Dieet Hüpertensiooni Korral - Mida Süüa Ja Mida Mitte? Piirangud Ja Soovitused

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 17:50

Dieet hüpertensiooni korral: mida tohib ja mida ei tohi süüa?

Sisu:

• Mida ei tohiks süüa?
• Dieedipiirangud
• Mida peaksite sööma?
• Üldised soovitused

Hüpertensioon on täis paljusid ohte ja selle haiguse unarusse jätmine on tõsiste probleemidega inimeste tervisele ja elule. Kui patsiendil diagnoositi hüpertensioon, tähendab see, et alates sellest päevast peab ta radikaalselt muutma oma tavapärast eluviisi ja isegi mõtteviisi. Samas ei tähenda see, et hüpertensiivsete patsientide elukvaliteet oleks palju halvem kui tervel inimesel. Mõne reegli järgimine annab tunnistust ainult enda keha austamisest ja võimest oma heaolu säilitada.

Mida ei tohiks süüa?

Tasub eelnevalt märkida, et paljusid "tabutoite" ei soovitata süüa isegi tervisliku kardiovaskulaarse süsteemiga inimestele. Seetõttu on nende hülgamine kasulik kõigile inimestele.

Tooted, mille kasutamist tuleb minimeerida ja parem on täielikult keelduda:

• Rasvane liha on peamine kolesterooli allikas. Rasvase punase liha võite unustada. Dieedist jäetakse välja kõik saadud tooted: vorst, hakkliha, peekon, sisikond jne. Rikkad puljongid on samuti vastuvõetamatud;
• Koogid, küpsised, maiustused, kõik küpsetised - suhkru ja rasva süntees. Reeglina on inimesel söödud maiustuste kogust raske kontrollida, seetõttu tuleks eelistada tervislikke süsivesikuid;
• Kohv, kakao, šokolaad - kofeiin mõjutab negatiivselt veresoonte tööd, põhjustades kunstlikult spasme;

• Nikotiin. Suitsetamine ja hüpertensioon on kokkusobimatud mõisted. Päeval kannatab suitsetaja vaskulaarsüsteem arvukalt talitlushäireid ja ei suuda kõiki protsesse iseseisvalt reguleerida.

Dieedipiirangud

Peamine reegel on mõõdukus. Portsjonid peaksid olema ligikaudu võrdse suurusega, söögikordade vahel ei tohiks olla suuri pause. Hüpertensiivsed patsiendid vajavad vähemalt nelja toidukorda päevas. Viimane söögikord on kõige kergem, hiljemalt kaks ja pool tundi enne magamaminekut.

Järgmiste toitude tarbimist on soovitatav piirata nii palju kui võimalik:

• Sool - naatrium mõjutab otseselt vererõhu tõusu. See element hoiab kehas liigset vedelikku ja suurendab vastavalt sellele ringleva vere mahtu. Küpsetamise ajal on vaja keelduda soola lisamisest toidule, kuna naatriumkloriidi päevamäär (mitte rohkem kui 5 g) saate looduslikest toodetest. Selleks, et toit ei tunduks maitsetu, tasub kasutada erinevaid ürte ja vürtse;

• Loomsed rasvad - vähem kui kolmandik kogu tarbitavast rasvast. Või, hapukoor, koor tuleks asendada taimeõliga (päevalill, oliiv, linaseemned). Juustu ja rasvade tarbimine kondiitritoodetes on viidud miinimumini;
• Kalamari - sisaldab suures koguses raskesti omastatavaid lipiide, samuti suures koguses soola. Kuid kalamari sisaldab samal ajal palju tervislikku oomega-3 rasva, mis on vajalik hüpertensiooni korral;
• Seeditavad suhkrud on ülekaalulisuse peamine põhjus - kõrge rõhu parim sõber. Ainult väikestes kogustes on lubatud želee, magusad kompotid, puuviljajoogid, želee, moos ja mesi. Te ei tohiks üle süüa selliseid looduslikke tooteid nagu kuivatatud puuviljad - neis on ka palju suhkrut;

Kuid suhkur on kahjulik enamat kui see, lugege artiklit: 10 fakti suhkru ohtlikkuse kohta!

• Kaunviljad ja seened - neid tooteid on organismil raske seedida;
• Must ja tugev roheline tee viib veresoonte liigse toonini;
• Alkohol on südamele tohutu koormus. Maksimaalne ööpäevane annus on 150 grammi, mitte rohkem kui kaks korda nädalas.

