Nisu - Nisu, Nisuidude Eelised Ja Kasutusalad

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Nisu

Koostis ja kalorite sisaldus

• Rasvad: 1,8 g
• Valgud: 14,4 g
• Süsivesikud: 71,1 g
• Vesi: 10,9 g
• Tuhk: 1,8 g
• Tselluloos: 14,4 g

Vitamiinid (100 g kohta):	summa	% RDA
Vitamiin B3 (PP, nikotiinhape)	6,74 mg	33,7%
K-vitamiin	30 mcg	25%
Vitamiin B1 (tiamiin)	0,42 mg	24,7%
Vitamiin B6 (püridoksiin)	0,42 mg	21%
Vitamiin B4 (koliin)	94 mg	18,8%
Vitamiin B5 (pantoteenhape)	0,94 mg	18,8%
E-vitamiin (alfa-tokoferoolina)	0,67-2,73 mg	11,3%
Vitamiin B9 (foolhape)	43 μg	10,8%

Mineraalid (100 grammis):	summa	% RDA
Räni	109,8 mg	366%
Boor	80-350 mcg	307,1%
Vanaadium	103 mcg	257,5%
Mangaan	3700-3985 mcg	192,1%
Seleen	70,7–89,4 μg	123,2%
Molübdeen	42 μg	60%
Fosfor	388-508 mg	56%
Koobalt	5,4 μg	54%
Vask	430-530 mcg	48%
Rubiidium	44 μg	44%
Tsirkoonium	20,1 μg	40,2%
Magneesium	126-144 mg	33,8%
Raud	3,19-5,3 mcg	28,3%
* Strontsium	203 mcg	25,4%
Tsink	2650-2810 mcg	22,8%
Kaalium	363-431 mg	15,9%
Nikkel	21,6 mcg	14,4%
Liitium	7-15 mcg	üksteist%
Kroom	5,5 mcg	üksteist%
Väävel	100 mg	kümme%
* Tallium	0,2 μg	kümme%

Muud olulised ühendused:

• Fütosteroolid - 0,96 mg (1,7% RDI-st)
• Puriinid - 35 mg (28% RDI-st)
• Oksalhape - 76,6 mg (19,2% RDI-st)

Kõva nisu on võimeline akumuleerima mürgist mikroelementi strontsiumi (100 g - 25,4% päevasest väärtusest) ja toksilist ultramikroelementide talliumi (vastavalt - 10,0%).

Täielik keemiline koostis ➤

Nisu kasulikud omadused

Nisu kasulikud omadused on väga erinevad. See imeline teravili koosneb suures koguses tärklisest, sisaldab rikkalikult kergesti seeditavaid süsivesikuid ja valke. Terad sisaldavad palju magneesiumi ja kaltsiumi. Fosforiühendid osalevad kõigis olemasolevates ainevahetustüüpides, säilitavad happe-aluse tasakaalu toitainete imendumisel soolestikus.

Pikka aega on terade keetmist kasutatud keha taastamiseks pärast tõsiseid haigusi. Erinevad nisust ja fikseerivatest omadustest. Seda kasutatakse elundite funktsioonide stimuleerimise vahendina. Teravilja on hinnatud loodusliku antibiootikumi omaduste avaldamise eest. See on suurepärane antioksüdant ja stressivastane toit. Tänu PP-vitamiinile lagundatakse rasvu, foolhape reguleerib verevalemit, mõjutades vererakkude arvu.

Nisu pealekandmine

Rahva- ja ametlikus meditsiinis on imeterad tunnistatud parimaks E-vitamiini allikaks, mis on vajalik raseduse normaalseks kulgemiseks ja loote arenguks. Tema abiga säilib luustiku ja südame lihaste suurepärane seisund. Teravilja idu paks ekstrakt ravib lihasdüstroofiat, kroonilist kõhulahtisust ja hingamisteede haigusi. Puljongeid kasutatakse keha üldiseks tugevdamiseks, see on eriti oluline talvel, kui immuunsüsteem on kõige haavatavam.

Kõhukinnisuse korral valmistatakse nisuhelveste keetmine ja tarbitakse mee lisamisega. Tööriista saab kasutada klistiiride puhastamiseks ja hingamissüsteemi põletikuliste protsesside jaoks.

