Mustad Seesamiseemned - Kasu Ja Kahju, Kuidas Nad Söövad? Ravimi Omadused, Vastunäidustused

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 17:50

Must seesam: kasu ja kahju, kuidas seda meditsiinilistel eesmärkidel süüakse?

22.03.2020

Ida traditsioonides on must seesam tuntud iidsetest aegadest. Indias, Jaapanis ja teistes Aasia riikides eelistatakse seda tüüpi seesamiseemneid, kuna just temal on väljendunud ravivad omadused. Vana-Hiina arstid nimetasid seda surematuse sümboliks.

Mustad seesamiseemned on seesamiseime (Sesamum) koorimata seemned, on väikese suurusega, erinevad valgetest suurema toiteväärtusega. Must värv näitab väljendunud antioksüdatiivseid omadusi.

Mis kasu on mustadest seesamiseemnetest? Kuidas erinevad mustad seemned valgetest? Kuidas seesamiseemneid õigesti kasutada? Püüame neist küsimustest üksikasjalikult aru saada.

Sisu:

• Must ja valge seesam - mis vahe on?

  Kui palju kaltsiumi on valgetes ja mustades seesamiseemnetes?

• Musta seesami eelised

  • 10 kasu mustale seesamiseemnetele tervisele
  • Miks on must seesam naistele kasulik?
  • Raseduse ajal
  • Imetamise ajal
  • Kasu meestele
  • Kas musta seesamiseemneid saab kasutada lastele?

• Kuidas süüakse musta seesami?

  • Seesamiseemnete jahvatamine suurema kasu saamiseks
  • Musta seesami urbechi retsept
  • Musta seesami Tahini pasta retsept
  • Musta seesamise piima retsept

• Kuidas võtta musta seesamiseemneid meditsiinilistel eesmärkidel?

  • Salenemist
  • Hallidest juustest
  • Juustele
  • Aneemia korral
  • Diabeediga
  • Südame ja rõhu jaoks
  • Osteoporoosi ja luumurdude korral
  • Onkoloogiaga
  • Soolestiku jaoks
  • Reumatoidartriidiga
  • Astmaga
  • Kilpnäärme jaoks
  • Immuunsuse parandamiseks
• Kahju ja vastunäidustused

Must ja valge seesam - mis vahe on?

Seesamiseemnetest räägitakse kõige sagedamini mustade ja valgete seemnete erinevusest. Teeme ettepaneku määrata erinevus põhifunktsioonide järgi:

1. Koorimata seesamiseemned on musta värvi. Seemned omandavad pärast töötlemist valge valkja kreemi värvi.
2. Keemiline koostis. Valged seemned sisaldavad palju rohkem vitamiine E, K, C, samuti valke ja rasvu. Must seesam on B-, A-rühma vitamiinide, orgaaniliste kiudude ja süsivesikute ladu (seesamiseemnete täielik keemiline koostis 100 g kohta).
3. Toiteväärtus. Rafineerimata seesamiseemned sisaldavad võimsaid antioksüdante - fütosteroole, mis kaitsevad rakke vabade radikaalide eest. Lisaks on näidatud, et mustad seesamiõlid vähendavad kolesterooli taset.
4. Maitseomadused. Mustad seesamiseemned eristuvad oma ereda maitse ja aroomiga, millel on väljendunud hapukad noodid. Valgeid seemneid iseloomustab pähklimaitse. Kulinaariaeksperdid kasutavad salatite ja hapukurkide valmistamiseks mõlemat tüüpi seesami. Valgeid sorte eelistatakse lisada magustamata saiakestele, saiakestele, kookidele, mustadele - liharoogadele.
5. Tootmiskohas. Ladina-Ameerika on valge harimisala. Musta seesamiseemneid toodetakse traditsiooniliselt Indias, Taiwanis, Birmas, Jaapanis ja Hiinas, kus taime seemneid kasutatakse rahvameditsiinis.

Kui räägime seesamiseemnete kasulikkusest inimeste tervisele, tuleks eristada koorimata sorte. Just mustad seemned aitavad vähki, psoriaasi, artriiti, osteoporoosi ravida. Tume seesam on plaastrite ja salvide tavaline element. Seda soovitatakse ennetada südame-veresoonkonna haiguste vastu.

Aktiivsete ravielementide, mineraalide olemasolu on täpselt seemnete nahas, seetõttu on must seesam muidugi mõnevõrra tervislikum kui valge.

