Kuidas Vähendada Kodus Kolesterooli Ilma Ravimiteta? 10 Tõrkekindlat Meetodit

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Kuidas vähendada kolesterooli taset kodus ilma ravimiteta?

Sõna "kolesterool" kortsutasime pahameelt kulmu, kujutades ette veresoonte seintel olevaid rasvaseid naaste, ülekaalulisust, südameataki ohtu ja muid õudusi, mis meid tänapäevase tervisliku eluviisi propagandaga hirmutavad. Kuid enne sellele kontseptsioonile peaaegu kuritahtliku tähenduse andmist selgitame välja, mis on kolesterool ja milline on selle roll meie kehas?

Kolesterool on ehitusmaterjal, millega rakud uuenevad ja toodetakse elutähtsaid aineid: hormoone, ensüüme. Ligikaudu 80% maksast annab meile kolesterooli, kuid tervise säilitamiseks peame toidust saama veel 20%. Tänases vestluses osaleva isiku nimi moodustatakse kahest ladinakeelsest sõnast: sapi (chole) ja tahke (stereo), kuna esmakordselt leiti kolesterooli sapikivides tahke kollase aine kujul. Aga kui me seda nii väga vajame, siis miks kõik ütlevad, et liigne kolesterool ähvardab inimest negatiivsete tagajärgedega?

Fakt on see, et kolesterooli on kahte tüüpi:

• LDL - madala tihedusega lipoproteiin;
• HDL on kõrge tihedusega lipoproteiin.

Esimest tüüpi nimetatakse tavaliselt "halvaks" kolesterooliks ja teist tüüpi - "heaks". Põhiline erinevus nende vahel pole mitte keemilises koostises, vaid struktuuris ja füüsikalistes omadustes.

Halb kolesterool on vedel ja kleepuv, seepärast levib maksast lahkudes läbi anumate ja kleepub nende seintele, eriti kohtades, kus on vigastusi, kulunud kohti ja ebakorrapärasusi. Muidugi, mida vanem on inimene, seda rohkem on tal selliseid defekte ja seda suurem on oht kolesterooli naastude tekkeks.

Hea kolesterool on tihe ja kõva, nii et vastupidi, nagu nõudepintsel, puhastab see prahi anumate sisepinnalt. Sellepärast on ohutu öelda, et mitte ainult halva kolesterooli liig, vaid ka hea kolesterooli puudumine põhjustab negatiivseid tervisemõjusid. Ja kui tahame end usaldusväärselt kindlustada ateroskleroosi, südameataki ja insuldi vastu, peame liikuma korraga kahes suunas ja hea kolesterooli taseme tõstmine on palju olulisem kui halva taseme vähendamine.

LDL taseme 1% langus veres viib südame-veresoonkonna haiguste tekke riski vähenemiseni 1% võrra, samas kui HDL taseme tõus 1% võrra vähendab sama riski keskmiselt 2–4%.

Kõigil üle 45-aastastel, kellel on ülekaal, tuleks kaks korda aastas teha LDL-, HDL- ja triglütseriidide vereanalüüs, et kriitilise tasakaaluhäire korral õigeaegselt tegutseda. Ja täna me ütleme teile, kuidas saate kodus hea tervise säilitamiseks paljude aastate jooksul ilma ravimit kasutamata kiiresti ja tõhusalt vähendada halva kolesterooli taset ja tõsta hea taset.

Sisu:

• Vere kolesterooli alandamise viisid ilma pillideta
• 9 tõestatud sammu halva kolesterooli vähendamiseks
• Millised toidud vähendavad vere kolesteroolitaset?
• Järeldus ja näidemenüü

Vere kolesterooli alandamise viisid ilma pillideta

Esimene asi, mis pähe tuleb, on muidugi dieedi muutmine, sest meie vere lipiidide tasakaal sõltub söögist. Kuid seda olulist vestlust alustame mitte dieediga, vaid kehalise aktiivsusega. Lihtsalt spordiga sõbrustades ja regulaarselt aega lihtsate ja nauditavate tegevuste leidmiseks saate oma tervist oluliselt parandada.

