rohkesti oblikhapet ja puriine - vorstid, noor liha, pähklid, kaunviljad, rabarber, rasvane liha ja kalapuljongid, samuti šokolaad ja kakao. Samal ajal on toitumises rõhk puu-, köögivilja- ja piimatoodetel. Sellel dieedil tarbitava soola hulka tuleks oluliselt vähendada.

Samuti peaksite menüüs mõnevõrra piirama rasvade ja valgutoitude osakaalu ning rasvumise korral ka kiireid süsivesikuid. Toitlustamine, vähemalt neli korda päevas. Tuleb märkida, et dieeditabelis number 6 on ette nähtud kala, liha ja linnuliha kohustuslik eel keetmine - see on vajalik puriinide täielikuks kõrvaldamiseks toidust. Ülejäänud toiduvalmistamine on normaalne.

Dieeditabel 6: mis on võimalik, mis mitte?

6. dieedi ajal soovitatakse järgmisi toite ja roogasid:

1. Esimese ja teise klassi jahust valmistatud rukki- ja nisuleib.
2. Salatid marineeritud ja värsketest köögiviljadest.
3. Kartulisupid teraviljaga, kapsasupp, taimetoitlane borš.
4. Linnuliha, kala, liha - lahja, küpsetatud või keedetud (mitte rohkem kui kolm korda nädalas).
5. Kodujuust, kääritatud piimatooted, piim ja sellest valmistatud nõud.
6. Kõik teraviljad väikestes kogustes.
7. Üks muna päevas (mis tahes viisil keedetud).
8. Kõik köögiviljad, välja arvatud kaunviljad.
9. Rohkelt marju ja puuvilju.
10. Puuvilja- ja piimatarretis ning kreemid.
11. Kastmed köögiviljapuljongi, piima- või tomatikastmega.
12. Mesi, kommid, marmelaad, moos.
13. Sidrunid, apelsinid, greibid (mõõdukalt). Leeliselised mineraalveed.

Dieedist on vaja välja jätta:

1. Seen, kange kala ja lihapuljongid.
2. Konservid, suitsutatud liha, vorstid, vorstid, peekon.
3. Noor liha.
4. Lambaliha, veiseliha ja toidurasvad.
5. Oa ja hapu supid.
6. Neerud, maks, keel, kopsud (kõik rups).
7. Soolatud ja kuivatatud kala.
8. Vürtsikad suupistega juustud.
9. Marineeritud ja soolatud köögiviljad.
10. Tugev tee, kakao, kohv, šokolaad, jõhvikad, vaarikad.
11. Kõik kuivatatud puuviljad, va ploomid.
12. Kondiitritooted tuhksuhkru ja soolaga, küpsised.
13. Kastmed seene-, liha- ja kalapuljongil.
14. Närvisüsteemi ergutavad tooted on piiratud - vürtsikad suupisted, kange tee, vürtsid, kakao ja šokolaad.
15. Kõik alkoholi sisaldavad joogid.

Dieedi number 6 ligikaudne menüü üheks päevaks: hommikusöök - köögiviljasalat taimeõliga, porgandipuder õunte ja hirsiga, pehme keedumuna, tee. Teine hommikusöök - kibuvitsa keetmine. Lõunasöök - piimanuudlisupp, želee, praetud kartulikotletid. Pärastlõunane suupiste - värsked õunad. Õhtusöök - täidisega köögiviljade ja riisikapsarullide, tee, juustukookidega. Öösel võite juua nisukliide keetmist.

Kusihappe diatees ja dieedi number 6

Dieeditabeli number 6 soovitavad paljud uriinhappe diateesi ja ka urolitiaasi eksperdid. Selle dieedi peamine eesmärk on puriinide metabolismi normaliseerimine, kusihappe ja selle soolade kontsentratsiooni vähendamine kehas. Dieet koosneb toitudest, mis sisaldavad minimaalselt oblikhapet ja puriine. Menüü on peaaegu täpselt sama, mis podagra puhul.

