Hobuse Hapuoblikas - Lastele Kasulikud Omadused Ja Hapuoblika Juur. Hobuse Hapuoblikas, Hapukas, Väike

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Hobuse hapuoblikas

Hobusoblika kasulikud omadused ja rakendus

Hobusobliku botaanilised omadused

Hobusorbell on mitmeaastane rohttaim, mille kõrgus võib ulatuda 150 cm-ni. See ürt kuulub tatra perekonda (Polygonaceae). Taimel on paks, mitme peaga, hargnenud risoom ja üsna suur juur, mis kasvab sügavale mulda. Vars on reeglina üksik, püstine, see on paljas praktiliselt kogu pikkuses, välja arvatud ülemine haruline osa.

Taime lehed on suured, vahelduvad. Alumised lehed on petiolate, südamekujulised, ülemised lehed on petiolate, ovaalsed lanceolate. Lilled on väikesed, rohekas, biseksuaalsed, need on kogutud õhukestesse, tihedatesse ja pikkadesse õisikutesse. Hobusorbell õitseb hiliskevadest (maist) juulini. Harvadel juhtudel täheldatakse sekundaarset õitsemist suve lõpus (augustis) - varasügisel (septembris).

Täielik viljade valmimine toimub juunis-juulis. Sorrelivili on helepruun kolmnurkne pähkel. Taim levib seemnete abil ja risoomide jagunemisega (vegetatiivselt). See kasvab praktiliselt kogu SRÜ riikide territooriumil. Temaga võib kohtuda lagedatel niitudel, niitudel, jõgede ja järvede ääres, kraavides ning köögiviljaaedades kasvab ka hobusesorbikas. See on tuntud kui heinamaa umbrohi.

Hobuse hapuoblika kasulikud omadused

Hobusorbell on ravimtaim. Ravitoormena kasutatakse juuri, risoome ja taime õhust osa (leherootsudega lehed, õied, puuviljad). Hobusoblika juurtest leiti antrakinooni derivaate (kuni 4%), sealhulgas krüsofaanhapet ja krüsofanooli; pürokatehhoolrühma tanniinid (kuni 15%), flavonoidid, K-vitamiin, orgaanilised happed (oblikhape, kohv), vaigud, eeterlik õli, raud.

Hobusoksa viljad sisaldavad parkaineid ja antrakinooni derivaate, lehed aga flavonoide, rutiini, hüperosiidi, karoteeni ja askorbiinhapet. Õitest leiti suur kogus askorbiinhapet. Kõik hobusesorbiku osad sisaldavad kaltsiumoksalaati. Taime koostis võimaldab rääkida selle antibakteriaalsetest, kokkutõmbavatest, hemostaatilistest omadustest.

Hobuse hapuoblika kasutamine

Hobuse hapuoblikat meditsiinis (teaduslikus ja rahvapärases) kasutatakse dekoktide ja pulbritena. Taime juuri ja risoome kasutavad traditsioonilised tervendajad tõhusa lahtistava, kokkutõmbava, antihelmintilise, hemostaatilise, haavade paranemise, bakteritsiidse, põletikuvastase ainena. Lehed (värsked) on tõhus haavade paranemise, antisorbutoorne, abstsess. Viljadel on bakteritsiidne, põletikuvastane, kokkutõmbav toime.

Hobuse hapuoblika sisekasutus pulbri kujul on fikseeriv (väikese annusega) ja lahtistava toimega (pulbri annuse suurenemisega). Lisaks mõjutavad pulbrid kehvveresusega organismi positiivselt, reguleerivad seedetrakti. Selline vahend on ette nähtud sapipõie raviks (sapi pühkimine). Infusioonide ja dekoktide kujul on taime soovitatav koliidi, hemokoliidi, enterokoliidi tõhusaks raviks.

Hobusokil on positiivne mõju krooniliste hemorroidide korral, samuti päraku lõhedes, hemorroidides, emaka- ja kopsuverejooksudes. Infusioonid on ette nähtud antiscorbutic, antiseptiline ja hemostaatiline aine. Pulbrina on taime soovitatav aneemia korral ja ka seedetrakti toimimise parandamise vahendina. Hobuse hapuoblikat kasutatakse mitte ainult kodumeditsiinis, vaid ka välisriikides - Hiinas, Saksamaal, Usbekistanis ja teistes riikides.

Sorreli retseptid

Retsept nr 1. Puljongi valmistamiseks võtke 1 spl hakitud juuri, valage 200 ml keeva veega, pange tulele ja keetke 15 minutit, seejärel laske 2 tundi ja pingutage saadud puljong. Annustamisskeem: 100 ml 3 korda päevas. Tööriista on soovitatav aju veresoonte vereringe parandamiseks.