Suurim oht ei ole kõrge LDL, vaid kombinatsioon madala HDL-iga. Seetõttu ei piisa olukorra parandamiseks lihtsast dieedi ülevaatamisest - peate lisama füüsilist aktiivsust.

Kuidas treeningu abil tõsta "hea" kolesterooli taset ja vähendada "halva" taset?

Kardioloogid ja treeningtreenerid paljastavad hea tervise ja usaldusväärse kaitse saladusi südame-veresoonkonna haiguste eest:

• Aeroobsed treeningud, eriti jooksmine, on parim viis halva kolesterooli vastu võitlemiseks. Kui inimene teostab vabas õhus pikka aega monotoonseid rütmilisi liigutusi, tekib ühtlane, veidi kiire pulss. Samal ajal tagab verre sisenev hapnik rasvhapete, sealhulgas halva kolesterooli järkjärgulise põletamise anumates. Tal pole lihtsalt aega jääda ja ladestuda ohtlike aterosklerootiliste naastude kujul. On tõestatud, et elukutselistel jooksjatel põleb vere LDL 70% kiiremini kui inimestel, kes üldse sporti ei tee;
• Inimese lihased peavad olema pidevalt heas vormis, see takistab halval kolesteroolil oma "musta tööd" tegemast. Seetõttu peaksid ka ülekaalulised ja keeruliste terviseprobleemidega eakad inimesed igal juhul andma endale teostatava füüsilise tegevuse: kõndima värskes õhus, sõitma jalgrattaga, kaevama aias. Mida kauem inimene voodil lamab, andestades apaatiat ja halba tuju, seda kiiremini saabub päev, mil ta ei saa üldse sellest voodist välja;
• Lääne kardioloogide uuringud näitavad, et eakatel patsientidel, kes teevad igal hommikul nelikümmend minutit värskes õhus jalutuskäiku, väheneb südameataki ja insuldi põhjustatud äkksurma oht pooleks - 50%! Oluline on ainult tagada, et eakate inimeste pulss jalutuskäikude ajal ei suureneks füsioloogiliselt normaalväärtusest rohkem kui 15 lööki.

Kui isase ja eriti emase kuju hakkab meenutama õuna, on see signaal tervisele mõtlemiseks. Täiskasvanud mehe vööümbermõõt ei tohiks ületada 94 cm; täiskasvanud naine - 84 cm. Vöökoha ja puusaümbermõõdu normaalne suhe meestel ei ületa 0,95, naistel - mitte rohkem kui 0,8. Teisisõnu, kui teie kõht on reidest peaaegu paksem, on aeg alarmi anda ja kaal langetada!

9 tõestatud sammu halva kolesterooli vähendamiseks

Esimene samm: suitsetamisest loobumine

Suitsetamise kahjulik mõju tervisele ei seisne ainult kopsude ummistumises tõrvaga ja püsiva nikotiinisõltuvuse tekkimises. Regulaarselt sigarette ostes ostab inimene oma raha eest viljatust, impotentsust ja vähki. Järk-järgult hävitatakse kogu keha: aju, kopsud, maks, neerud, süda, veresooned. Pole ühtegi elundit ega koetüüpi, mis ei oleks suitsetamisele kahjulik. Pealegi teevad tänapäevased sigaretitootjad kõik, et oma toodete maksumust võimalikult vähendada. Ja see tähendab, et pakis on vähem kui pool looduslikku tubakat, kõik muu on keemilised lisandid, maitseained, olulised vaigud ja kantserogeenid.

Tubakatõrv on tugevaim kantserogeen. Teadlased viisid läbi katsed, mis näitasid, et kui küüliku kõrva määrida mitu korda tubakatõrvaga, areneb selles kohas mõne kuu pärast vähkkasvaja. Ja tubakakantserogeenid mõjuvad inimesele samamoodi nagu loomadele!

