Dieet Astma Korral - 5 Põhireeglit

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 17:50

Dieet astma korral

Selline haigus nagu astma on krooniline patoloogia. Tema ravi on pikk, sageli kogu elu. Tähtis on mitte ainult võidelda olemasolevate nakkustega, vaid ka kõrvaldada haige inimese keskkonnast allergeenid, mida muu hulgas leidub toidus. See tugevdab immuunsust ja suunab selle jõud haigusele vastu seisma.

Arstid soovitavad astmahaigetel jääda üheksa dieedilaua juurde. Tänu koostatud dieedile on võimalik vähendada haiguse ägenemiste arvu, leevendada sümptomite raskust ja normaliseerida ainevahetust. Dieedi energeetiline väärtus jääb normi piiridesse, see tähendab, et inimene saab päevas 2300 kuni 2500 kcal. See võimaldab teil reguleerida süsivesikute ja rasvade ainevahetust, mitte suurendada kaalu ja vältida haiguse tüsistuste tekkimist.

Dieet astmaatikutele hõlmab allergiat tekitavate toitude vältimist. Kui need pole veel välja kujunenud, tuleks järgida allergikute üldisi toitumisreegleid.

Mis tuleks menüüst välja jätta:

• Lauasool on rangete piirangute all. Selle kogus päevas ei tohiks ületada 6-8 g.
• Peate loobuma igat tüüpi pähklitest, eriti maapähklitest.
• Kanamunad ja mõnikord kodulinnud, eriti hani ja pardid, on tugev allergeen.
• Keeld kehtib mereandidele, merekaladele, kaaviarile.
• Piirang hõlmab seeni, tsitrusvilju, vaarikaid, maasikaid, tomateid.
• Allergilisi reaktsioone provotseerivad šokolaad, kohv, kondiitritooted, gaseeritud joogid ja mesi.
• On vaja loobuda kõigist maitseainetest, alates terava maitse ja lõhnaga toodetest - see on mädarõigas, redis, redis jne. Kõik histamiinilaadsed ained võivad põhjustada haiguse ägenemist, selles loendis on ka sellised vürtsid nagu sibul ja küüslauk.
• Rasvane veiseliha ja sealiha tuleks dieedist välja jätta.

• Astma dieet hõlmab toiduainete tagasilükkamist tiamiini ja histamiiniga, kuna need vabastavad märkrakkudest allergia vahendajad. Enamikku neist ainetest leidub alkohoolsetes jookides, juustus, kalakonservides, hapukapsas ja toorsuitsuvorstides. See tähendab nendes toodetes, mis on kääritatud. Sellega seoses on konservid, marineeritud kurgid, marinaadid, suitsutatud liha keelatud mis tahes kujul.

Sisu:

• Dieet kõrvaldamiseks astma korral
• Dieedireeglid astma korral
• Kuidas teha astma jaoks õige menüü?

Dieet kõrvaldamiseks astma korral

Eliminatsioondieet hõlmab toitumist, mis on potentsiaalne allergeen. Nende tuvastamise hõlbustamiseks on soovitatav astmaga inimesel pidada toidupäevikut. Selles peate jäädvustama, mida päeva jooksul söödud, mis kell see juhtus ja kas kehal oli selle või selle roogi suhtes allergilisi reaktsioone. See võimaldab teil allergeeni täpselt kindlaks teha, loobumata paljudest toitudest. Näiteks kui tatrapudrule tekib võiga reaktsioon, siis on gluteeni sisaldav puder tõenäoliselt allergeen. Samal ajal ei saa te õlist keelduda, lisades seda teistele roogadele.

Nad keelduvad tatarist täielikult kuni 3 nädalat. Paranduse korral proovitakse toodet menüüsse sisestada veel kord, kuid seda tehakse väga ettevaatlikult. Kui kõrvaltoime ilmneb uuesti, loetakse toode problemaatiliseks ja visatakse ära. Loomulikult venib selline testisüsteem õigeaegselt, kuid just see võimaldab koostada individuaalset eliminatsioonidieeti, mida ei saa ühegi allergoloogiga nõu pidades.

Sel viisil koostatud toitumisskeem vähendab toiduallergiate ilminguid miinimumini, mis tähendab haiguse ägenemise riski vähenemist. Samal ajal kõrvaldatakse immuunsüsteemist liigne stress.

