Basiilik: Kasulikud Omadused, Retseptid

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Basiilik: kasulikud omadused, retseptid

Basiilik on väga hargnenud taim, selle kõrgus varieerub vahemikus 30–60 cm. Selle taime varred on sirged, nelja servaga ja tugevalt hargnevad alusest. Basiiliku lehed on rohelist või lillat värvi, nende kuju on piklikmunane. Taime lehed on pikad, nende pikkus on 5,5 cm, neil on pikad petioles. Õisik asub varre otsas, see näeb välja nagu harja. Igal õisikul on mitu õit, mille värvus võib olla valge, roosa või valge-lilla.

Basiilik on taim, mille tassil on kaks huult. Taime kroon on valge, koosneb viiest kroonlehest ja neljast tolmukast. Lehtedel, vartel ja tupes on eeterlikku õli sisaldavad näärmed. Just see õli annab basiilikule nii hämmastava lõhna ja aroomi. Basiilik õitseb suvel. Basiiliku viljad on kuivad, jagunevad 4 pähkliks.

Basiiliku eelised

Basiilikul on inimorganismile antiseptiline, valuvaigistav, higistav ja bakteritsiidne toime ning seda taime kasutatakse ka rögalahtistava, spasmolüütilise ja seedimist soodustava vahendina. Basiilik mõjub stressile rahustavalt. Taim normaliseerib menstruaaltsüklit, suurendab laktatsiooni, toniseerib keha ja neutraliseerib mürki. Basiilik on afrodisiaakum.

Magusat basiilikut kasutatakse gripi, nohu, kõrge kehatemperatuuri, unetuse ja närvisüsteemi häirete korral.

Koostis ja kalorite sisaldus

• Rasvad:

  0,6 g

• Valgud: 3,2 g
• Süsivesikud: 2,7 g
• Vesi: 92 g
• Tuhk: 1,5 g
• Tselluloos: 1,6 g

Vitamiinid (100 g kohta):	summa	% RDA
K-vitamiin	414,8-1 714,4 mcg	887,2%
Beeta karoteen	3142 μg	62,8%
Luteiin + zeaksantiin	1150-5649 mcg	56,7%
Vitamiin B9 (foolhape)	68-310 μg	47,3%
Vitamiin B6 (püridoksiin)	0,16-1,34 mg	37,4%
A-vitamiin (retinool)	264 μg	29,3%
C-vitamiin (askorbiinhape)	18 mg	25,7%
Vitamiin B5 (pantoteenhape)	0,21-0,84 mg	10,5%

Mineraalid (100 grammis):	summa	% RDA
Mangaan	1150 mcg	57,5%
Koobalt	5,2 μg	52%
Vask	390 mcg	39%
Raud	3,2 mg	21,1%
Rubiidium	17,1 mcg	17,1%
Kaltsium	177 mg	16,1%
Magneesium	64 mg	kuusteist
Vanaadium	6,3 μg	15,8%
Räni	3-6,2 mg	15,3%
Kaalium	295 mg	11,8%

Muud olulised ühendused:

• Fütosteroolid - 26 mg (47,3% RDI-st)
• Puriinid - 3,1 mg (2% RDI-st)

Roheliste ja lillade lehtedega basiilikusordid erinevad põhikomponentide keemilise koostise poolest vähe. Eelkõige on basiiliku eeterliku õli põhikomponendi - fenüülpropanoidi eugenooli (antioksüdant, immuunstimulaator) sisalduse osas rohelised basiiliku sordid lillatest veidi madalamad (67,4% eeterliku õli massist - rohelistes sortides, 72,8% - violetsetes).

Erinevused puudutavad ainult värviliste pigmentide - antotsüaniinide - koostist ja sisaldust (lillad sordid ületavad antotsüaniinide, nimelt tsüanidiini ja peonidiini sisalduse poolest oluliselt rohelisi).

Täielik keemiline koostis ➤

Basiiliku rakendus

Basiilikut on rahvameditsiinis pikka aega kasutatud mitmesuguste haiguste ravimina. Kõige tavalisem basiiliku kasutamine on ravimipalsamite, -tõmmiste, dekoktide ja õlide valmistamisel.