Piimaga niisutatud leivapuru kantakse abstsessidele, keemisele. Kliide kompressid niisutavad ja pehmendavad nahka liigse kuivuse korral. Kliide abil (nende kasutamise korral 1 spl kaks korda päevas) eemaldatakse kehast radionukliidid.

On suurepärane ravi, mida soovitatakse diabeeti põdevatele inimestele. Iga päev enne söömist peate sööma 1 spl piimas keedetud kliid.

Teraviljades sisalduv gluteen - suure molekulmassiga valk - aitab reguleerida epidermise sarvkihi happe-aluse tasakaalu, tänu sellele on rakud kaitstud oksüdatiivsete kahjustuste eest.

Idandatud nisu

On võimatu hinnata "loodusliku kulla" tähtsust, mida on iidsetest aegadest alates peetud peamiseks tooteks, elu ja tervise allikaks.

Idandatud nisu eelised on juba ammu teada, seda kasutavad kõik inimesed planeedil, kes püüdlevad tervisliku eluviisi poole. See on uskumatult puhas, orgaaniline, meditsiiniline ja väga toitev toode. Seda saab soovitada nii täiskasvanutele kui ka lastele. Teraviljade idu sisaldab umbes 18 asendamatut aminohapet, mis aitavad kaasa valkude moodustumisele, mis võimaldavad inimkehal normaalselt areneda. Need tagavad lihaskoele energia ja täieliku ajufunktsiooni.

Õrnad idud on kiudainerikkad. Nad varustavad keha ka hemitselluloosiga, millel on positiivne mõju seedimisele. Idude kasutamisel aeglustub rasvade ja süsivesikute imendumine, insuliini tootmine väheneb, mis aitab kaasa rasvarakkude suurenemisele. Segamiseks on kasulik idandatud teravilja infusioon - haavad, mis tekivad suunurkades streptokokkide või pärmilaadsete seente mõjul.

See võib tähendada, et keha ei saa piisavalt B-vitamiine ja see võib olla esimene märk veresuhkru tõusust. Nisu täiendab vitamiinivarusid ja kõrvaldab kõik haiguste põhjused. Nisu idanemist soovitatakse lastele, kellel on diagnoositud kopsuhaigused, sealhulgas tuberkuloos. Märgiti toredaid tulemusi urolitiaasi ja sapikivitõbi ravimisel nisu seemikutega.

Selle hämmastava toote puhastav toime on kasulik ekseemi ja vähi korral. Seda soovitatakse tõhusa ravimina soole- ja maohaavandiga patsientidele. Miks on idanenud nisu kasutamise ravitoime nii kõrge? See on tingitud asjaolust, et idanemisprotsessis suureneb toimeainete sisaldus mitu korda, täheldatakse nende tugevat koostoimet ja mõju kehale.

Võrsunud nisu kohta võime öelda, et see on paljude haiguste imerohi. Idanditel on uskumatu tervendav jõud, nende kasutamine parandab oluliselt nägemist ja võimaldab mõnel juhul režiimi ja süstemaatilise kasutamise korral ilma prillideta. Süües iga päev sellist imerohtu hommikusöögiks, saate normaliseerida ainevahetust, tugevdada närvi- ja vereringesüsteemi. Praktikas on elutegevate idandite kasvajavastased omadused tõestatud, neid määratakse healoomuliste ja pahaloomuliste kasvajate, tsüstide, wenide jne korral.

Idandatud nisu puhastab keha toksiinidest, mis aitab kaasa keha tervisele, annab jõudu, taastab juuste värvi ja tiheduse, kõrvaldab habras küüned ja pikendab eluiga.

Kuidas nisu idandada? Enne idanemist pestakse nisu toatemperatuuril põhjalikult keedetud veega, seejärel levitatakse õhukese kihina veega rikkalikult niisutatud, pealt niiske marliga kaetud marliga kaetud plaadil ja pannakse sooja kohta. Hapnemise vältimiseks tuleks teri pesta kaks korda päevas.

