Kremli Dieet - Retseptid Punktidega

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Kremli dieedi retseptid punktidega

Kremli dieet on madala süsivesikute sisaldusega dieet, mille peamine eesmärk on vabastada inimene lisakilodest. See pole mõeldud kiirete või ülekaalukate tulemuste saavutamiseks. See dieet on siiski üks väheseid teaduslikult tõestatud, ülitõhus ja aja jooksul testitud.

Tänu Kremli dieedile on järgmise kuu jooksul võimalik kaalust alla võtta ja seda mitte juurde võtta. Dieettoitumise olemus taandub asjaolule, et toidus sisalduvad süsivesikud on järsult piiratud. Keha on kahjumis ja hakkab omaks võtma oma varusid, mis on rasvavarud. Kaal kaob, ja üsna intensiivselt. Kremli dieedi üks eeliseid on see, et see võimaldab liha tarbida, kuna see ei sega kaalu langetamise protsessi. Kuid sel juhul räägime looduslikust värskest lihast valmistatud roogadest. Vorstid, vorstid, vorstid ja muud kaasaegse toiduainetööstuse "kingitused" tuleks menüüst võimalikult palju välja jätta.

Igal Kremli dieedi roogil on kindel arv punkte. Neid tuleb kokku lugeda, sest päevas on lubatud värvata ainult piiratud hulk tavapäraseid üksusi (ue). Näiteks eeldab esimese nädala iga päev 20 cu komplekti. See tähendab, et järgmistel nädalatel võib see näitaja ulatuda 40 kuupi. e. See sõltub suuresti sellest, kui intensiivselt liigsed kilod kaovad.

Kremli dieedi roogasid eristatakse nende mitmekesisuse ja suurepärase maitse poolest, samas ei ole võimalik toidu pealt kokku hoida. Kremli dieedi peamine pluss on võime kiiresti kaalust alla võtta ja oma keha kahjustamata, kuid see väide kehtib ainult esialgu tervete inimeste kohta.

Sisu:

• Hommikusöök
• Supid
• Teised kursused
• Salatid
• Küpsetamine, magustoidud
• Joogid

Hommikusöök

Praetud munad krabilihaga

Toiduvalmistamiseks vajalike toodete varu (arvutatud 4 portsjoni kohta):

• Praadimiseks: 2 spl. l. või.
• Muna - 4 tk.
• Krabi liha - 200 g.
• Tomatid - 4 väikest puuvilja.
• Maitse ja lõhna lisamiseks: sidrunimahl (supilusikatäis), till (pool kimpu), sool ja jahvatatud must pipar.

Tomatid tuleb pesta, varrutada ja rõngasteks lõigata. Munad praetakse võis soola ja pipraga. Viilutatud tomatid levivad taldrikule, nende peal on krabiliha, valatakse sidrunimahlaga ja seejärel praetud muna. Kogu toit jaotub ühtlaselt 4 plaadile. Kaunista nõud enne serveerimist, puista ohtralt tilliga.

Punktide arv ühe portsjoni kohta on 4,7 kuup. e.

Seenehommik krevettidega

4 portsjoni ettevalmistamiseks vajalik toiduvaru:

• Krevetid - pool kilo.
• Hapukoor - 1 spl. l.
• Värsked šampinjonid - 0,3 kg.
• Küüslauk - 2 kiilu.

Sulatage krevetid kuumas mittekleepuvas pannis ja lisage sellele purustatud küüslauk. Seened praetakse sügava põhjaga kastrulis. Kui need on peaaegu valmis, lisage neile hapukoor, katke tihedalt ja lülitage tule välja. Viie minuti pärast pange krevetid tassi.

Punktide arv portsjoni kohta on 0,8 kuup. e.

Rohelise sibulaga omlett

Toidud, mida peate tegema kaks portsjonit:

• Piim - 1 spl. l.
• Kana muna - 3 tk.
• Roheline sibul.

See on mitmekülgne hommikusöök kiirustavatele inimestele. Selle ettevalmistamine pole keeruline. Piisab munade segamisest piima ja ürtidega, saadud massi kahvliga lahti löömine ja pannil praadimine.

Portsjoni kohta on 2 cu. e.

Kilufilee munaga

Toidukogus, mida vajate 4 serveerimisplaadi valmistamiseks:

• Muna - 2 tk.
• Kilu ilma luudeta - 50 g.
• Majonees - 20 g.
• Salati lehed - 10 g.
• Tilli.

Enne tassi kokkupanekut peate munad keema ja lõigake need ringidesse ning koorige kalad luudest. Peate tooted välja panema järgmiselt: salatileht, munakiil, kilu, valtsitud rõngaks. Täida tühjus kalarõngas majoneesiga. Pärast küpsetamist piserdage tassi tilliga.

Portsjon sisaldab 2,7 kuup. e.

Lihapasteet juustuga

Nelja portsjoni valmistamiseks vajalik tootekomplekt:

• Hollandi juust - 0,1 kg.
• Lihapasteet - 0,2 kg.
• Majonees - 50 g.

Juust lõigatakse väikesteks kuubikuteks, lisatakse lihapasteele ja maitsestatakse majoneesiga. Enne serveerimist asetage pasteet püramiidi kujul ja puistake peal peene riiviga riivitud juustuga.

See roog sisaldab 1,8 cu. e.

Köömnetega kohupiimamass

Ühe portsjoni ettevalmistamiseks peate:

• Köömned - 2 g.
• Kohupiim - 0,1 kg.
• Hapukoor - 10 g.
• Või - 15 g.

Viige kodujuust läbi sõela, seejärel segage see ülejäänud koostisosadega. Enne köömne lisamist kohupiimamassile tuleb see korralikult loputada. Enne kohupiima hulka segamist tuleb võid pehmendamiseks hoida toatemperatuuril. Saadud segu soolatakse ja laotatakse püramiidikujulisele plaadile. Ülal peate tegema väikese "pesa", mis on täidetud hapukoorega.

See roog sisaldab 4,6 cu. e.

Munahamburger

Roa valmistamiseks vajate selliseid tooteid nagu:

• Muna - 2 tk.
• Vorst või parem sink - 0,2 kg.
• Marineeritud porgandid - 0,1 kg.
• Kastmiseks kasutage soola, majoneesi ja muid rohelisi.

Munadest peate valmistama pannkoogi, praadides seda mõlemalt küljelt. Pange pann pannkoogi keskele sink, mis tuleb ribadeks lõigata. Selle peale pange porgandid ja majonees, lisades ürte.

See roog sisaldab 3,4 kuup. e.

Köögiviljavalguburger:

Supid

Selleripüreesupp

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Vesi - 5 liitrit.
• Selleri vars ja juur - vastavalt 0,3 kg ja 0,1 kg.
• Sibul ja porgand - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - pool köögivilja.
• Tomatid - 2 tk.