Video: miks on must seesam kasulikum kui valge?

Kui palju kaltsiumi on valgetes ja mustades seesamiseemnetes?

Seesamiseemned sisaldavad kaltsiumi rohkem kui tavalised toidud. See muudab selle luukondide mineraliseerumiseks äärmiselt kasulikuks.

Koorimata seesamiseemned (mustad ja pruunid) sisaldavad 1474 mg kaltsiumi 100 g kohta ja 100 grammi valgeid seesamiseemneid, mis on turul enimlevinud sordid, 60 mg kaltsiumi.

Neid näitajaid saab võrrelda tuttavamate toitude kaltsiumitasemega:

• Mandlid - 276mg 100g pähklite kohta.
• Kuivatatud aprikoosid - 160 mg 100 g kohta.
• Keefir - 125 mg 100 g-s.
• Kaerahelbed - 60 mg 100 g-s.

Mineraliseerumise taseme tõstmiseks peaksite eelistama musta või pruuni seesamiseemneid - kaltsiumirikkaid sorte.

Võttes arvesse päevast vajadust 1200 mg, võib seesamiseemnete kaltsiumisisalduse esitada tabelina:

Seesam	1 tl	1 magustoidu lusikas	1 supilusikatäis	1 ümardatud supilusikatäis
Must seesam	50 mg	80 mg	160 mg	240 mg
Valge seesam	3 mg	4,8 mg	9,6 mg	14,4 mg

Video: kuidas süüa seesamit, et kaltsium imenduks! 4 lihtsat reeglit.

Musta seesami eelised

Rafineerimata seesamiseemnete lisamine tavapärasesse dieeti toob enamiku inimeste organismile teatud eeliseid. Allergiliste reaktsioonide riski kohta on natuke teavet, nii et enne musta seesamiseemneid tarbima asumist peate konsulteerima aktiivsete taimsete toodete kasutamise kogemustega arstiga.

10 kasu mustale seesamiseemnetele tervisele

Mitme meditsiinilise uuringu põhjal saab teha järeldusi musta seesami järgmiste kasulike omaduste kohta:

• Diabeedivastane toime. Seemneõli on soovitatav II tüüpi diabeediga patsientidele. Toote allaneelamine suurendab diabeetikutele välja kirjutatud ravimi glibenklamiidi aktiivset toimet. Lisaks vähendab must seesamiõli kõrge vererõhu all kannatavate inimeste veresuhkru taset.
• Hüpotensiivne omadus. Seesamiseemne toode mõjutab vererõhku. Selle kvaliteedi põhjuseks on kõrge magneesiumisisaldus, mille madal tase teatavasti soodustab hüpertensiooni.
• Nahahooldus. Seesamiõli sisaldab palju tsinki - peamine element, mis on vajalik tema enda kollageeni sünteesiks, elastsuse säilitamiseks. Tsink soodustab kahjustatud kudede taastumist. E-vitamiini kõrge kontsentratsioon mustas seesamiõlis on nahale eriti väärtuslik.
• Luukoe tugevdamine. Tänu seesamiseemnetes sisalduvale tsinkile ja kaltsiumile on luustiku luude mineraalne tihedus märkimisväärselt paranenud. Nende elementide ebapiisavus suurendab osteoporoosi tõenäosust.
• Parandab seedimist. Toidukiud, seesamiseemnes sisalduv kiud, on vajalik toidu normaalseks seedimiseks seedetrakti kõikides osades. Toote kasutamine soodustab roojamise lihtsust.
• Kartsinogeenne omadus. Seda seletatakse konkreetse fütiinhappe ühendi olemasoluga seemnetes. Fütaadid, mis on selle põhielement, suudavad vastu panna erinevat tüüpi pahaloomulistele kasvajatele. Seesamikeemia osana on magneesiumil ka vähivastane toime.
• Kardiovaskulaarsüsteemi kvaliteedi parandamine. Oleiinhape ja tugev antioksüdant sesamool, mis sisalduvad mustas seesamis, takistavad ateroskleroosi arengut ja trombide teket. Toimeained kõrvaldavad põletikulise protsessi tunnused, vähendavad "halva" kolesterooli taset, kaitstes seeläbi südame ja aju anumaid ning hoiavad ära insultide tekke.
• Loote patoloogiate ennetamine. Tohutu kogus foolhapet - 97 g 100 g seesamiseemne kohta - kaitseb last kaasasündinud väärarengute eest, aitab kaasa raseduse ajal normaalsele DNA sünteesile. Soovimatud sümptomite tekke vältimiseks tuleks raseduse perioodi eest vastutava arstiga arutada seesamiseemnete kasutamise otstarbekust.
• B-rühma vitamiinide allikas. Seesam sisaldab: tiamiini (vitamiin B1), niatsiini (B3), riboflaviini (B2), püridoksiini (B6). B3-vitamiini sisaldus seesamis on umbes 24% päevasest väärtusest, mis tagab seedesüsteemi, naha tervise ja kesknärvisüsteemi normaalse funktsioneerimise.
• Juuste ilu. Seesamiseemned on kontsentreeritud letsitiinis, valkudes, mis käivitavad juuste kasvu mehhanismi. Aktiivsed elemendid takistavad hallide juuste moodustumist, taastavad hallide juuste pigmentatsiooni.

