Plastist Toidunõud: Faktid Ja Müüdid

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Plastist toidunõud: faktid ja müüdid

Igal koduperenaisel on köögis plastmahutid. Need korduvkasutatavad nõud on mugavad toidu säilitamiseks ja kuumutamiseks. See on kerge, odav ja praktiline. Vaatamata kõigile nendele konteinerite positiivsetele omadustele on neil siiski teatud puudused.

Sisu:

• Plastpakendite kahjustus
• Kuidas muuta köök turvalisemaks?

Plastpakendite kahjustus

On tõendeid selle kohta, et plastnõu valmistamiseks kasutatavad kemikaalid kipuvad toidus kogunema ja koos nendega inimkehasse sattuma. Sellega seoses on ohtlikud need plastitüübid, mis sisaldavad bisfenool A. See aine kujutab endast reaalset ohtu tervisele.

Uuringud on näidanud, et bisfenool A on võimeline provotseerima rinnavähirakkude kasvu ja mõjutab negatiivselt ka inimese reproduktiivset funktsiooni. See aine on eriti ohtlik rasedatele, imikutele ja väikelastele.

USA haiguste tõrje keskuste (CDC) teadlased viisid 2004. aastal läbi uuringu. Nad kogusid uriini inimestelt, kes kasutasid bisfenool A sisaldavaid plastnõusid. 93% uuritavate analüüsides leiti selle ohtliku aine jälgi.

Teadlased on jõudnud järeldusele, et see kogus bisfenooli ei pääse inimkehasse ainult plastmahutitest. Selliste kontsentratsioonide saavutamiseks on vaja kümneid kordi suuremaid doose kui plastnõudest eralduvad annused. See tähendab, et on ka teisi allikaid. See teave avaldati ajakirjas Reproductive Toxicology.

Uuringu autor Laura Vandenberg juhib tähelepanu sellele, et BPA-d ei leidu ainult plastikust toidunõudes. See on kõikjal, isegi kontrollides, mida inimene poest iga päev saab. Seetõttu ei lahenda mahutitest loobumine selle aine akumuleerumise probleemi inimese kehas.

Samuti ei pea muretsema mitte ainult bisfenool A. Igasugused plastmassid eraldavad toitu kemikaale. USA tervishoiuministeerium (FDA) on seda tunnistanud.

Plastik ei ole igavene materjal. Mida rohkem seda kasutatakse, jahutatakse ja kuumutatakse, seda rohkem kemikaale see toitu eraldab. Konteinerite mikroskoopiliste kahjustuste tagajärjel satuvad toidu sisse väikesed plastosakesed. See võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme. Seetõttu peaksite proovima teha kõik võimaliku, et köögis plastist esemed lahti saada.

Kuidas muuta köök turvalisemaks?

Raske on ette kujutada tänapäevast kööki ilma plastikuta. Seda materjali kasutatakse kõikjal. Selles hoitakse leiba, taimeõlisid, teraviljatooteid, jäätist, vürtse jne. Katse täita tarbijakorv plastpakendita toodetega lõpeb ebaõnnestumisega.

Siiski on võimalik vähendada selle kahjulikku mõju organismile.

Selleks tuleb järgida järgmisi soovitusi:

• Ärge soojendage plastmahuteid. Mikrolaineahjus pole soovitatav neis toitu kuumutada. On leitud, et kuumutamisel eralduvad kemikaalid 55 korda kiiremini. Samal põhjusel ei tohiks kuumaid vedelikke valada plastanumatesse. Isegi kui toode on märgistatud mikrolaineahjus kasutamiseks ohutuks, soovitavad eksperdid seda mitte teha. Konteinerid eraldavad endiselt kahjulikke aineid toidus. Tavaliselt tähendab mikrolaineahju sümbol ainult seda, et toode ei deformeeru kõrgel temperatuuril.
• Plastpakendi ostmisel valige toode, mille number on 1, 2, 4 või 5. Neid peetakse kõige ohutumaks. See kehtib eriti imikute plastpudelite kohta. Võimalusel tuleks need klaasitoodetega asendada. Kõik ostud tuleb teha usaldusväärsetes kauplustes, kus on võimalik esitada kõik vajalikud vastavussertifikaadid.
• Vältige toiduainete plastist mahuteid. Klaasist või roostevabast terasest tooted on suurepärane alternatiiv.
• Osta värskeid või külmutatud köögivilju ja puuvilju. Neid ei pakendata plastikust. Veelgi parem - söö oma aia juurvilju.
• Juustu ostes paluge see enda ees lõigata ja pakkida vahapaberisse. Pole teada, millist filmi müüjad lõiketükkide pakkimiseks kasutavad.

• Uurige ekspertarvamusi. On inimesi, kes üritavad oma elu plastist kaitsta. Näitena võib tuua mu plastivaba elu blogija Beth Terry. Autor räägib, kuidas oma tooteid plasttoodetest lahti saades paremaks muuta. 2010. aastal ei kasutanud ta plastmassist rohkem kui 2,18 naela (2% sellest, mida keskmine inimene kasutab). Tema kogemus on inspireeriv.
• Vee hoidmiseks kasutage klaaspurke ja pudeleid.

Plasttoodetest on võimatu täielikult lahti saada, kuid on täiesti võimalik minimeerida nende kahjulikku mõju kehale. Alustada tuleb plastmahutitest, asendades need klaaspurkidega. Miks mitte seda kohe teha?

Artikli autor: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeut

Haridus: Moskva meditsiiniinstituut. IM Seštšenov, eriala - "Üldmeditsiin" 1991. aastal, 1993 "Kutsehaigused", 1996 "Teraapia".