2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44
9 müüti süsivesikutevaese dieedi kohta
Madala süsivesikusisaldusega dieedil on nii fännid kui ka inimesed, kes peavad neid ebatervislikuks. Artiklis vaadeldakse 9 müüti, mis on selle elektrisüsteemi ümber välja kujunenud.
Sisu:
- 1. müüt: uus trend on madala süsivesikusisaldusega dieet.
- Müüt 2: madala süsivesikusisaldusega dieete on raske järgida.
- Müüt 3: kaalulangus toimub vee eemaldamisega kehast.
- Müüt 4: madala süsivesikusisaldusega dieedid on südamele kahjulikud.
- Müüt 5: madala süsivesikusisaldusega dieet aitab kaalust alla võtta, piirates kaloreid.
- Müüt 6: madala süsivesikusisaldusega dieet aitab vältida tervislikke taimset toitu.
- Müüt 7: ketoatsidoos areneb madala süsivesikusisaldusega dieedil.
- 8. müüt: madala süsivesikusisaldusega dieedil kannatab aju glükoosipuuduse käes.
- 9. müüt: dieet vähendab jõudlust
Järeldus
1. müüt: uus trend on madala süsivesikusisaldusega dieet
Varasematel aastatel pidasid madala süsivesikusisaldusega dieedi vastased seda veel üheks trendikaks trendiks, mis unustatakse kiiresti. Kuid vastupidiselt sellele arvamusele sisenes toitumissüsteem kindlalt dieetide maailma ja oli selles pikka aega kinnistunud. See sai võimalikuks tänu sellele, et teadlased tõestasid selle tõhusust. Nad on läbi viinud üle 20 uuringu, mis on näidanud, et süsivesikutevaene dieet tegelikult töötab.
Robert Atkins avaldas oma esimese dieteetika juhendi juba 1972. aastal. See juhtus 5 aastat enne seda, kui Ameerika Ühendriikides ilmus esimene madala süsivesikusisaldusega dieedi koostamise soovituste kogu.
Seetõttu on põhimõtteliselt vale pidada seda toidusüsteemi uuenduseks, mis peagi ununeb. See on olnud juba mitu aastakümmet ja sellel on miljoneid jälgijaid kogu maailmas.
Müüt 2: madala süsivesikusisaldusega dieete on raske järgida
Arvatakse, et madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimine on oluliste menüüpiirangute tõttu keeruline. Selle toidusüsteemi vastased väidavad, et pidev puudus kutsub varem või hiljem üles lagunemise.
Tegelikult hõlmab madala süsivesikusisaldusega dieet teatud toitude vältimist. Kuid pole ühtegi dieeti, mis võimaldaks teil midagi süüa. Kaalust alla võtval inimesel tuleb ikkagi millegagi piirduda. Mõnikord peate vähendama igapäevast kaloraaži ja mõnikord loobuma tavapärasest toidust.
Vähese süsivesikusisaldusega dieedi tunnuseks on see, et see aitab vähendada nälga. Seetõttu inimene, kes järgib sellist menüüd, sööb ja kaotab samal ajal kaalu [1], [2]. Kui võrrelda madala süsivesikusisaldusega dieeti madala kalorsusega dieediga, on kasu selge. Päevase kaloraaži piiramisel tunneb inimene kogu aeg nälga ja süsivesikute päevaannuse piiramisel ei nälga.
Analüüsiti 19 uuringut. Mõlemas neist järgisid inimesed madala süsivesikute ja madala rasvasisaldusega dieeti. Oli võimalik kindlaks teha, et enamik osalejatest jõudis lõpuni nendes rühmades, kes lõikasid oma menüüs süsivesikuid (79,51% uuritavatest) ja mitte rasvu (77,72% osalejatest). Protsentide erinevus ei ole suur, kuid on siiski olemas. Seetõttu võib väidet, et madala süsivesikusisaldusega dieeti on raske järgida, pidada müüdiks [15].
Müüt 3: kaalulangus toimub vee eemaldamisega kehast
Keha hoiab maksas ja lihastes süsivesikute varusid. Glükoos ladustatakse neis glükogeenina. Keha kasutab seda energiaallikana söögikordade vahel. Glükogeenil on võime vett meelitada.
Süsivesikutoidust keeldumine toob kaasa asjaolu, et glükogeeni varud lihastes ja maksas hakkavad vähenema. Seetõttu kaotab keha vett. Paralleelselt langeb insuliini tase veres. See provotseerib neerufunktsiooni suurenemist, mis eemaldab kehast vedeliku ja elektrolüüdid.