Teine etapp: õige lähenemine alkoholi joomisele

Äärmustest on harva kasu ja erand pole ka inimese suhtumine alkoholi. Alkoholi kuritarvitamine on väga kahjulik: lisaks püsiva sõltuvuse tekkimisele ja inimese moraalse iseloomu kaotamisele viib alkoholism järk-järgult aju, maksa, neerude ja veresoonte hävitamiseni. Kuid alkoholi täielik tagasilükkamine on looduslike võimaluste kaotamine, kuna kvaliteetne alkohol väikestes annustes mõjutab soodsalt vere koostist ja kardiovaskulaarsüsteemi toimimist.

Arstide nõuanded selles küsimuses on vastuolulised: keegi ähvardab rohelise maduga ja keegi kutsub hämarusest loobuma ja mõõdukalt jooma. See on austusavaldus moele, kuid inimkonna ajalugu on palju tõsisem näitaja kui meditsiiniringkondade hetkeline meeleolu, mida lobivad narko- ja alkoholitootjad. Riigid, kus heade veinide ja kangete alkohoolsete jookide kasutamine on kultuuri lahutamatu osa, näitavad keskmise eluea määra ja mitte nii masendavat statistikat südame-veresoonkonna haigustesse suremuse kohta kui Venemaal. Võtke see sama Prantsusmaa, Hispaania, Portugal või Šotimaa oma armastusega hea viski vastu.

Niisiis, kui palju peaksite juua, et vähendada vere halva kolesterooli taset? Selleks piisab 50 ml kangest alkoholist või 200 ml kuiva punast veini päevas. Ei vähem ega rohkem. Meie mentaliteedi jaoks on need naeruväärsed numbrid: arvatakse, et kuna me joome, siis jooge. Kuid õige joomiskultuur ei tähenda soovi purju jääda, vaid hea alkoholi doseeritud kasutamist lõuna- või õhtusöögi ajal seedimise parandamiseks ja vere koostise rikastamiseks.

Kolmas etapp: roheline tee kohvi asemel

Kui teie tervis lubab teil põhimõtteliselt tarbida kofeiini sisaldavaid jooke, siis olgu see siis mitte kohv, vaid looduslik roheline tee. See sisaldab flavonoide, mis aitavad lagundada LDL-kolesterooli, tugevdavad veresoonte ja kapillaaride seinu ning tõstavad HDL-i taset. Oluline on õppida seda jooki õigesti valmistama ja õigesti kasutama. Roheline tee ei tohiks olla tugev ja mõru ning tee joomist on soovitatav korraldada mitte rohkem kui kaks korda päevas ja päeva esimesel poolel.

Neljas etapp: mahlateraapia

Puuviljadest ja köögiviljadest värskelt pressitud mahlades sisalduvad looduslikud orgaanilised happed lahustavad tõhusalt halva kolesterooli ning on seetõttu kiireim ja tõhusam viis veresoonte puhastamiseks kodus. Mahlad on ka maitsev vitamiinide, mineraalide, kiudainete allikas ja lihtsalt hea tuju. Nad ravivad, noorendavad, aitavad võidelda ülekaaluliste, tselluliidi ja ateroskleroosiga, parandavad jumet, küünte, naha ja juuste kvaliteeti. Seetõttu on mugava, kõrgtehnoloogilise mahlapressi ostmine nutikas investeering teie ja teie pere tervisele.

Viis päeva kestev veresoonte puhastamine halbast kolesteroolist värskete mahlade abil viiakse läbi järgmise skeemi kohaselt:

• 1. päev: 130 ml porgandimahla + 70 ml sellerivarre mahla;
• 2. päev: 100 ml porgandimahla + 70 ml kurgimahla + 70 ml peedimahla, mida hoitakse külmkapis 2 tundi soovimatute ainete eemaldamiseks;
• 3. päev: 130 ml porgandimahla + 70 ml õunamahla + 70 ml sellerivarre mahla;
• 4. päev: 130 ml porgandimahla + 50 ml kapsamahla;
• 5. päev: 130 ml apelsinimahla.

Viies etapp: kalaõli ja koensüüm Q10

Regulaarne kalaõli tarbimine parandab oluliselt C-reaktiivse valgu taset, nn CRP-d. Inimese tervisele on veel kaks olulist aminohapet: DHA ja EPA, mille sisaldust saab kunstlikult suurendada.