Kõik köögiviljad tuleb lõigata suurteks kuubikuteks ja panna keeva veega kastrulisse. Kui need on täielikult keedetud, vahustatakse need segistiga, nii et supp oleks püreetaolise konsistentsiga. Soovi korral võite supile lisada keedetud kana ja köögiviljade küpsetamiseks võtke mitte tavalist vett, vaid kanapuljongit. Nõu serveeritakse hapukoorega.

100 g seda suppi sisaldab 8 ov. e.

Kapsasupp

"Kremli" kapsasupi valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Kana puljong - 5 l.
• Valge kapsas - 0,2 kg.
• Sorrel - 0,1 kg.
• Šampinjonid - 0,2 kg.
• Köögiviljad (suvikõrvits, porgand, tomat ja sibul) 1 tk.
• Oliiviõli.

Õlis praetakse ainult sibulaga šampinjone. Ülejäänud köögiviljad, välja arvatud tomat, lõigatakse ja lisatakse keevale kanapuljongile. Kui need on keedetud, lisage supile tomat, mis tuleks lõigata kuubikuteks. Enne serveerimist lisatakse taldrikule hapukoor.

100 g seda suppi sisaldab 6 cu. e.

Okroshka "Kevad" hapuoblikast

Selle roa valmistamiseks (arvutatud 4 portsjoni kohta) peate:

• Köögiviljad (kurk, kartul) 1 tk.
• Sorrel - 30 g. Samuti peate rohelistest võtma sibulat ja tilli.
• 1/2 kanamuna.
• Keedetud liha - 30 g.
• Suhkrusiirup - 1 tl
• Hapukoor - 1 tl.
• Vesi - 250 ml
• Sool maitse järgi.

Loputage hapuoblikas ja tükeldage väga peeneks, lisage see keevasse vette, katke kaanega ja keetke umbes 10 minutit. Seejärel valage puljong eraldi kaussi ja pange maitsetaimed sõelale. Keedetud munast saadud munakollane tuleb purustada, lisada sellele suhkrusiirup, sool ja hapukoor. Sibul on eelnevalt veidi soolatud ja purustatud uhmriga. Keetke kartulid, lõigake kuubikuteks. Kurk kooritakse ja lõigatakse ka kuubikuteks. Kui hapu puljong jahtub, hakkavad nad okroshkat koguma: lisage kõik valmistatud tooted. Enne tassi serveerimist peate lisama tilli.

See roog sisaldab 7,8 kuup. e ühes portsjonis.

Juustusupp

Roa valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• Parmesani juust (riiv), Adyghe juust (kuubikuteks lõigatud), Provolone juust (riiv) 1 klaas.
• Piim - 1 liiter.
• Jahu - 2 spl. l.
• Sibul - 1 tk.
• Või - 1 spl. l.
• Bouilloni kuup.
• Küüslauk, basiilik (kuiv), sibul (ürdid), must pipar, sool.

Prae kuubikuteks lõigatud sibul pannil sulavõiga, haki puljongikuubik praadimiseks, seejärel lisa küüslauk ja jahu. Valage saadud segu piimaga (1/2 tassi). Toitu tuleb pidevalt segada, kuna see võib väga kiiresti põleda. Seejärel lisage pannile 2 tassi riivjuustu (Provolone, Parmesan). Kui supp muutub paksuks, valage ülejäänud piim sinna ja peksake segistiga.

Pange anum 15 minutiks tulele. Enne supi lauale serveerimist tuuakse sinna Adyghe juust ja hakitud rohelise sibula suled.

Selle roa iga portsjon sisaldab 17 cu. e.

Traditsiooniline supp

Roa valmistamiseks vajate järgmist toidukomplekti:

• Kartul.
• Muna.
• Sibul - 0,1 kg.
• Tomati kaste.
• Praetud kala.
• Piim - 1 liiter.
• Või - 35 g.
• Kitsejuust - 50 g.
• Tomatipasta.
• Krevetid - 0,45 kg.
• Riis - 0,15 kg.
• Jahvatatud must pipar.

Sibul tuleb hästi praadida (praadimiseks kasutatakse võid). Seejärel lisage see puljongile, kus küpsetatakse riisi, küüslauku, tomatikastet, musta pipart ja krevette. Keeda seda segu seni, kuni riis ja sibul on täiesti pehmed, ja laske siis läbi sõela. Lisage segule piim ja keetke. Vala supp taldrikutele, millest igaüks sisaldab juba eelnevalt praetud kala, kartulit, juustu (riivitud) ja kotis keedetud muna.

See osa supist sisaldab 24 cu. e.

Kalasupp

Toodete komplekt suppi valmistamiseks 4 portsjoniks:

• Tursk ja lõhe, vastavalt 0,2 ja 0,1 kg.
• Rannakarbid ja krevetid 0,2 kg.
• Tomatimahl - 250 ml
• Pipar, sool ja kõik maitsetaimed.

Kala lõigatakse tükkideks ja keedetakse soolaga maitsestatud vees pipra lisamisega. Mõni minut pärast keetmist lisage ülejäänud mereannid puljongile, valage tomatimahl ja katke ürtidega.

Üks selle supi portsjon sisaldab 7,2 cu. e.

Lillkapsas ja singisupp

Kahe portsjoniga roog nõuab järgmist toidukomplekti:

• Lillkapsas - 0,15 kg.
• Lean sink - 0,25 kg.
• Vesi - 1 klaas.

Enne küpsetamist lõigatakse kapsas ja pärast selle valmimist lastakse see läbi segisti. Sinna lisatakse sink ja keedetakse. Supp on valmis.

Üks portsjon sisaldab 2,5 cu. e.

Selleripüreesupp:

Teised kursused

Kana valges kastmes

Roa valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• Kanafilee - 0,5 kg.
• Igasugune juust, peamine on see, et see on kõva - 0,1 kg.
• Pool sibulapead.
• 0,5 tassi hapukoort ja keefirit madala rasvasisaldusega.
• Küüslauk.
• Taimeõli.
• Majonees.
• Maitsetaimed ja vürtsid (valikuline).

Sega hapukoor majoneesi ja keefiriga. Prae sibul pärast poolrõngasteks lõikamist. Lisage sellele kanafilee, sool ja pipar. Kui liha on pooleks valmis, valatakse see hapukoore-majoneesi seguga, sinna lisatakse riivjuust ja küüslauk. Kana hautatakse täieliku küpsemiseni ja enne serveerimist kaunistatakse ürtidega.

Selline roog sisaldab 2,5 cu 100 g-s. e.

Kanafilee kebab

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Kondita kanaliha - 0,7 kg.
• Šampinjonid - 0,3 kg.
• Ketšup, majonees.
• Maitseained maitse järgi.

