Ananass - Raviomadused Ja Vastunäidustused

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Ananass

Ananass on troopiline ürt, mis kuulub bromeeliate perekonda. See on rohttaim, okase varre ja lehtedega maismaataim. Sellel on suur hulk juhuslikke juuri, mis arenevad lehtede ninakõrvalkoobastes ja neelavad seal kinni hoitud niiskust. Ananassilehed on okkad, laias laastus sirged, väga mahlakad ja lihakad, kaetud paksu epidermise kihiga. Nad võivad kasvada kuni kaheksakümne sentimeetri pikkuseks.

Kui lehtede väljalaskeava on täielikult moodustatud, moodustub sellest pikk vars, mis on rikkalikult kaetud biseksuaalsete lilledega. Kahenädalase õitsemise tulemusena moodustub võimas kollakas-kuldse värvusega seemnevili, mis meenutab kuju järgi koonust.

Isetolmlevad ananassi sordid ei moodusta seemneid.

Taim on levinud Lõuna-Ameerika troopikas kuni Paraguay ja Argentinani. Kõige ulatuslikumad ananassiistandused asuvad Havai saartel.

Sisu:

• Ananassi koostis ja kalorisisaldus
• 6 ananassi kasu tervisele
• Ananassi ravivad omadused
• Ananasside tervendamise retseptid
• Kõrvaltoimed ja vastunäidustused
• Järeldus

Ananassi koostis ja kalorisisaldus

Ananassimass sisaldab rikkalikult erinevaid aineid. 86% taime viljast koosneb veest, mis sisaldab suures osas lihtsuhkruid, millest põhiosa moodustab sahharoos. Ananassi kalorsus on 52 kcal 100 g kohta.

• Rasvad: 0,2 g
• Valgud: 0,4 g
• Süsivesikud: 13,1 g
• Vesi: 85,6 g
• Tuhk: 0,7 g
• Tselluloos: 1,2 g

Vitamiinid (100 g kohta):	summa	% RDA
C-vitamiin (askorbiinhape)	20-47,8 mg	49%
Vitamiin B1 (tiamiin)	0,08-0,10 mg	viis%
Vitamiin B6 (püridoksiin)	0,1 mg	viis%
Vitamiin B5 (pantoteenhape)	0,16-0,20 mg	3,6%
Vitamiin B9 (foolhape)	5,0-18,0 μg	3%

Mineraalid (100 grammis):	summa	% RDA
Räni	93 mg	310%
Mangaan	740-2200 mcg	70%
Rubiidium	63 μg	63%
Nikkel	20-80 mcg	33%
Koobalt	2,5 mcg	25%
Kroom	10-12 mcg	22%
Molübdeen	9,9 mcg	neliteist%
Kaalium	321 mg	13%
* Strontsium	90 mcg	11,3%
Vanaadium	4,1 μg	10,3%

Muud olulised ühendused:

• Fütosteroolid - 6 mg (10,9% RDI-st)
• Puriinid - 8 mg (6,7% RDI-st)
• Oksalhape - 1,5 mg (0,4% RDI-st)

Lisaks sisaldab ananass proteolüütiliste ensüümide kompleksi, sealhulgas bromelaiini, mis on väga aktiivsed. Ensüümidel on võime lagundada valke, mis parandab valgutoidu imendumist organismis.

Täielik keemiline koostis ➤

6 ananassi kasu tervisele

Ananass on ravim antioksüdantide ja muude kasulike ühendite vastu. Ananassis leiduvad ensüümid on põletikuvastased. Puu on kasulik toiduks inimestele, kes kannatavad seedesüsteemi häirete all. See aitab tugevdada immuunsust ja kiiremini taastuda varasematest haigustest. Artiklis käsitletakse 8 ananassi positiivset omadust, mida paljud isegi ei kahtlusta.

1. Ananass on antioksüdant. Kuna ananass sisaldab palju askorbiinhapet, on nõrgenenud immuunsusega inimestel kasulik seda süüa. C-vitamiin soodustab teadaolevalt normaalset imendumist ja sellel on ka antioksüdantsed omadused.

   Ananass on mangaani allikas. See on vajalik organismi metaboolsete protsesside normaalseks säilitamiseks. Mangaan, nagu ka C-vitamiin, kuulub looduslike antioksüdantide hulka.

   Antioksüdandid on keha parimad abistajad oksüdatiivsete protsesside vastu võitlemisel. Nad neutraliseerivad inimestele ohtlikud vabad radikaalid. Radikaalid on võimelised provotseerima immuunsüsteemi nõrgenemist, mis põhjustab mitmesuguste haiguste, sealhulgas vähkkasvajate tekkimist.