Kuidas nisuidusid kasutada? Idandatud nisuterad on suurepärane multivitamiiniravim, samuti suurepärane terapeutiline toitumine, selles moodustuvad ained, mis on olulised haigete elundirakkude asendamiseks ja taastamiseks. Veri on rikastatud hapnikuga, erinevate laguproduktide oksüdeerumine on lõpule jõudnud, koed saavad energiat, keha muutub vastupidavaks ja suudab haigustele vastu seista. Idandeid võib dieeti lisada eraldi roogana salatite kujul, kombineerituna köögiviljadega, eelnevalt lihaveskis jahvatatud segatud idudega lastele mõeldud kartulipüreega, terad on maitsvad ja lisavad isu koos jogurti ja kodujuustuga.

Nisuõli

See on stressivastane aine, mis aitab võidelda rakkude vananemisega, seda saadakse noortest vitamiinirikastest väikestest iduteradest. Nisuiduõli on tänapäeval populaarne, seda kasutatakse üsna laialdaselt ja selle baasil toodetakse tohutult palju erinevaid kosmeetikapreparaate. Looduse väge kehastanud toode on tiheda struktuuriga ning kõrge toiteväärtusliku ja bioloogilise väärtusega.

Looduslik taimne saadus on ainulaadne oma biokeemilise koostise poolest ja ületamatu oma tervendavate omaduste poolest. See sisaldab polüküllastumata rasvhappeid, vitamiine, mis lahustuvad vees ja rasvas. Õli omab allantoiini olemasolu tõttu põletikuvastast toimet. Skvaleeni mõju tõttu võib seda nimetada suurepäraseks antioksüdandiks. Toote koostises on kindlaks tehtud kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, mangaani, rauda, tsinki ja paljusid muid ärrituvust ja väsimust leevendavaid aineid. Õli parandab söögiisu, normaliseerib une. Oomega-3, oomega-6 ja oomega-9 polüküllastumata rasvhapped mõjutavad soodsalt endokriinsüsteemi, meeste ja naiste reproduktiivsüsteemi toimimist.

Õli toimeained osalevad lipiidide ainevahetuse reguleerimisel, säilitavad optimaalse hormonaalse tasakaalu. Nisuõli kasutamine vähendab südame-veresoonkonna haiguste, verehüüvete tekke riski ja hoiab ära kolesterooli naastude ladestumise veresoonte seintele. Õli on soovitatav kasutada ateroskleroosi, arteriaalse hüpertensiooni, aneemia, diabeetilise retinopaatia, südame isheemiatõve jne korral.

Günekoloogiliste haiguste - nagu endometrioos, tupepõletik, emakakaela erosioon, mastopaatia - korral annab õli regulaarne kasutamine käegakatsutavat kasu.

Nisuiduõli on kasulik premenstruaalsel ja kliimakteriaalsel perioodil, see on väärtuslik ka meeste tervisele, takistab eesnäärme adenoomi arengut, stimuleerib testosterooni tootmist. Sellel hämmastaval tootel pole vastunäidustusi ja see sobib kõigile nahatüüpidele - kuivale ja rasusele.

Suurepärase pehmendava, niisutava ja toitva toimega nisuõli aitab eemaldada naha kuivust ja ketendust, jättes naha värskeks, tugevaks ja elastseks. Tööriist annab kolossaalse puhastava efekti, võimaldab teil vabaneda naha kosmeetilistest probleemidest, nagu mustad täpid, akne. Õli kasutamine soodustab haavade, marrastuste, lõikude ja verevalumite resorptsiooni kiiret paranemist. Kudedesse hästi tungides soodustab see toode naha taastumist venitusarmide korral, pakub kaitset nende välimuse eest.

Kuna see kuulub raskete õlide hulka, on soovitatav see segada teiste kergemate õlidega või kanda väikestele näo- või kehapiirkondadele. Traditsiooniline meditsiin soovitab gastriidi ja maohaavandite, koliidi ja kõhukinnisuse korral võtta 1 tl õli 1-2 korda päevas. Profülaktilisel eesmärgil võib seda eakatele, imetavatele emadele, rasedatele ja 6-15-aastastele lastele tarbida 1/2 tl 2-3 korda päevas. Vastuvõtukursus on 2 nädalat. Sapikivide ja urolitiaasiga on selle ravivahendi kasutamisel vaja erilist hoolt.

