2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 17:50
Dieet C-hepatiidi korral, retseptid, menüüd
C-hepatiit on nakkushaigus, mis põhjustab tõsist maksakahjustust ja mille põhjustab spetsiaalne viirus, mis siseneb kehasse. Sageli muutub see krooniliseks ja vajab pikaajalist ravi. Selle põhjuseks on asjaolu, et maksa hepatiit C kahjustatud põhifunktsioonide taastamine toimub väga aeglaselt. Õige toitumine on hädavajalik.
Arstid soovitavad järgida kindlat dieeti. Selle peamine eesmärk on leevendada maksa koormust, kuid samal ajal tuleb organismile toiduga varustada vitamiine ja olulisi toitaineid:
- Vältige praetud ja raskeid toite. Sööma peate sagedamini, kuid portsjonid peaksid olema väikesed. Dieet võib sisaldada köögiviljasuppe, tatart ja kaerahelbeid. Liha on peamine valguallikas, mis peab menüüs olema, kuid C-hepatiidiga patsientidele sobivad ainult madala rasvasisaldusega sordid. Seda saab küpsetada, kotlette või aurutatud lihapalle. Vaheta liharoogasid kalaroogadega. Kuid kalad peaksid olema ka madala rasvasisaldusega sordid.
-
Piimatooted sisaldavad palju kaltsiumi ja valku. Nendest tuleks eelistada juustu, mittehappelist kodujuustu, keefiri. On vaja valida madala rasvasisaldusega piimatooteid. Majonees, kuumad kastmed asendatakse hapukoorega. Köögivilju on soovitatav süüa rohkem, kuid need tuleks pühkida, kuid värsketest marjadest ja puuviljadest valmistage mahlad, puuviljajoogid ja kompotid. Suitsutatud liha ja hapukurk tuleks dieedist välja jätta. Lisaks peate loobuma spinatist, kaunviljadest ja hapuoblikast. Maiustused, kohv, jäätis, küpsetised - kõik need tooted on samuti keelatud. Kroonilise C-hepatiidi korral pühkige ja jahvatage toitu.
- Toit peaks olema tasakaalus ja kolmandik päevasest rasvatarbimisest peaks olema taimse päritoluga. Neid ei tohiks üldse maha jätta. Lõppude lõpuks võimaldavad rasvad lahustuvate vitamiinide vahetust normaliseerida just rasvad. Loomseid valke peaks olema piisavalt. See on vajalik valgu sünteesiks veres ja kudedes, mis viiakse läbi maksas. Lahja liha ja kala on loomse valgu allikas. Sellised sordid nagu lambaliha, hani, sealiha ja kõik neist valmistatud toidud ei tule C-hepatiidiga patsientidele kasuks.
- Marineeritud seened ja köögiviljad, šokolaad ja magusad saiakesed avaldavad maksale negatiivset mõju. Et vältida liigse vedeliku kogunemist kehasse, tuleks soola tarbimist piirata. Võite küpsetada omletti, samal ajal kui munakollased tuleb munadest eemaldada. Magusasõpradele soovitatakse süüa moosi, hoidiseid või mett. Neid tooteid ei tohiks siiski üle pingutada. Magustoiduks on parem süüa neist valmistatud puuvilju või želeeti.
- Kui patsiendi seisund ei parane, tuleks vähendada igapäevast rasva tarbimist ning loobuda meest, piimast ja moosist. Soovitav on valida komplekssed süsivesikud. Nende hulka kuuluvad täistera, kaerahelbed ja kõva nisu pasta. Sellised tooted pakuvad kehale pikka aega energiat ja need on tervislikumad kui lihtsad süsivesikud, mida leidub maiustustes, küpsetistes, šokolaadis ja maiustustes.