Nende toitude söömine peaks olema pigem erand kui reegel. Hüpertensiivne inimene peab meeles pidama, et ta saab seda endale lubada ainult lisana põhiosale, mis koosneb talle soovitatud toidust. Eespool nimetatud toodete kuritarvitamise korral muutuvad need vastuvõetavatest keelatuteks.

Teemal: DASH-dieet: tõhus kõrgsurvetoitumine

Mida peaksite sööma?

Spetsialiseerunud arst aitab teil dieeti õigesti kujundada, võttes arvesse kõiki keha omadusi ja haiguse staadiumi.

Hüpertensiooni korral on mitmeid universaalseid toitumisjuhiseid:

• Keedetud lisandid peaksid põhinema teraviljadel, samuti kartulitel ja muudel köögiviljadel. Pasta ja valge leib peaksid olema palju vähem levinud;
• Nõudele on soovitav lisada rohelisi: till, petersell, spinat. Küüslauk ja sibul on äärmiselt kasulikud. Need taimed kompenseerivad soola puudust ja tugevdavad veresooni;
• Päevas on soovitatav juua vähemalt üks klaas magusat kibuvitsa keetmist. Jook alandab liigse veresuhkru taset;
• Eelistada tuleks minimaalse rasvasisaldusega piimatooteid. Valgu- ja kaltsiumikogus neis ei ole väiksem kui rasvhapetes;
• On hädavajalik jälgida kaaliumi ja magneesiumi päevast tarbimist. Selleks peate teadma neid mikroelemente sisaldavate toodete loendit (vt allpool);
• Parem on süüa köögiviljade ja teraviljapõhiseid suppe. Lahja lihapuljongi peaks olema mitte rohkem kui üks kord nädalas.

Dieedi aluseks on:

• Värsked ja külmutatud köögiviljad, puuviljad, marjad;
• Tangud (kaer, hirss, tatar, riis);
• Pähklid (kreeka pähklid, mandlid, maapähklid, sarapuupähklid), seemned ja kliid. Kuid rangelt piiratud koguses!
• Rukkileib;
• Mereannid (rannakarbid, krevetid) ja kalad (parem on eelistada madala rasvasisaldusega sorte).

Teemal: Superfruit for hypertension

Üldised soovitused

Hüpertensiooni igapäevane dieet peaks sisaldama orgaaniliste mikroelementide (eriti magneesiumi) normi, vitamiine P, C ja mitmeid rühma "B".

Kõige olulisemad on kaalium, magneesium ja kaltsium, mille päevane kogus on:

• Kaalium - 3000-5000 mg;
• Magneesium - 400 mg;
• Kaltsium - 800-1200 mg

Nõutavaid elemente sisaldav toodete tabel:

Magneesium	Kaalium	Kaltsium
Koriander, salvei või basiilik (1 supilusikatäis) - 690 mg; Tume šokolaad (100 g) - 230 mg; Kõrvitsaseemned (30 g) - 150 mg Spinat (200 g) - 157 mg; Oad, läätsed ja sojaoad (200 g) - 120 mg; Pähklid (30 g) - 64 mg; Brokkoli (1 pea) - 22 mg;	Peet (1 tükk) - 520 mg; Banaan (1 tükk) - 600 mg; Kiivi (1 tükk) - 250 mg; Piim 1,5% (200 gr) - 400 mg; Toores kartul (1 tükk) - 1000 mg; Rosinad (200 gr) - 1090 mg; Ploomid (200 gr) - 820 mg; Tomatipasta (200 gr) - 900 mg; Rooskapsas - 1 tk. - 504 mg; Kiivi - 1 tk. - 252 mg; Melon - 1 tk. - 461 mg; Kooritud piim - 1 tass - 407 mg Virsik - 1 tk. - 288 mg; Oranž - 1 tk. - 237 mg; Apelsinimahl - 1 tass - 496 mg	Piim 1,5% (200 gr) - 300 mg; Punane kala (100 g) - 180 mg; Spinat (200 g) - 245 mg; Naeris (1 tükk) - 200 mg; Tofu juust (1 tk) - 130 mg; Porrulauk (100g) 92 mg

Teemal: Magneesium on hüpertensiooni kõige olulisem mineraal!

Kokkuvõtteks tuleb öelda, et korralikult välja töötatud hüpertensiooni dieet võib olla üsna mitmekesine, et võimalikult palju hõlbustada õigele eluviisile üleminekut ja kaitsta patsiendi tervist.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).