Retsept nr 2. Puljongi ettevalmistamiseks peate võtma 1 spl toorainet (juurtega risoomid), valama 0,2 liitrit vett, pange 15 minutiks tulele ja jätke siis 10 minutiks. ja pigista põhjalikult. Vastuvõtuskeem: 1 supilusikatäis kuni 5 korda päevas. Seda keetmist soovitatakse veritsevate hemorroidide, pärasoole lõhede, koliidi, enterokoliidi korral.

Retsept number 3. Puljongi valmistamiseks peate võtma 1 supilusikatäit toorainet (kuivatatud hapuoblikas), valama klaasi vett, asetama tulele 10 minutit, seejärel lahkuma 1 tund ja kurnama. Vastuvõtuskeem: 3 korda päevas, 70 ml puljongit. Seda ravimit soovitatakse verise kõhulahtisuse korral.

Retsept number 4. Puljongi valmistamiseks peate võtma 2 supilusikatäit toorainet (hapujuure juured), valama kaks klaasi vett (keeva veega), asetama 15 minutit madalal kuumusel, seejärel jätma 4 tunniks ja kurnama. Manustamisviis: douching (puljong on mõeldud ühe protseduuri jaoks). Douchimise arv on 12 protseduuri. Ravimit soovitatakse emakavähi korral.

Retsept number 5. Puljongi valmistamiseks võtke 30 grammi toorainet (hakitud hapuoblika juured), valage 6 klaasi vett, pange 60 minutit madalal kuumusel, seejärel laske 30 minutit ja kurnake. Vastuvõtuskeem: 0,5 tassi kaks korda päevas. Keetmine on soovitatav maksahaiguste korral.

Salatiretseptid

Sorrellist valmistatakse ka maitsvaid ja mis kõige tähtsam - tervislikke salateid.

Retsept number 1. Peate võtma 50-75 grammi hapuoblikat, pesta hoolikalt jaheda veega ja seejärel hakkima. Lisakomponendid: kõvaks keedetud muna, sool, suhkur, pipar, ürdid. Riietumiseks kasutage hapukoort või majoneesi.

Retsepti number 2. Peate võtma hapuoblikas (100 g), värsked kurgid ja tomatid võrdsetes osades (igaüks 100 grammi), roheline sibul ja redis (igaüks 50 g), lõigake toit anumasse. Lisakomponendid: rohelised herned (50 g), keedetud või praetud liha (150 g), kõvaks keedetud muna, ürdid, sool. Riietumiseks võite kasutada hapukoort või majoneesi.

Hobuse hapuoblika juur

Hobusoblika juured ja risoomid on rohkesti raviaineid. Need sisaldavad antrakinooni derivaate - krüsofaanhapet (krüsofanool); tanniinid (8–12%); emodiin; kofeiinhape ja flavonoid ei ole identsed. Samuti sisaldavad risoomid oksaalhappe kaltsiumi (kuni 9%). Hobusoblika juurtes tuvastati ka kasulikud makroelemendid (K, Ca, Mg, Fe) ja mikroelemendid (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B).

Retseptid hobusepuu juurtest ja risoomidest keetmise valmistamiseks

Retsept number 1. Puljongi valmistamiseks on soovitatav võtta 1 supilusikatäis toorainet, valada klaas vett (200 grammi), panna 15 minutiks tulele, seejärel jätta 2 tunniks ja pigistada tooraine põhjalikult. Vastuvõtuskeem: kuni 5 korda päevas, 1 spl puljongit. Ravimit soovitatakse ateroskleroosi korral.

Retsept number 2. Puljongi valmistamiseks vajate 1 spl hakitud juuri, valage 200 ml keeva veega, pange tulele ja keetke 15 minutit, seejärel laske 2 tundi, pingutage saadud puljong. Annustamisskeem: 100 ml 3 korda päevas. Keetmine on soovitatav aju veresoonte vereringe parandamiseks.

Retsept number 3. Taime juurtest valmistatud pulber. Vastuvõtuskeem: võtke 0,25 grammi 3 korda päevas. Pulbrit soovitatakse kõhulahtisuse korral.

Kasvav hapuoblikas

Kevadel kannatab inimkeha vitamiinipuuduse käes. Just sel perioodil soovitatakse salatitele ja muudele roogadele lisada hapuoblikalehti, tänu mille koostisele saate hõlpsalt rahuldada vitamiininälga tekkimist. Lisaks parandab sorrel oluliselt seedimist, see vähendab mädanemisprotsesside arengut soolestikus.

