Kiud Käärsoole Puhastamiseks - 10 Kiudainerikast Toitu

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 17:50

Kiud soolte puhastamiseks

Eranditult soovitavad arstid inimestel süüa toitu, mis sisaldab piisavas koguses toidukiudaineid. See on vajalik normaalse soolefunktsiooni säilitamiseks, selle puhastamiseks ja paranemiseks. Kiudained on suurepärane toit kõhukinnisuse vastu võitlemiseks.

Jämedad toidukiud aitavad vähendada vere kolesteroolitaset, suurendavad sapi tootmist ja vähendavad tõsiste haiguste, sealhulgas aterosklerootiliste veresoonte kahjustuste, suhkruhaiguse, soolevähi, südamepatoloogiate tekkimise tõenäosust. Ülekaaluliste inimeste jaoks on soovitatav lisada oma dieeti kiudaineid. Ilma selleta ei saa te kaalust alla võtta. Kiudainerikkad toidud võivad vähendada söögiisu, hoides pikka aega täiskõhutunnet.

Sisu:

• Mis see on?
• Liigid
• 10 toitu, mis on teie soolestikule kasulikud
• Kasu
• Kiudainete kasutamine soolte puhastamiseks
• Kuidas puhastada: kasutuseeskirjad
• Vastunäidustused

Mis see on?

Kiudained pole muud kui komplekssed süsivesikud, mis täidavad taimerakkude seinte kiududes olevad tühimikud. Kiudained vees ei lahustu, kuid suudavad seda suures koguses omastada ja paisuda. See laguneb ainult jämesooles.

See on kiudude võime suureneda ja mitte seedida mao ja soolte ensümaatiliste mahlade "rünnaku" all, mis on selle peamine omadus.

Pärast vee imendumist läbib kiud kogu seedetrakti, puhastades selle seinad seedimata toidujäänustest. Soolestiku loomulikud kokkutõmbed tugevnevad ja selle villid, mis on puhastatud sademetest, hakkavad ootuspäraselt töötama. See võimaldab organismil saada vitamiinide ja mineraalidega küllastunud toidust maksimaalset kasu.

Lisage oma dieeti kindlasti kiudainetega toidud neile inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Sellisel toidul on minimaalne kalorsus ja see soodustab ka pikaajalist küllastust. Nälg ei häiri pikka aega, sest paistes toidukiud liiguvad seedetraktist aeglaselt, neelates kõik varem kogunenud kahjustused.

Liigid

Kiudainete allikaks on taimsed toidud.

Toidu kiudaineid on mitut tüüpi, sealhulgas:

• Lahustuv. Seda leidub kaerahelvestes, linaseemnedes, õuntes, apelsini- ja punastes köögiviljades, tsitrusviljades ja kaunviljades. Vedelikuga kokkupuutel paisuvad need kiud ja muutuvad želee moodi. Pundunud täidavad nad kogu kõhu. Ained, mis moodustavad lahustuva kiudaine, on inuliin ja pektiin. Siia kuuluvad ka vaigud, igemed ja lima. Need on omamoodi siduvad komponendid.
• Lahustumatu leidub köögiviljades ja puuviljades (enamasti nende kestades), pruunis riisis, teraviljades ja kliides, seemnetes ja pähklites. Sellel on käsnjas konsistents ja see suureneb veega kokkupuutel. Lahustumatuid kiude esindavad sellised ained nagu tselluloos, hemitselluloos, ligniinid. Keha ei suuda selliseid kiude seedida.

See peaks peatuma üksikasjalikumalt peamistel kiutüüpidel ja neid sisaldavatel toodetel:

• Comedini võib saada kaerahelvestest ja kuivatatud ubadest.
• Pektiin sisaldab palju õunu, porgandeid, tsitrusvilju, kapsast (valget ja lillkapsast), kuivatatud herneid, rohelisi ube, maasikaid, kartuleid, maasikaid, värskeid puuviljajooke. Pektiin, nagu ka igemed, mõjutab toidu imendumist maos ja peensooles. Nad reageerivad sapphapetega ja vähendavad keharakkude rasva tarbimist. See aitab vähendada vere kolesteroolitaset. Toit püsib maos kauem ja sooled on seestpoolt ümbritsetud, mis vähendab suhkrute imendumise kiirust. See on oluline suhkurtõvega inimestele, kuna see võimaldab teil vähendada manustatava insuliini annust.
• Tselluloosi leidub kliides, kapsas (brokoli ja rooskapsas) ning noortes hernestes, nisujahus, vaha- ja rohelistes ubades, kurgikoortes, õuntes, porgandites ja paprikates.