Dieedireeglid astma korral

1. Allergilisi reaktsioone põhjustavad toiduainetööstuses laialdaselt kasutatavad keemilised lisandid. On tõestatud, et astma kulgu mõjutavad negatiivselt sellised ained nagu: tartrasiin, salitsülaadid, bensoaat, naatriumnitrit ja sulfaat, naatriumglutamaat. Seetõttu peaksid bronhiaalastmaga patsiendid kehtestama reegli kõigi konservide, kondiitritoodete, poolfabrikaatide - kõigi nende toodete, mille säilivusaeg on pikk, tarbimise minimeerimine. Lisaks pakendil märgitud keemilistele lisanditele sisaldavad need tooted sageli antibiootikumide, maapähklite ja muude võimalike allergeenide jälgi.
2. Bronhiaalastma põhjuseks on sageli kõrge tundlikkus hallitusseente suhtes. Neid leidub juustudes, kodujuustus, köögiviljades ja puuviljades. Seetõttu on astmaatikute järgmine reegel tarbida ainult värsket toitu, mida on külmkapis hoitud mitte rohkem kui üks päev. Köögiviljad ja puuviljad tuleb enne söömist hoolikalt töödelda.
3. Kolmas reegel astmahaigetele on pädev toiduvalmistamine. Tooteid saab hautada, keeta, küpsetada. Kuid tasub meeles pidada, et liha, kala ja kana puljongid tekitavad allergiat sagedamini kui lihtsalt keedetud kala, linnuliha või liha. Seetõttu tuleb küpsetamise ajal seda vähemalt kolm korda muuta. Praetud toitudest peate täielikult loobuma.

4. Neljas reegel on säilitada seedetrakti normaalne toimimine. On oluline, et soolebarjääri funktsioon ei oleks häiritud ja elund laseb allergeenidel vabalt läbi soole- maksa barjääri. See võimaldab neil kehas mitte viibida, mis tähendab, et soovimatute reaktsioonide tekkimise oht minimeeritakse. Hapendatud piimajoogid, näiteks kalgendatud piim, keefir, jogurt, on selles osas kasulikud. Sama kehtib toidu kiudainete kohta, mis normaliseerivad soolemotoorikat ja stimuleerivad kohalikku immuunsust.
5. Viimane, kuid kõige olulisem reegel bronhiaalastmaga patsientidele on mitmekülgne ja täielik menüü. Kehv toitumine mõjutab tervist sama palju kui ebatervisliku toidu kasutamine. Piiratud toitainevaru korral on hingamislihaste töö häiritud, kannatab gaasivahetus ja immuunsüsteem teeb oma tööd halvemini.

Kuidas teha astma jaoks õige menüü?

Päevase ratsiooni arvutamisel tuleks lähtuda inimese keha pikkusest ja kaalust, tema vanusest ja kehalisest aktiivsusest. Peamine soovitus on järgmine:

• Valk - kuni 80 grammi päevas (kuid mitte vähem kui 70 g). Neist 50% peab olema taimse päritoluga.
• Rasv kuni 70 g päevas (kuid mitte vähem kui 50 g). Taimerasvade kogus on 40 g.
• Süsivesikud - 300 g päevas.

Bronhidest on võimalik põletikku eemaldada süsivesikute tagasilükkamise tõttu, mis imenduvad kiiresti - need on suhkur, moos, mesi jne. On oluline, et toidus oleks piisavalt looduslikke antioksüdante. Need on seleeni, C-, E- ja A-vitamiine sisaldavad tooted. Enamikku neist võib saada taimeõlidest, köögiviljadest ja puuviljadest.

Lisage dieeti kindlasti pruun riis, kaunviljad, rohelised köögiviljad. Need sisaldavad magneesiumi, mis aitab normaliseerida bronhide lihaste toonust ja vähendab nende liigset aktiivsust.

Näidemenüü võib välja näha järgmine:

• Hommikusöök: riisipuder suhkruga, küpsetatud pirn, tee.
• Suupiste: squash pannkoogid sõstramoosiga.
• Lõunasöök: vinegrett taimeõliga, aurutatud vasikalihakotletid kartulipüreega, kibuvitsa puljong.
• Suupiste: banaan ja kuivatatud puuviljakompott.
• Õhtusöök: küülikuhautis, hautatud kapsas sibulaga, roheline tee.
• Enne magamaminekut klaas keefiri või muud kääritatud piimajooki.

Kõigile bronhiaalastmaga patsientidele on võimatu pakkuda ühte toidumenüüd, kuna toiduallergeenid on individuaalsed. Sellest hoolimata on kirjeldatud keelud ja reeglid kõige levinumad ning nendest kinni pidades saate koostada dieedi, mis on astma jaoks konkreetsele inimesele kõige paremini kohandatud.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).