Olulised Ained Nägemisteravuse Taastamiseks

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Olulised ained nägemisteravuse taastamiseks

Beetakaroteen (A-vitamiin)

Beetakaroteen on inimese nägemisele kasulik aine, mis sisaldub loomsetes ja loomsetes saadustes. See on võimas immunomodulaator ja antioksüdant.

Tänu beetakaroteeni tarbimisele koos toiduga inimesele vajalikes annustes on võimalik taastada nägemine, normaliseerida võrkkesta, vabaneda kuiva silma sündroomist ja vitamiinipuudusest tingitud suurenenud pisaravoolust. Lisaks vähendab beetakaroteen katarakti tekkimise riski ja on võrkkesta degeneratiivsete haiguste progresseerumisel profülaktiline aine.

Selle kasuliku aine päevane vajadus täiskasvanule on 5 mg.

Leiate selle paljudest toodetest, kuid rekordiomanik on:

• Punane palmiõli - beetakaroteenisisalduse maailmarekord, 5 mg 1 tl!
• Roheliste seas tuleb ülaosast välja hapuoblikas (7 mg) ja petersell (5,7 mg), seejärel kress (5,6 mg), seejärel spinat ja seller (4,5 mg), millest peaaegu pool rohelise sibulaga (2 mg), küüslauku (2,4 mg) ja salatit (1,8 mg). Tillis on seda väga vähe (1 mg).

• Neilt ei jää ilma inimeste nägemisele kasulik marjade sisu: ennekõike saab seda astelpaju (7 mg), metsroosi (5 mg) ja metsküüslauku (4,2 mg) süües, see on pihlakas (1,2 mg), mitte aprikoos (1,6 mg) on vähem kasulik, kirss ja ploom (0,1 mg) sulgevad selle loendi.
• Puuviljade osas on kasulikud nii mangod (2,9 mg) kui virsikud (0,5 mg).
• Köögiviljarivist on pliis porgandid (9 mg), millele järgneb punane pipar (2 mg), mitte kiberoheline (1,2), kõrvits (1,5), tomatid (1,2). Eraldi võib eristada brokoli kapsast (1,5), rooskapsast (0,3 mg) ja punast kapsast (0,3 mg), samuti kartulit (0,02 mg).
• Kaunviljad ei erine oma kõrge sisalduse poolest, rohelistes hernestes ja ubades võib leida ainult 1,4 mg kasulikku ainet.
• Üsna palju seda melonis (2 mg) ja palju vähem arbuusis (0,1 mg).
• Loomse päritoluga toodete hulgas on maks pliis (1 mg), seejärel või ja hapukoor vastavalt 0,2 ja 0,15 mg ning lõpus on kodujuust - 0,06 mg.

Selle aine päevase vajaduse arvutamisel on oluline arvestada, et see ei imendu täielikult toidust, seetõttu tasub selle puuduse korral tarbida suures koguses toitu.

Luteiin

Karotenoidpigment on luteiin ja seda võib leida vetikatest, mõnest mikroorganismist, taimedest ja lilledest. Inimene peab seda ainet toidust välja võtma, kuna keha ei suuda seda ise toota. Luteiini on vaja eelkõige silmade jaoks, kuna võrkkestas on luteiini 10 000 korda rohkem kui vereplasmas. Selle regulaarne tarbimine toidus võimaldab teil säilitada silmade tervist, parandada nägemisteravust.

Võrkkesta keskosas asuval makulal on oma värv just tänu luteiinile. Selle derivaat zeaksaniini võib leida tsiliaarsest kehast, koroidist, läätsest ja iirisest. Zeaksaniini olemasolu tõttu filtreerib silm päikesevalgust või pigem selle osa, kuni see tabab fotoretseptoreid. See parandab nägemisteravust, võimaldab teil ka kõige väiksemaid detaile selgemini näha ja arvestada.

Luteiini veel üks kasulik omadus silmadele on see, et see toimib nägemisorgani kaitsjana vabade radikaalide eest, hoiab ära nende hävitava toime võrkkestal. Mida suurem on luteiini kontsentratsioon, seda väiksem on võrkkesta kahjustusest tingitud nägemiskahjustuse oht. Varude täiendamiseks peab keha saama seda koos toiduga koguses 5 mg päevas.

Selleks on kasulik süüa (100 grammi / mcg kohta):

• Rohelised nagu spinat (11607) ja seller (229).
• Köögiviljad, eriti kõrvits (8173) ja porgand (335).
• Rohelised herned (1292) ja muud kaunviljad (616).
• Puuviljad, millest esimene on hurma (346). Seda on vähem mandariinides ja apelsinides (131 ja 113), samuti virsikutes (51).
• Silma tervise huvides ärge unustage maisi (356).
• Loomsetest saadustest võib selleks tarbida kana munakollast (32).

Miks on luteiin oluline?

Luteiini täiendamine on nii oluline eelkõige maa osoonikihi vähenemise ja ultraviolettkiirguse suurenenud rünnakute tõttu, millel on kahjulik mõju nägemisele.