Dieet number kuus podagra jaoks

See dieet on üks viieteistkümnest toitumissüsteemist, mille on välja töötanud Nõukogude teadlane Mihhail Pevzner, ja seda määratakse sageli podagra korral.

Järgides podagra dieeti nr 6, on lubatud kasutada:

1. Rukis, valge ja nisuleib.
2. Borš, peedi-, hapukurk, kapsasupp, puuvilja- ja taimetoidusupid.
3. Madala rasvasisaldusega kala ja liha sordid (mitte rohkem kui kaks korda nädalas).
4. Erinevad puuviljad, marjad, köögiviljad mis tahes kujul või looduslikul kujul.
5. Nõud pastast või teraviljast (väikestes kogustes).
6. Üks muna päevas.
7. Piimast, kodujuustust või piimhappetoodetest valmistatud nõud.
8. Till ja petersell, sidrunhape, hapukoor, piima- ja tomatikastmed.
9. Nõrk tee, kibuvitsa keetmine, mineraalvesi (aluseline).
10. Või ja taimeõli.

On kategooriliselt välistatud:

• Suitsutatud liha, lihakonservid ja kalad, heeringas, vorstid, neerud, aju. Lisaks maks, kopsud, uluki-, vasika-, seene-, liha- ja kalapuljongid, vürtsikas juust.
• Must pipar, sinep, mädarõigas, pohlad, vaarikad, viigimarjad, kaunviljad, salat, hapuoblikas.
• Tugev tee, kakao, looduslik kohv, šokolaad.
• Kõik alkohoolsed joogid, kuna alkohol kahjustab kusihappe eritumist neerude kaudu.

Ligikaudne iganädalane dieedimenüü number 6:

Nädalapäevad	Söögiaeg	Roogade nimetus
Esmaspäev	Hommikusöök	Köögiviljasalat taimeõliga, tee piimaga
	2. hommikusöök	Looduslik auruomlett, kibuvitsa keetmine
	Õhtusöök	Piimanuudlisupp, praetud kartulikotletid, želee
	Pärastlõunane suupiste	Värsked õunad
	Õhtusöök	Keedetud kala, tee, aurutatud madala rasvasisaldusega kodujuustupuding
	Öösel	Nisukliide puljong
Teisipäev	Hommikusöök	Poolviskoosne tatrapuder, porgandipuding hirsi ja õuntega, pehme keedumuna, nõrk kohv
	2. hommikusöök	Kibuvitsa keetmine
	Õhtusöök	Taimetoitlane borš, küpsetatud kartulipallid hapukoores, värsked õunad ja hautatud porgandid
	Pärastlõunane suupiste	Puuviljamahl
	Õhtusöök	Sojakukkel, porgandipada ploomidega, sidrunitee (nõrk)
	Öösel	Tee piimaga
Kolmapäev	Hommikusöök	Köögiviljasalat taimeõlis, tee piimaga, valguomlett
	2. hommikusöök	Leotatud kuivatatud puuviljad
	Õhtusöök	Taimne köögiviljasupp, aurutatud kohupiimapuding, puuviljakompott
	Pärastlõunane suupiste	Kibuvitsa keetmine
	Õhtusöök	Riisi ja köögiviljadega täidetud kapsarullid, küpsetatud juustukoogid, tee
	Öösel	Keefir
Neljapäev	Hommikusöök	Salat hapukoore õuntest ja peedist, nõrk kohv
	2. hommikusöök	Värsked puuviljad, munapuder tomatitega
	Õhtusöök	Keedetud veiseliha köögiviljahautisega, okroshka, sidrunitee
	Pärastlõunane suupiste	Marjakompott
	Õhtusöök	Värske köögivilja- ja kartulisalat, tee piimaga, kapsapada hapukoorekastmega
	Öösel	Nisukliide keetmine
Reede	Hommikusöök	Prune ja peedisalat, kibuvitsa puljong
	2. hommikusöök	Nõrk kohv, pehme keedetud muna
	Õhtusöök	Piimakaerasupp, porgandikotletid hapukoorega, makaronid juustuga, sidrunitee
	Pärastlõunane suupiste	Üks klaas puuviljamahla
	Õhtusöök	Kodujuustuga küpsetatud ploomid, kibuvitsapuljong, pelmeenid kodujuustuga
	Öösel	Keefir
Laupäev	Hommikusöök	Juustu paastu päev - võite tarbida 100 g madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega kodujuustu viis korda.
	2. hommikusöök
	Õhtusöök
	Pärastlõunane suupiste
	Õhtusöök
	Öösel	Keefir
Pühapäev	Hommikusöök	Vinaigrette, mis on maitsestatud taimeõli, piimakaerajahu, piimaga kohviga
	2. hommikusöök	Marjakompott, õunaomlett
	Õhtusöök	Veiseliha stroganov (keedetud), hautatud kapsas, peet, puuviljaželee
	Pärastlõunane suupiste	Värsked puuviljad
	Õhtusöök	Õunte ja riisiga täidetud peet, kodujuustupannkoogid, kibuvitsa puljong
	Öösel	Jõhvikamahl