Musta seesami keemilise koostise ja kasulikkuse kohta saate lähemalt lugeda teadusartiklist

Miks on must seesam naistele kasulik?

Mustadel seesamiseemnetel on kasulik mõju naiste tervisele. Toimeained võivad parandada juuste seisundit, tugevdada küüsi ja aktiveerida ainevahetusprotsesse.

Seesamiseemnete peamine eelis naisorganismile on seesami fütoöstrogeenide võime asendada naissuguhormoone. See on kasulik hormonaalsete häiretega seotud günekoloogiliste haiguste korral, samuti menopausi korral.

Mustal seesamil on teatud väärtus teiste naistele iseloomulike haiguste ravimisel:

• Rinnavähk, mis tekkis menopausi ajal.
• Vitiligo on patoloogia, mille korral teatud nahapiirkondade pigmentatsioon on häiritud. Seesamiseemnete väärtuslikud elemendid taastavad epidermise kihis melaniini.
• Menopausi ajal tekkiv osteoporoos. Protsessi iseloomustavad muutused luukoe mineraalses koostises, kaltsiumi leostumine. Selle mikroelemendi puudus on võimeline kõrvaldama seesamiseemneid. Lisaks mõjutab sesamiini seemnete spetsiifiline komponent osteoblastide kasvu ja arengut. Need omadused võimaldavad lisada musti seesamiseemneid üle 45-aastaste naiste kohustuslike toitude nimekirja.
• Menstruatsiooniverejooksu stimuleerimine. Mõned eksperdid soovitavad naissoost tsükli taastamiseks seesamiseemneekstrakti.

Raseduse ajal

Mustade seesamiseemnete lisamine dieeti on lubatud tervetel naistel rasedusperioodi teisest trimestrist alates.

Enne dieedi muutmist peate konsulteerima oma arstiga, kuna liiga palju seemneid võib põhjustada mõningaid tüsistusi. Emaka hüpertoonilisuse areng on võimalik östrogeeni taseme tõusu tõttu.

Seesamiseemne mõõdukas söömine raseduse ajal võimaldab naisel raseduse ajal positiivset mõju saada:

• Stabiliseerige närvisüsteemi tööd.
• Säilitage terved hambad, tugevdage luud, säilitades normaalse kaltsiumisisalduse.
• Moodustage lapse luustik.
• Küllastage rinnapiima kaltsiumiga.
• Tugevdage keha kaitsefunktsioone.

Imetamise ajal

Lapse sünd on stress, mille järel tuleb naise keha taastada. Just sel perioodil vajab ema lapse toitmiseks jõudu. Musta seesami aktiivsed toitained suudavad pakkuda naisele ja lapsele vajalikke mikroelemente.

Must seesam aitab säilitada imetava ema hammaste tervist, tugevdada juukseid, parandada naha seisundit, suurendada keha vastupanuvõimet ebasoodsatele teguritele ja alandada kolesteroolitaset. Seesam aitab võluväel taastada sünnitusel kulutatud energiat, aktiveerib rinnapiima tootmise. Laps saab kõik vajalikud toitained.

Kui naisel pole varem olnud seesamiseemnetele allergilist reaktsiooni, siis võib seda imetamise ajal tarbida üks teelusikatäis päevas. Seesamiseemnetele allergia tekkimise tõenäosust võib näidata organismi immuunsus igasuguste pähklite suhtes. Negatiivsete ilmingute puudumisel võime öelda, et must seesam on kindlasti kasulik ainult beebile ja imetavale emale.