Seetõttu provotseerib madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimine vedeliku kiiret eritumist. Kuid see ei tähenda, et kaalulangus saavutataks ainult kaotatud vee tõttu, uuringud näitavad, et need toovad kaasa ka suurema keharasva vähenemise, eriti kõhuõõnes [3].
Sellele vastanduvad teadlased, kes jälgisid süsivesikutevaest dieeti pidavaid inimesi 6 nädala jooksul. Neil õnnestus registreerida, et selle aja jooksul kaotasid nad 3,5 kg rasva, kuid võtsid juurde 1,1 kg lihaseid [4].
Pealegi on liigse vee eemaldamine kehast tervisele kasulik. Seetõttu ei ole soovitatav seda fakti argumendina kasutada madala süsivesikusisaldusega dieedi vastu. Vähesed inimesed tahavad niisama kaasas kanda umbes 4-5 kg liigset vedelikku.
Kaalulangus madala süsivesikusisaldusega dieedi korral tõepoolest väheneb. Selle kaotus toimub maksa ja kõhuõõnes olevate rasvavarude vähenemise tõttu.
Müüt 4: madala süsivesikusisaldusega dieedid on südamele kahjulikud
Madala süsivesikusisaldusega dieet hõlmab kõrge rasva- ja kolesteroolisisaldusega toitude söömist. Seetõttu arvatakse, et sellise toitumissüsteemi järgimine kahjustab kardiovaskulaarsüsteemi ja suurendab kardiopatoloogiate tekkimise riski.
Kuid hiljutised uuringud näitavad, et toidust saadud küllastunud rasv ja kolesterool ei suurenda südamehaiguste tõenäosust [5], [6].
Veelgi enam, on tõendeid, et madala süsivesikusisaldusega dieet parandab paljusid organismi elutähtsaid tunnuseid [7]. Sellisest menüüst kinnipidamine toob kaasa triglütseriidide ja LDL (halva kolesterooli) taseme languse, samuti HDL (hea kolesterooli) taseme tõusu. Inimestel normaliseerub vererõhk ja insuliiniresistentsus väheneb [8]. Need andmed on üldistatud, see tähendab, et sellised tulemused saadi enamikul küsitletud inimestest.
Kuid kõik uuringud juhinduvad keskmistest, kuid on mõned isikud, kes vastupidi on süsivesikutevaese dieedi järgimise ajal oma LDL-taset tõstnud. Sellised patsiendid peavad oma tervise eest eriti hoolt kandma.
Müüt 5: madala süsivesikusisaldusega dieet aitab kaalust alla võtta, piirates kaloreid
Arvatakse, et kehakaalu langetamine madala süsivesikusisaldusega dieedil toimub ainult kalorite piiramise kaudu. Tegelikult pole see ainus faktor, mis viib rasvavarude hävitamiseni.
Madala süsivesikusisaldusega dieet pärsib nälga, nii et inimene sööb väiksemaid osi kui varem. Ta ei pea arvutama roogade kalorsust. Kui madala rasvasisaldusega dieedi järgijad on vastupidi sunnitud nende tüütute arvutustega tegelema, kuna neid vaevab kogu aeg piinav nälg. Nad kaotavad kaalu 2 või isegi 3 korda vähem kui inimesed, kes langetavad kehakaalu madala süsivesikusisaldusega dieedi korral [9].
Piiratud süsivesikute dieedi vaieldamatu eelis on selle kasu tervisele. Lisaks kaalu langetamisele on inimesel väiksem risk haigestuda sellistesse haigustesse nagu II tüüpi suhkurtõbi, metaboolne sündroom ja epilepsia [10].
Tulenevalt asjaolust, et kehasse satub vähem süsivesikuid ja rohkem valke, kiirenevad kõik ainevahetusprotsessid. Rasv on kadunud ja lihaseid ei hävitata.
Müüt 6: madala süsivesikusisaldusega dieet aitab vältida tervislikke taimset toitu
Madala süsivesikusisaldusega dieet ei tähenda süsivesikurikka toidu vältimist täielikult. Nende tarbimine väheneb, kuid pole välistatud. Oma menüüs saate lisada marju, pähkleid, seemneid. Päevane süsivesikute tarbimine kehas peaks olema 50 g. Veelgi enam, isegi 100-150 g süsivesikuid päevas on endiselt norm. Seetõttu võib inimene päevas ohutult süüa mitu puuviljatükki. Menüüs on lubatud isegi tärkliserikkad toidud, näiteks kaerahelbed ja kartul.