Ameerika Südameliidu andmetel võib 2–4 grammi DHA ja EPA päevane tarbimine viia triglütseriidid füsioloogilisele tasemele ja isegi ühest grammist neid aminohappeid päevas piisab, et kaitsta südame-veresoonkonna haiguste riski eest.

Kuidas varustada end asendamatute aminohapetega? Näiteks võite võtta koensüümi Q10 annuses 90 mg päevas, see suurendab mõne kuu jooksul DHA taset veres 50%. Pidage siiski meeles, et statiinide (LDL-kolesterooli alandavate ravimite) võtmine koos koensüümiga Q10 on ebasoovitav, kuna selles kombinatsioonis imendub koensüüm vähem hästi.

Loe lisaks: Millised toidud sisaldavad oomega 3?

Kuues etapp: transrasvade vältimine

Transrasvad on meie aja tõeline katastroof, sest just need on puhtal kujul halb kolesterool, pealegi leidub neid peaaegu kõigis valmistoodetes: kondiitritoodetes, kiirtoitudes, vorstides ja vorstides, margariinis ja majoneesis. Mida iganes me poest ostame, soovides kokkamiseks kuluvat aega kokku hoida, saame transrasvad, mis ladestuvad meie anumate seintele.

Uuringud näitavad, et transrasvade väljalõikamise abil vähendades oma igapäevaseid kaloreid vaid 1% võrra, saate südamehaiguste riski vähendada poole võrra!

Lihtsalt eemaldage menüüst 2 grammi transrasvu, lahutage kahe tuhande kalori hulgast ainult kakskümmend (kuid kõige kahjulikumat) kalorit ja teete endale parima kingituse.

Poest valmistooteid ostes lugege hoolikalt etiketil olevat teavet. Kui öeldakse, et toode ei sisalda transrasvu, tähendab see praktikas seda, et seda on ühe portsjoni kohta vähem kui 0,5 g. Ja veel - mõistete "küllastunud" või "hüdrogeenitud" all on peidus sama transrasv, mis ähvardab meid diabeedi, südameataki, insuldi ja onkoloogiliste haigustega.

Seitsmes etapp: võtke magneesiumi

Meie veresooni seestpoolt vooderdavad endoteelirakud ei suuda LDL-molekule tõhusalt tõrjuda, kui neil puudub magneesium. Selle väärtusliku mineraali puudus põhjustab lisaks halva kolesterooli taseme tõusule ka migreeni, lihaste ja südame nõrkuse, stenokardia ja isheemia arengut.

Migreeni all kannatavatel inimestel väheneb kogu elu jooksul rünnakute sagedus ja raskus 40%, kasutades regulaarselt magneesiumiga rikastatud vitamiin-mineraalseid komplekse.

Kui teil diagnoositakse magneesiumipuudus, on soovitatav alustada selle manustamist annuses 250 mg päevas ja kõige paremini koos kaltsiumiga, sest nii imenduvad need mikroelemendid paremini ja toovad rohkem kasu. Soovitame toidule lisada rasvaseid kalu, täisteraleibu, kõrvitsaseemneid ja nisuidusid - need on parimad looduslikud magneesiumiallikad.

Teemal: Magneesium on hüpertensiooni kõige olulisem mineraal!

Kaheksas etapp: vähendage suhkrut

Valge suhkru ohtlikkusest on palju räägitud, kuid kas teate, kui palju selle liigne tarbimine veelgi halvendab halva ja madala hea kolesterooli taset?

Uuringud on näidanud, et kui vähendate tarbitud toiduainete glükeemilist indeksit 61-lt 46-le, saate nädala jooksul oma vere HDL-taset tõsta 7%.

Samuti on oluline, et veresuhkru taseme järsud hüpped, mis tulenevad lihtsate süsivesikute suurtes annustes, suurendavad erütrotsüütide kleepuvust, see tähendab, et need paksendavad verd ja kutsuvad esile verehüüvete moodustumist. Seega, kui soovite end ateroskleroosi ja tromboosi eest kaitsta, vähendage suhkru kasutamist või loobuge sellest täielikult, asendades näiteks loodusliku meega.

