Kamu-Kamu Marjad; 7 Meditsiinilist Omadust Ja Vastunäidustusi

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Kamu-Kamu - 7 kasulikku omadust, kuidas seda süüakse?

Camu Camu on hapukirsikarva mari, mis pärineb Amazonase vihmametsast. Kuid tänu nende tervisele kasulikuks on nende kuulsus levinud kaugel kodumaa piiridest. Nad maitsevad hapukat, kuid puhtal kujul tarbitakse neid harva. Kõige sagedamini ekstraheeritakse neist mahl või tehakse bioloogiliselt aktiivseid lisandeid.

Kamu-Kamu koostis on mitmekesine, see sisaldab erinevaid toitaineid ja ühendeid, C-vitamiini, antioksüdante.

Sisu:

• Kamu-Kamu marjade eelised

  • Camu Camu on C-vitamiini allikas
  • Võimas antioksüdant + eelised suitsetajatele
  • Põletikuvastane toime
  • Aitab kaalust alla võtta
  • Aitab kaasa veresuhkru taseme normaliseerimisele
  • Neil on antibakteriaalne toime
  • Vererõhk normaliseerub
• Kõrvalmõjud
• Kuidas marja süüakse?

Kamu-Kamu marjade eelised

2008. aastal viidi läbi uuring, mille tulemused avaldati ajakirjas Journal of Cardiology. Teadlased on näidanud, et mükriaaria (Kamu-Kamu) marjad on võimelised vähendama põletiku intensiivsust kehas ja takistama ka rakkude oksüdeerumist.

Marjad on flavonoidide ja ellagiinhappe allikas, mistõttu puuvilju kasutatakse diabeedivastase ainena. Camu Camu võib tarbida suhkruhaigusega inimesed, kuna need on madala glükeemilise tasemega toidud.

Marjades on vähe kaloreid ja need on ka seedimatute toidu kiudainete allikad. Nende korrapärane söömine võib parandada vereringet kehas, parandada serotoniini tootmise abil meeleolu ja alandada vererõhku.

Myrciaria puuviljad sisaldavad rekordkogust C-vitamiini, selle näitaja järgi jäävad nad Austraalia kakaduu ploomile alla. Sõltuvalt marjade küpsusastmest võib askorbiinhapet sisaldada 1560–3333 mg.

Camu-Camu sisaldab palju aminohappeid (valiin, leutsiin, seriin). Neid saab kasutada mineraalide täiendava allikana.

• Rasvad: 0,5 g

• Valgud:

  0,8 g

• Süsivesikud: 7,1 g
• Vesi: 91,5 g
• Tuhk: 0,1 g

Mineraalid (100 grammis):	summa	% RDA
C-vitamiin (askorbiinhape)	1560 kuni 3133 mg	3481%
Vitamiin B3 (PP, nikotiinhape)	0,48 mg	3%
Vitamiin B2 (riboflaviin)	0,03 mg	2,3%
Vitamiin B1 (tiamiin)	0,01 mg	0,8%
Mineraalid (100 grammis):
Mangaan	2,1 mg	91,3%
Vask	0.2	22%
Raud	0,53 g	5,3%
Magneesium	12,4 mg	3,1%
Tsink	0,2 mg	1,8%
Kaalium	83,9 mg	1,7%
Kaltsium	15,7 mg	1,6%
Naatrium	11,1 mg	0,8%

Rahvameditsiinis on Kamu-Kamu väärtuslik marja. Seda kasutatakse ARVI ja gripi raviks. Nendel puuviljadel põhinevat pulbrit kasutatakse immunostimuleeriva, viirusevastase ja põletikuvastase ainena. See lahustatakse erinevates vedelikes, näiteks piimas.

Marju kasutatakse aktiivselt kardiovaskulaarsete patoloogiate ja liigesehaiguste ennetamiseks. Need parandavad nägemist ja ravivad glaukoomi.

Kamu-Kamu on kasulik stressi, depressiooni, depressiivse meeleolu korral. Nende põletikuvastaseid omadusi kasutatakse dermatoloogiliste haiguste ravis, näiteks samblike ja herpese korral.

Camu-Kamut peetakse tõhusaks vahendiks naiste viljatuse vastu võitlemisel. Arvatakse, et nende regulaarne toidu tarbimine suurendab oluliselt rasestumisvõimalusi.

Camu Camu on C-vitamiini allikas

Marjades on palju C-vitamiini, mille kasulikkust organismile on raske üle hinnata. Ilma selleta on immuunsüsteemi normaalne toimimine võimatu, see on otseselt seotud kollageeni tootmisega, mis on vajalik naha, luude ja lihaste tervise säilitamiseks.