Korralikult koostatud dieet tagab organismile vajaliku hulga kiudaineid, vitamiine ja mikroelemente. Igasugused madala süsivesikusisaldusega dieedid võimaldavad köögivilju ja muid tervislikke toite.
Müüt 7: ketoatsidoos areneb madala süsivesikusisaldusega dieedil
Kui inimene tarbib vähem kui 50 g süsivesikuid päevas, langeb insuliini tase veres ja rasvarakud hakkavad aktiivselt lagunema. See viib rasvhapete akumuleerumiseni maksas, mis hakkab muutuma ketokehadeks.
Ketoonidel on võime ületada vere-aju barjääri, et varustada paastu ajal aju energiat. Paljud inimesed saavad ketoosi ja ketoatsidoosi kahest mõistest valesti aru.
Ketoatsidoos on ohtlik seisund, mis areneb I tüüpi diabeediga inimestel. Patsiendi ketoonide sisaldus veres tõuseb järsult, mis põhjustab hapestumist. Ketoatsidoos on eluohtlik ja võib lõppeda surmaga.
Ketoosil pole ketoatsidoosiga midagi pistmist. Eriti kui tegemist on ketoosiga, mis areneb dieedi taustal. Kui järgite madala süsivesikusisaldusega dieeti, on see seisund loomulik ja näitab õiget ainevahetust.
Eksperimentaalselt on tõestatud, et ketoosil on epilepsiaga inimeste kehale tervendav toime. Praegu käib aktiivne töö, mille eesmärk on uurida ketoosi terapeutilist toimet ajukasvajatele ja Alzheimeri tõvele [11]. Seetõttu ärge segage ketoosi raske ketoatsidoosiga.
8. müüt: madala süsivesikusisaldusega dieedil kannatab aju glükoosipuuduse käes
Levinud on väärarusaam, et aju ei saa korralikult töötada, kui inimesel on toidust vähe süsivesikuid. Arvatakse, et inimene peaks päevas saama vähemalt 130 g netosüsivesikuid. Vastasel juhul ei saa ta normaalselt mõelda.
Osaliselt on need väited tõesed. Mõned ajurakud saavad toitu ainult süsivesikutest. Kuid teised rakud on võimelised kasutama ketoone energiaallikana. Kui kehas on vähe süsivesikuid, siis enamus ajust lõpetab glükoosi kasutamise peamise stimulandina ja läheb üle ketoonidele.
Kehal on veel üks võimalus süsivesikute saamiseks. Seda nimetatakse glükoneogeneesiks. Kui vähe neist pärineb toidust, hakkab maks sünteesima valgutoodetest ja rasvadest pärinevat glükoosi.
Tänu selliste kohanemismehhanismide käivitamisele saab inimene hakkama ilma ühe grammi süsivesikuteta, mida dieedil muidugi ei juhtu.
Võimalik, et esimestel päevadel pärast uuele toidusüsteemile üleminekut võib esineda mõningane nõrkus ja väsimus. Kuid pärast kohanemisperioodi normaliseerub kõik.
9. müüt: dieet vähendab jõudlust
Tõepoolest, kohe pärast uuele menüüle üleminekut võib jõudlus langeda. Mõne päeva pärast keha siiski kohaneb. Algavad protsessid, tänu millele hakkavad energiaallikana toimima mitte süsivesikud, vaid rasvad.
Mitmed uuringud viitavad sellele, et madala süsivesikusisaldusega dieedid suurendavad keha vastupidavust sportimisel [12], [13]. Siiski ei ole soovitatav keha kohe koormata alates esimestest päevadest alates dieedi algusest. Peate andma talle aega kohanemiseks. See võib võtta mitu päeva kuni mitu nädalat.
Samuti on uuringuid, mis näitavad, et madala süsivesikusisaldusega dieedid on kasulikud lihasmassi ja jõu jaoks [14].
Järeldus
Niisiis, madala süsivesikusisaldusega dieet võib teie kehale kasuks tulla. Seda soovitatakse rasvunud inimestele, kellel on metaboolne sündroom ja II tüüpi suhkurtõbi. Te ei tohiks kaaluda madala süsivesikusisaldusega dieeti võtmed kätte lahendusena kõigi teie terviseprobleemide korral. Iga inimese keha on ainulaadne. Seega, enne kui otsustate oma menüüs muudatusi teha, peate konsulteerima spetsialistiga.