Dieedi nr 6 retseptid

Retsept 1. Köögiviljasupp. Toiduvalmistamiseks vajate: 20 g porgandit, 75 g kartulit, 20 g sibulat, 5 ml taimeõli, 5 g võid, 3 g peterselli, 5 g peterselli juuri ja 500 ml vett.

Pange jämedalt hakitud kartulid keevasse vette ja keetke uuesti. Seejärel lisage peterselli juured, tükeldatud porgandid, hautatud või, hakitud sibulad, hautatud taimeõlis. Küpseta köögivilju kuni pehmeks. Lõpus puista suppi ürtidega.

Retsept 2. Noored kartulid piimakastmes. Nõutavad tooted: 40 ml piima, 10 g jahu, 10 g võid, 200 g noort kartulit.

Keeda kartulid pehmeks ja vala kastmele. Kastme saamiseks on vaja jahu õlis praadida, kuni see omandab helepruuni värvi, seejärel valada see piimaga ja segada korralikult.

Retsept 3. Kohupiima pajaroog. Koostis: 3 g võid, 15 g hapukoort, 2 munavalget, 8 g suhkrut, 50 ml piima, 75 g kodujuustu.

Hõõruge kodujuust, lisage suhkur, munavalge, piim ja segage hoolikalt. Pange saadud mass võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta. Enne serveerimist valage pajaroog hapukoorega.

Retsept 4. Taimetoitlane borš juustuga. Toiduvalmistamiseks vajate: 10 g peterselli, 10 g jahu, 30 g võid, 50 g peeti, 60 g tomateid, 120 g kartuleid, 60 g porgandeid, 100 g kapsast.

Lõika tomatid (ilma seemnete ja kooreta), porgandid ja kartulid viiludeks ning haki värske kapsas. Keetke köögiviljad keevas vees. 15 minutit enne keetmise lõppu lisage riivitud peet, sool ja keetke borš pehmeks. Enne serveerimist puista tassi peale peterselli ja riivjuustu.

Retsept 5. Küpsetatud juustukoogid. Vajalikud tooted: vanilliin, 5 g hapukoort, 20 g jahu, 10 g suhkrut, 5 g võid, 1 muna, 40 g manna, 140 g kodujuustu. Hõõru kodujuust läbi sõela, lisa muna, suhkur, manna ja sega kõik korralikult läbi. Et mass paisuks, peate selle 15 minutiks lahkuma. Seejärel lõigake juustukoogid ja asetage need määritud küpsetusplaadile. Seejärel lisage hapukoorele veidi teravilja, valage see õhukese kihina kõigile juustukookidele ja pange see 20 minutiks eelsoojendatud ahju. Parem on neid serveerida lauale hapukoore või siirupiga.

Retsept 6. Kohupiimapannkoogid. Valmistamiseks vajate: 25 ml piima, 20 g hapukoort, 1 muna, 10 g jahu, 10 g ghee, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Sega kodujuust munade, piima ja jahuga. Saadud tainast küpsetage võiga määritud kuumal pannil väikesed pannkoogid (umbes kolm kuni neli tükki portsjoni kohta).

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).