   Ananass sisaldab eriti palju fenoolhappeid ja flavonoide. Enamik puuviljas leiduvatest antioksüdantidest on tihedalt pakitud. Seetõttu suudavad nad vastu panna ka kõige agressiivsematele radikaalidele.

2. Ananass parandab seedimist. Ananass sisaldab ensüüme, mis tagavad toidu normaalse seedimise. Selle puuvilja peamine ensüüm on bromelaiin. See toimib nagu proteaas, lõhustades valgumolekulid väikesteks osakesteks. Rakud peavad kasvama ja arenema just sellises valgus. Lisaks on aminohapeteks ja peptiidideks jaotatud valke soolestikus kergem seedida. See kehtib eriti düsfunktsionaalse kõhunäärmega inimeste kohta.

   Viidi läbi uuring, mille käigus leiti, et pankrease puudulikkusega inimesed parandasid seedeprotsesse. See juhtus pärast seda, kui nad hakkasid toidulisandite kujul võtma bromelaini.

3. Ananass aitab võidelda vähiga. Vähkkasvaja areneb kontrollimatu rakkude jagunemise protsessiga kehas. Haiguse progresseerumise tagavad stress ja kroonilised põletikulised protsessid.

   Vähi arengu vähendamiseks saab korraga paigaldada mitu uuringut. See on võimalik tänu sellele, et nad pärsivad oksüdatiivseid protsesse ja pärsivad põletikku.

   Bromelain aitab kehal võidelda vähirakkudega. Eksperimentaalselt leiti, et sellel ainel on võime pärssida rinnavähirakkude paljunemist.

   Teise uuringu läbiviimise käigus oli võimalik tõestada, et bromelaiin ei lase naha, sapipõie, mao, käärsoole ja mõnede teiste organite vähirakkudel jagada.

   Loomkatsed on näidanud, et bromelaiin on immuunsüsteemi stimulaator. See aktiveerib oma funktsiooni valgete vereliblede tootmiseks. Tänu sellele efektile leiab ja hävitab immuunsüsteem kiiresti vähirakud.

   Ananassi bromelaiini on aga palju vähem kui toidulisandites, mida oleme testinud. Seetõttu peate enne järelduste tegemist läbi viima katseid inimeste osalusel.

4. Ananass suurendab immuunsust. Tänu ananassi moodustavatele ühenditele võib selle kasutamine suurendada toidu immuunsust ja põletikku.

   Üks uuring kestis 2 kuud ja hõlmas 98 tervet last. Üks imikute rühm sõi iga päev 140 grammi ananassi, teine rühm 280 grammi ananassi ja kolmas rühm ei söönud üldse puuvilju.

   Oli võimalik kindlaks teha, et need lapsed, kes sõid ananassi, põevad vähem viiruslike ja bakteriaalsete infektsioonide tõenäosust. Suures koguses puuvilju söönud osalejate veres oli neli korda suurem granulotsüütide arv. On teada, et just granulotsüüdid põhjustavad mitmesuguste liikide vastu võitlemisega seotud probleeme.

   Teises uuringus leiti, et sinusiidiga lapsed paranevad kiiremini, kui neile pakutakse toidulisandina bromelaini.

   Teine katse võimaldas tuvastada, et bromelaiin vähendab põletikku mitu korda. See tõestab, et sellel on väljendunud põletikuvastased omadused.

5. Ananass leevendab artriidi sümptomeid. Ainuüksi Ameerikas kannatab artriidi käes üle 54 miljoni täiskasvanu. Ananassist leitud bromelaiinil on tugevad põletikuvastased omadused. Seetõttu vähendab selle söömine artriidi sümptomite raskust.

   Veel 1960. aastal viidi läbi uuringud, mis võimaldasid tuvastada, et bromelaiini saab kasutada reumatoidartriidist põhjustatud valu vähendamiseks.

   Katsed artriidihaigetel on näidanud, et bromelaiini võtmine võib liigesevalu leevendada samal tasemel NSAID-i rühma kuuluvate ravimitega (Diclofenac).

   Mitme uuringu ülevaade viitab sellele, et on olemas bromelaiini omadused, mis võivad osteoartriidiga patsiendile kasulikud olla. Sellistele järeldustele jõudsid korraga mitmed eksperdid. Siiani jätkatakse bromelaiini kasulike omaduste uurimist.

