2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12
Süsivesikuvaba dieet
Sisu:
- Tooted süsivesikutevaba dieedi jaoks
- Süsivesikute dieedi tabel
- Süsivesikute dieedi retseptid
- Süsivesikuvaba dieet ja kulturism
- Süsivesikuvaba dieedi kahjustus
- Süsivesikuvaba dieedi ülevaated ja tulemused
Mida saab süüa süsivesikuvaba dieedi korral?
Dieedi nimi räägib iseenesest, kuid selle põhimõte ei põhine süsivesikute radikaalsel välistamisel, vaid nende minimaalsel sisaldusel toidus. Süsivesikute täielik tagasilükkamine ähvardab tõsiseid ainevahetushäireid kehas. Seetõttu peate süsivesikutevaba dieedi kasutamisel lihtsalt kontrollima suhkru ja tärklise tarbimist, see tähendab järgima reeglit - süsivesikud on lubatud, kuid koguses mitte rohkem kui 100-250 g päevas.
Süsivesikute toodetel on enamasti kõrge toiteväärtus, mistõttu nende osakaalu vähenemine toidus viib menüü kogu kalorisisalduse vähenemiseni. Istuva inimese jaoks on see eriti oluline, kuna vähene liikumine ja vähene energiatarbimine põhjustavad kehas rasva kogunemist. Seedesüsteemis olles lagundatakse süsivesikud, veri küllastatakse glükoosiga, mille järel vabaneb insuliin ja veresuhkru tase langeb. Inimene hakkab tundma nälga ja vajadust uue portsjoni magusa toidu järele.
Süsivesikud on keha peamine energiavarustaja ja nende puudumisel taastub rasvade töötlemisega inimese jõud. Kõigepealt tarbitakse lihastesse ja maksa kogunenud loomset päritolu tärklist (glükogeen) ja seejärel rasvkoed ise. Nii toimub kaalulangus, mis on iga dieedi eesmärk.
Mõned süsivesikuvaba dieedi põhireeglid:
- ära joo kolmkümmend minutit pärast söömist;
- praadida toitu ainult taimeõlis;
- söö enamus toidust keedetult või hautatult;
- järgige osade toitumise põhimõtet (viis söögikorda päevas);
- juua kuni kaks liitrit vett päevas;
- tegeleda spordiga (dieedi kohustusliku lisana);
- ära söö pärast kaheksat õhtul.
Süsivesikuvaba dieedi kasutamisel ei ole valgutoodete kasutamisel praktiliselt mingeid piiranguid, kuid need peaksid olema madala rasvasisaldusega. Dieedi koostamisel pöörake erilist tähelepanu rohelistele ja valgetele köögiviljadele, värsketele ürtidele, hapukatele marjadele ja tsitrusviljadele. Nendest saate valmistada salateid ja kasutada neid suures koguses.
Toitumine süsivesikuvaba dieediga on üsna mitmekesine, kuid tuleb loobuda jahutoodetest, teraviljadest, mis tahes kujul maiustustest, rasvastest piimatoodetest, alkoholist. Lubatud on ainult must või rukkileib. Arvestades dieedi tõsidust, pidage enne selle alustamist nõu oma arstiga, siis aitab kõigi reeglite järgimine ja toidus sisalduvate süsivesikute piiramine vaid 6 nädala jooksul ülekaalust vabaneda vaid paari nädalaga.
Tooted süsivesikutevaba dieedi jaoks
Sellise dieedi rakendamisel on oluline jälgida tarbitud toidu süsivesikute sisaldust.
Pidage meeles - toidus sisalduvate süsivesikute osakaal ei tohiks ületada 250 grammi päevas, seega on iga roa koostis väga oluline. Menüü planeerimisel kasutage tabelit, mis näitab toiduainete süsivesikute sisaldust. Lauas peaksid domineerima munad, linnuliha, liha (veiseliha, sealiha), kala, juust ja kodujuust. Lisage menüüsse salateid ja suppe köögiviljadest ja ürtidest. Magustoiduks võite end hellitada marjade ja tsitrusviljadega. Pagaritooted on lubatud ainult rukkileiva kujul.