Nisu mahl

Nisuidudest mahla võtmine annab organismile kõik vajalikud mineraalid, valgud, aminohapped ja vitamiinid. Embrüote värsket mahla on soovitatav juua meeste ja naiste viljatuse korral, korraga on vaja juua 125 ml 20 minutiga. enne sööki 2-3 korda päevas.

Nisurohu mahl on kasulik kõõma, juuste väljalangemise korral, see on ideaalne terapeutiline ja profülaktiline aine. Seda nimetatakse nooruse eliksiiriks.

Mahl aitab leida saleda kuju, noorusliku naha, juuste sära. Tervendavas vedelikus sisalduvad ensüümid ja klorofüll annavad inimkehale noore idu elutähtsa energia. Idandimahl lahustab happegaaside sissehingamisel saadud ained, neutraliseerib süsinikmonooksiidi ning avaldab normaliseerivat toimet vereloomele ja vererõhule. See on rauaallikas ja looduslik biostimulant.

Idandatud nisumahl on värskelt lõigatud rohu meeldiva maitse ja aroomiga, see sisaldab rohkem kaltsiumi kui piim, C-vitamiini koguse poolest ületab see apelsini, sisaldab tõeliselt hindamatut ainet - valku. Samuti stabiliseerib mahl närvi-, endokriinsüsteemi ja lümfisüsteemi, puhastab põit ja neere. Mahla joomine on kasulik südame rütmihäirete, Alzheimeri tõve, epilepsia, Sjögreni sündroomi korral. Häid ravitulemusi täheldatakse suu- ja sõrataudi, salmonelloosi, psittakoosi, puukentsefaliidi ja muude nakkushaiguste korral.

Soovitame teil pöörata tähelepanu artiklile: Nisurohi - kõigi haiguste ravim!

Nisu juustele

Ilusad hoolitsetud juuksed on iga inimese unistus, olgu see siis naine või mees. Nisuiduõli aitab selle täiuslikkuse saavutada, juustele on see esimene ja tõhus vahend. Seborröa komplekssel ravimisel on maskidel terapeutiline toime juuste väljalangemisele, kõõmale. Parima tulemuse saate, kui segada nisuõli näiteks jojoba- või apelsiniõliga. Juuste tugevdavat maski soovitatakse juuksejuurtele kanda 20 minutit enne pesemist.

Juuste ilu sõltub nende tihedusest, pikkusest, tervislikust välimusest. Kahjustatud otstega tuhmid juuksed on värvimise, permi ja kehva ökoloogia tulemus. Juuste kaotatud ilu taastamiseks võite kasutada valke sisaldavaid nisutooteid - aminohapetest koosnevaid aineid, mis oma omaduste poolest sarnanevad inimese juuste ja naha valkude aminohapetega.

Juuksevalkude valk on ehitusmaterjal, mis aitab taastada juuste struktuuri. Nad toidavad juukseid ja juuksefolliikulit, moodustavad keratiini moodustumise, mis täidab peanaha ja juuksed elava energia ja niisutusega.

Puljong ja nisu infusioon

Keetmise ja nisu infusiooni valmistamiseks on palju kasulikke retsepte.

Nisu keetmise retsept number 1: peate valama 1 supilusikatäis pestud nisukliisid 250 ml keeva veega, jätke 0,5 tunniks seisma, seejärel lisage veel 250 ml keeva veega ja laske 10 minutit. Pingutatud puljong tuleks jagada kolmeks osaks ja võtta pärast sööki kogu päeva jooksul. Seda ravimit kasutatakse ateroskleroosi korral.

Nisu keetmise retsept nr 2: 200 grammi kliisid tuleb keeta tasasel tulel tund aega liitris vees, kurnata ja juua 3–4 korda päevas, 0,5–1 klaasi 30 minutit enne sööki.

Idandatud nisu infusioone saab kasutada kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse raviks.

Nisu infusiooni retsept nr 1: 100 grammi nisuidusid tuleb päevas nõuda 5 spl vees, mis on kaetud lapiga. Ravimit tuleb juua tühja kõhuga. Iganädalane kursus säästab teid täielikult. See infusioon parandab seedimist, on kasulik raseduse ajal ja kõrvaldab puhitus.