Sorrelit saab kasvatada nii aias kui ka kodus. Tavalistes kodutingimustes kasvatamiseks tuleks valida järgmised sordid: "Altai", "Maikop", "Odessa laialehine". Taim talub varju kergesti, ideaalne temperatuur on vahemikus 5 kuni 20 ° C. Sorrel armastab huumusrikkaid muldi, võite kasutada kergelt happelist mulda "Begonia". Sorreli seemned külvatakse 0,8–1 cm sügavustesse soontesse, tuleb jälgida ridade vahekaugust 6–7 cm.

Valmistatud sooned väetatakse huumusega. Taime külvatakse aastaringselt, peamine on säilitada 30-päevane intervall. Suvel külvatakse hapuoblikat poolteiseks aastaks, kevadel - kaheks aastaks. Hapu hooldamine on üsna lihtne: niipea kui esimesed võrsed ilmuvad, neid hõrenetakse, on vaja nende vahele jätta umbes 4 cm kaugus.

Massilise istutamise oluline samm on mulla ettevalmistamine hapu jaoks, nimelt umbrohu eemaldamine. Pärast hapuoblika eelkäijate (näiteks mitmeaastaste rohttaimede) koristamist tuleb pinnas koorida vähemalt 6–8 cm sügavuseni. Suurenenud umbrohu korral on umbrohuseemnete idanemise kiirendamiseks vaja kasutada ammooniumnitraati. 10 päeva pärast on soovitatav uuesti künda umbes 14 cm sügavusele ja puista ala orgaanilise väetisega.

Sorrelile ei meeldi värsked sõnnikuväetised. Kastmine toimub regulaarselt, on oluline tagada, et muld oleks pidevalt niiske. Pealmine riietus on soovitatav 2-3 korda kuus. Taime paljundamine toimub seemnete ja risoomide abil, mis koristatakse spetsiaalselt ja istutatakse septembris pottidesse või kastidesse.

Sorrel lastele

Sorrel sisaldab kaltsiumi, magneesiumi, rauda ja fosforit. Lisaks on hapuoblikas rikkalikult vitamiine B1, K, C ja orgaanilisi happeid. Just need ained on inimestele eriti väärtuslikud, kuna neid leidub haruldastes toodetes. Sorrelil on sama väärtus kui kõigil teistel rohelistel, mistõttu ei tohiks seda eraldi rühmas eraldi välja tuua ja lapse toidusedelis vältida. Lapsed saavad tarbida hapuärrit samast ajast kui till, petersell, salatid jne.

Sorreli seemned

Sorrel ei karda külma ilma, tema seemned, mille abil paljunemine toimub, võivad vabalt idaneda ainult +3 ° C juures. 8., maksimaalselt 14. päeval pärast külvi ilmuvad seemikud. Kerge varjutustingimusi peetakse odra seemnete jaoks soodsateks. Taime seemned sisaldavad parkaineid.

Sorrel lehed

Sorrelilehed sobivad inimtoiduks. Neid koristatakse kevadel ja suve esimesel poolel - ajal, mil muid rohelisi pole veel ilmunud. Sorrel sisaldab rikkalikult vitamiine, see suudab kompenseerida vitamiinipuudust, mis pärast talve inimkehas tekib. Hapukas rohelise kapsa supp valmistatakse hapuoblikalehtedest, seda kasutatakse pirukate täidisena ning seda kasutatakse igasuguste köögivilja- ja lihasalatite valmistamiseks.

Sorrelilehtedel on spetsiifiline hapu maitse, mis annab taimele selle koostise moodustavad happed (oblik-, õun- ja sidrunhape). Lisaks toorvalk, tanniinid, askorbiinhape, karoteen, vitamiinid B1, B2, PP, naatriumi, kaaliumi, raua, kaltsiumi, fosfori, mangaani, vase, molübdeeni, tsingi, nikli, fluori ja muud ained.

Kalorite hapuoblikas

Sorrel, nagu mis tahes muu roheline, on tervislik ja madala kalorsusega toode. Värske toote kalorsus on ainult 19 kilokalorit, keedetud (vitamiinide koostise säästmiseks on soovitatav küpsetada mitte rohkem kui 3-5 minutit) –15 kilokalorit.

Sorreli sordid

Sorreli levinumad sortid on Belleville, Suurelehine, Shirokolistny, Maikop, Spinat, mis erinevad üksteisest värvi, suuruse, maitse ja muude omaduste poolest.