C-vitamiin on tuntud antioksüdant, see takistab vabade radikaalide kahjustamist keharakkudes ja takistab oksüdatiivse stressi hävitavat toimet. Askorbiinhape on vahend suhkurtõve, vähi, krooniliste haiguste ennetamiseks.

100 g Kamu-Kamu sisaldab kuni 3 g C-vitamiini. Hapu maitse tõttu süüakse marju puhtal kujul harva. Enamasti kasutatakse neid pulbrina. Kuna vesi aurustub sellest, ei sisalda see 3 g, vaid 4 g C-vitamiini, ehkki see näitaja võib veidi erineda, sõltuvalt nende kasvatamise kohast saagikoristuse ajal.

Võimas antioksüdant + eelised suitsetajatele

Lisaks C-vitamiinile sisaldab Camu Camu flavonoidseid antioksüdante, sealhulgas ellagiinhapet ja antotsüaniine. Nad kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjustuste eest, takistavad vähkkasvajate teket ja kardiovaskulaarsete patoloogiate arengut.

Puuviljad on eriti kasulikud suitsetajatele, kuna tubakasuitsu sissehingamine põhjustab tugevat oksüdatiivset stressi. Seitsmepäevases katses, milles osales 20 meessuitsetajat, oli võimalik tuvastada, et Kamu-Kamu vähendab oluliselt vabade radikaalide negatiivset mõju organismile ning vähendab ka C-reaktiivse valgu taset (kõik katsealused said 70 ml marjamahla). Võrdluseks sisaldab see mahla kogus 1050 C-vitamiini. ^[1]

Katsetajaid kontrollis rühm mehi, kes said platseebot askorbiinhappe tableti kujul. Need subjektid ei näidanud mingit positiivset dünaamikat. Katse põhjal jõudsid teadlased järeldusele, et mõju avaldab Kamu-Kamu marjades sisalduv antioksüdantide kompleks.

Põletikuvastane toime

Camu-Camu vähendavad kroonilise põletiku intensiivsust. On tõestatud, et see mõjutab negatiivselt tervist, provotseerib vähkkasvajate, südamehaiguste ja autoimmuunsete patoloogiate arengut.

Leiti, et marja viljalihast pärinev ellagiinhape pärsib põletikulise ensüümi aldoosreduktaasi tootmist. ^[2]

Teadlased on leidnud, et nii vähe kui 70 ml marjamahla joomine vähendab oluliselt põletikulisi markereid interleukiini (IL-6) ja ülitundlikku C-reaktiivset valku (hsCRP). Veelgi enam, efekt arenes pärast nädala regulaarset joogi tarbimist. ^[3]

Aitab kaalust alla võtta

Katsed loomadega tõestavad, et marjade või nendel põhineva pulbri regulaarne tarbimine aitab kaasa kilokalorite kiirele põletamisele, samuti soole mikrofloora paranemisele. ^[4]

Aitab kaasa veresuhkru taseme normaliseerimisele

Uuringud 23 terve vabatahtlikuga tõestavad, et marjade söömine aitab vältida süsivesikurikaste toitude tarbimisel glükoosisisalduse suurenemist. ^[viis]

Neil on antibakteriaalne toime

On näidatud, et Camu-Camu koor ja seemned pärsivad bakterite Escherichia coli ja Streptococcus mutans kasvu in vitro. ^[6]

Vererõhk normaliseerub

Sel korral viidi läbi 2 uuringut, mis mõlemad tõestasid, et marjad aitavad hüpertensiooni korral veresooni laiendades. ^{[7, 8]}

Pole kahtlust, et Kamu-Kamu on läbimõeldud tervise ja pikaealisuse ladu, millele teadlased peaksid kindlasti tähelepanu pöörama.

Kõrvalmõjud

Camu-Camu kõrvaltoimed on seotud marja C-vitamiini liigse sisaldusega. Piisab 5 g pulbrist, et organism saaks 682 mg askorbiinhapet. Maksimaalne ööpäevane annus täiskasvanule on 2000 mg. Väiksemaid annuseid peetakse ohutuks.

C-vitamiini üleannustamise korral võivad esineda järgmised kõrvaltoimed:

• Väljaheite hõrenemine.
• Kõhupuhitus.
• Iiveldus.

Pärast annuse vähendamist normaliseerub seisund kiiresti.

Samuti tuleks meeles pidada, et C-vitamiin soodustab raua paremat imendumist. Seetõttu peaksid hemokromatoosi all kannatavad inimesed marjade söömisest hoiduma.

Kamu-Kamu baasil valmistatud toodete üleannustamise juhtumeid on harva, kuna C-vitamiin lahustub hästi vedelikes ja selle liigne eritub organismist kiiresti. Selleks, et marjad ei oleks vastunäidustatud, on soovitatav konsulteerida spetsialistiga.