Sisu:
- Retseptid roogadele, mis on kasulikud C-hepatiidi korral
- Menüü nädalaks C-hepatiidiga
Retseptid roogadele, mis on kasulikud C-hepatiidi korral
Tatra pajaroog kanaga
Selle lihtsa, kuid samas maitsva ja toitva roa jaoks on kõige parem kasutada kanarinda. Seda tuleks keeta ja koorida. Hautage peeneks hakitud porgandid, lillkapsas ja sibul väheses võis. Jahvata rinna segistis ja pane vormi. Pange hautatud köögiviljad liha peale, mis tuleks kõigepealt munavalgega segada, ja küpsetage ahjus.
Köögiviljapüreesupp
Lillkapsas ja kartulid tuleks keeta, tükeldada segistis ja seejärel köögiviljapuljongis hautada. Küpseta riisi eraldi. Seda tuleb hõõruda ja lisada köögiviljapüreele koos vähese või ja sooja piimaga. Pärast seda saab tassi serveerida lauale.
Aurutatud kapsa kotletid
Hautage hakitud kapsas piimas supilusikatäis võid. Kui see on küps, lisage manna ja keetke veel veidi. Jahvata saadud segu segistis, jahuta ja lisa sellele munavalged. Sellest hakklihast köögiviljast peate moodustama kotletid ja aurutama. Võite neid serveerida lauale, maitsestades madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Kõrvitsa magustoit ploomidega
Tänu kuivatatud puuviljade olemasolule selles roogis on see eriti kasulik kõhukinnisuse all kannatavatele patsientidele. Kõrvits peab olema peeneks hakitud ja piimas hautatud. Kui see on peaaegu valmis, lisage sellele manna.
Keeda kivideta ploomid ja haki siis. Saadud kõrvitsa ja manna segule lisage kuivatatud puuviljad ja valage munavalged. Magustoidu magusamaks muutmiseks võite lisada mett. Küpsetage saadud segu ahjus, pange see mittekleepuva kattega vormi ja määrige selle peal madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Squash puding
Teine võimalus maitsva ja tervisliku magustoidu saamiseks C-hepatiidiga patsientidele. Nahast ja seemnetest kooritud õunu ja suvikõrvitsat tuleks hautada piimas, kuni need muutuvad pehmeks, ja seejärel lisada neile manna. Jahutage saadud segu ja segage munadega. Nõu tuleks aurutada. Magususe saamiseks võite segusse lisada veidi suhkrut, kuid parem on pudingule serveerimisel lisada looduslikku moosi või mett.
Menüü nädalaks C-hepatiidiga
Esmaspäev
- Hommikusöök: kodujuustu pajaroog, tee ilma suhkruta
- Teine hommikusöök: õun
- Lõunasöök: köögiviljaborš hapukoorega, lahja kala aurutatud köögiviljadega, värskelt pressitud mahl
- Pärastlõunane suupiste: magustamata jogurt
- Õhtusöök: kuivatatud saia röstsai juustuga, köögiviljasalat, suhkruta tee
Teisipäev
- Hommikusöök: kodujuust pähklite ja meega, marjaželee
- Teine hommikusöök: kapsa pajaroog
- Lõunasöök: köögiviljasupp, kanarind tatariga, suhkruvaba tee
- Pärastlõunane suupiste: magustamata küpsised keefiriga
- Õhtusöök: kõva nisupasta, marjamahl
Kolmapäev
- Hommikusöök: aurutatud valguomlett köögiviljade ja ürtidega, tee piimaga
- Teine hommikusöök: kodujuust küpsetatud õuntega
- Lõunasöök: kapsa kotletid, kartulipuder, tomatisupp, puuviljaželee
- Pärastlõunane suupiste: jogurt looduslike puuviljadega
- Õhtusöök: tatra pajaroog kanalihaga, klaas täispiima
Neljapäev
- Hommikusöök: kõrvitsa puding, porgandimahl
- Teine hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud puuviljadega, tee
- Lõunasöök: aurutatud kana hakklihakotletid, hautatud köögiviljad, püreesupp, värskelt pressitud mahl
- Pärastlõunane suupiste: kodujuustu pajaroog, keefir
- Õhtusöök: omatehtud nuudlid, kanarind, klaas täispiima
Reede
- Hommikusöök: kõrvitsa magustoit ploomidega, tee ilma suhkruta
- Teine hommikusöök: riisipuder piimaga
- Lõunasöök: köögiviljaborš, kapsafilee kotletid ja keedetud riis, gaseerimata mineraalvesi
- Pärastlõunane suupiste: õun
- Õhtusöök: kalakoogid, köögiviljasalat, keefir
Laupäev
- Hommikusöök: õunakaste, kuivatatud puuviljad, porgandimahl
- Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog kuivatatud aprikoosidega
- Lõunasöök: aurutatud lihakotletid, tatar, köögiviljapüreesupp, suhkruvaba tee
- Pärastlõunane suupiste: keefir magustamata küpsistega
- Õhtusöök: aurutatud juustukoogid hapukoorega, puuviljaželee
Pühapäev
- Hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud puuviljadega, tee ilma suhkruta
- Teine hommikusöök: valguomlett
- Lõunasöök: lahja kala, kartulipuder, taimetoitlane borš, puuviljamahl
- Pärastlõunane suupiste: kodujuustu pajaroog õuntega
- Õhtusöök: piimasupp nuudlitega, keefir
Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist
Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).