Kana on kuubikuteks lõigatud ja soolatud. Seened lõigatakse väikesteks viiludeks ja keedetakse, kuid neid ei tohiks täielikult valmis saada. Seejärel peate vardadesse kinnitama nii liha kui seened ja seejärel asetama need eelsoojendatud ahju (võimaluse korral kasutage grilli). Kui kebabid on peaaegu valmis, tuleb need katta majoneesi ja ketšupi seguga ning saata pruuniks.

100 grammis šašlõikababis on 2,6 cu. e.

Keedetud forell

Kalaroa valmistamiseks vajate:

• Forell keskmise kaaluga 300 g - 2 tk.
• Äädikas - 3 spl. l.
• Sibulapea.
• Vesi - 4 spl. l.
• Sidrun - 1 tk.
• Rohelised (till, sibul, petersell).
• Sool ja pipar.

Kala tuleks korralikult loputada jaheda veega, kuivatada ja piserdada ühe sidrunipoole mahlaga. Pange sibularõngad küpsetusnõusse, lisage äädikas ja vesi, asetage kala peal ja saatke eelsoojendatud ahju 10 minutiks. Kui forell on valmis, piserdage seda hakitud ürtidega ja kaunistage ülejäänud pool sidrunist.

Üks portsjon kala sisaldab 2 cu. e.

Oad küüslauguga

Selle roa valmistamiseks vajate:

• Seapekk - 30 g.
• Oad - 0,11 kg.
• Köömned, koorimata kõrvitsaseemned, sool.
• Või - 5 g.

Pärast pesemist tuleb oad valada jaheda veega ja jätta ööseks, seejärel keeta (keskmine küpsetusaeg on 2 tundi). Tükelda seapekk ja prae õlis, lisa sellele kaunviljad, kõrvitsaseemned ja maitseained. Seda roogi süüakse kuumalt.

See sisaldab 8 cu. e.

Kala ja köögivilja kebab

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Kondita ja peata tursk - 0,4 kg.
• Sidrunimahl.
• Suvikõrvits, magus pipar.
• Juust - 0,2 kg.
• Jahvatatud pipar ja sool.

Kala lõigatakse tükkideks ja valatakse sidrunimahlaga. Köögiviljad lõigatakse hõlpsaks istutamiseks ka viiludeks. Peate kala ja köögiviljad varrastele panema, küpsetusnõusse panema ja kebabide peale jämeda riiviga riivitud juustu valama. Pange anum mikrolaineahju ja lülitage see täisvõimsusel sisse. Jätke 10 minutiks toimima.

Üks kebab sisaldab 6 cu. e.

Šampinjonid kreeka keeles

Toiduvalmistamiseks mõeldud toodete komplekt (saate 4 portsjonit):

• Šampinjonid - 0,5 kg.
• Kuiv valge vein - 100 ml
• Taimeõli 50 g.
• Mahl 1 sidrunist.
• Tomatipasta - 1 spl l.
• Rohelised.
• Koriander, sool ja pipar.

Kuumutage praepannil taimeõli, valage sidrunimahl ja vein, lisage tomatipasta, juured, maitseained ja maitsetaimed. Seejärel asetage seened pannile. Keeda neid saadud kastmes 8 minutit. Soolveest eemaldamata jahutatakse seened ja alles siis serveeritakse neid.

Üks portsjon sisaldab 7,3 kuup. e.

Kalkunimaksaga täidetud squash

Roogi valmistamiseks kaheks portsjoniks peate:

• Patissons - 2 tk.
• Türgi või kana maks - 0,4 kg.
• Porcini seened (kuivatatud) - 50 g.
• Kuiv valge vein - 2 spl. l.
• Sibul - 2 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Marineeritud karusmarjad või kapparid, kõva juust - igaüks 50 g
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Pipar ja sool.

Pange foolium traadiriiulile ja määrige see õliga. Lõigake kõrvitsast vars ja eemaldage lusikaga kogu viljaliha.

Valage kuivad seened veega ja laske 10 minutit leotada, pärast seda tühjendage vesi ja loputage neid. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, tomatid lõigatakse kuubikuteks, karusmarjad jagatakse kaheks pooleks, kapparid võetakse tervena.

Maks pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse seente ja sibulaga, lisatakse vein. Veerand tunni pärast tuuakse pannile tomatid ja karusmarjad (või kapparid). Soola ja pipart maksa, lülitage tuli välja. Siis täidetakse kõrvits maksa ja köögiviljadega, puista peale juust. Varrega mütsid tagastatakse tagasi oma kohale, kõrvits piserdatakse õliga, asetatakse restile ja pannakse ahju. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Üks kõrvits moodustab 6,6 kuup. e.

Täidisega suvikõrvits

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Suvikõrvits suvikõrvits - 1 tk.
• Kitsejuust - 70 g.
• Tomat - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Sool ja pipar.

Eemaldage suvikõrvitsalt näpunäited, tehke piklikud lõiked pikisuunas kaldu. Nende vaheline kaugus peaks olema umbes 20 mm. Seejärel eemaldage viljaliha nendest jaotustükkidest 5 mm tükkidena. Lõika tomat ja juust 5 mm viiludeks. Pange suvikõrvitsa jaotustükkidesse juustu ja tomativiilud. Seejärel pipar täidisega köögiviljad, sool ja nirista peale õli. Küpseta ahjus pool tundi 200 ° C juures. Nõu süüakse kuumalt.

Üks portsjon sisaldab 7,8 kuup. e.

Veiseliha koos juustuga hapukoores

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Veisefilee - 0,8 kg.
• Juust - 100 g.
• Hapukoor - 100 g.
• Sool ja vürtsid.

Sellest toidukogusest saab 4 portsjonit. Liha pekstakse ja praaditakse pannil. Seejärel valatakse veiseliha hapukoorega riivjuustuga, hautatakse umbes 10 minutit.

Üks portsjon sisaldab 1,1 kuup. e.

Sealiha veini- ja koorekastmes

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Haki (sealiha) - 1 tk.
• Küüslauk - 1 kiil.
• Hapukoor - 1 spl. l.
• Kuiv valge vein - 0,5 spl.
• Riivjuust - 1 spl. l.
• Sool ja pipar.

Kotlet praetakse ja hautatakse seejärel veinis suletud kaane all. Kui liha on valmis, piserdage seda juustuga ja valage hapukoorega. Leota veel paar minutit pannil, et juust sulaks.

See roog sisaldab 5,2 cu. e.

Liha seenekastmes

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Kuivad seened - 150 g.
• Sealiha filee - 0,5 kg.
• Pool sibulapead.
• Piim - 0,5 tassi.
• Hapukoor - 2 tl.