Kuidas marja süüakse?

Viimastel aastatel ei tarvitanud marja puhtal kujul hapu maitse tõttu. Kuid nüüd kasutatakse seda üha enam magustoitude lisandina. Marja hapendab moose, puuviljamahlu, saiakreeme, jäätist.

Aasia ja Euroopa riikides valmistatakse marjast mahla, seda pannakse kastmetesse ja muudesse jookidesse ning seda kasutatakse ka C-vitamiini tootmise aluseks.

Kõige populaarsem marjade vorm on pulbriline. Neilt eemaldatakse vesi, mis mitte ainult ei suurenda C-vitamiini sisaldust neis, vaid pikendab ka säilivusaega. Seda pulbrit saab lisada kokteilidele, teraviljale, müslile, jogurtitele, salatikastmetele. Koos teiste toodetega muutub marjade happesus peaaegu nähtamatuks.

Pärast pearoa ettevalmistamist lisage Kamu-Kamu pulber. See minimeerib C-vitamiini kadu, mis on kõrge temperatuuri suhtes ülitundlik.

Lisaks pulbrile valmistatakse puuviljadest ekstrakte ja kontsentreeritud toidulisandeid.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006). Teabeallikad:

1. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi sõlm. Troopilistel puuviljadel Camu-Camu (Myrciaria Dubia) on oksüdatiivsed ja põletikuvastased omadused. J Cardiol. 2008 oktoober; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008, 29. juuli.
2. Satish K Srivastava, Umesh CS Yadav, Aramati BM Reddy, Ashish Saxena, Ravinder Tammali, Mohammad Shoeb, Naseem H Ansari, Aruni Bhatnagar, Mark J Petrash, Sanjay Srivastava, Kota V Ramana. Aldoosreduktaasi inhibeerimine pärsib oksüdatiivse stressi põhjustatud põletikulisi häireid. 2011 30. mai; 191 (1–3): 330–8. doi: 10.1016 / j.cbi.2011.02.023. Epub 2011 24. veebruar.
3. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi sõlm. Troopilistel puuviljadel Camu-Camu (Myrciaria Dubia) on oksüdatiivsed ja põletikuvastased omadused. J Cardiol. 2008 oktoober; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008, 29. juuli.
4. Fernando F Anhe, Renato T Nachbar, Thibault V Varin, Jocelyn Trottier, Stephanie Dudonne, Melanie Le Barz, Perrine Feutry, Genevieve Pilon, Olivier Barbier, Yves Desjardins, Denis Roy, Andre Marette. Ravi Camu Camu'ga (Myrciaria dubia) hoiab ära rasvumise, muutes soolestiku mikrobiootat ja suurendades dieedist põhjustatud rasvunud hiirte energiakulusid. 2019 märts; 68 (3): 453-464. doi: 10.1136 / gutjnl-2017-315565. Epub 2018 31. juuli.
5. Diully Mata Balisteiro, Renata Luise de Araujo, Luciano Ricardo Giacaglia, Maria Ines Genovese. Brasiilia selgitatud kohalike puuviljamahlade mõju söögijärgsele glükeemiale tervislikel subjektidel. Toidu Res Int. 2017 oktoober; 100 (Pt 2): 196-203. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.08.044. Epub 2017 19. august.
6. Tai Kaneshima 1, Takao Myoda 1, Kazuki Toeda 1, Takane Fujimori 1, Makoto Nishizawa. Camu-Camu (Myrciaria Dubia) koore ja seemnete antimikroobsed koostisosad. Biosci Biotechnol Biochem. 2017 august; 81 (8): 1461-1465. doi: 10.1080 / 09168451.2017.1320517. Epub 2017 5. mai.
7. Marina Fidelis, Janio Sousa Santos, Graziela Bragueto Escher, Mariana Vieira do Carmo, Luciana Azevedo, Marcia Cristina da Silva, Predrag Putnik, Daniel Granato. Camu-Camu (Myrciaria Dubia McVaugh, Myrtaceae) seemnekesta in vitro antioksüdandid ja antihüpertensiivsed ühendid: mitmemõõtmeline struktuuri-aktiivsuse uuring. Food Chem Toxicol. 2018 oktoober; 120: 479-490. doi: 10.1016 / j.fct.2018.07.043. Epub 2018, 25. juuli.
8. Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Takao Myoda, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe ja Kazuhiro Minamic. Andmed ühekordse suukaudse camu camu (Myrciaria dubia) perikarpi ekstrakti annuse kohta voolu vahendatud vasodilatatsiooni ja vererõhu kohta noortel täiskasvanud inimestel. Andmete lühidalt. 2018 veebr; 16: 993-999. Avaldatud veebis 2017. aasta 14. detsembril. Doi: 10.1016 / j.dib.2017.12.009