Kasu meestele

Seesamiseemned on meestele kasulikud eelkõige seetõttu, et need võimaldavad kehalisest tegevusest kiiresti taastuda.

Lisaks saab eristada tugevama soo esindajate seesami kasutamist järgmistest näidustustest:

• Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine.
• Eesnäärme patoloogiate ennetamine: prostatiit, eesnäärme adenoom.
• Suurenenud seksuaalne aktiivsus.
• Lihassüsteemi tervisliku tooni tagamine.

Kas musta seesamiseemneid saab kasutada lastele?

Musta seesami aktiivsed elemendid avaldavad kasulikku mõju lapse luustiku luude moodustumisele, tagavad tervisliku südametegevuse ja stabiliseerivad kesknärvisüsteemi.

Toote regulaarne kasutamine võimaldab teil saavutada järgmisi positiivseid mõjusid:

• Tugevdada lapse immuunsust.
• Suurendage resistentsust hingamissüsteemi haiguste suhtes.
• Stabiliseerida seedeprotsesse.
• Tugevdage hambaid, juukseid.
• Parandage ajutegevust.
• Tagage lapse keha õige ja harmooniline areng.
• Stabiliseerige psühho-emotsionaalne meeleolu.

Musta seesamiseemneid saab beebide toitumisele lisada alates kaheksandast elukuust, kui seedimine on normaalne. Tuttavale tassile võib lisada paar seemet. Seesamiseemneid on keelatud segada peterselli, spinati, üksikute puuviljade ja marjadega, mis sisaldavad oblikhapet. Selline toodete kombinatsioon võib provotseerida urolitiaasi.

Seesamiseemnetega küpsetamist saab lapsele anda kolme aasta pärast. Seda seetõttu, et tainas on väikelastele raske toode.

Video: mis juhtub, kui sööte iga päev seesamiseemneid?

Kuidas süüakse musta seesami?

Täiskasvanud inimene võib päevas tarbida ühe supilusikatäie seesamiseemneid, mis on umbes 10-15 grammi. Lubatud on lisada pulbrina toodet salatitele, liharoogadele, marinaadidele.

Mustade seesamiseemneid on soovitatav leotada vees 12 tundi, eriti suurema mahuga seemnete kasutamisel! Sel ajal neutraliseeritakse fütiinhape.

* Fütiinhape - vähendab fosfori, kaltsiumi, magneesiumi, tsingi ja paljude teiste mineraalide biosaadavust.

Seesamiseemnete jahvatamine suurema kasu saamiseks

Enamik arste ja toitumisspetsialiste soovitab enne retseptides kasutamist seesamiseemneid jahvatada. Seda meedet seletatakse asjaoluga, et kõigi kasulike elementide täielikuks assimileerimiseks ei saa liiga väikseid seemneid närida. Terved seesamiseemned on atraktiivsed pulbrina rikkalikele ja soolastele küpsetistele. Enne teistele roogadele lisamist lihvige seda.

Seesamit tuleks kaitsta niiskuse eest ja hoida tihedalt suletud anumas. See kehtib nii pulbrilise toote kui ka seemnete kohta. Haki seesamiseemned eelistatavalt vahetult enne söömist või toidu valmistamist, kuna need saavad säilitamisel mõru järelmaitse. Kui kavatsete 2-3 nädala jooksul kasutada jahvatatud seesamiseemneid, saate ühe portsjonina jahvatada 500 grammi seemneid.

Seesamiseemneid saate jahvatada tavalises kohviveskis. Arvestades asjaolu, et seesamiseemned sisaldavad palju õlisid, tuleks kodumasinat põhjalikult pesta seebi või muu pesuvahendiga. Jahvatatud seesami konsistents pole just taimsete õliste komponentide tõttu.

Musta seesami urbechi retsept

Seesami urbech on võine paks pasta, mis on traditsiooniline idamaine roog. Dagestanis ja Tšetšeenias kasutatakse seda magusa maiusena ning ravimina keha tugevdamiseks ja südamehaiguste raviks.

Urbechi küpsetamiseks peate:

1. Kalla seesamiseemned blenderisse.
2. Lisa oliiv või sulatatud või.
3. Jahvata umbes 2-3 minutit.
4. Määri valmis pasta klaasnõusse.