• Hemitselluloosi võib leida kliidest, teraviljadest, pruunidest teradest, peetist, sinepirohest ja kapsast. Tselluloosil, nagu ka hemitselluloosil, on võime vett imada, leevendades jämesoole stressi. Väljaheited läbivad soolestiku kergesti ja kiiresti, mis võimaldab teil kõhukinnisusest vabaneda. Kiudainetega toidu söömine on suurepärane selliste haiguste ennetamine nagu hemorroidid, vähk ja käärsoole veenilaiendid, divertikuloos, spasmiline koliit.
• Ligniini võib leida kliidest, teraviljadest ja vananenud köögiviljadest. Fakt on see, et aja jooksul tõuseb selle aine sisaldus köögiviljades võrreldes värskete toodete ligniini tasemega. Seda tüüpi kiudaineid leidub maasikates, hernes, rohelises kaunviljas ja redises. Ligniin vähendab teiste kiudude imendumist, suudab sapiga seonduda. Tänu neile omadustele väheneb kolesterooli tase veres ja toidumasside liikumine soolestikus kiireneb.
• Ravimkiud on graanulite ja pulbrina. Seda saab tarbida iseseisva toiduainena või lisada roogadele. Kui inimene sööb kiudainetega toitu, peab ta jooma piisavalt vett. Selle maht päevas peaks olema vähemalt 2,5 liitrit.

10 toitu, mis on teie soolestikule kasulikud

• Täisteraleib. See leib on kiudainete allikas, mis on kõigile kättesaadav. Lisaks sisaldab see palju kasulikke aineid, mida esindavad vitamiinid ja mikroelemendid. Piisava kiudainesisalduse saamiseks peate valima täisterajahust valmistatud leiva. Kõige kasulikum on rukkileib, mis on madala kalorsusega ja kiudainerikas. Selle söömine aitab vähendada vere kolesteroolitaset ja puhastada soolestikku. Seetõttu pole üllatav, et selline leib on kaasatud väga erinevatesse terapeutilistesse toitumisskeemidesse. Seedeprotsesside normaliseerimiseks piisab kahest viilust rukkileivast päevas.
• Kliid ja teraviljad. Piisab, kui sööte ühe portsjoni teravilju koos puuviljatükkidega, et keha saaks 14 g puhast kiudu. 25% kaerahelvestega taldrik katab inimese igapäevase vajaduse toidukiudude järele. Kaerahelbed sisaldavad tärklist, kuid see imendub organismis aeglaselt, nii et see ei kahjusta seda. See võimaldab teil näljast pikka aega vabaneda.
• Läätsed ja muud kaunviljad. Olles söönud osa läätsedest, varustab inimene end 16 grammi kiudainetega. Selline toit on raua ja tsingi allikas, see ei too kaasa toksiinide kuhjumist organismis. Ka kõik muud kaunviljad ei sisalda toidukiudaineid. Mustade ubade portsjon annab 15 g kiudaineid ja oad 13 g. Üldiselt peetakse kaunvilju tervislikuks toiduks, mistõttu soovitatakse need lisada toidukavadesse. Kuid neid tuleb tarbida väikeste portsjonitena, et mitte tekitada gaase.
• Maasikad, mustikad, karusmarjad ja vaarikad. Nendes marjades on palju kiudaineid. Ühest vaarikate portsjonist piisab keha küllastamiseks 8 g toidukiududega. Pealegi ei ületa sellise roa kalorsus 60 kcal.
• Avokaado. Üks keskmise suurusega puuvili moodustab 12 g kiudaineid. Selle kasutamine toidus võimaldab teil normaliseerida soole mikrofloorat, suurendada peristaltikat, vabaneda kõhukinnisusest.
• Pähklid. 30 g mandleid sisaldab 161 kcal, kuid vaatamata suurele kalorsusele sisaldab see toode 13 g kasulikke rasvhappeid, samuti 3,4 g kiudaineid, mis ületab keha igapäevast vajadust 14%. Pistaatsiapähklid on vähem toitvad, kuid mitte vähem kasulikud. Vere kolesteroolitaseme vähendamiseks 8,5% võrra ja arterite elastsuse suurendamiseks peate iga päev sööma umbes 80 g neid pähkleid. Neid võib süüa puhtalt või lisada teraviljale, jogurtile, kastmetele ja küpsetistele.
• Pirn on puu, mis sisaldab umbes 5 grammi kiudaineid. Puuviljad sisaldavad palju fruktoosi, kuid vähe glükoosi. Seetõttu võib selle lisada teie menüüsse kõhunäärmehaigustega inimestele.
• Linaseemned sisaldavad nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiude. Supilusikatäis seemneid sisaldab 2,8 g neid kasulikke toidukiudaineid. Linaseemneõli kasutatakse lahtistina, mis alandab vere kolesteroolitaset. Selle vastuvõtt võimaldab teil ümbritseda mao ja soolte seinu, mis vähendab peptilise haavandi, gastriidi ja muude põletike sümptomeid. Toidumassid liiguvad seedetrakti kaudu kiiremini, ei viibi neis, mis on oluline ülekaalulisuse ja kõhukinnisusega inimestele.
• Kuivatatud puuviljad. Ploomid on kiudainete allikas. SISSE? selle klaas sisaldab 3,8 g. Põhitoidukordade vahepalana on hea kasutada muid kuivatatud puuvilju, näiteks aprikoose, viigimarju, rosinaid, datlit. Ärge unustage, et kõigis on palju kaloreid, seetõttu tuleks neid tarbida mõõdukalt.
• Rohelised köögiviljad. Need sisaldavad rauda, beetakaroteeni, lahustumatuid kiudaineid. Portsjon naeris, peet või spinat sisaldab 4-5 grammi kiudaineid. Palju on seda ka mustrõigas, brokkoli, paprika, lillkapsas, suvikõrvits, kohlrabi, seller, porgand, kurk, spargel.