Üheksas etapp: võtke D3-vitamiini

D3-vitamiini nimetatakse päikese vitamiiniks: näiteks toodavad meie naharakud ühel rannas viibimise päeval 10–20 tuhat RÜ seda väärtuslikku ainet, kuid isegi päikesepaisteliste ja soojade piirkondade elanikud kannatavad D3-vitamiini puuduse all. Erinevate hinnangute kohaselt peab 60–80% meie riigi elanikkonnast võtma vitamiinipreparaate, et veresoonte, naha ja luude seisund püsiks vanaduseni hea.

Varem arvati, et D3-vitamiini ei tohi võtta suurtes annustes, sest see võib seejärel kehale toksiliselt mõjuda.

Kuid uuemad uuringud näitavad, et vähemalt 500 RÜ D3-vitamiini võtmine päevas võib halva kolesterooli indikaatorvalgu CRP taset langetada keskmiselt 25%. Mõnel patsiendil tõuseb HDL tase samaaegselt. Üldiselt vähendab D3-vitamiini ülejääk riski haigestuda kõigis ohtlikes haigustes, mis põhjustavad inimese surma.

Samuti saate endale olulise vitamiini anda looduslikul viisil: näiteks klaasitäies lehmapiimas on see umbes 100 RÜ ja sajas grammis rasvases kalasokkis - koguni 675 M. E. Pidage meeles, et D3-vitamiini kapslite või tablettide võtmine on vastunäidustatud raske neeru- ja kilpnäärme talitlushäirega inimestele, samuti sarkoidoosiga inimestele.

Millised toidud vähendavad vere kolesteroolitaset?

Mõni toit sisaldab fütosteroole, looduslikke stüreene, mis reguleerivad tõhusalt halva ja hea kolesterooli suhet veres. Teades oma probleemidest, saate oma dieeti rikastada sobivate toitudega ja normaliseerida lipiidide tasakaalu, ilma et peaksite midagi tegema.

Näiteks kui sööte iga päev 60 grammi mandleid, saate suurendada HDL-sisaldust 6%, vähendades samal ajal LDL-sisaldust 7%.

Hämmastavate tulemuste saavutamiseks on soovitatav mandleid üleöö leotada ja tarbida kogu päeva jooksul.

Rekordiomanike loetelu kasulikke fütosteroole sisaldavate toodete hulgas (100 g massi kohta):

• Idandatud nisuterad - 400 mg;
• Pruun riisikliid 400 mg
• Seesamiseemned - 400 mg
• Päevalilleseemned - 300 mg;
• Pistaatsiapähklid - 300 mg;
• Kõrvitsaseemned - 265 mg;
• Männipähklid - 200 mg;
• Linaseemned - 200 mg;
• Mandlid - 200 mg;
• Oliiviõli - 150 mg;
• Avokaado - 76 mg

Avokaado

Avokaado on kõigi puuviljade ja köögiviljade seas beetafütosterooli sisalduse liider. Piisab vaid ühest keskmisest avokaadost ehk seitsmest supilusikatäiest viljalihast, et vähendada vere üldkolesterooli ja triglütseriidide taset 8% ning tõsta hea kolesterooli taset 15% kolme nädala jooksul.

Pähklid ja seemned

Kõik seemned ja pähklid sisaldavad väga rikkalikult monoküllastumata rasvhappeid, mis tähendab, et need rikastavad meie keha hea kolesterooliga. Arstid soovitavad endale lubada vähemalt viis korda nädalas peotäie 30 g lemmikpähkleid: sarapuupähkleid, kreeka pähkleid, india pähkleid, mandleid, brasiilia pähkleid, pistaatsiapähkleid. Seemned, eriti linaseemned, sisaldavad palju oomega-3-rasvhappeid, nii et neid tuleks lisada ka teie dieedile, näiteks köögiviljasalatite soolase maitseainena. Proovige oma toidule piserdada kergelt röstitud seesami- ja linaseemneid, et lisada maitset, kaunistada tassi ja aidata tõsta HDL-taset.