Kui soovite dieedilt tulemust saada - piirake või eemaldage dieedist pasta, kartul, teravili, mesi, suhkur, moos, rasvased jogurtid ja kohupiimamassid, kõik alkohoolsed joogid, seemned ja pähklid, magusad puuviljad. Kui vähendate süsivesikute tarbimist miinimumini, taastab keha oma töö, söögiisu väheneb ja normaalne jõudlus taastub.
Süsivesikute dieedi tabel
Menüü nõuetekohaseks koostamiseks peate teadma, kui palju süsivesikuid vajalik toode sisaldab. Dieedi põhireegel on piiratud kogus süsivesikuid päevas. Toidukaupade valimisel on abiks tabel, kus on selgelt märgitud süsivesikute sisaldus.
Toode / roog 100 g kohta | Süsivesikute kogus (grammides) | |
Mereannid, kala | Suitsulõhe | |
Suitsuräim | ||
Soolatud heeringas | ||
Krevetid | ||
Kalmaar | ||
Keedetud kala | ||
Piimatooted |
Kodujuust | |
Hapukoor | viis | |
Keefir, magustamata jogurt | viis | |
Erinevat tüüpi juust | 0,5-2 | |
Piim | 2.4 | |
Munad | Sõltumata küpsetusmeetodist | 0.5 |
Rasvad | Või | viis |
Taimeõli | ||
Margariin | viis | |
Majonees | viis | |
Köögiviljad | Porgand | viis |
Konserveeritud tomat | ||
Hapukurk | ||
Värske tomat | ||
Värske kurk | ||
Baklažaan | ||
Sibul (1 tk) | kaheksa | |
Roheline sibul (1 spl.) | viis | |
Suvikõrvits | ||
Redis | 0.5 | |
Peet (1 tk) | ||
Seened | viis | |
Rohelised oad | kaheksa | |
Keedetud lillkapsas | ||
Värske valge kapsas | viis | |
Hapukapsas | ||
Pähklid | Maapähklid (2 spl. L.) | 1.8 |
Sarapuupähkel (2 spl. L.) | 1.2 | |
Mandlid (100 g) | üksteist | |
Seeder (2 spl. L.) | 1.7 | |
Puu (1 tükk) | Aprikoos | |
Ploom | kaheksa | |
Sidrun, mandariin | ||
Apple | 18 | |
Oranž | 17 | |
Pirn | 25 | |
Kiivi, virsik | üheksa | |
Marjad | Jõhvikad (1 klaas) | kaheksa |
Kirss | kuusteist | |
Mustikas | 21 | |
Vaarikas | 17 | |
Must sõstar | üheksateist | |
Mahlad | Õun, tomat, viinamari | |
Liha | Praad | |
Riivsaias praetud liha | viis | |
Liha jahukastmega | ||
Keedetud liha | ||
Vorstid, sink, vorst | ||
Keedetud kana | ||
Sealiha guljašš | üheksa | |
Vasikaliha guljašš | ||
Loomalihahautis | viis | |
Veise maks | ||
Haki |
Pange tähele, et iga päeva menüü tuleks jagada viieks toidukorraks. Murdtoidude korral pole näljatunnet. Dieet sisaldab suures koguses valke, nii et lihaskoe inimesel ei hävine ja rasvkude põletatakse isegi lõdvestunud olekus. Menüü vähene süsivesikute sisaldus põhjustab keha verre eriliste ainete (ketoonide) vabanemist, millel võib olla toksiline toime, seetõttu on maksa- ja neerupuudulikkusega inimestele süsivesikuvaba dieet vastunäidustatud.
Süsivesikute dieedi retseptid
Täidisega kapsarullid on laisad. Koostis: valge kapsas - 200 g; kanafilee - 700 g; sool.