Magusa pasta saamiseks võite maitse järgi lisada sidrunimahla, mett või suhkrut. Soolaste võileibade valmistamiseks võite kasutada urbechi, seejärel võib selle koostisele lisada soola.

Kulutate toiduvalmistamiseks mitte rohkem kui 10 minutit ja saate kõrge kalorsusega roogi, mis sisaldab palju mikroelemente, kaltsiumi. Urbech sobib ideaalselt hommikusöögiks. Seda saab kombineerida kodujuustu, loodusliku jogurti, teravilja, küpsetistega. Magusat pastat kasutatakse kookide leotamiseks, lisandina pannkookidele ja pannkookidele. Sportlased valmistavad kokteile seesami urbechist, piimast ja banaanist.

Musta seesami Tahini pasta retsept

Rafineerimata seesamiseemnetest jahvatatud seemnetest saate teha paksu pasta - tahina, mis sisaldub hummuse, salatite, kalaroogade retseptides, sobib hästi kaunviljade, baklažaanidega.

Toiduvalmistamiseks peaksite:

1. Võtke 100 g musta seesamiseemneid. Need peaksid olema värsked, kibeduseta. Kuivatage seemneid veidi ahjus.
2. Valage seesamiseemned segistisse, valage veidi taimeõli (oliivi-, maisi- või pähkliõli ilma väljendunud aroomita).
3. Jahvata seesamist paksuks hapukooreks, vajadusel lisa veidi õli.

Valmis tahinit võib hoida tihedalt suletud klaaspurgis kuni 2 kuud. Pastat saab kasutada eraldi või salatikastmete osana. Must seesami tahina sobib hästi paprika, musta pipra, küüslaugu, soola, sidrunimahlaga.

Video: Tahini baasil valmistatud seesami pasta pähklite ja meega:

Musta seesamise piima retsept

Taimne piim, mis on valmistatud rafineerimata seesamiseemnetest, on suurepärane võimalus nii inimestele, kelle keha ei aktsepteeri lehmapiima, kui ka neile, kes järgivad taimetoitu. Seesamiseemnejook sisaldab rohkesti kaltsiumi, rauda, fosforit, magneesiumi, B-vitamiine, tsinki. Seesamipiima võib tarbida iseseisva joogina või kombineerida marjasmuutide, šokolaadiga. Seda leidub sageli taimetoitlastest küpsetistes.

Tervislikku taimset jooki on lihtne valmistada:

1. Võtke 100 grammi musta seesami, leotage 4-5 tundi piisavas koguses vees, võite selle ööseks jätta. Selle aja jooksul eemaldatakse seemnetest kõik kahjulikud ained, pestitsiidid, mida võiks taime kasvatamisel kasutada.
2. Tühjendage vesi, peske seesamiseemneid rohke veega läbi sõela.
3. Pestud seesam pannakse segisti kaussi ja valatakse 1 liitri puhta veega. Võite lisada mett, suhkrut või mõnda muud magusainet. Sisu vahustatakse piisavalt kaua, kuni moodustub paksu tiheda vahuga valge jook.
4. Saadud vedelik filtreeritakse läbi marli. Must seesamiseem on valmis.

Valmistatud piima saab külmkapis hoida 48–72 tundi.

Video: musta seesamise piima retsept, toiduvalmistamise nüansid:

Kuidas võtta musta seesamiseemneid meditsiinilistel eesmärkidel?

Arvukad meditsiinilised uuringud on tõestanud musta seesamiseemne positiivset mõju inimese kehale. Koorimata seesamiseemneid võib paljude füsioloogiliste häirete korral võtta nii profülaktilistel kui ka terapeutilistel eesmärkidel.

Salenemist

Must seesam sisaldab mikroelemente ja E-vitamiini, mis aitavad normaliseerida ainevahetusprotsesse, stabiliseerida vere glükoositaset. Kiudkiud hoiavad täiskõhutunnet pikka aega ja mõjuvad soodsalt seedimisprotsessile. Need omadused on lihtsalt kaalust alla võtta soovijate jaoks asendamatud.

Kehakaalu vähendamiseks lisatakse mustad seesamiseemned kokteilidele, salatitele, kõvast nisupastale, esimestele kursustele. Piisab päevas kuni 25 grammi seesami tarbimisest.