Madala süsivesikusisaldusega dieedid hõlmavad järgmist:
- Impulssvalgu ja köögiviljade dieet
- Maggi Dieet
- Kremli dieet
- Süsivesikuvaba dieet
Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist
Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006). Lingid allikatele
- Madala süsivesikute sisaldusega ketogeense dieedi ja madala rasvasisaldusega dieedi mõju meeleolule, näljale ja teistele enda teadaolevatele sümptomitele
- Randomiseeritud uuring, milles võrreldi väga madala süsivesikute dieeti ja piiratud kalorisisaldusega madala rasvasisaldusega dieeti kehakaalu ja kardiovaskulaarsete riskitegurite üle tervetel naistel
- Piiratud energiasisaldusega väga madala süsivesikusisaldusega ja madala rasvasisaldusega dieedi võrdlus ülekaaluliste meeste ja naiste kaalulanguse ja kehakoostise kohta
- Kehakoostis ja hormonaalsed reaktsioonid piiratud süsivesikute sisaldusega dieedile
- Toidukolesterooli ümbermõtestamine
- Perspektiivsete kohortuuringute metaanalüüs, milles hinnatakse küllastunud rasvade seost südame-veresoonkonna haigustega
- Süstemaatiline ülevaade ja meta? Madala süsivesikusisaldusega dieedi mõju kardiovaskulaarsetele riskifaktoritele kliiniliste uuringute analüüs
- Madala süsivesikusisaldusega dieedi mõju 2. tüüpi diabeediga rasvunud patsientide isule, vere glükoosisisaldusele ja insuliiniresistentsusele
- Madala süsivesikute sisaldus madala rasvasisaldusega dieedi korral raske rasvumise korral
- Madala süsivesikusisaldusega ketogeense dieedi ja madala glükeemilise indeksi dieedi mõju glükeemilisele kontrollile 2. tüüpi suhkurtõve korral
- Ketogeenne dieet lapseea epilepsia raviks: randomiseeritud kontrollitud uuring
- Madala süsivesikusisaldusega dieedid sportlastele: millised tõendid?
- Ketogeenne dieet ei mõjuta kunsti võimlemisvõimlejate jõudu
- Ketogeense dieedi mõju tugevusele ja jõule
- Madala süsivesikusisaldusega dieedid - tervislik, kuid sellest on raske kinni pidada?
Soovitatav:
Mao Gastriit - Põhjused, Tunnused Ja Sümptomid. Kõrge Ja Madala Happesusega Gastriit
Mao gastriidi põhjused, tunnused ja sümptomidSisu:Mis on gastriit?Gastriidi nähud ja sümptomidGastriidi põhjusedGastriidi tüübidKuidas ennast kodus aidata?Gastriidi ravimidMao limaskesta põletik on üks levinumaid inimeste haigusi. Ligikaud
Madal Hemoglobiin - Madala Hemoglobiini Põhjused Ja Sümptomid
Madala hemoglobiini põhjused ja sümptomidMiks on inimestel hemoglobiinisisaldus langenud? Miks farmaatsiaravimid alati ei aita ja mõnikord isegi kahjulikud on ning kuidas seda vältida? Kui lihtne on kodus hemoglobiini tõsta? Seda kõike saate teada sellest artiklist.Si
Madala Kalorsusega Dieet - Menüü, Dieet, Dieeditüübid
Madala kalorsusega dieet: plussid ja miinusedMadala kalorsusega dieedil on meditsiiniline põhjendus. Seda soovitatakse inimestele, kes kannatavad rasvumise või metaboolsete protsesside tõsise rikkumise tõttu kehas. Seda kehakaalu langetamise meetodit praktiseerivad nüüd mitte ainult arstid, sest kõik selle saladused on teada saanud paljudele inimestele. Püüdes
13 Teaduslikku Fakti Selle Kohta, Kuidas Elu Pikendada
13 teaduslikku fakti selle kohta, kuidas elu pikendadaPaljud inimesed usuvad, et nende eluea määrab geneetika. Tegelikult on keskkonnatingimustel, päevakavas ja toidu eelistustes suur tähtsus. Oma eluea pikendamiseks peate omandama 13 head harjumust. On
Hammaste Kasv. Kõik, Mida Peate Selle Kohta Teadma
Hammaste kasv. Kõik, mida peate selle kohta teadma"Meie laps on hambahari!", "Minu poja esimene hammas!" - nii jagavad emmed oma emotsioone sotsiaalsetes võrgustikes. Tõepoolest, kõik vanemad ootavad põnevusega esimeste hammaste ilmumist. Ühel
