Dieeditabel Number 10 Vastavalt Pevznerile, Menüüd Ja Retseptid

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Dieeditabeli number 10

Näidustus selle terapeutilise toitumise süsteemi kasutamiseks võib olla kardiovaskulaarsed patoloogiad, hüpertensioon, südamerikked ja reuma. Dieedi eesmärk on aidata normaliseerida ainevahetust, parandada vereringet ning säästa seedesüsteemi ja närvisüsteemi. Dieedilauda nr 10 iseloomustab vabade vedelike (sh joogid ja supid) ning lauasoola piiramine.

Välistatud on ained, mis erutavad kardiovaskulaarset ja kesknärvisüsteemi: kolesteroolirikkad toidud, alkohoolsed joogid, looduslik kohv ja kange tee. Kõhupuhitust põhjustavad toidud on piiratud. Valdavalt soovitatakse aluseliste toitude ja toodete tarbimist - piimatooteid, piima, puuvilju. Dieedi ajal ei kasutata soola toidu valmistamisel. Keeda kala ja liha. Mõõdukalt peaks olema umbes 5-6 söögikorda päevas. Õhtusöök peaks olema kolm tundi enne magamaminekut.

Sisu:

• Südamedieet nr 10: kas tohib ja ei tohi?
• Dieedimenüü nr 10 üheks päevaks
• Dieediretseptid # 10

Südamedieet nr 10: kas tohib ja ei tohi?

Lubatud tooted:

• Kibuvitsa puljong, köögivilja- ja puuviljamahlad, kompotid, kohvijoogid, nõrk tee. Viinamarjamahl piiratud koguses.
• Eilne küpsetatud nisuleib (esimese või teise klassi jahu), biskviit ja kuumtöötlemata küpsised, soolavaba dieedileib.
• Taimeõlid, soolata või.
• Kana, küülik, sealiha, vasikaliha, tailiha. Tarretatud keedetud lahja kala. Keedetud vorstide tarbimist on vaja piirata.
• Üks muna päevas - lisatakse tassi või pehmeks keedetud.
• Erinevad taimsed supid köögiviljade ja teraviljadega. Portsjon on umbes 250–400 grammi.
• Toored, küpsetatud või keedetud köögiviljad: kurgid, salat, tomatid, porgandid, kartulid. Piiratud - rohelised herned ja valge kapsas. Nõudele saate lisada peterselli, tilli, rohelist sibulat.
• Kohupiimatoidud ja kodujuust, kääritatud piimajoogid. Hea taluvusega - piim.
• Šokolaadita maiustused, moosid, piimakreemid ja želee, vahud.
• Keedetud pasta.

See on keelatud:

• Lehttaigen ja kondiitritooted, värske leib.
• Tugevad seene-, kala- ja lihapuljongid.
• Rasvane kala ja liha. Neerud, maks, hani, part.
• Kala- ja lihakonservid, vorstid, suitsutatud liha, rasvased ja soolatud juustud.
• Praetud ja kõvaks keedetud munad.
• Seened, kaunviljad.
• Marineeritud, marineeritud ja soolatud köögiviljad.
• Küüslauk, sibul, redis, redis, spinat, hapuoblikas.
• Jämedat kiudu sisaldavad puuviljad.
• Kakao, šokolaad, looduslik kohv.
• Keetmine ja liharasvad.

Dieedimenüü nr 10 üheks päevaks

Dieeditabeli number kümme ligikaudne päevaratsioon võib olla järgmine: esimene hommikusöök on piimakaerahelbepuder, pehme keedetud muna, tee. Teine hommikusöök - suhkruga õunad (küpsetatud). Lõunasöök - pärl odrasupp köögiviljadega (umbes pool portsjonist), kuivatatud puuviljakompott, porgandipüree keedetud lihaga. Pärastlõunase suupiste ajal saate juua kibuvitsa puljongit. Õhtusöök - keedetud kartul keedetud kalaga, kohupiimapuding (pool portsjonit), tee. Enne magamaminekut kasutage keefiri. Soola ei kasutata toiduvalmistamisel.

Dieediretseptid number 10

Keedetud liha suflee. Koostis: 5 ml päevalilleõli, 1 muna, 5 g jahu, 30 ml piima, 50 g keedetud veiseliha. Vänta liha lihaveski kaudu kaks või kolm korda. Valmistage kuivatatud jahust ja piimast valge kaste ning lisage hakklihale hoolikalt segades hoolikalt. Eraldage munavalge munakollasest. Lisage munakollane püreele, sool ja segage. Klopi valk paksuks vahuks, lisa see järk-järgult lihapüreele. Pange ettevalmistatud mass taimeõliga määritud praepannile ja aurutage suflee. Enne serveerimist valage tassi õli.

Omletiga täidetud aurutatud lihaleib. Koostis: 5 ml taimeõli, 10 ml piima, 1 muna, 20 ml vett, 15 g nisuleiba, 75 g veiseliha. Loputage veiseliha ja vees leotatud leiba, laske kaks korda läbi lihaveski, segage hoolikalt ja peksake. Pange ettevalmistatud mass õhukese kihina veega niisutatud lapile. Pange keskele jahutatud muna ja piimaomlett. Viige rulliga rull riidest küpsetusplaadile, mis on niisutatud veega, auruga. Enne serveerimist tilgutage taimeõli.

Keedetud liha köögiviljahautisega. Koostis: 5 ml taimeõli, 85 ml köögiviljapuljongit, 5 g jahu, 15 g tomati, 20 g rohelisi herneid, 50 g kartuleid, 30 g porgandeid, 5 g peterselli juuri, 10 g sibulat, 50 g keedetud veiseliha. Lõika veiseliha tükkideks. Haki porgandid, petersellijuur ja sibul peeneks ning hauta taimeõliga vees (veidi vett). Tükeldage kartulid, lisage peeneks hakitud tomatid, rohelised herned, hautatud köögiviljad ja liha. Vala köögiviljapuljongist ja kuivatatud jahust valmistatud kaste, hauta kuni pehme.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).