Apelsin - Kasulikud Omadused, Mahla Ja Apelsinikoore Eelised

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Oranž

Koostis ja kalorite sisaldus

Vitamiine ja kasulikke koostisosi leidub suures kontsentratsioonis apelsini koores, viljalihas ja valgetes membraanides. Toidukiudude sisaldus apelsinimassis on oluline neile, kes soovivad alati sale olla. Kiud paisuvad maos, aidates vähem süsivesikuid omastada. Pärast ühe apelsini söömist püsib küllastustunne kaks kuni kolm tundi, samas kui kalorite sisaldus on 47 kcal.

• Rasvad: 0,1 g
• Valgud: 0,9 g
• Süsivesikud: 11,8 g
• Vesi: 86,8 g
• Tuhk: 0,4 g
• Tselluloos: 2 g

Vitamiinid (100 g kohta):	summa	% RDA
C-vitamiin (askorbiinhape)	53,2 mg	59%
Vitamiin B9 (foolhape)	30 mcg	kaheksa%

Mineraalid (100 grammis):	summa	% RDA
Boor	180 mcg	257%
Rubiidium	27 mcg	27%
Liitium	20,9 mcg	21%
Räni	6 mg	20%
Kaalium	181-262 mg	10,1%
Vanaadium	4 μg	kümme%
Koobalt	1 μg	kümme%

Muud olulised ühendused:

• Fütosteroolid - 24 mg (44% RDI-st)
• Puriinid - 8 mg (6,7% RDI-st)
• Oksalhape - 24 mg (6% RDI-st)

Täielik keemiline koostis ➤

Apelsini kasulikud omadused

Apelsinid on suurepärase maitse ja aroomiga ning neil on palju kasu tervisele. Üks apelsin sisaldab päevas vitamiinivajadust. Apelsinid sisaldavad palju fütokemikaale, mis sisaldavad karoteenhappe ühendeid. Apelsinis on sidrunhapet, mis annab puuviljale maitse.

Kasulikud on ka pektiini ja lämmastikku sisaldavate ainete toimed. Puu sisaldab süsivesikuid, kiudaineid, tuhka, fütontsiide, kaaliumi, fosforit, kaltsiumi. Koorest leiti eeterlikke õlisid.

Apelsiniõli eelised

Juba ammu on teada, et apelsinid sisaldavad eeterlikku õli, millel on kasulik mõju organitele ja süsteemidele. Apelsini eeterlik õli parandab meeleolu, kõrvaldades depressiooni, ärevuse, melanhoolia, taastab energia pärast rasket haigust ja soodustab naha taastumist. Magus apelsiniõli aitab taastada nägemisteravust, eemaldab igemepõletiku ja verejooksu. Tervendav õli on kerge kolereetiline aine, mis normaliseerib süsivesikute ja rasvade tasakaalu, toimib puhastusvahendina toksiinide moodustumisel kehas.

Apelsiniõli tugevdab keha kaitsevõimet, hoiab ära nohu ja gripi. Kosmeetikud kasutavad juustele apelsiniõli. See annab juustele uskumatu sära, meeldiva aroomi, pehmendab peanahka ja tugevdab juuksefolliikulisid. Apelsiniõli kasutatakse näo jaoks: see noorendab, parandab naha elastsust, kõrvaldab kuivuse, silub kortsud, kõrvaldab tursed.

Apelsinimahla eelised

Värske mahl sisaldab selle lõunapoolse puuvilja viljades palju kasulikke aineid, need säilivad ka külmutatult. Lõhnavat apelsinimahla soovitatakse urolitiaasi ja sapipõie krooniliste haiguste korral. Kogu toidutoodetes sisalduvate toitainete rikkus on tunda, kui juua mahla regulaarselt mitu korda päevas. Apelsinimahla ravimine stimuleerib söögiisu, normaliseerib seedimist, toimib diureetikumina.

Multivitamiinijooki soovitatakse kasutada podagra, vitamiinipuuduse, hüpertensiooni korral, see aitab võidelda ateroskleroosiga. Apelsinimahl on antioksüdantsete omadustega, mõjub organismile tervendavalt, eemaldab organismist ainevahetusproduktid ja toksiinid, välistades seeläbi haiguste ilmnemise.

Apelsinikoore eelised

Apelsinikoor on kõige rikkalikum vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete allikas. Selle kasutamine võimaldab rikastada keha kasulike ainetega, et tugevdada immuunsust, ennetada vähki. Rõõm aitab pärast nakkushaigusi kiiremini taastuda ning on abiks insultide ja kardiovaskulaarsüsteemi häirete ennetamisel. Koorimisained normaliseerivad kolesterooli taset veres.

Apelsinikoore teaduslikult tõestatud eeliseid kasutatakse erinevate keetmiste ja leotiste valmistamiseks. Selliseid abinõusid on kasulik juua valulike menstruatsioonide ja ödeemi korral, mis on põhjustatud soolatasakaalu tasakaalust.

Oranži värvimine

Apelsinimass on kasulik söögiisu kaotuse korral, aitab seedetrakti normaliseerida. Tsitrusviljade magushapu viljaliha söömine aitab kaasa sapi normaalse voolu tekkimisele. Apelsin on kasulik vitamiinipuuduse korral, seda kasutatakse profülaktilise ainena, mis hoiab ära palju seedetrakti probleeme. Tugevdab immuunsust ja parandab ainevahetusprotsesse. Apelsine on soovitatav kasutada hüpertensiooni, ateroskleroosi, rasvumise korral.