Isegi iidsetel aegadel jahvatati basiiliku lehti ja õisi ning kombineeriti valge seesamiõliga. Nendest koostisosadest valmistati ravim, mis aitab nahahaiguste ja erinevate põletuste korral.

Kuumust aitab vähendada basiilikuõitest valmistatud infusioon, mis sisaldab ka musti seesamiseemneid. Profülaktilise ravimina võetakse sama infusioon külmetushaiguste korral.

Väsinud sünnitusjärgseid naisi aitasid segada piimaga (hapud) segatud basiilikulehed. See ravim andis neile jõudu ja imetamise ajal normaliseeris ja suurendas seda.

Kõhnade pehmendamiseks kasutage basiilikulehtedest valmistatud kruupi ja pange see kallustele.

Peavalu leevendamiseks peate basiiliku lehti jahvatama ja riivitud massi asetama templidele ja pea tagaküljele.

Kuivatatud lilledest ja basiilikulehtedest valmistatud tee aitab vererõhku leevendada ja turgutada.

Basiiliku infusioonivannid aitavad parandada väiksemaid haavu ja lõikeid. Higistavate jalgade ja ebameeldivate lõhnade vabanemiseks kasutage basiiliku külmast infusioonist pärit jalavannid.

Kui inimest põeb nohu, siis aitab ka siin basiilik: peate lihtsalt taime lehtedest aroomi sisse hingama.

Basiiliku retseptid

Basiiliku infusioon. Infusiooni kasutatakse rögalahtisti ja rahustina. Selle ettevalmistamiseks peate võtma 20 grammi lilli või lehti (saate teha mõlemat) ja valada ühe klaasi keedetud vett, seejärel panna 15 minutiks veevanni, seejärel eemaldada vannist ja lasta 45 minutit jahtuda. Ärge unustage valmis infusiooni kurnata. Võtke sellist ravimit iga päev, 70 ml. Joo infusioon 30 minutit enne sööki.

Puljong. Puljong aitab nahahaiguste, nohu ja silmade pesemise korral. Võtame 15 grammi seemneid või basiiliku maapealse osa ja valame klaasi keeva veega, laseme 30 minutit veevannil, jahutame 10 minutit ja filtreerime läbi marli. Sellist keetmist tuleks võtta iga päev kolm korda, 70 ml enne sööki. Kui soovite seda puljongit kasutada silmade pesemiseks, siis enne kasutamist tuleb see lahjendada veega vahekorras üks ühele (võtta näiteks 10 grammi vett 10 grammi puljongi jaoks).

Värske basiiliku mahl. Basiiliku lehti ja õisi saab kasutada värske mahla valmistamiseks, mis aitab seedimist normaliseerida. Enne sööki peate võtma 3 korda päevas, 20 ml. Ja hammaste tugevdamiseks tuleb sellist mahla suuõõnes hoida 2 minutit - ja nii mitu lonksu järjest.

Ettevaatusabinõud ja vastunäidustused basiiliku kasutamisel

Basiilik ärritab kõigi elundite limaskesti, seetõttu ei saa seda kasutada suurtes kogustes. Basiilikut võtvat inimest peaks jälgima eriarst.

Basiilikuõli on suurtes annustes väga ohtlik. Kui ületate basiilikuõli võtmise annust, võib see põhjustada mürgitust ja on surmajuhtumeid.

Basiiliku eeterlik õli on keelatud inimestele, kellel on südame- ja veresoontehaigused.

Basiilikut ei tohi võtta rasedad ja vere hüübimiskiiruse häirega inimesed, kellel on veenitromboos.

Artikli autor: Sokolova Nina Vladimirovna | Fütoterapeut

Haridus: NI Pirogovi nimelisest ülikoolist saadud diplom "Üldmeditsiin" ja "Teraapia" (2005 ja 2006). Täiendkoolitus Moskva Rahvaste Sõpruse Ülikooli fütoteraapia osakonnas (2008).