Guajaav - Hüpertensiooni Superpuuvili

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Guajaav - hüpertensiooni superpuuvili

Kui teil on kõrge vererõhk, olete tõenäoliselt väga huvitatud õppima maitsvatest ja tervislikest puuviljadest, mis võivad teie seisundit leevendada ja regulaarsel kasutamisel isegi vähendada vererõhu tõusu miinimumini. Alustame vestlust guajaaviga. See puu on koduks Ladina-Ameerikale. Eeldatakse, et ta tuli Euroopasse koos Hispaania kolonistidega, kes vallutasid India hõimud praeguses Peruus. Selle puuviljataime teaduslik nimetus on psilum, kodumaal nimetatakse seda guajaaviks, guajaavaks või guayabaks ning Tais, kus seda praegu aktiivselt kasvatatakse, nimetatakse seda farangiks. Euroopa tarbija on rohkem harjunud seda troopilist puuvilja guajaaviks nimetama.

Guajaav kasvab ja kannab vilju aastaringselt, see on mürtside perekonna igihaljas põõsas. Guajaavil on palju sorte, nii et puuviljad võivad kuju, värvi ja suuruse poolest väga erineda. See võib olla kuni 15 sentimeetri läbimõõduga ümmarguse, ovaalse või pirnikujuline roheline, kollakasroheline või kahvatukollane puuvili. Guajaava nahk on õhuke ja auklik. Tselluloos on peaaegu valge, kollane ja isegi punakasoranž, südamikule lähemal on 150–300 väikest, väga sitket seemet. Siiski on sorte, kus puuduvad käegakatsutavad seemned.

Erinevates riikides süüakse guajaavit erinevatel küpsemise etappidel. Tai köögis hinnatakse küpset, rohelist hapuka, hapuka maitsega puuvilja. Ja kodus, Ladina-Ameerikas, eelistavad inimesed süüa küpset, mahlast guajaavat. Need viljad koristatakse ainult käsitsi, sest need tumenevad kiiresti kahjustuste ja löögi eest. Sellele vaatamata on viljad viljeluskulude poolest banaanide järel teisel kohal - nende toodang on väga odav. Guajaavale on iseloomulik tugev lõhn. Nii selle troopilise taime viljadel kui lehtedel on meeldiv lõhn kas maasikate või kudoonia järele. Seda lõhna on raske kirjeldada, kuid kui tunnete seda, ei aja te seda millegagi segi.

Sisu:

• Kuidas on guajaav teie jaoks hea?
• Kuidas guajaavat õigesti kasutada?
• Avokaado salat hüpertensiooni korral

Kuidas on guajaav teie jaoks hea?

Guajaava viljad on väga madala kalorsusega - mitte rohkem kui 70 kcal 100 g kohta. Lisaks sisaldavad need:

• Tselluloos;
• Väärtuslikud taimeõlid ja valgud;
• Vitamiinid A, B, C ja K;
• B-vitamiinide kompleks ja suurtes kogustes!
• Kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, raua, tsingi, naatriumi, vase ja mangaani mineraalsoolad;
• Fosfor, väävel, seleen, kloor ja jood.

On märkimisväärne, et erinevad guajaavisordid sisaldavad 5–15 korda rohkem C-vitamiini kui apelsinid. Ühe sellise puuvilja abil saate oma keha kogu päevaks C-vitamiiniga varustada. Seetõttu on guajaav nõrgenenud organismi tõeline leid, see suurendab immuunsust ja taastab elujõu. Guajaavas on ka fütontsiide - looduslikke antibiootikume, seetõttu kasutatakse rahvameditsiinis seda haavade ravimiseks, kurguvalu raviks, kõhulahtisuse ja igemete veritsemiseks.

B-rühma vitamiine leidub väga suures koguses ka guajaavis. Ja see tähendab, et seda saab ohutult omistada toodetele, mis kaitsevad vähi tekkimise eest. Kuid täna huvitab meid peamiselt guajaava ainulaadne võime vererõhku alandada.

Selle vitamiinide ja mineraalide koostis on ideaalne hüpertensiivsetele patsientidele. Igapäevase guajaava tarbimisega saate vererõhku täielikult normaliseerida!