Pikaajaline töö arvutis, igapäevased telerivaatamise tunnid pole kasulikud. Kõik see viib vanusega seotud makuodüstroofia tekkeni. Kui varem puudutas see peamiselt vanureid, siis nüüd kannatavad selle patoloogia all ka noored. Seetõttu on nii oluline tarbida luteiini piisavas koguses, sest just tema kaitseb võrkkesta degeneratiivsete kahjustuste eest.

E-vitamiin

Kui arvestada erinevate ainete kasulikkust nägemisele, siis on võimatu E-vitamiini silmist kaotada. Sellel on märkimisväärne mõju selliste tõsiste patoloogiate arengule nagu maakula degeneratsioon ja katarakt, kaitstes silmi vanusega seotud pöördumatute muutuste eest.

Selle vitamiini kasulik kvaliteet seisneb selles, et see säilitab anumate seisundi, sealhulgas väikeste, mis tungivad silmamuna ja pakuvad seda toitumisega.

Nägemisteravuse säilitamiseks on oluline seda saada toiduga koguses kuni 210 mg päevas.

Mg-des 100 g kohta
Nisuiduõli	45 mg 1 spl kohta
Sojaõli	24 mg 1 spl kohta
Maisiõli	20 mg 1 spl kohta
Päevalilleõli	12 mg 1 spl kohta
Mandel	24 mg
Sarapuupähkel	20.4
Maapähklipähklid	10, 1
Pistaatsiapähklid
India pähklid	5.7
Kuivatatud aprikoosid	5.5
Angerjas (merekala) ja astelpaju (marjad)	viis
Kibuvitsa (marjad)	3.8
Nisu	3.2
Kreeka pähkel	2.6
Spinat (rohelised)	2.5
Kalmaar - merekala	2.2
Kalina marja ja hapuoblikas
Lõhe, haug (merekala liha) ja ploomid nagu kuivatatud puuviljad	1.8

Teemal: Vitamiinid silmadele - mis on parimad?

Tsink

Nägemisorganite nõuetekohases seisundis hoidmiseks on vaja tsinki tarbida iga päev.

Täiskasvanu keha vajab seda 15 mg päevas. See kogus aitab võrkkestal normaalselt toimida ja ennetab selliseid haigusi nagu katarakt ja blefariit.

Teine tsingi eelis on A-vitamiini imendumine. Selle puudumisega hakkab nägemine järk-järgult langema.

Seetõttu on toidust tsingi saamiseks oluline lisada dieeti sellised toidud nagu (kogus mg-des 100 g kohta):

• Hautatud veiseliha (9.5) ja lihatooted praetud vasikaliha (16) ja lambamaksa (5.9) kujul. Kasulikud kõrvalsaadused, näiteks keedetud kanasüdamed (7.3) ja veiseliha keel (4.8).
• Ärge unustage mereande - need on austrid (60) ja sardellid (3.5), aga ka keedetud angerjad (12). Lõhe (0,9) on kasulik konservidena.
• Sellised hõrgutised nagu pähklid ja kuivatatud puuviljad on selle mikroelemendi poolest rikkad. Oluline on tarbida männipähkleid (6.5), Brasiilia (4), kreeka pähkleid (2.7), sarapuupähkleid (1.9), pistaatsiapähkleid (1.4). Ärge unustage pekanipähkleid (5.3), mandleid (2.2), kookospähkleid (2) ja india pähkleid (2.1). Veidi madalam tsingi sisaldus kuivatatud aprikoosides (0,75) ja ploomides (0,45).
• Puu- ja köögiviljad - kohlrabi (3.5) ja redis, keedetud porgand, lillkapsas ja avokaado (kumbki 0,3 mg) sisaldavad väikest kogust seda mikroelementi.
• Oluline on tarbida teravilju ja kaunvilju - nisukliid (16), läätsed (3,8), herned (3,3), oad (1,4), kaer (0,5), mais (0,5), riis (0), 45). Tähtsad on seesamiseemned (7.8) ja mooniseemned (8.1), kõrvits (7.5) ja päevalill (5.6), lina (5.5).
• Ärge ignoreerige selliseid loomseid saadusi nagu munakollane (3.9), pärm (8), piim (0.4).
• Väikeses koguses tsinki leidub puravikeses (1,5), nõgeses (1) ja rohelises sibulas (0,4).

Vitamiin B9 (foolhape)

Foolhape avaldab nägemisorganitele positiivset mõju, kuna nad saavad piisavat toitumist, kuna hemoglobiinisisaldus veres on normaalne. Inimese isu suurendades suurendab foolhape toidust vitamiinide ja mineraalide tarbimist, varustades seeläbi ka silmi vajalike ainetega. See on oluline nägemise säilitamiseks ja vanusega seotud muutuste ennetamiseks.