6. Ananass aitab kehal operatsioonist ja sporditreeningutest taastuda. On tõestatud, et ananass aitab kehal pärast operatsiooni või pärast intensiivset füüsilist koormust kiiremini taastuda. See on suuresti tingitud bromelaiini põletikuvastastest omadustest.

   Mitmed uuringud võivad vähendada ananassi tarbimist toidus, vähendada kudede turset, vabaneda verevalumitest ja tugevast postoperatiivsest valust.

   Patsiendid, kes võtsid enne operatsiooni bromelaini, teatasid vähem valu ja tundsid end paremini kui need, kes seda ei võtnud. Teadlased järeldavad, et bromelaiinil on samad omadused kui põletikuvastastel ravimitel.

   Sporditreening võib põhjustada lihaste rebenemist ja põletikku. Mõjutatud piirkonnad valutavad mitu päeva. Bromelain aitab lühendada lihaskoe taastumisaega. See on eksperimentaalselt tõestatud. Bromelaiini uuringus osalejad enne 45-minutilise treeningu alustamist. Siis töötasid nad välja jooksulindil. Nendel inimestel, kes ensüümi ei võtnud, olid pärast treeningut põletik ja valu võrreldes kontrollrühmaga palju intensiivsemad.

Ananassi ravivad omadused

Juba iidsetest aegadest on ananassi kasutatud peene maitse ja peene aroomiga magustoiduna. Selle ravimomadused avastati suhteliselt hiljuti. Toidukiudude ja vitamiinirikka ananassi koostis muudab selle taime väärtuslikuks kasulike toitainete toiduallikaks.

Regulaarne ananassi tarbimine vähendab vere viskoossust, mistõttu on seda soovitatav tromboosi ja tromboflebiidi ennetamiseks. Hea efekt on ananassi kasutamine hüpertensiooni, neeruhaiguste ja südame-veresoonkonna häirete korral.

See ananassi omadus kui aterosklerootiliste naastude kõrvaldamine veresoonte seintelt tagab müokardiinfarkti ja insultide väga tõhusa ennetamise.

Eksperdid usuvad, et regulaarne ananassi tarbimine vähendab oluliselt liigeste ja lihaste valu esinemist ning peatab ka vaskulaarse ateroskleroosi ja pankrease düsfunktsiooni.

Ananassi omadust on täheldatud põletikuliste haiguste sümptomite vähendamiseks, mille hulka kuuluvad sinusiit, püelonefriit, kurguvalu, pleuriit, kopsupõletik ja mõned teised. Lisaks kiirendab selle taime kasutamine haavade paranemist ja stimuleerib seedefunktsioone.

Ananass on eriti populaarne tänu väärtuslikele toitumisomadustele, mis avalduvad kasulike toitainete ja madala kalorsusega ainulaadses kombinatsioonis. Sellega seoses kasutatakse ananassi kasutamist paljudes kehakaalu langetamise meetodites.

Peaaegu kõiki ananassi meditsiinilisi omadusi seletatakse väärtusliku aine bromelaiini olemasoluga selle koostises. Bromelaiini mõju maksimeerimiseks kehas on ananassi soovitatav tarbida tühja kõhuga. Toiduga allaneelamisel või pärast söömist suurendab bromelaiin maomahla ensümaatilist aktiivsust ja toimib seedeensüümina.

Teadlaste hiljutised uuringud näitavad, et väga kontsentreeritud ananassiekstraktid võivad aidata vähi ravis. Ananassis sisalduvate ainete omadus siduda vabu radikaale võib olla vähi hea ennetaja.

Taime lehtedest eraldatud mahla kasutatakse India rahvaste seas laialdaselt anthelmintikumina.

Ananasside tervendamise retseptid

Ananasse kasutatakse tõhusalt seedesüsteemi funktsioonide taastamiseks.

Kõhu jaoks. Maomahla ensümaatilise aktiivsuse suurendamiseks on söömise ajal vaja juua klaas ananassimahla või süüa viilu värsket puuvilja. See on kõige kasulikum, kui sööte palju liha või kiudaineid.

Südame ja veresoonte jaoks. Ateroskleroosi, hüpertensiooni, insultide ja kardiovaskulaarsüsteemi häirete all kannatavad inimesed peavad tarbima sama koguse mahla.

Klaasi ananassimahla joomine aitab leevendada iiveldust liikumishaiguse või lennureisi ajal.

Alates tursetest ja trombidest. Tursetest ja tromboosist vabanemiseks on soovitatav iga päev juua klaas ananassimahla või süüa pool selle viljast.