Teemal: TOP toidud, mis soodustavad kehakaalu langust, teaduslikud faktid

Hallidest juustest

Hallidest juustest vabanemiseks peate võtma kaks korda päevas 20 grammi praetud musta seesamiseemneid. Võite teha segu 15 grammist koorimata seesamiseemnetest ja 15 grammist kreeka pähklitest. Toitaineline koostis võetakse üks kord päevas - enne magamaminekut.

Juustele

Mustade seesamiseemnete lisamine igapäevasesse dieeti aitab taastada juuste elujõudu. Valgud, rasvad, vitamiinid, süsivesikud, kaltsium, raud, letsitiin parandavad vereringet, aitavad kaasa juuksefolliikulite toitumisele. See hoiab ära hallitamise, juuksevõlli hõrenemise, peanaha kuivuse.

Teemal: 5 kõige tõhusamat rahvajuuste retsepti

Aneemia korral

Musta seesamiseemne koostises olev raud mõjutab soodsalt vere koostist, soodustab punaste vereliblede moodustumist. See omadus muudab seesami aneemia ravis asendamatuks.

Ravimkompositsiooni valmistamiseks võtke kaks supilusikatäit musta seesamiseemneid, leotage neid mitu tundi vees. 2-3 tunni pärast tühjendatakse vesi, seemned jahvatatakse segistis või kohviveskis. Saadud pastale lisatakse üks supilusikatäis mett ja tarbitakse kohe sees. Positiivse tulemuse saavutamiseks tuleks sel viisil valmistatud seesamiseemneid võtta kaks korda päevas.

Diabeediga

Suhkurtõbi on endokriinsüsteemi üks levinumaid haigusi, mis aja jooksul mõjutab kõiki siseorganeid ja kehasüsteeme. Diabeedi täielik ravi on võimatu. Teraapia peamine ülesanne on säilitada normaalne veresuhkru tase ja vältida tüsistuste teket.

Diabeedi raviks on soovitatav tavapärasele toidukorrale lisada üks supilusikatäis seesamiseemneid. Regulaarne seesamiseemnete tarbimine hoiab ära veresuhkru taseme tõusu, ennetades endokriinsete häirete teket.

Ameerika arstid suutsid katse käigus leida, et musta seesamiõli võtmine seest aitab suurendada suhkrut langetavate ravimite aktiivsust. Seesami mõju omistati glükoositaset reguleeriva toimeaine pinoresinooli olemasolule.

Teemal: 16 tervislikumat toitu diabeedi jaoks

Südame ja rõhu jaoks

Seesamiseemnetes leiduvad ligniinid mõjutavad kolesteroolitaset. Need aitavad vältida vererõhu tõusu. Fütosteroolid ja ligniinid mõjutavad maksa tervist ja kolesterooli taset. Kui patsiendil on oht haigestuda ateroskleroosi, soovitab arst kindlasti lisada igapäevasesse toidukorda mustad seesamiseemned. Sesamool, oleiinhape takistavad trombi moodustumist, vähendavad "halva" kolesterooli taset, vähendavad suurte koronaarveresoonte isheemia riski.

Ühes katses, milles osales 38 katsealust, leiti, et musta seesamiseemne regulaarne tarbimine võib kahe kuu jooksul vähendada triglütseriide 8% ja "halba" kolesterooli 10%.

Osteoporoosi ja luumurdude korral

Suures kontsentratsioonis mustas seesamis sisalduv kaltsium ja tsink aitavad taastada luukoe mineraalset koostist. See omadus viitab sellele, et seesam takistab osteoporoosi arengut ja aitab luumurdude kiiret paranemist.

Onkoloogiaga

Musta seesami seemned sisaldavad aktiivseid kartsinogeenseid aineid - fütaate. Koos magneesiumiga takistavad nad pahaloomuliste kasvajate rakkude paljunemist siseorganites. Seesamiseemnete kasutamine on eriti kasulik soolevähi ennetamiseks.

Soolestiku jaoks

Mustad seesami kiud on olulised normaalseks soole imendumiseks ja peristaltikaks. Seemnete läbimine toidukomponendi osana soodustab soolte hõlpsat vabanemist väljaheidetest ja mürgistest ühenditest. Seesamit soovitatakse neile inimestele, kes kannatavad kroonilise kõhukinnisuse all.