Nisu infusiooni retsept nr 2: selleks on vaja 1 liitrit vett ja 100 g nisuterasid. Sa peaksid valama tooraine keeva veega, nõudma 9 tundi ja võtma 0,5 tassi kolm korda päevas.

Kõhukinnisuse korral võite valada 1 supilusikatäis kliisid keedetud kuuma piimaga, pakkida see kokku, jätta pooleks tunniks ja süüa hommikul tühja kõhuga. Ravikuur on nädal.

Nisusordid

Slaavi rahvaste seas on nisuterad elu ja rikkuse sümbol. Ühelgi teisel teraviljal maailmas pole nii erinevaid sorte, mis erinevad varre, kõrva, tera välimuse ja keemilise koostise poolest. Nisusorte on tuhandeid, nende klassifikatsioon on keeruline, nad on kõva ja pehme tüübiga. Pehmed jagunevad punateralisteks ja valgeteralisteks sortideks, neid kasvatatakse kuiva kliimaga aladel. Kõvad terad armastavad niisket kliimat.

Pehmetest sortidest saadud jahu sisaldab jämeteralist tärklist, on peene tekstuuriga, murenevam, vähese gluteeniga ja vee imendumine minimaalne. Kõvas nisujahus on tärkliseterad väikesed, sellel on peeneteraline tekstuur ja suur kogus gluteeni. Naatriumglutamaat saadakse nisuproteiinist - ainest, mida kasutatakse toidu maitse parandamiseks.

Nisu jaguneb talve- ja kevadsortideks. Nisu kasvatamine on paljude riikide põllumajandussektorite tegevusvaldkond.

Talinisu peetakse suure saagikusega ja väärtuslikuks kultuuriks. Seda tüüpi edukas kasvatamine sõltub kevadise ja sügisese niiskuse kasutamisest ning sellest, et taim põõsastab rohkem. Varajane terade küpsemine aitab vähem mõjutada kuivade suvekuude saaki.

Kevadises nisus on suurim valgusisaldus. Sellest valmistatakse manna, pastat, nuudleid.

Jahutööstuse jäätmed - kliid - kasulik toode dieettoiduks. Kevadnisu kasvatatakse peaaegu kõigil mandritel. Kevadise nisu kultuuris on kahte tüüpi - pehme ja kõva.

Nisu pehme on hea vahend väsimuse, rahhiidi ning füüsilise ja vaimse kurnatuse vastu. Teravilja on kasulik kasutada nõrga südametegevuse, tuberkuloosi ja ägedate hingamisteede infektsioonide korral. Nisutärklis on salvide, pulbrite osa, kirurgias kasutatakse seda sidemete valmistamise koostisosana.

Pehmete nisukliide keetmine meega on ravim hingamisteede haiguste, lihtsa ja verise kõhulahtisuse korral. Koogid valmistatakse sellise nisu jahust ja rakendatakse mitmesugustele kasvajatele.

Kõva nisu ei talu mulla põuda hästi, on vastupidav heitmisele. Nendes terades on palju valke, kuid neil on vähe gluteeni. Seda kasutatakse kuskussi ja pasta valmistamiseks.

Seemnetes sisalduv retinool on vajalik silmahaiguste ennetamiseks ja raviks, luu ja immuunsüsteemi säilitamiseks ja parandamiseks, naha ja juuste tervise huvides. Aine tiamiin normaliseerib süsivesikute ja rasvade ainevahetust. Riboflaviini puudumisel kehas tekivad huulte limaskestaga mitmesugused probleemid ja moodustub seborroiline dermatiit. Riboflaviin on vajalik punaste vereliblede, antikehade moodustamiseks, organismi ja kilpnäärme reproduktiivfunktsioonide jaoks.

Vastunäidustused nisu kasutamisel

Mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga patsientidel on värske kuum leib, kliid ja idandatud terad vastunäidustatud. Piimatooted, mesi, õietolm, muumia ja Rhodiola rosea (kuldjuur) imenduvad nisutoodetega halvasti.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).