Belleville'i sorti eristavad suured lihavad lehed, mida iseloomustab heleroheline värv. Neil on jämedad petioles. Sort toob suure saagi, talub kergesti külma ilma. Sorreli maitse on kergelt happeline.

Laialehelist sorti iseloomustavad keskmise suurusega lehed ja munakujuline kuju. Taime värv on roheline. Sort annab suure saagi.

Suureleheline sort: lehed on piisavalt suured, ovaalsed-munajad, helerohelise värvusega. See sort annab suure saagi. Taime maitse on keskmise happega. Suurelehine hapuoblikas ei karda külma ilma, ta on külmakindel.

Maikopi sorti eristavad ka suured, lihakad, laiad munajad lehed. Sellel on heleroheline värv, vaevumärgatava kollaka varjundiga. Sordi maitse on keskmise happega.

Spinatisordil on ka laiad, suured tumerohelised lehed. See küpseb varem kui teised sordid. Selle lehed sisaldavad teistes sortides vähem oblikhapet, kuid rohkem sidrun- ja õunhapet. Lehtede maitse on kergelt happeline.

Hapu hapuoblikas

Hapuoblikas on kuni 1 meetri kõrgune mitmeaastane rohttaim. Taime vars on püstine, sooniline, põhjas on see tumelilla värvusega. Tüvi lõpeb paanilise õisikuga. Taim on kahekojaline. Hapu hapuoblika lehed on erinevad: basaalsed - petioliseeritud, keskel väljendunud veeniga, terve servaga, hapu maitsega; varrelehed on vahelduvad, peaaegu istuvad.

Lilled kogutakse silindrikujulistesse paanikatesse, neid iseloomustab roosa või punakas värvus. Seemned on väikesed, kolmnurksed, teravad, nende värvus on mustjaspruun. Hapu hapuoblikat kasutatakse ravim- ja toidutaimena. Lehed ja varred sisaldavad valke, lipiide, flavonoide, tanniine, vitamiine B, C, K, rauasoolasid, karoteeni ja oblikhapet.

Hapu hapuoblikat kasutavad traditsioonilised ravitsejad seedeprotsessi normaliseerimiseks, söögiisu suurendamiseks ning ka efektiivse antiskorbutilise diureetikumi ja verepuhastajana. Kuivatest ürtidest valmistatud tee on tõhus vahend nahahaiguste vastu.

Väike hapuoblikas

Väike hapuoblikas (ehk paseriin-hapuoblikas, hapuoblikas) on mitmeaastane rohttaim, mille kõrgus jääb vahemikku 15–55 cm. Selle risoom hiilib. Varred on püstised, kergelt hargnenud. Lehed on põhjas petiolate ja vars on istuv või lühikese petiolate, lehed, millel reeglina on painutatud labade suunas. See taim on kahekojaline. Selle õied on ühepoolsed, rohelise värvusega, iseloomuliku punaka varjundiga. Lilled kogutakse paanikatega õisikutesse.

Sorrel on maitselt väike - hapukas, kokkutõmbava toimega. See liik õitseb maist juunini. Oma koostises sisaldab taim oblikhapet, tanniine, eeterlikku õli, vaiku, K-vitamiini, tänu millele kasutatakse seda rahvameditsiinis meditsiiniliseks tooraineks. Selle põhjal valmistatud preparaate soovitatakse kõhulahtisuse, liigesehaiguste ja kusepeetuse korral. Väike hapuoblik on efektiivne hemostaatilise ainena, see on ette nähtud raskete menstruatsioonide korral.

See liik kasvab Põhja-Aafrika lõunaosas, Jaapanis, Türgis ja Lõuna-Ameerikas. See on laialt levinud ka SRÜ-s, laialdaselt esindatud Siberis, Kaug-Idas ja Kaukaasias.

Hapu kasutamise vastunäidustused

Sorrelit, hoolimata selle eelistest, ei soovitata suurtes kogustes tarbida, samuti ei saa seda päevas tarbida. Sorrel soodustab kaltsiumi leostumist organismist, neerukivide moodustumist. See on raseduse ajal vastunäidustatud. Suured kogused oblikhapet võivad aidata kaasa osteoporoosi arengule, samuti neerufunktsiooni kahjustusele.

Artikli autor: Sokolova Nina Vladimirovna | Fütoterapeut

Haridus: NI Pirogovi nimelisest ülikoolist saadud diplom "Üldmeditsiin" ja "Teraapia" (2005 ja 2006). Täiendkoolitus Moskva Rahvaste Sõpruse Ülikooli fütoteraapia osakonnas (2008).