Oliiviõli

Iga supilusikatäis head oliiviõli rikastab teie toitu 22 mg fütosteroolidega. Kogu toiduvalmistamisel kasutatava loomse rasva asendamine oliiviõliga võib vähendada teie vere LDL-kolesterooli taset 18%. Ja rafineerimata oliiviõlil on positiivne mõju ka endoteeli seisundile, see ravib anumate sisemuses väiksemaid kahjustusi ja hoiab ära kolesterooli naastude tekke.

Rasvane kala

Peamine tervislike oomega-3-rasvhapete tarnija meie toidulauale on rasvane ookeanikala (lõhe, hiidlest, kummilõhe, sardiin, makrell, sockeye lõhe). Selle toidukategooria ainus puudus on kõrge hind, mis on tingitud hankimise ja aretamise raskustest. Lõhe ja sockeye lõhe sisaldavad kõige rohkem oomega-3, samas kui merekalades on kõige vähem raskmetalle, eriti elavhõbedat. Kuid sellised väärtuslikud tõud püüavad salakütid regulaarselt kinni ja nad ei soovi kunstlikes tiikides kudeda. Seetõttu on punane kala nii kallis, kuid kui eelarve lubab, peaksite kindlasti selle tervisliku toote ostma ja sööma.

Rasvaga pannil praetud kala kaotab peaaegu kõik kasulikud omadused ja kogub isegi kahjulikke omadusi. Väärtuslike oomega-3-rasvhapete säilitamiseks tuleb seda küpsetada fooliumis või aurutada. Samuti ei soovitata kalu (ja mis tahes muud toitu) kuumutada mikrolaineahjus, kuna mikrolained hävitavad toidu rakustruktuuri.

Puuviljad ja marjad sinise, lilla ja punase värviga

Puuvilja punane, lilla ja sinine värv näitab polüfenoolide sisaldust neis ning need looduslikud ained reguleerivad loomulikult vere lipiidide tasakaalu, stimuleerides maksa hea kolesterooli tootmist ja eemaldades anumatest halva kolesterooli. Kui tarbite vähemalt kaks kuud päevas 150 g marjapüreed või mahla, saate HDL taset tõsta 5%. Selles osas on väga kasulikud vaarikad, maasikad, kirsid, mustikad, mustikad, sõstrad, punased viinamarjad ja eriti jõhvikad, mis lisaks polüfenoolidele sisaldavad suures koguses antioksüdanti - C-vitamiini. Pool klaasi jõhvikamahlast päevas võimaldab teil tõsta HDL taset 10% ja kindlustada teel vähist.

Absoluutselt kõik punase, burgundia, lilla, sinise ja halli värvi puuviljad ja marjad sisaldavad kasulikke polüfenoole, mis reguleerivad kolesterooli ja triglütseriidide taset veres. Seetõttu on selliste puuviljade ja marjade lisamine oma dieeti vajalik kõigile inimestele, kellel on lipiidide vereanalüüs halvasti.

Terved terad ja kaerahelbed

Kui teil on kõrge halva kolesterooli tase, tuleb kõigepealt jätta hommikusöögiks saia võileivad ja kuklid. Selle asemel on parem süüa teravilja, müslit, täisteraleiba ja kaerahelbeid, nii rikastate keha kiudainetega ja aitate soolestiku kaudu organismist LDL-i välja viia. Kõik töötlemata teraviljad on tervislikud: tatar, nisu, kaer, rukis, hirss, looduslik riis. Rafineerimine eemaldab neist väärtuslikud kiudained, jättes alles ainult süsivesikud. Idandatud terad on head ka seetõttu, et need sisaldavad palju rasvhappeid, mis tõstavad HDL taset. Pähklitega müsli sobib samal põhjusel hommikusöögiks.