Kallaste jaoks. Kulluse kõrvaldamiseks peate taime viljaliha kandma naha kahjustatud alale ja hoidma seda üleöö. Hommikul tuleb nahka aurutada kuuma veega, pärast seda tuleks mais eemaldada. Vajadusel saab seda protseduuri korrata mitu korda.

Mälu jaoks. Ananassi omadust on märgitud mälu parandamiseks. Inimestel, kes tegelevad vaimse tööga ja tegelevad suure hulga teabega (näiteks programmeerijad, majandusteadlased jne), soovitatakse juua ananassimahla vähemalt kaks korda nädalas.

Külmetuse korral. Ananassi saab kasutada külmetushaiguste raviks. Vitamiinijook aitab sellest. Selle valmistamiseks peate segistis jahvatama 100 grammi värsket ananassi viljaliha, lisama 100 milliliitrit omatehtud kvassi ja väikese koguse sidrunimahla. selle joogi võtmine kolm korda päevas tagab külmetusnähtude vähenemise ja täieliku kõrvaldamise.

Mask näole. Ananassi kasutatakse edukalt kosmetoloogias. Näo ja käte pleekivaks ja kuivaks nahaks sobib puuvilja viljalihast järgmine mask. Kaks tassi konserveeritud ananassi on vaja hästi sõtkuda, lisada kolm kuni neli tilka lavendliõli ja supilusikatäis mis tahes taimeõli. Pärast seda tuleb segu põhjalikult segada ja kanda näole või kätele. Maski tuleks hoida umbes kümme minutit, seejärel pestakse seda sooja veega.

Akne korral. Akne ja vistrike eemaldamiseks nahalt saate kasutada puhastusmaski. On vaja sõtkuda ringi värsket, kooritud ananassi. Siis peate ananassi lisama teelusikatäit looduslikku mett ja natuke kaerajahu. Segu peaks saama paksu pudru välimuse, mis tuleb kanda näole. Seda maski tuleks hoida umbes viisteist minutit, seejärel eemaldada see vatitupsuga. Maski pealekandmisel võib ilmneda kerge kipitus - see uuendab nahka ja eemaldab selle keratiniseerunud osakesed.

Retsept kuivale nahale. Kuiva naha ravimiseks võite kasutada järgmist retsepti. Purustatud viljaliha segatakse võrdsetes osades oliivi- või päevalilleõliga, seejärel kantakse segu paksu kihina näole ja pestakse kümne minuti pärast sooja veega.

Rasvase naha retsept. Naha liigse rasususe eemaldamiseks pühkige see hommikul ja õhtul värske ananassimassiga. Võite ka viilud näole panna ja hoida neid umbes viisteist minutit. Seejärel tuleks nägu loputada jaheda veega.

Kehakaalu langetamiseks. Need, kes soovivad kaalust alla võtta, saavad ananassiga paastupäevi korraldada. Selliseid paastupäevi ei tohiks pidada rohkem kui üks kord nädalas. Päeva jooksul peate sööma kilogrammi ananassi, jagades selle neljaks võrdseks osaks. Muud toitu ei saa tarbida. Paastupäevad ei aita mitte ainult kaalu vähendada, vaid tugevdavad ka immuunsust, puhastavad keha toksiinidest.

Kõrvaltoimed ja vastunäidustused

Ananassimassi ja värskelt pressitud mahla liigne tarbimine võib kahjustada suu limaskesta ja maohäireid. Gastriidi ja maohaavandi all kannatavatele inimestele ei soovitata süüa ananassi. Ananassi tuleks raseduse ajal vältida, kuna selles sisalduvad ained võivad põhjustada lihaste kokkutõmbeid ja säilitada nende toonust.

Kui ananassi tarbivad alla kuue aasta vanused lapsed, võib tekkida soole limaskesta ärritus, seetõttu tuleks selle tarbimise kogust rangelt piirata.

Ananassi ei soovitata süüa inimestele, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, samuti neil, kes seda tüüpi toodet individuaalselt taluvad.

Järeldus

Ananass - see on tervislik puuvili. Selles sisalduv aitab võidelda vähkkasvajate vastu, parandada seedesüsteemi toimimist ja suurendada immuunsust. Puuvilju peaksid sööma artriidiga inimesed. See on kasulik nii patsiendile, kellele tehti operatsioon, kui ka sportlastele. Ananassist saate valmistada palju maitsvaid roogasid või lihtsalt süüa värskelt.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).