Reumatoidartriidiga

Seesamiseemnete regulaarne kasutamine võimaldab teil kõrvaldada liigesepõletiku sümptomid, vähendada valu intensiivsust, leevendada reumatoidartriidi turset. Need omadused tulenevad vase suurest kontsentratsioonist seesamiseemnetes. Kaltsium tugevdab luukoe, aktiivsed ühendid tagavad vaskulaarseina tervise.

Teemal: 10 kõige tõhusamat looduslikku ravimit artriidi vastu

Astmaga

Hingamissüsteemi tervise tagab magneesium. Just see element takistab bronhiaalastma, bronhospasmi arengut. Õige ravitoime saavutatakse seesamiseemnete regulaarsel kasutamisel.

Kilpnäärme jaoks

Kilpnäärme normaalse töö tagavad vitamiinid B6, seleen, tsink ja vask. Kõiki neid elemente leidub rafineerimata seesami seemnetes üsna suure kontsentratsiooniga. See on see, kes varustab keha kuni 18% vajalikust seleeni ööpäevasest annusest. Seesamiseemnete lisamine igapäevasesse toidukorda väldib kilpnäärme talitlushäireid, tagab kilpnäärmehormoonide normaalse sünteesi.

Immuunsuse parandamiseks

Seesam annab kehale väärtuslikke aineid, mis mõjutavad oluliselt üldist immuunsust - vitamiinid E, A, B rühm, tsink, seleen, vask, raud. Ühe nimetatud komponendi puudulikkuse korral võib tekkida kaitsefunktsioonide tõsine häire.

Mustade seesamiseemnete kombinatsioon meega toob tervisele maksimaalse kasu. Seesamiseemned pärsivad patogeensete bakterite ja viiruste kasvu ja aktiivsust. Mesi annab inimesele energiat, elujõudu, olulisi toitaineid. Täieliku elukvaliteedi ja jõudluse säilitamiseks tuleks iga päev võtta mett ja seesamist.

Kahju ja vastunäidustused

Krooniliste haiguste, allergiliste reaktsioonide korral peate enne seesamiseemnete toidule lisamist pidama nõu toitumisspetsialisti või arstiga. Seesamil võib olla vastupidine mõju järgmistel tingimustel:

1. Rasvumine. Seesamiseemned on kõrge kalorsusega, seetõttu võetakse neid ülekaalulisuse korral ettevaatusega. Mõõdukas kogus seesamist võib küll kehakaalu vähendada, kuid ülesöömine viib täiesti vastupidise tulemuseni.
2. Soolevähk. Musta seesamiseemne liigne tarbimine võib soolestiku siseseina põletada. Selline kahjustus suurendab pahaloomulise kasvaja tõenäosust - degeneratsioon vähkkasvajaks. Soolevähk on tõsine kõrge suremusega haigus.
3. Diverticula soolestikus. Liigsed seesamiseemned võivad peensoole või jämesoole limaskestas moodustada õõnsusi. Divertikuliit põhjustab tugevat kõhuvalu ja kõhukinnisust.
4. Düspepsia. Mõõdukalt soodustavad mustad seesamiseemned õrna väljaheidet. Seemne kuritarvitamine võib põhjustada kõhulahtisust.
5. Allergilised reaktsioonid. Seesam on vastunäidustatud inimestele, kes on allergilised lina- või chiaseemnete või mandlite suhtes. Kui allergia tekib väga kiiresti, on oht anafülaktilise šoki tekkeks. Kui tekib vilistav hingamine, hingamisteede turse, võib olla vajalik elustamine.
6. Raseduse esimene trimester. Seesamiseemnete kuritarvitamine võib põhjustada raseduse katkemist, emaka toonuse suurenemist.
7. Nahalööbed. Suurte seesamiseemnete osade põhjustatud löövet iseloomustab konkreetne punane värv ja tugev sügelus.
8. Kiilaspäisus. Seesamiseemnete liigne tarbimine põhjustab peanaha väljendunud rasuse naha, samal ajal kuivatades juuksefolliikulisid. Need protsessid põhjustavad juuste väljalangemist.
9. Podagra. Selle haigusega on rafineerimata seesami kasutamine oksalaatide kõrge sisalduse tõttu keelatud. Nende liigne sisaldus kehas võib esile kutsuda põhihaiguse ägenemise.
10. Wilsoni tõbi. Seda iseloomustab vase akumuleerumine maksas. Seesam, mis sisaldab palju seda metalli, on vastunäidustatud, et vältida tõsiseid tagajärgi.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).