Apelsini maksahaiguste abil ravitakse kiiremini ja tõhusamalt, kõrvaldatakse podagra valulikud sümptomid. Rasvase toidu austajad peaksid oma dieeti lisama apelsinivilju, kuna söödud raske toit, suheldes viljalihas sisalduvate toitainete ja hapetega, seedub paremini. Puuvilja söömine vähendab südamehaiguste ja ummistunud veenide riski. Traditsiooniline meditsiin määrab apelsinid suu infektsioonide jaoks, haavandite kõrvaldamiseks.

Tänu tugevatele fütontsiididele võib apelsini nimetada looduslikuks antibiootikumiks: see eemaldab mikroobe ja vähendab nakkushaiguste riski. Apelsini regulaarne sisseviimine dieeti kõrvaldab soolestiku mädanemisprotsessid, kõrvaldab toksiinide mõju kehale ja eemaldab toksiinid. Kroonilise kõhukinnisuse korral, eriti eakatel, soovitab traditsiooniline meditsiin puuvilja viljaliha ja mahla tarbida hommikul tühja kõhuga või enne magamaminekut.

Apelsinid toniseerivad närvisüsteemi, aitavad toime tulla väsimuse, depressiooniga ja parandavad meeleolu. Heledatel puuviljadel on rahustav toime, need vähendavad pulssi, leevendavad krampe ja vähendavad epilepsia korral krampide arvu. Tsitrusviljades on palju limonoide, millel on ainulaadsed omadused ja mis võivad blokeerida vähirakkude paljunemise. Samuti aitavad need ained suuõõne, naha, kopsude, mao, peensoole ja jämesoole kasvajate ravis. Foolhape on kasulik rasedatele naistele, takistab imikute patoloogiate arengut ja säilitab veresoonte süsteemi tervist.

Apelsinikoore retseptid

Apelsinikoor sisaldab sidrunhapet, mis takistab nitraatide ja nitritite kuhjumist puuviljades. Alates kahjulike ainete olemasolust kehas on soovitatav apelsinikoore keetmine ja infusioon koos ravimtaimedega.

Apelsinikoore keetmine: segage apelsinikoor, köömned ja astelpaju koor võrdsetes osades, valage 1 klaas vett, keetke 5 minutit ja jooge pärast 200 grammi nõudmist hommikul ja õhtul.

Apelsinikoore infusioon: madala happesusega gastriidi korral on kasulik apelsinikoore, kellalehtede, sajandirohu, kalmuse risoomi, mõru koirohu infusioon. 1 supilusikatäis toorainet valatakse 1 klaasi keeva veega, keedetakse veevannis suletud anumas 15 minutit, jahutatakse toatemperatuuril ja filtreeritakse. Võtke infusioon 3 korda päevas 30 minutit enne sööki, 100 g.

Apelsinikoore aroom suudab unetust leevendada, pärast vannis käimist kuivade kooride lisamisega valitseb rahu, rahu ja enesekindlus. Hiinas kuivatatud kooretükke kasutatakse köha ja peavalude vastu.

Apelsinide tüübid

Apelsinidel on tohutult erinevaid tüüpe ja sorte. Tänapäeval on teada nelja tüüpi taimi:

1. tavaline - kollase viljalihaga;
2. korolki - helepunase viljalihaga;
3. Jaffa - paksu nahaga;
4. naba - oranži viljalihaga.

Apelsine imporditakse Venemaale Türgist ja Marokost. Supermarketites saate osta selliseid sorte nagu "Valencia" - õhukese koorega, erksalt oranži värvi väikeste täppide ja magusa maitsega - ja "Washington Neville", millel on paksu koorega mahlased, magushapud ja väheses koguses seemned puuviljad. Populaarsed on ka Vietnamis ja Sitsiilias kasvatatud apelsinid. Maailmas on aretatud üle 300 apelsinisordi.

Oranž punane (verine)

Sitsiilias kasvatatakse punaseid apelsine, neid värvib eredalt aine antotsüaniin. Värvusastet mõjutavad ka taime kasvupiirkonna kliimatingimused, Sitsiilias on need ideaalsed. Päikese rohkuse ja vihma puudumise tõttu koguneb puuviljadesse suhkur ning viljad omandavad intensiivse aroomi ja värvi. Vili on tavalisest apelsinist väiksem, ribipinnaga ja praktiliselt seemneteta. Vere apelsine on kolme tüüpi: Tarocco (Itaalia), Sanguinello (Hispaania) ja Moro (Sitsiilia).

Seda sorti iseloomustavad väga maitsvad, mahlased ja aromaatsed vaarika maitse ja kibedusega puuviljad. Punased puuviljad sisaldavad rohkem C-vitamiini kui nende teised analoogid. Paljud teaduslikud uuringud on näidanud, et punane apelsin võib tervisele kasu tuua just punase pigmendi sisalduse tõttu. Punaste puuviljade tarbimine aitab ravida ülekaalulisust, ennetab südame-veresoonkonna haigusi. Verine apelsinimahl takistab diabeedi arengut. Punane apelsin varustab keha lihtsate süsivesikute ja mineraalidega.

Apelsini vastunäidustused

Apelsinide söömisel peate jälgima mõõdukust, kuna see puu alandab vererõhku ja võib põhjustada allergiat. Tuleb meeles pidada, et oranž ärritab seedetrakti ja neerude limaskesta. Vastunäidustused on maohaavandid, enteriit, koliit. Te ei saa kuritarvitada puuvilju maomahla suurenenud happesusega, koletsüstiidi, hepatiidiga. Mahl tuleks veega lahjendada pooleks.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).