Seetõttu soovitame teil seda troopilist puuvilja tähelepanelikult jälgida.

Kuidas guajaavat õigesti kasutada?

Võite oma maitsele eelistada tihedat, veidi küpset rohelist guajaavat. Kuid enamikule inimestele meeldivad küpsed puuviljad. Neil on väga õhuke nahk, mida pole mitte ainult vaja, vaid ka ei soovitata ära lõigata. Koor sisaldab samu kasulikke aineid nagu viljaliha, kuid veelgi suuremas kontsentratsioonis. Seetõttu on kõige parem küpsed puuviljad põhjalikult pesta, lõigata viiludeks, näiteks õun või pirn, eemaldada seemned ja nii süüa. Kui seemned on väikesed, võite nendega koos guajaavit süüa. Kuid kõvade ja suurte luude kohta võite tahtmatult hambaid kahjustada.

Guajaav töötab suurepäraselt puuviljasalatites, kuid pidage meeles, et selle tugev maitse ja lõhn "ummistavad" ülejäänud koostisosad, nii et pange sõna otseses mõttes veerand puuviljadest tervele salatiplaadile. Ja meie vestluse jätkuks lubage mul soovitada vererõhu langetamiseks spetsiaalset salatiretsepti.

Teemal: Magneesium on hüpertensiooni kõige olulisem mineraal!

Avokaado salat hüpertensiooni korral

Räägime nüüd avokaadost - see puu on palju paremini tuntud ja seda leidub meie supermarketite riiulitel palju sagedamini. Avokaado, nagu ka guajaav, alandab regulaarselt süües vererõhku ainulaadse vitamiini- ja mineraalkoostise tõttu. Kuid see roheline, õline puuvili on palju kalorsem kui guajaav, seega on parem süüa seda salatites. Teine põhjus avokaadode salatite valmistamiseks on selle spetsiifiline maitse, mis ei meeldi kõigile.

Nii et hüpertensiooni jaoks mõeldud spetsiaalse salati jaoks vajate:

• Avokaado - 1 tükk;
• Sibul - 1 pea poolteist korda väiksem kui avokaado;
• Männipähklid - 1 supilusikatäis;
• Seesamiseemned - 1 supilusikatäis
• Värskelt pressitud sidruni- või laimimahl - 1 tl;
• Külmpressitud oliiviõli - 1 supilusikatäis.

Valige suur, kuid mitte üleküpsenud avokaado. Tselluloos peaks kivist hästi eralduma, kuid mitte kätesse pugema. Riivi kooritud avokaado jämeda riiviga, haki sibul peeneks, prae kergelt seesamiseemned ja männipähklid kuival praepannil kuldpruuniks. Viska avokaado, sibul, sidrunimahl ja oliiviõli ning puista salati peale seesamiseemneid ja pähkleid. Selle tervisliku roa maitse mitmekesistamiseks võite lisada peeneks hakitud ürte, jahvatatud pipart. Kuid soola panemine pole soovitatav, kuna see hoiab kehas vett kinni, mis tähendab, et see pole kasulik kõrge vererõhuga inimestele.

Selle retsepti autor on Dmitri Obgal, täpsemalt autori videos:

Avokaadoseemnel on huvitav omadus: kui panete selle valmis salati sisse, püsib see palju kauem värske ega tumene. Sellel on teaduslik seletus - luu sisaldab looduslikku säilitusainet. Lisaks sellele on palju kasulikke aineid, nii et teil pole vaja avokaadost seemneid visata. Koorige need ülemisest pruunist koorest, lõigake tükkideks ja kuivatage 2-3 päeva ning jahvatage seejärel kohviveskiga. Saadud punakat pulbrit saab hoida tihedalt suletud klaaspurgis ja kasutada maitseainena, et hoida toitu kauem külmkapis.

Artikli autor: Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. terapeut

Haridus: Moskva meditsiiniinstituut. IM Seštšenov, eriala - "Üldmeditsiin" 1991. aastal, 1993 "Kutsehaigused", 1996 "Teraapia".