Rühm Ameerika meditsiiniülikooli üliõpilasi asendas oma tavapärase hommikusöögi nelja nädala jooksul kahe kaerakliikoogiga. Selle tulemusena vähenes LDL tase nende veres 5,3%. Teises uuringus osales kaks inimrühma: esimene sõi lihtsalt tervislikku ja madala kolesteroolisisaldusega toitu ning teine sõi päevas 2,3 tassi kaerahelbeid. Selle tulemusena selgus, et kaerahelbed kiirendavad vere lipiidide tasakaalu normaliseerumist 20%.

Mais

Maisiterad on teiste teraviljadega võrreldes vähem kaloreid - 100 g sisaldab ainult 97 kcal. Neis ei ole kolesterooli, kuid seal on palju kiudaineid, vitamiine ja mikroelemente, lisaks on mais üks maitsvamaid teravilju, mistõttu tänapäevased Ameerika toitumisspetsialistid propageerivad aktiivselt maisihelveste, leiva ja teravilja regulaarset kasutamist. See võimaldab teil vähendada halva kolesterooli taset veres mitte vähem tõhusalt kui kaerahelbed või nisu.

Policosanool

See on saadud suhkruroost ja seda müüakse tervisliku toidu kauplustes ja apteekides toidulisandina. Policosanool mitte ainult ei vähenda LDL-i, vaid hoiab ära ka verehüübed, pärsib söögiisu, aitab kaalust alla võtta ja normaliseerib vererõhku.

Oad ja soja

Kõik kaunviljad (herned, oad, sojaoad, oad, läätsed) sisaldavad rohkesti kiudaineid, mida peame soolestiku kaudu halva kolesterooli kõrvaldama. Kuid ubade eelis terade ees seisneb kergesti seeditavate taimsete valkude sisalduses. Kõrge LDL-tasemega inimestele soovitavad arstid punase liha asendada kaunviljadega. Toitumist saate mitmekesistada ka Aasia köögi originaaltoodete - kääritatud sojaubadest valmistatud miso, tofu ja tepme - abil.

Kaunviljad on väärtuslik lahustuvate taimsete kiudude allikas, mida nimetatakse ka prebiootikumideks (oligosahhariidid, inuliin). Need ained vähendavad lipiidide sadestumist maksas, vähendavad triglütseriidide taset veres ja soodustavad organismis veel ühe kasuliku ainerühma - probiootikumide - paljunemist. Näiteks toituvad probiootikumid nagu laktobatsillid ja bifidobakterid edukalt prebiootikumide inuliini ja oligofruktoosi käärimisproduktidest soolestikus, samal ajal alandades LDL taset 5–8% ja tõstes HDL taset 25%.

Porgand

Ainult kaks mahlast porgandit päevas ja mõne kuu pärast langeb teie LDL tase veres 10–20%. Ja pole vaja meelde tuletada karotiini kasulikkust, mida porgandid seal on rikkad.

Küüslauk

Küüslauk on kõige tõhusam abivahend halva kolesterooli vastu võitlemisel, kuna see köögivili sisaldab kõige looduslikumaid statiine. Küüslauk sisaldab rohkelt fütontsiide, looduslikke antibiootikume, seega on selle kasutamine kasulik igast vaatenurgast. Küüslaugul on ainult kaks puudust: spetsiifiline aroom, mille tõttu paljudele see toode lihtsalt ei meeldi, ja agressiivne toime seedetrakti limaskestale, mistõttu ei soovitata küüslauku gastroenteroloogilistele patsientidele.

Punane kääritatud riis

Punase riisi kääritamise kõrvalprodukt monakoliin K vähendab tõhusalt triglütseriidide taset, seega on Aasia toiduarmastajad paremas olukorras. Punast kääritatud riisi kasutatakse Hiinas, Taiwanis, Hongkongis ja teistes Kagu-Aasia piirkondades maitse- ja toiduvärvainetena, kuid mõnes Euroopa riigis on selle toote import keelatud, mistõttu on seda keeruline hankida.

Valge kapsas

Millise tootega saate oma dieeti hõlpsalt rikastada, on kõigi lemmik valge kapsas. Nii värske kapsa mahl kui ka toidukapsaroad eemaldavad organismist üleliigse kolesterooli, seetõttu soovitavad arstid iga päev tarbida vähemalt sada grammi värsket, hautatud või hapukapsast. Selles köögiviljas on palju kiudaineid ja vitamiine ning selles sisalduvad orgaanilised happed puhastavad anumaid seest õrnalt.