Inimene vajab päevas keskmiselt 300 mcg foolhapet

Selle saamiseks on oluline tarbida järgmisi toite:

Ostunimekiri	Mg-des 100 g kohta
Maapähklid, veise- ja kanamaks	240
Sea maks	225
Läätsed	180
Keedetud oad	90
Värsked spinati rohelised	85
Brokkoli	79
Avokaado	90
Kreeka pähklid	77
Aurutatud spargel	79 portsjoni kohta
Salat	48
Tomatid	45
Odratangud, puravikud, mandlid (pähklid) ja metsküüslauk	40
Mädarõigas	37
Kukeseened (seened)	kolmkümmend
Porrulauk	32

Foolhappe koguse arvutamisel ja ligikaudse menüü koostamisel on oluline siiski arvestada tõsiasja, et toiduainete töötlemine kõrgel temperatuuril mõjutab selle aine lõppkogust. Näiteks kui praadite liha, siis hävib selles 95% sellest ainest. Pärast munade keetmist väheneb selle sisaldus täpselt poole võrra.

Vitamiin B6

Nägemisteravuse säilitamiseks tuleb dieeti lisada kõik B-vitamiinid. Eelkõige aitab vitamiin B6 kaasa asjaolule, et inimene ei kannata konjunktiviidi ja nägemisnärvi põletiku all.

Päevane vajadus on 5 mg

Selle kasuliku vitamiini sisalduse vaieldamatu liider on männipähklid. Need väikesed nukleoolid sisaldavad 122 mg 100 grammi toote kohta, mis on 6120% inimese päevasest vajadusest. Siiski on oluline tarbida neid toorelt, kuna kuivatatud pähklites jääb ainult 0,1 mg B6-vitamiini.

Kuid igasugune toidu valmistamine vähendab selle vitamiini taset märkimisväärselt. Niisiis, kui teete liha kuumtöötlusele, siis kuni 70% vitamiinist "lahkub" sellest, kui keedate putru, siis aurustub 90%. Säilitamine on samuti kahjulik, kuna see võtab kuni 80% vitamiinist ja külmutamine võtab toidust ilma 70%.

Peamised allikad vitamiini B ₆:

Tooted, 100 g	Vitamiin B 6 sisaldus, mg
Oad	0,9
Kreeka pähklid	0,8
Petersell	0.6
Magus punane pipar	0.5
Lind	0.5
Liha	0,4
Rasvane heeringas	0,4
Kartul	0,3
Salati lehed	0,18
Tressca	0,17
Roheline hernes	0,17
Valge kapsas	0,14
Kana muna	0,14
Kodujuust	0.11
Piim	0,05

Köögiviljad ei kannata B6-vitamiini kadu pärast konserveerimist ja külmutamist. Mis puudutab valget leiba, siis pärast küpsetamist jääb sellesse alles ainult 20% vitamiinist ja veega riisi keetmisel kulub vähemalt 90%, sama juhtub kartulite ja muude köögiviljadega.

Vitamiin B12

Hematopoeesi protsessides aktiivselt osaledes aitab vitamiin B12 kaasa silmade küllastumisele toitainetega. Kui sellest ei piisa, siis hakkavad silmad vett jooksma, väsivad kiiremini, nende alla tekivad tumedad ringid.

Selliste murede vältimiseks peate tarbima kuni 3 mcg päevas

Selleks on vaja dieeti lisada (kogus on esitatud mikrogrammides 100 g kohta):

Ostunimekiri	Mg 100 g kohta
Veise maks	60
Sealiha maks	kolmkümmend
Kana maks	16.5
Merekala - makrell	12.5
Sardiinid	üksteist
Küülikuliha	4,3
Veiseliha	2.6
Ahven	2.4
Sealiha ja lambaliha
Tursk	1.6
Jõekarp	1.5
Hollandi juust	1.4
Krabi
Kana muna	0.5
Hapukoor	0,4

Viinamarjaseemneekstrakt

Viinamarjaseemneekstrakt sisaldab sellist kasulikku ainet nagu resveratrool. See on vajalik nägemise säilitamiseks, kuna see toimib tugeva antioksüdandina, neutraliseerides silmadele kahjulikke radikaale. Edendab põletikuliste silmahaiguste, näiteks konjunktiviidi, varajast taastumist, aitab Demodexiga parasiitide vastu võidelda.

Viinamarjaseemneekstrakti saamiseks võite kasutada järgmisi meetodeid:

1. Osta apteegist valmistoode. Saate seda valida bioloogiliselt aktiivse toidulisandina.
2. Valmistage ise, selleks peate ostma värskeid viinamarju ja viima need läbi keeratava mahlapressi ilma koorimata. Nii saate kodus värsket ekstrakti.

Mustika marjaekstrakt

Mustika marjaekstrakt on nägemise jaoks hädavajalik, kuna sellel on võime:

• Stimuleerige võrkkestas oleva pigmendi rodopsiini regenereerimist.
• Parandab ainevahetusprotsesse võrkkestas.
• Suurendab võrkkesta kaitsefunktsioone, suurendades selle vastupanuvõimet haigustele.
• Aitab selliste probleemide korral nagu lühinägelikkus, astigmatism, hüperoopia.
• Kaitseb arvutis töötades silmi ja muud visuaalset stressi.

Mustika marjaekstrakti võib kasutada kõigi nägemishäireid põhjustavate seisundite korral. See on kasulik nii raviks kui ka ennetamiseks.

n

Artikli autor: Degtjareva Marina Vitalievna, silmaarst, silmaarst