Seened valatakse piimaga üle ja lastakse 2 tundi paisuda. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse kuival pannil. Seejärel lisage sellele veidi piima ja hautage suletud kaane all. Sibulad on hautatud, seened peeneks hakitud, kõik komponendid kombineeritakse lihaga. Piim valatakse pannile, kus seened on leotatud, soola ja pipart. Hautatud pool tundi, lisage hapukoor, segage hästi ja laske veel paar minutit higistada.

Osa roogist sisaldab 4,3 cu. e.

Vasikaliha seentel

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Vasikaliha - 1 kg.
• Seened - 0,5 kg.
• Kreem - 0,3 l.
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 0,1 kg.
• Sool.

Vasikaliha leotatakse paar tundi piimas. Seened lõigatakse pooleks, sibul lõigatakse kuubikuteks, juust riivitakse. Määri ahjuvormi kihtidena: sibul, seened, liha, juust. Pange anum ahju ja inkubeerige temperatuuril 200 ° C, kuni anum on pruunistunud. Seejärel valatakse see koorega, temperatuuri vähendatakse 20 ° C võrra ja jäetakse veel 30 minutiks.

Üks portsjon vasikaliha sisaldab 5,4 kuup. e.

Liharull

4 portsjoni valmistamiseks vajate järgmist toidukomplekti:

• Veisefilee - 0,7 kg.
• Keedetud kana munad - 5 tk.
• Riivjuust - 0,2 kg.
• Tükeldatud sibul - 100 g.
• Piim.

Liha pannakse ruudukujuliselt. See lõigatakse suurteks tükkideks ja kohtades, kus moodustuvad vuugid, kattuvad fileed. Eraldi valmistatakse hakkliha juustust, munadest, praetud sibulatest ja ülejäänud lihalõikest. Hakkliha on pipar, soolatud, lisatakse veidi piima, pannakse lihakihile ja moodustub rull. Et see keetmise ajal ümber ei pööraks, kinnitage see tavalise niidiga. Valmistage ahjus rull, määrige see paar korda õliga.

Üks osa sellest rullist sisaldab 4 cu. e.

Lihafilee juustuga fooliumis

4 portsjoni valmistamiseks vajate järgmist toidukomplekti:

• Veisehakkliha - pool kilo.
• Keedetud kanamunad -2 tk.
• Sibul - 2 pead.
• Majonees - 3 spl. l.
• Juust - 0,1 kg.
• Sool ja must pipar.

Hakkliha tuleks eelnevalt sirgendatud fooliumile asetada 2 cm paksuse kihina. Seejärel piserdage seda riivitud munadega, peeneks hakitud sibulaga, soola ja pipraga. Vormi rull ja pane pooleks tunniks eelsoojendatud ahju. Selle aja möödudes avage foolium, määrige rull majoneesiga, piserdage juustuga ja küpsetage veel 20 minutit.

Üks osa rullist - 5,4 kuup. e.

Kalkuni rinnafilee rullid seentega

4 portsjoni valmistamiseks vajate järgmist toidukomplekti:

• Türgi rind - 0,7 kg.
• Šampinjonid - 150 g.
• Kreem rasvasisaldusega 22% - 2 spl. l.
• Jahu - 1 tl.
• Sulatatud juust - 100 g.
• Sojakaste - 2 spl l.
• Karri, sool, pipar, taimeõli.

Filee tuleb korralikult läbi peksta ja jätta maitseainetega sojakastmes marineeruma. Sel ajal praetakse seened jahuga, seejärel valatakse koorega ja jahutatakse. Kalkunist vormitakse rullid ja praetakse igast küljest. Pange rullid küpsetusnõusse. Sulanud juust lahustatakse kuumas vees ja selle seguga valatakse rullid. Viige roog ahjus valmisolekusse.

Üks portsjon sisaldab 7,5 kuup. e.

Kotletid seentega

Toodete komplekt 4 portsjoni kotlettide jaoks on järgmine:

• Hakkliha - 0,4 kg.
• Šampinjonid - 0,4 kg.
• Sibul - 1 pea.
• Toores muna - 1 tk.
• Seene puljongikuubikud - 2 tk.
• Hapukoor.
• Taimeõli.
• Tilli ja peterselli.

Hakkliha keeratakse lihaveskis šampinjonide ja sibulatega. See ei ole soolatud, kuid sinna purustatakse seenekuubikud, tutvustatakse muna, musta pipart ja hakitud ürte. Vormi hakklihast kotletid ja prae pehmeks. Enne serveerimist valatakse roog hapukoorega.

Portsjoni kohta on 4,4 cu. e.

Taani liha

1 portsjoni liha valmistamiseks vajate:

• Sealiha - 0,12 kg.
• Juust - 20 g.
• Taimeõli - 15 g.
• Muna - 1 tk.
• Maitsetaimed ja vürtsid.

Klopi sealiha lahti, puista peale pipart ja soola. Selle keskele pannakse väike tükk juustu, lõigatakse keedetud muna. Lihast moodustatakse rull, selle kuju kinnitatakse niidiga ja praetakse igast küljest. Niit eemaldatakse ja liha küpsetatakse ahjus.

Üks portsjon sisaldab 0,1 kuup. e.

Kodused kebabid

4 kebabi küpsetamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 0,7 kg liha.
• 0,3 kg seeni.
• 75 grammi majoneesi ja sama palju ketšupit.
• Pipar ja sool.

Lõika liha ja seened kuubikuteks. Seeni keedetakse pooleks keedetud kergelt soolases vees ja liha piserdatakse lihtsalt soolaga. Siis pannakse need vardasse ja küpsetatakse ahjus. Paar minutit enne valmisolekut kaetakse kebab majoneesi-tomatikastmega.

Portsjoni kohta on 7,4 cu. e.

Kanarind brokkoliga

4 portsjoni valmistamiseks peate kasutama järgmist toidukomplekti:

• Kanarind - 6 tk.
• Seened (šampinjonid) - pool kilo.
• Brokkoli - 0,4 kg.
• Kontsentreeritud kuiv seenesupp - 1 pakk.
• Juust - 0,3 kg.
• Majonees - 2 spl l.

Rind lõigatakse tükkideks ja praetakse veidi. Seened lõigatakse ja praaditakse ka seni, kuni kogu vedelik on pannilt aurustunud. Kanafilee, seened ja brokoli levitatakse kuumuskindlas katlas. Seenepulbris valage 0,5 tassi piima, lisage majonees, sool ja pipar. Seejärel vala selle kastmega kanafilee brokkoliga ja puista peale juust. Viige roog ahjus valmisolekusse.

Üks portsjon sisaldab 8 ov. e.

Kana "La bullet"

Toodete komplekt 6 portsjoni jaoks peaks olema järgmine:

• Kana - 1,5 kg.
• Kreeka pähklid - 2 tassi
• Punane pipar (jahvatatud) - 2/3 tl.
• Ploomid - 0,5 tassi.
• Sool, maitseained, majonees.