Haki valge kapsas ja vala viieks minutiks keeva veega. Valmista kanafilee hakkliha, soola kergelt. Eemaldage kapsas veest, kombineerige hakklihaga, vormige märgade kätega täidisega kapsaga sarnased kotletid. Prae neid kergelt mõlemalt poolt, lisa vesi ja hauta 20 minutit pehmeks.
Seenega täidetud kana. Koostis: kana - 1,2 kg; šampinjonid - 350 g; sibul - 100 g; küüslauk - 10 g; taimeõli - 3 spl. l. sool.
Lõika ja prae sibul ja seened pannil, maitsesta soolaga ja hauta kergelt. Täida kana sibula ja seente seguga, õmble see niitidega üles. Purusta küüslauk, sega soolaga. Pange küüslauguseguga kaetud kana küpsetuskotti ja pange poolteiseks tunniks ahju.
Pähkliküpsised. Koostis: sarapuupähklid - 75 g; mandlid - 75 g; munavalged - 5 tükki; magusaine - 15 tabletti; sool ja sidrunimahl.
Prae ja jahvata pähklid kohviveskis. Vahusta valged ja magusaine soola ja sidrunimahlaga. Sega pähklid ja valged õrnalt läbi. Pange saadud mass lusikaga ahjuplaadile. Küpseta üks tund temperatuuril 150 ° C.
Mitmekihiline heeringasalat. Koostis: kergelt soolatud heeringas (filee) - 100 g; sibul - 25 g; majonees - 90 g; roheline õun - 100 g; kõva juust - 50 g; keedetud muna - 1 tükk.
Haki kõik koostisosad peeneks ja aseta need plaadile kihiti järgmises järjestuses: heeringas, sibul, majonees, õun, majonees, juust, majonees, muna.
Kanakapsasupp. Koostis: kanafilee - 300 g, vesi - 1,5 l, sibul - 50 g, porgand - 100 g, kapsas - 200 g, tomatid - kaks, ürdid ja sool.
Küpseta kanafilee puljong, võta pannilt ja haki peeneks. Riivi porgand, haki sibul, prae veidi, hauta tükeldatud tomatitega. Maitsesta puljong köögiviljaseguga, lisa sinna hakitud kapsas ja kanafilee. Küpseta kuni pehme, lõpus maitsesta ürtidega.
Lihahautis köögiviljadega. Koostis: sealiha - 400 g, sibul - 70 g, küüslauk - 10 g, porgand - 50 g, valge kapsas - 650 g, majonees - 40 g, vesi - 0,5 l, sool, pipar, kuivatatud ürdid.
Lõika liha tükkideks, lõika sibul poolrõngasteks, lõika porgand kuubikuteks ja küüslauk ringidesse. Pange kõik sügavale küpsetusplaadile, kergelt soola ja valage veega lahjendatud majoneesiga. Pange küpsetusplaat kümneks minutiks eelsoojendatud ahju. Lisage lihale hakitud kapsas. Vala ülejäänud vesi välja, sega kõik läbi ja küpseta veel 40 minutit ahjus.
Süsivesikuvaba dieet ja kulturism
Kulturismi fännide eesmärk on, et nahaalust rasva oleks minimaalselt ja lihased oleksid kõige ilmekamad, ja kui see on lihtsam, siis välimuselt lahja. Toitumisest olenemata on kaks üldsätet. Esiteks, iga dieet, mille eesmärk on rasvade põletamine, nõuab toidus sisalduvate kalorite arvu vähendamist. Teiseks võimaldab dieedi ja treeningu kombinatsioon kaotada nahaaluse rasva ja kasvatada lihaseid. Ilma trennita ja ainult dieeti kasutades kaotab inimene sama palju rasva kui lihas.