Commiphora jahu ja kurkum

Mitte ainult Lõuna-Aasia, vaid ka mõned araabia traditsioonilised toidud vähendavad tõhusalt halva kolesterooli taset veres. Taimne mürt, tuntud ka rahvuslike nimede guggul ja commiphora mukul all, sisaldab looduslikke vaiku, mis puhastavad suurepäraselt veresooni kolesteroolitahvlitest.

Kuid nimi "kurkum" on teile ilmselt tuttav - seda aromaatset vürtsi lisatakse pilafile ja ka sellest saadakse samanimeline värv kurkumiin, mille abil antakse toodetele (või, majonees) isuäratav kollakas värvus. Kurkum on võimas looduslik antibiootikum ja kolesterooli puhastav aine veresoontest.

Värsked ürdid

Kõik värsked ürdid - till, petersell, seller, spinat, peedipealsed, salat - sisaldavad palju kiudaineid, aga ka luteiini, karotenoide ja orgaanilisi happeid, mis puhastavad veresoonte seinu kogunenud rasvaladestustest. Seetõttu on näiteks Põhja-Kaukaasias, kus rohelised on traditsioonilise köögi lahutamatu osa, kuulsad inimesed kadestamisväärse tervise, saleduse ja pikaealisuse poolest.

Huvitav teave: kas ma võin süüa võid, mune, krevette ja juua kõrge kolesteroolisisaldusega alkoholi?

Järeldus ja näidemenüü

Nii et "halva" kolesterooli taseme langetamiseks ja "hea" taseme tõstmiseks peate oma dieedis tegema mitu kasulikku muudatust:

• Vältige töötlemata teradest valmistatud teraviljade, kliide ja küpsetiste kasuks valgest jahust leiba ja saiakesi ning rikastage oma dieeti ka rasvase liha ja vorstide asemel pähklite, seemnete ja kaunviljadega;
• Tarbige regulaarselt tervislikke köögivilju, puuvilju, marju ja värskeid ürte, jooge värskelt pressitud mahlasid, kasutage valge suhkru asemel mett;
• Paku vähemalt kord nädalas pearoana ahjus või topeltkatlas küpsetatud rasvast ookeanikala;
• Suitsetamisest loobumine (kui suitsetate) ja piirake alkoholi tarvitamist klaasi kuiva punase veiniga päevas. Viinamarjad sisaldavad resveratrooli, looduslikku fütoaleksiini, mis alandab tõhusalt vere LDL taset;
• Alustage kalaõli, koensüümi Q 10, magneesiumi või D3-vitamiini võtmist, sõltuvalt testi tulemustest ja arsti juhistest.

Kolesteroolivastase menüü näide üheks päevaks:

• Hommikusöök: portsjon kaerahelbeid, looduslikku riisi või muud teraviljaõli oliiviõliga, kahest munavalgest tehtud omlett, tass rohelist teed või siguriga kohvijook meega, kaerahelbeküpsised või paar täisteraleiba.
• Teine hommikusöök: kaks või kolm puuvilja või klaas marju, tass kibuvitsa puljongit, leib või kaerahelbeküpsised.
• Lõunasöök: portsjon köögiviljasuppi, mis on valmistatud kapsast, ubadest, rohelistest hernestest või läätsedest, tükk küpsetatud kala köögiviljasalatiga, klaas värskelt pressitud puuvilja- või köögiviljamahla, täisteraleib.
• Pärastlõunane suupiste: portsjon porgandi- ja kapsasalatit oliiviõli või mõne puuviljaga.
• Õhtusöök: küpsetatud kana-, vasika- või kalkunitükk köögiviljade või kartulipüree lisandiga, osa kodujuustust puuviljade või marjadega, tass rohelist teed meega, kaerahelbeküpsised või leib.
• Enne magamaminekut: klaas keefiri või jogurtit.

Video: kuidas kolesterooli alandada? Kolesterooli alandamise viisid kodus

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).