Kana peab olema keedetud ilma nahata, sellest tuleb luud välja võtta ja hakkida koos pähklite ja ploomidega. Soola hakkliha, lisa maitseained ja majonees. Täida kana küljest eemaldatud nahad selle hakklihaga. Kui nahk on kahjustatud, mähitakse hakkliha sellesse lihtsalt. Määri kuumuskindel vorm majoneesiga, pane sellele kana ja kata uuesti majoneesiga. Liha küpsetatakse temperatuuril 220 ° C vähemalt tund.

Üks portsjon sisaldab 6,5 cu. e.

Kanakook

Koogi valmistamiseks 4 portsjoniks peate võtma järgmised tooted:

• Kana hakkliha - 0,5 kg.
• Sibul - 1 pea.
• Muna - 3 tk.
• Lillkapsas ja spargel.
• Paprika ja seened.
• Kreem.
• Vürts.

Hakkliha valmistatakse tavalisel viisil, kuid seda veeldatakse veidi muna ja koorega. Kõik köögiviljad aurutatakse, seejärel viiakse need hakklihasse keskmise suurusega tükkidena. Määri segu ümmarguseks ja küpseta pool tundi.

Üks portsjon kooki sisaldab 4,8 kuup. e.

Korea kanakõhud

4 portsjoni valmistamiseks vajate järgmist toidukomplekti:

• Kana maod - 0,5 kg.
• Sibul - 3 pead.
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Kana kuubik - 1 tk.
• Sojakaste - 1 spl l.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Peeneks hakitud punane pipar ja cilantro.

Kõhud keedetakse vees soola lisamisega, misjärel need lõigatakse ribadeks. Sibulaid praetakse taimeõlis. Seejärel viiakse vatsakesed sellele, valatakse kana puljongiga ja hautatakse suletud kaane all umbes 10 minutit. Sinna lisatakse sojakaste, küüslauk ja jäetakse veel 5 minutiks tulele. Enne serveerimist puista peale koriandrit. Spargel või nuudlid (riis) sobivad hästi lisandiks.

Üks portsjon on umbes 8 kuup. e.

Kana kreemjas tillikastmes

Nõu 4 portsjoni jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Kana rümp - 1 kg.
• Taimeõli 2 spl. l.
• Sibulapea - 1 tk.
• Till - 1 kamp.
• Kreem rasvasisaldusega 30% - 0,2 l.
• Sool, must pipar.

Kana jaguneb tiibadeks, reiteks, trummipulkadeks ja rindadeks, piserdatakse õliga, soola ja pipraga. Asetage tükid ahju. Lõika sel ajal sibul, till ja prae need õlis sidrunikoore lisamisega. Praadimisaeg - 3 minutit. Seal tutvustatakse ka sooja kreemi ja maitseaineid. Keeda 5 minutit, kuni kaste on paks. 10 minutit enne kana ahjust väljavõtmist valage see selle kastmega üle ja küpseta kuni see on pehme.

Portsjoni kohta on 7,8 cu. e.

Murmanski stiilis fooliumis küpsetatud lõhe

Nõu 4 portsjoni valmistamiseks peate:

• Lõhe - pool kilo.
• Krevetid - 0,3 kg.
• Šampinjonid - 1 purk.
• Sibul - 1 pea.
• Petersell.

Sibulad praetakse ja levitatakse fooliumile koos seente, krevettide ja kalaga. Kaladest on vaja moodustada väikesed ümbrikud, mille sees on krevettide, sibulate ja seente täidis. Nõu küpsetatakse ahjus veerand tundi. Enne serveerimist ärge eemaldage lõhe fooliumist.

Üks portsjon sisaldab 2,3 cu. e.

Kala kloostri stiilis

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Luude ja peata ahven - 1 kg.
• Sibul - 1 pea.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Konserveeritud seened - 1 purk.
• Juust - 0,2 kg.
• Kreem - 100 ml
• Õli.
• Rohelised.

Määri praepann õliga, laota kihiti kala, sibul, munad, seened. Soola ja pipart tassi peal. Sega eraldi majonees koorega ja vala kaste pannile. Puista tassi peale riivjuust. Pange kõik pooleks tunniks ahju. Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Üks portsjon sisaldab 5,4 cu. e.

Krevettide ja juustuga täidetud lest

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Lest - 2 tk 0,5 kg.
• Krevetid - 200 g.
• Sinihallitusjuust - 0,15 kg.
• Kreem - 75 ml
• Sidrun - 1 tk.
• Till - pool kamp.
• Sool ja pipar.

Jämesool valatakse lauale ja sellele laotatakse kala hele pool allapoole. Lestalt eemaldatakse nahk, fileed lõigatakse luudelt ära, kuid mitte täielikult. Sama kordub kala teisel poolel. Filee pööratakse väljapoole. Ribide kondid lõigatakse kääridega, pea ja saba eemaldatakse. Seljandik võetakse koos sisikonnaga välja, kala soolatakse ja pipar. Valage igast küljest rikkalikult sidrunimahla ja pange kõrvale.

Sega eraldi konteineris juust ja koor, vahusta need segistiga. Siis lisatakse sinna hakitud till, sool, sidrunikoor ja keedetud krevetid. Lest täidetakse selle täidisega ja määritakse õliga. Kala mähitakse fooliumisse ja küpsetatakse ahjus veerand tundi. Selleks, et kalad saaksid kuldpruuni koore, avatakse foolium 5 minutit enne küpsetamist. Enne serveerimist kaunistatakse roog tilli ja viilutatud sidruniga.

Üks lesta portsjon sisaldab 3,1 kuup. e.

Noh, väga maitsev - küpsetatud köögiviljad kanarinnaga

Salatid

Hapukapsasalat

Salati jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Hapukapsas - 0,5 kg.
• Marineeritud kurk.
• Roheline sibul - 100 g.
• Taimeõli ja vürtsid.

Kõik köögiviljad hakitakse ribadeks, neile lisatakse õli ja vürtse.

100 g sellist roogi sisaldab 5 cu. e.

Pekingi kapsa, kana ja ananassi salat

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• Pekingi kapsas - 0,4 kg.
• Ananass - 0,25 kg.
• Kana - 0,2 kg.
• Majonees - 6 spl l.
• Roheline sibul on kamp.

Kana keedetakse, ülejäänud koostisosad hakitakse lihtsalt peeneks. Kõik komponendid segatakse ja maitsestatakse majoneesiga.

Salat juustu ja kalaga

Toidukomplekt 4 portsjonile:

• Munad - 5 tk.
• Või 0,25 kogu pakist.
• Juust - 0,2 kg.
• Kalakonservid - 1 tk.
• Majonees.