Arvestades ülaltoodud nõudeid, sobib kulturismisportlastele ideaalselt süsivesikutevaba dieet. Kaalukaotus tähendab süsivesikute tarbimise (kuni 30 g) järsku piiramist viis päeva nädalas ja nende osakaalu suurenemist nädalavahetustel. Seega vähese süsivesikusisaldusega päevadel vabaneb insuliin minimaalselt, kuid teised hormoonid (kasvuhormoon ja testosteroon) aitavad lihaseid mobiliseerida ja anaboolseid protsesse. Nädalavahetusel süsivesikute laadimine täidab lihaste glükogeenivarusid.
Sportliku välimuse saavutamiseks on kõige optimaalsem toitumiskava järk-järgult kaalust alla võtta. Dieediga tuleks alustada 12 nädalat enne võistlust. On vaja tagada, et kehakaalu langus ei ületaks 1 kg nädalas. Selleks on vaja vähendada igapäevase dieedi kalorite sisaldust 1000 ühiku võrra. Jagage toit väikesteks portsjoniteks ja sööge vähemalt neli korda päevas. Fraktsionaalne toitumine hoiab veresuhkru taseme optimaalsena, pärsib nälga. 100 kg kaaluva sportlase puhul on normiks 3100 kalorit päevas (arvestades sporditegevust).
Vee joomine on iga dieedi oluline osa. Keha vajab seda ainevahetusproduktide eemaldamiseks sellest. Veepuudusel ja valguvaba süsivesikute dieedi kasutamisel hoitakse kehas vedelikku. See on tõsine stress neerudele, kuid mida rohkem vett juua, seda vähem jääb see kehasse. Dieedi ajal vabanevad rasvavarudest erinevad toksiinid ja ainult rohke vedeliku joomine saab nendega hakkama.
Süsivesikuvaba dieet nõuab suurema valgu tarbimist. Liigne valk muundub maksas glükoosiks, millel on kasulik mõju närvisüsteemile ja ajule. Seetõttu kasutavad paljud sportlased kaseiini ja vadakut sisaldavaid kõrgekvaliteedilisi proteiinilisandeid. Nad rikastavad keha valkudega ilma tarbetute kalorite ja süsivesikuteta. Kulturistide süsivesikuvabu dieete ei saa vaevalt nimetada tasakaalustatuks, kuid ülimadal keharasv soovitab mittestandardseid lahendusi ja see "kuivatamise" võimalus annab alati häid tulemusi.
Süsivesikuvaba dieedi kahjustus
Meie keha on loodud nii, et normaalsetes tingimustes toimib see rasvade, süsivesikute ja valkude tasakaalustatud kombinatsioonis. Süsivesikuvaba dieedi kasutamisel väheneb toidus sisalduvate süsivesikute hulk oluliselt ja keha saab energiat vabadest rasvhapetest, s.o nahaalusest rasvast. Aju ja närvisüsteem ei saa sellise energiaga töötada, nad asendavad süsivesikud ketokehadega, mida maks toodab samadest vabadest rasvhapetest.
Süsivesikuvaba dieedi arvustuste analüüs võimaldab meil järeldada, et see kaalulangetamise meetod on üsna tõhus, aitab kaasa kiirele kaalulangusele. Kuid mõnel juhul on seisund halvenenud pearingluse, peavalu, nõrkuse ja unisuse näol. Kuigi on raske leida dieeti, millel puuduksid ülaltoodud sümptomid.
Dieet on organismile piisavalt keeruline. Paastumine on paljude inimeste jaoks lihtsam kui süsivesikute tarbimise piiramine. Suure valgusisaldusega toit koormab maksa ja neere ainevahetusproduktidega. Süsivesikute puudus viib ketoonide moodustumiseni ja selle tagajärjel kahjustab neere, aju ja maksa. Süsivesikuvaba dieedi ajal ei saa keha piisavalt vitamiine, mineraale, kiudaineid, mida on suures koguses süsivesikute sisaldavates toitudes.
