Vesipähkel (rogulnik) - Kasulikud Omadused Ja Retseptid Veepähkli Kasutamiseks

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 21:44

Vesipähkel

Kasulikud omadused ja retseptid veepähkli kasutamiseks

Vesipähkli botaaniline kirjeldus

Vesipähkel kuulub sarvede perekonda. Seda tuntakse ka nimede all "roguelnik", "chilim", "kuradipähkel". See ravimtaim võib olla üheaastane ja mitmeaastane. See elab vees. Vesimutri väljatöötamiseks sobib kõige paremini värske, seisev, kuumutatud vesi. Need võivad olla järved ja härgad. Sellest taimest on terved tihnikud. Vesipähkel kasvab Euroopas ja Aafrikas. Venemaal ja Ukrainas leidub seda taime Volga, Doni, Dnepri, Bugi jõe alamjooksul, Kaug-Idas, Siberis ja ka Kaukaasias.

Taim on vees hõljuv vars. Selle juured on kinnitatud põhja külge nagu ankur. See on kinnitatud eelmise aasta pähkli külge või filiformse pruunika juurega. Kui veetase tõuseb - näiteks üleujutuste ajal -, laguneb veepinnal hõljuv taim. Kuid see ei sure, vaid hõljub jätkuvalt veepinnal vabalt. Niipea kui selle juured langevad madalas vees maapinnale, juurduvad nad.

Taime välised tunnused on järgmised: esiteks kasvavad varrel väga õhukesed nagu nöörid, mis aga varisevad üsna kiiresti. Edasi moodustub veepinnale veepähkli lähedal üks või mitu rosetti sakiliste lehtedena. Need asuvad kaootiliselt, kuna neil on erinev leheroosa pikkus. Just nendes leherootsudes on õõnsusi, milles on õhku. Tänu sellele väljalaskeava ei vaju, vaid jääb veepinnale.

Vesipähkliõied on üksikud ja neil on tavaliselt valged või läbipaistvad kroonlehed. Taime õitsemise aeg on mais või juunis. Puuviljal on mustjaspruun värvus, üks seemnetaoline seemne. Puuvilja pinnal kasvavad kasvud, mis sarnanevad painutatud sarvedega. Küpsed viljad, mis langevad settesse, ei kaota oma omadusi kümme aastat. Säilib ka puuviljade idanemine.

Kodus hoitakse veepähkleid halvasti. Kuid kui sellegipoolest on vaja, siis hoidke seda koorimata jahedas kohas, kuna kooritud pähklid kaotavad oma maitse 2-3 päevaga. Parim on pähkel tarbida kohe pärast koore eemaldamist, siis saate hinnata puuvilja maitset: see on mahlane ja maitsev.

Veepähkli pealekandmine

Isegi iidsetel aegadel oli veepähklit hinnatud selle maitse tõttu ja seda söödi. Nad tegid sellest isegi jahu, asendades sellega leiva. Jahu saamiseks jahvatatakse puuviljad käsiveskitega. Vesipähkleid võib süüa toorelt või tervelt küpsetatult, neid võib isegi konserveerida, lisada salatitesse või küpsetada tulel. Veepähkli tuum sisaldab umbes 50% tärklist.

Praegu kasvatatakse vesipähkleid Hiinas, Jaapanis, Indias. Taim on eriti populaarne Indias. Seal küpsetatakse veepähklijahust kooke, keedetakse hautisi. Hindud armastavad seda eriti vürtsidega. Sellest valmistatud leib sarnaneb väga nisuleivaga. See taim on leidnud kasutamist ka erinevate haiguste ravis.

Keemiline koostis vesipähkel

Tulenevalt asjaolust, et see taim sisaldab süsivesikuid, flavonoide, fenoolühendeid, triterpenoide, tanniine, vitamiine, lämmastikühendeid ja mineraalsooli, kasutatakse seda meditsiinilistel eesmärkidel. Vesimutri viljades leidub tärklist, rasvaõli, süsivesikuid, erinevaid vitamiine ja mikroelemente, seetõttu kasutatakse vesipähkleid siiski sagedamini raviks kui teisi pähkleid.

Samuti tuleb märkida, et Jaapani, Tiibeti ja Hiina rahvameditsiin kasutab vesipähklit väga sageli mitmesuguste vaevuste põdevatele inimestele.

Näidustus veepähkli kasutamiseks

Mageveepähklit kasutatakse neeruhaiguste, düspepsia ja impotentsuse raviks. See on ka suurepärane diureetikum ja taastav aine, mis aitab keha taastada pärast haigusi.

Vesimutrit kasutatakse ka toniseeriva, kokkutõmbava, higistava, spasmolüütilise, fikseeriva, rahustava ja kolereetilise ainena.

Selle taime mahla kasutatakse tõhusalt gonorröa, koos leukorröaga, raviks, et vabaneda erineva päritoluga kasvajatest. Seda kasutatakse antiseptiliselt, samuti pärast madude või putukate hammustamist. Silmahaiguste korral kasutatakse värskelt pressitud mahla.

Vesipähkel omab tugevaid viirusevastaseid omadusi. Samuti avaldab see kehale kasulikku mõju pärast stressi.

Veepähkli ravimite retseptid

Vesipähkli infusioon. Selle ettevalmistamiseks vajate 20 grammi lilli ja lehti. Need valatakse 200 milliliitri kuuma keedetud veega, seejärel lastakse viisteist minutit veevannis tõmmata. Pärast infusiooni lase 45 minutit jahtuda ja seejärel kurna. Saadud toodet võetakse suu kaudu kolm korda päevas, 1/3 tassi enne sööki. Kui infusiooni kasutatakse väliselt, tuleb selle kontsentratsiooni suurendada umbes 2-3 korda.

Veepähklimahl. Tavaliselt kasutatakse vesipähkli mahla silmahaiguste raviks. Selleks pigistage kogu taime mahl ja lahjendage see külma keedetud veega vahekorras 1:10. Veepähkli mahla on vaja tarbida sissepoole, 30–40 tilka korraga, 3-4 korda päevas enne sööki. Kui mahla kasutatakse teiste haiguste väliseks raviks, tuleb seda lahjendada suhtega 1: 3.

Artikli autor: Sokolova Nina Vladimirovna | Fütoterapeut

Haridus: NI Pirogovi nimelisest ülikoolist saadud diplom "Üldmeditsiin" ja "Teraapia" (2005 ja 2006). Täiendkoolitus Moskva Rahvaste Sõpruse Ülikooli fütoteraapia osakonnas (2008).