Kõik salati komponendid hõõrutakse jämeda riiviga ja konservid sõtkuvad kahvliga. Puff salat järgmises järjestuses: kana munavalge, või, munakollased, juust ja kala. Kõik kihid määritakse majoneesiga, välja arvatud viimane.

Üks portsjon sisaldab 1,6 kuup. e.

Spinat seentega

Salat vajab järgmisi tooteid (saagis - 2 portsjonit):

• Spinat - 1 kamp.
• Šampinjonid - 150 g.
• Sidrunimahl.
• Oliiviõli.
• Sool.

Spinat lõigatakse pikkadeks ribadeks ja seened viiludeks. Salat on maitsestatud õli, sidrunimahla ja soolaga.

Üks portsjon sisaldab 1,2 kuup. e.

Kohupiimasalat

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Kohupiimamass 0,3 kg.
• Mango - 2 tk.
• Capsicum (kollane ja roheline) - 1 tk.
• Seller - 1 juur.
• Sidrun on pool.
• Majonees - 2 spl l.
• Sool.
• Roheline sibul, petersell ja salat.

Mango lõigatakse kuubikuteks, kodujuust segatakse hästi majoneesiga, valatakse poole sidruni mahl ja soolatakse. Kõik muud komponendid lõigatakse ja segatakse mango ja kodujuustuga. Kaunistatud salatilehtedega.

Üks portsjon on 1,5 cu. e.

Lõhe salat

Salati valmistamiseks vajalikud tooted:

• Soolatud lõhe - 0,2 kg.
• Tükeldatud salat - 1 spl. l.
• Artišokk - 2 tk.
• Purustatud kreeka pähklid - 2 spl. l.

Kastme valmistamiseks vajate äädikat 3% - 2 spl. l., taimeõli - 6 spl. l., petersell, till, estragon ja sool. Kõik komponendid on segatud.

Artišokk lõigatakse jämedalt, lõhe lõigatakse ribadeks, kalale lisatakse lusikatäis hakitud salatit ja maitsestatakse kastmega. Puista pealt pähklitega.

Portsjoni kohta on 3 cu. e.

Kanarindade salat

4 portsjoni salati valmistamiseks vajate:

• Porgand - 2 tk.
• Selleri vars - 0,2 kg.
• Šalottsibul - 2 tk.
• Kanarind - 0,6 kg.
• Lehesalat - 350 g.
• India pähklid - 2 spl. l.
• 100 ml kanafilee kuubikust.
• Taimeõli - 40 g.
• Palsamiäädikas - 2 spl. l.

Salati lehed lõigatakse ja pannakse taldrikule. Pange peal tükeldatud porgandid, šalottsibul, seller. Kanafilee on praetud, soolatud, pipar, jahutatakse ja pannakse salati kaussi. Puista tassi peale kreeka pähkleid.

Puljong valatakse rasva, mis jäi pärast kana röstimist pannile, ja keedeti. Sellele lisatakse äädikat, õli, soola ja pipart. Salat piserdatakse selle marinaadiga ja pannakse lauale.

Üks portsjon sisaldab 8 ov. e.

Peekoni ja kanarindade salat

4 portsjoni valmistamiseks vajate järgmisi toite:

• Kanafilee (rinnatükk) - 2 tk.
• Suitsupeekon - 80 g.
• Sibulapea.
• Roqueforti juust - 125 g.
• Tomatid - pool kilo.
• Avokaado - 1 tk.
• Salat - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Lauaäädikas - 3 spl. l.
• Petersell - 2 kimpu.
• Apelsinimahl - 5 spl l.
• Sinep - 2 tl
• Pipar ja sool.

Marinaad: äädikas + apelsinimahl + sinep + sool + pipar. Selles marineeritakse kanafilee.

Liha: peekon on praetud, sibul hautatud rasvas. Marineeritud kana praetakse vardal grillil mitte rohkem kui 10 minutit.

Salat: avokaadod lõigatakse viiludeks, juust - kuubikuteks, salatilehed rebitakse käsitsi. Sega tomativiilude, praetud sibula ja peterselliga.

Salatikaste - marinaadijääk.

Kana ja peekon on peal asetatud.

Kaunistuseks on rohelus ja võilille lehed.

Salati portsjon sisaldab 10 ov. e.

Alice salat

4 salati portsjoni valmistamiseks vajate järgmisi toite:

• Suitsuvorstjuust - 0,3 kg.
• Muna - 3 tk.
• Toores porgand - 1 tk.
• Sibulad - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sool ja must pipar.

Riivi porgand peenel riivil, riivi juust ja munad jämeda riiviga. Kõik komponendid segatakse, lisatakse peeneks hakitud sibul, pressitakse küüslauk läbi pressi, maitsestatakse majoneesi, soola ja pipraga.

Salati portsjon sisaldab 5 cu. e.

Hiina mitmevärviline salat

Tooted 4 portsjoniks:

• Veiseliha - 0,5 kg.
• Kartul - 0,2 kg.
• Kurgid - 0,2 kg.
• Bulgaaria pipar - 2 tk. erinevad värvid.
• Taimeõli.
• Majonees.
• Sool, pipar, sojakaste.

Veiseliha lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praetakse paksuseinalisel pannil. See on praetud õlis koos vähese sojakastmega. 5 minuti pärast viiakse pannile kartulid ja paprikad (õled). Köögivilju pole vaja maksimaalselt valmis viia, need peaksid olema veidi niisked. Seejärel pange viilutatud kurgid pannile ja prae paar minutit, pärast mida tuli lülitatakse välja.

Viige salat tassi ja maitsestage majoneesiga (kui seda serveeritakse külmalt). Kui salatit serveeritakse soojalt, pole kaste vajalik.

Üks portsjon sisaldab 11,5 kuup. e.

Kalmaari salat

Toidukomplekt 4 portsjonile:

• Muna - 3 tk.
• Kalmaarid - 1 kg.
• Kurk - 2 tk.
• Sibulapea.
• Majonees.
• Sool.

Keedetud kalmaar segatakse ülejäänud salati koostisosadega. Kõik komponendid lõigatakse ribadeks. Kaste: majonees + sool.

Salati serveerimine - 4,8 kuup e.

Keedetud kalasalat

Toidukomplekt 4 salati portsjonile:

• Kala - 2 korjust.
• Marineeritud seened - 0,2 kg.
• Marineeritud kurgid - 0,3 kg.
• Muna - 1 tk.
• Majonees - 4 spl l.
• Sinep - 1 tl
• Rohelised.

Keedetud kalafilee lõigatakse ribadeks, segatakse peeneks hakitud kurkide ja seentega.

Kaste: sinep + majonees. Puista salat pealt riivitud keedumuna ja hakitud ürtidega.

Osa salatist moodustab 5,2 cu. e.