Neerude, soolte, mao, maksa, südame, veresoonte haigused välistavad süsivesikutevaba dieedi kasutamise. Samuti peaksid rasedad ja imetavad naised seda dieeti vältima. Arsti konsultatsioon on oluline ettevalmistav samm enne kaalulangetusprotsessi alustamist, see aitab kõrvaldada võimalikud tüsistused ja ägenemised. Kui vastunäidustusi pole, proovige ise süsivesikuvaba dieeti ja kujundage selle kohta oma arvamus.
Süsivesikuvaba dieedi ülevaated ja tulemused
Aleksander. Süsivesikuvaba dieet hakkab toimima nädalaga, esimestel päevadel eemaldatakse kehast vesi, mitte rasv. Tegelikult kaob nädalas 500–600 g rasva. Ja peate juua ka palju vett.
Olga. Istusin üheksa päeva süsivesikuvabal dieedil ja valvur - pluss 2 kg. Süsivesikuid on päevas ainult 20–30 grammi, võib-olla söön palju praetud?
Julia. Alustuseks uurisin üksikasjalikult kogu teavet selle dieedi kohta, kahe nädalaga kaotasin 10 kg, kõige tähtsam on kartuli, teravilja, magusate puuviljade, alkoholi ja rasvaste toitude unustamine. Tulemus ilmnes kolme päeva pärast (ilmselt keha taastati). Pärast dieeti söön kõike, kuid ma ei kuritarvita seda.
Jevgeni. Istusin 2,5 kuud süsivesikuvabal dieedil. Esimese kuu jooksul kulus 7 kg ja kõik, kaal seiskus. Ma ei taha enam mingeid dieete, kaalust alla võtan ratsionaalse tervisliku toitumise ja spordi abil.
Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist
Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).
Soovitatav:
Odra Dieet Kehakaalu Langetamiseks - Menüü, ülevaated, Plussid Ja Miinused
Odra dieet kehakaalu langetamiseks: plussid ja miinusedPärlodra dieet on tõhus kaalulangetamise tehnika, mis on lihtne ja odav. Dieet võimaldab mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka terviseprobleeme. Eelkõige saavad seda kasutada inimesed, kellel on seedehäired.Si
Ingveri Dieet Kehakaalu Langetamiseks
Ingveri dieet kehakaalu langetamiseksMeie ajal pööratakse suurt tähelepanu võitlusele lisakilode vastu. Kaasaegne eluviis ei luba kõigil juhtudel korralikult toituda, mis viib alati ülekaaluni. Kehakaalu langetamise tehnikaid on palju, millest üks on ingveridieet. Eriti
Keemiline Dieet Kehakaalu Langetamiseks, Kasu Ja Kahju
Keemiline dieet kehakaalu langetamiseksKeemiline dieet pakkus välja dr Osama Hamdiy kui toitumismeetod diabeeti põdevatele inimestele. See osutus aga nii tõhusaks, et täiesti terved inimesed hakkasid seda kaalu langetamiseks kasutama.Vaid 30 päeva jooksul suudab selline dieet kaotada 20–30 kg. Paljus
Apple Dieet Kehakaalu Langetamiseks, Miinused Ja ülevaated
ÕunadieetSageli peatuvad inimesed kehakaalu langetamise meetodi valimisel õunadieedil. See valik on kõige sagedamini tingitud asjaolust, et õunad on väga taskukohane toode, mis sisaldab palju kasulikke mineraale ja vitamiine. Muu hulgas aitavad õunad normaliseerida ainevahetust ja kõrvaldada seedehäired ning neil on ka diureetilisi omadusi.Õunam
Dieet Kehakaalu Langetamiseks 20 Kg Kuus - Kuidas? Dieedi Põhimõtted, Menüüd, ülevaated
Kuidas kaotada 20 kg kuus?Kuu 20 kg kaalust alla võtmiseks peate oma dieeti radikaalselt muutma, samuti sportima, mis võimaldab kehakaalu uuesti mitte suurendada. Kakskümmend kilogrammi on muljetavaldav näitaja, eriti kui kavatsete sellise kaalu kaotada vaid kuuga. Sel