Video: kiudained kehakaalu langetamiseks. Kuidas kiudaineid õigesti võtta?

Kasu

Kui lisate menüüsse regulaarselt kiudainetega toite, toob see kehale järgmised eelised:

• Kolesteroolitase langeb, mis on ateroskleroosi ennetamine.
• Kehast erituvad kahjulikud ained.
• Sapikivitõve tekkimise tõenäosus väheneb.
• Kiudained suudavad keha tervendada. Seega aitab linaseemne kasutamine kaitsta mao seinu kahjulike mõjude eest, vähendab põletikku ja kiirendab kergemate vigastuste taastumist.
• Vähendab veresuhkrut, mis on diabeedi ennetamine.
• Soolestikku puhastatakse loomulikul viisil, kuna kiud liigutavad toidumassid õrnalt ja tõhusalt väljapoole, puhastades elundi seinu.

Kiudainetega toidu söömine on soolevähi ennetav meede.

Kiudainete kasutamine soolte puhastamiseks

Seedetrakti sattudes neelavad kiudained vett, paisuvad ja eemaldavad kehast toksiinid ja väljaheited. Sellist puhastamist on soovitatav teha üks kord aastas. Selleks peate pool tundi enne sööki võtma supilusikatäit kiudaineid. Seda tuleks teha kolm korda päevas. See meetod võimaldab teil puhastada soolestikku ja kaalu langetada, kuna näljatunne ei häiri inimest pikka aega.

Kuidas puhastada: kasutuseeskirjad

Soolte puhastamine kiudainetega:

1. Te ei saa soolestikku korraga puhastada. Kiudaineid tuleks tarbida regulaarselt, kursustel.
2. Päevas peaks sööma 20–30 g kiudaineid, kuid soovitatav on alustada teelusikaga.
3. Ärge ühendage toidu kiudaineid ravimitega. Ta eemaldab need lihtsalt kehast, lubamata neil täielikult imenduda. 2 tundi pärast kiudainete söömist peate võtma ravimeid.
4. Joo päevas vähemalt 2,5 liitrit vett. Kui te seda soovitust ei järgi, on inimesel kõhukinnisus.
5. Kiud töötavad alles pärast vedeliku imendumist. Seetõttu võite enne selle sisse võtmist pulbri valada veega või kääritatud piimajoogiga, näiteks keefiriga. Seda segu hoitakse 15 minutit, pärast mida see tarbitakse.
6. Kursuse kestus on 14 päeva, kuid mitte vähem.

Vastunäidustused

Mitte igaüks ei saa soolestikku kiududega puhastada.

Vastunäidustused tema vastuvõtule:

• Raseduse ja imetamise periood.
• Lapsepõlv.
• Individuaalne kiudude talumatus.
• Peptiline haavand, koliit, sooleseina haavandumine, gastriidi äge staadium, söögitorupõletik.

Kui inimene on mingeid haigusi ägenenud, siis enne puhastuskuuri läbimist on vaja hankida arstiabi.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).