Russula salat

Toidukomplekt kahele portsjonile:

• Keedetud munad - 3 tk.
• Juust - 0,3 kg.
• Värske kurk - 2 tk.
• Küüslauk - 1 kiil.
• Majonees.

Juust ja kurgid hõõrutakse, munad hakitakse. Kaste: majonees + küüslauk ajakirjandusest.

Nõus 1 portsjon - 5,8 kuup. e.

Ukraina salat

Toidud neljale portsjonile:

• Marineeritud seened - 1 purk.
• Sibul - 1,5 pead.
• Munad - 2 tk.
• Juust - 3 kg.
• Kuiv valge vein - 1 spl. l.
• Taimeõli, must pipar, vürtsid.
• Rohelised.

Prae sibulad õlis koos veini lisamisega, jahutage. Lisa keedetud tükeldatud munad ja seened. Sega riivjuustu, vürtside ja ürtidega. Muud tankimist pole vaja.

Serveerimine 4, 8 kuup e.

Rannakarbisalat

4 portsjoni jaoks:

• Rannakarbid marinaadis - 0,3 kg.
• Munad - 4 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Sidrunimahl.
• Majonees.

Rannakarbid segatakse ülejäänud peeneks hakitud toodetega, valatakse üle sidrunimahlaga, maitsestatakse majoneesiga.

Üks portsjon salatit sisaldab 14,2 kuup. e.

"Vanaema" salat

Salati serveerimiseks vajate järgmisi tooteid (igaüks 0,1 kg):

• Tomatid.
• Sink.
• Swali juust.
• Majonees.

Kõik salati komponendid lõigatakse kuubikuteks ja maitsestatakse majoneesiga. Soola pole vaja.

Nõu sisaldab 6,6 kuup. e.

Kana salat peekoniga

Seenesalat juustuga

4 portsjoni salati valmistamiseks vajate:

• Marineeritud seened - 0,2 kg.
• Juust - 50 g.
• Muna.
• Konserveeritud rohelised herned - 4 spl. l.
• Hapukoor.

Munad lõigatakse, segatakse seente ja riivjuustuga. Lisa herned ja maitsesta hapukoorega.

1 portsjon sisaldab 7,1 kuup. e.

Köögiviljasalat

4 portsjoni valmistamiseks vajate:

• Heeringas - 0,3 kg.
• Marineeritud seened - 100 g.
• Marineeritud kurgid - 150 g.
• Apple.
• Juust - 0,3 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Kaks sibulapead.
• Kaks muna.
• Majonees.
• Pipar ja sool.
• Rohelised.

Heeringafilee lõigatakse tükkideks. Kõik muud salati koostisosad lõigatakse kuubikuteks. Maitsesta õli, soola ja pipraga.

Portsjonis on 4,8 cu. e.

Kalmaar ja munasalat

Roa valmistamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Konserveeritud kalmaarid - 0,5 kg.
• Muna - 4 tk.
• Majonees.
• Sidrun.
• Rohelised.

Konserveeritud kalmaarid lõigatakse ribadeks, keedetakse mune ja lõigatakse ka ribadeks. Sidrunid lõigatakse viiludeks. Pange salat kihiti: kalmaar, muna, majonees, maitsetaimed. Salati külgedele asetatakse sidrunikiilud.

Portsjon sisaldab 4 ov. e.

Obzhorka salat

4 portsjoni valmistamiseks vajate:

• Veiseliha - 1 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Must pipar.
• Äädikas ja majonees.

Prae eraldi sibul, eraldi porgand. Liha keedetakse. Lisage veidi äädikat ja pipart, segage hakitud veiselihaga. Riietatud majoneesiga.

Portsjon sisaldab 5,3 kuup. e.

Küpsetamine, magustoidud

Sidruniküpsised

Sellest tootekomplektist saab 50 tükki. sidruni küpsised:

• Või - 0,2 kg.
• Tuhksuhkur - 2/5 tassi.
• Muna.
• Jahu - 2 tassi.
• Ühe sidruni koor.

Tainas: ghee + muna + pulber + jahu + koor. Küpsised lõigatakse 5 mm paksusest tainakihist välja, pannakse veerand tunniks külma ja pannakse seejärel 15 minutiks ahju. Kaunista valmis roog puista sidrunikoor ja tuhksuhkur.

1 küpsises 6 cu e.

Kodujuust ja õunapada

Kaheksa portsjoni valmistamiseks vajate:

• Muna - 3 tk.
• Kodujuust - 0,75 kg.
• Suhkur - 3 spl. l.
• Manna - 3 tl.
• Apelsini koor - 1 spl l.
• Õun - 2 tk.
• Või - 30 g.
• Vanillisuhkur.

Klopi munad eraldi suhkruga lahti. Samuti segage eraldi kodujuust + suhkur + koor + manna. Siis on need kaks massi ühendatud.

Pange pool tainast õlitatud vormidesse, seejärel viilu õuna, siis jälle tainas. Kastme saate kuldpruuni kooriku saamiseks vedela munakollasega. Küpseta seda umbes 40 minutit. Enne serveerimist võite tassi lisada hapukoort.

100-s - 16,8 USD e.

Kohvi vanillipunutised

Selle tootekomplekti väljumisel saate 15 punutist:

• Jahu - 1,5 spl.
• Või - 60 g.
• Piim - pool klaasi.
• Valmis kohv - 3 spl. l.
• Pulbristatud suhkur - 60 g.
• Muna.

Pruulige kohvi piimas, jahutage. Tainas: jahu + pehme või + muna + pulber. Jagage see kaheks osaks, millest ühte lisage 1 spl. l. kohvi- ja piimajook ilma setteta. Seejärel mähitakse tainas fooliumisse ja asetatakse 60 minutiks külma kohta.

Selle aja möödudes moodustatakse sellest umbes 3 cm läbimõõduga pallid ja neist rullitakse umbes 15 cm pikkused vorstid. Valged vorstid põimitakse pruunidega, levitatakse määritud küpsetusplaadile ja küpsetatakse veerand tundi.

Portsjonis umbes 3,2 cu. e.

Juustu- ja maasikarullid

4 rulli jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Mozzarella - 150 g.
• Maasikad - 0,2 kg.
• Kodujuust - 0,2 kg.
• Hapukoor - 100 g.
• Rahapaja - 2 oksakest.

Riivi kodujuust, sega hapukoorega. Lõika juust 8 viiluks, mähkige kumbki plastikust ja valage üle keeva veega. Rullige juust kiiresti lahti, pange sellele kohupiimamass ja pool marja. Mähi rull ja kaunista piparmündiga.

Portsjon sisaldab 7,3 kuup. e.