Soovitatav:
Vahemere Dieet - Menüüd, Retseptid, Plussid Ja Miinused
Vahemere dieet: plusse ja miinuseidVahemere dieet ei ole kaalu langetamise juhend. Pigem peavad Vahemere elanikud kinni toidutraditsioonidest ja harjumustest. Nad said kuulsaks ja populaarseks kogu maailmas tänu sellele, et inimesed söövad suures koguses selliseid pealtnäha ebatervislikke toite nagu peekon, valge jahu leib, rasvane juust, kuid nad ei parane. Lis
Madala Kalorsusega Dieet 1200 Kalorit - Menüüd, Retseptid, ülevaated Ja Tulemused
Madala kalorsusega 1200 kalorsusega dieet: plussid ja miinused1200 kalorite dieeti peetakse üheks kõige kahjutumaks ja tõhusamaks kaalulangetusmeetodiks. Menüü on koostatud nii, et päevane kaloraaž oleks võrdne 1200 kcal. Inimene ei tohiks saada rohkem kui see näitaja, vastasel juhul peatatakse kehakaalu langetamise protsess. Hoolimat
PP Dieet - 7 Dieedi Põhimõtet, Menüüd, Retseptid, ülevaated
Dieet PP: põhimõtted, menüüd, plussidMis on PP dieet? See on esiteks lühend "õige toitumine". Sellise dieedi abil saate reguleerida ainevahetusprotsesse kehas, mis võimaldab tal iseseisvalt vabaneda rasvhapetest ja ka toksiinidest. Samal ajal pole vaja oma keha kurnavate näljastreikidega piinata, korraldada endale paastupäevi ega süüa maitsetut üksluist toitu.PP-dieeti
Dieet Rasvumise Korral 1, 2, 3 Ja 4 Kraadi, Dieet Maksa Rasvumise Korral, Laste Toitumine Rasvumise Korral
Dieet rasvumise korral 1, 2, 3 ja 4 kraadiSisu:Terapeutiline dieet rasvumise korralDieet 8 rasvumise korralDieet rasvumise korral 1 kraadDieet rasvumise 2. astme jaoksDieet rasvumise 3. astme jaoksDieet rasvumise 4. astme jaoksDieet maksa rasvumise korralLaste dieet rasvumise vastuDieet rasvumisega lapseleKolm parimat paastupäevaMis on rasvumine?
Dieet Ja õige Toitumine Koletsüstiidi Korral, Menüüd Ja Retseptid
Dieet, näidismenüü ja koletsüstiidi retseptidMida saab koletsüstiidiga süüa?Sisu:Mida saab süüa?Mida ei tohiks süüa?Kas ma saaksin mett?Nädala menüüRoogade ja suppide retseptidSalatiretseptidSapipõie põletiku tekkimine on otseselt seotud toitumisharjumustega, seetõttu saab ratsionaalne toitumine haiguse ja heaolu ravimise eelduseks. See peaks sisald