Itaalia vibud

Väljundiks on umbes 25 vibu:

• Jahu - 2 tassi.
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Või - 2 spl. l.
• Šerri - 3 spl. l.
• Vanillisuhkur - 1/2 tl
• Sool.

Tainas: jahu + muna + sool + suhkur ja vanillisuhkur + šerri + või. Sõtku tainas, mähi kilega ja pane 60 minutiks külma kohta. Seejärel rullige see lahti, lõigake umbes 20 cm pikkusteks ja umbes 10 mm laiusteks ribadeks. Seo need sõlme ja prae läbi. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.

Suhkru võib asendada soolaga, siis osutuvad küpsetised soolaseks.

100 g vibusid - 11,2 kuup. e.

Profiteroolid apelsinitarretise ja vahukoorega

20 profiterooli saamiseks peate:

• Jahu - 0,2 kg.
• Muna - 6 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Üks oranž.
• Sool.
• Suhkur 3 spl. l.
• Želatiin - 1 tl

Keeda klaas vett, soola ja lisa seal või, seejärel lisa õhukese vooluna pidevalt segades jahu. Tõsta tulelt ja klopi kohe taina hulka 2 muna, sõtku hoolikalt läbi. Lisa tainale küpsetuspulber ja veel 4 muna ning sega ühtlaseks massiks.

Jagage tainas ploomisuurusteks pallideks ja küpsetage 200 ° C ahjus 10 minutit. Seejärel tõsta temperatuur 220 ° C-ni ja jäta pallid veel veerand tunniks seisma.

Võtke pallid välja ja torgake need auru eraldamiseks välja, jahutage. Kääride abil tehke ülaosas väike lõik, kuhu soovite täidise panna.

Täidis: leotatud želatiin + apelsinimass koorimata ja seemneteta + suhkur. Kõige peale aseta koor ja puista peale tuhksuhkrut.

100 g profiteroole - 8,8 kuup. e.

Juustu lokid

12 loki saamiseks peate võtma järgmised tooted:

• Lehttaigen - 0,25 kg.
• Muna - 1 tk.
• Riiv kõva juust - 0,5 tassi.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Kuum ketšup - 1 spl l.
• Taimeõli.

Rulli tainas ristkülikukujuliseks, määri ketšupiga, jättes servani 2 cm ja määrige need servad munaga. Pange taina peale ribadeks lõigatud kurgid, piserdage juustuga. Rulli tainas rulliks, lõika 20 mm ringideks. Neid küpsetatakse ahjus temperatuuril 220 ° C veerand tundi.

Küpsiseid pakutakse külma eelroana ja soojana.

100 g küpsiseid - 2,3 kuup. e.

Sidrunimuffinid

18 muffini valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Sidrun.
• Või - 80 g.
• Suhkur - 1 klaas.
• Vanillisuhkur - 1 tl
• Muna.
• Jahu - 2 tassi.
• Küpsetuspulber - 2 tl.
• Piim - 200 ml
• Sool.
• Muffinite kaunistamiseks: kana munavalge (2 tk.), Suhkur (1/3 tassi), šokolaad - 50 g.

Pigista sidrunist mahl välja, lõika koor ribadeks. Tainas: jahu + sool + küpsetuspulber + sidrunikoor + vanill ja tavaline suhkur + või + muna + piim + sidrunimahl (1 supilusikatäis). Tainas osutub vedelaks, nii et täitke vormid sellega kulinaarkotti kasutades. Muffineid küpsetatakse ahjus 180 ° C juures 20 minutit.

Glasuur: vahusta munavalged suhkruga ja lisa neile lusikatäis sidrunimahla. Šokolaadi kuumutatakse eraldi. Kõigepealt kantakse glasuur, seejärel vedel šokolaad.

100 grammis muffinites - 7,3 kuup. e.

Lemon Cupcake - lihtne ja kiire küpsetamise retsept:

Joogid

Vitamiinijook

Selle ettevalmistamiseks võtke:

• Sidrun, greip ja apelsin 1 tk.
• Mineraalvesi - 1,5 liitrit.

Tsitrusviljad lõigatakse ja sõtkutakse, valatakse mineraalveega, lisatakse jää ja filtreeritakse.

Joogiklaasis 4 cu e.

Tomatimahl selleriga

Vajaliku joogi valmistamiseks:

• Seller - 1 kg.
• Tomatid - 3 kg.
• Sool ja pipar.

Pigistage tomatitest mahl mahlapressi abil, keetke see. Lõigake seller, pange kastrulisse, lisage mahl ja keetke. Hõõru läbi sõela, lase uuesti keema tõusta. Mahl valatakse steriliseeritud purkidesse.

100 ml mahlas - 10,6 cu. e.

Jõhvika- ja granaatõunajook

4 portsjoni joogi valmistamiseks vajate:

• Mineraalvesi - 1,5 liitrit.
• Jõhvikad - 0,2 kg.
• Granaat.
• Suhkur.

Pressi jõhvikate ja granaatõunate mahl läbi sõela, purustades need puitmördiga. Sega mahl mineraalveega.

Osa mahlast sisaldab 6,7 cu. e.

Nikolo-Uryupinskaya tinktuur

Tinktuuri jaoks vajate:

• Viin 1 l.
• Sõstraleht - 60 g.

Viina lehel nõutakse nädal aega, seejärel filtreeritakse ja eemaldatakse veel 2 päeva, filtreeritakse uuesti.

Jook sisaldab 0 cu. e.

Tinktuura mandariinikoortel

Tinktuuri valmistamiseks vajate:

• Viin - 0,5 l.
• Mandariinikoored - 150 g.
• Kohvioad - 2 tk.

Koorikud valatakse üle keeva veega, viin kuumutatakse temperatuurini 60 ° C ja koorikud valatakse sellega, lisatakse sinna kohvi. Kuu aega hiljem tinktuur filtreeritakse ja tarbitakse.

Tinktuuris 0 cu e.

Rahapaja julep

Nõutud:

• Mineraalvesi - 1 l.
• Rahapaja - 4 haru.
• Lime - 1 tk.

Rahapaja jahvatatakse segistis koos 100 ml mineraalveega, pärast mida peate saadud massi läbi sõela hõõruma ja lisama sinna poole lubja mahla. Pange püree klaasidesse, kaunistage piparmündi lehtede ja hakitud lubiga, lisage vesi.

Sellises joogis 0 cu e.

Viburnumi tinktuur

Nõutud:

• Kalina - pool kilo.
• Viin - 1 pudel.

Kalina peaks olema magus. Puhas pudel täidetakse marjadega, täidetakse viinaga. Jätke pudel 24 tunniks sooja kohta. Seejärel lisage mahutisse jäänud viin ja tõmmake 21 päeva pimedas kohas.

100 ml joogis - 8,1 kuup. e.

Kõik tomatimahla eelised. Kuidas tomatimahla tarbida:

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).