Atkinsi Dieet - 14 Päeva Menüü, ülevaated Ja Tulemused

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 02:12

Atkinsi dieet: menüüd, plussid ja miinused

Kardioloog Robert Atkins on välja töötanud tõhusa kaalulangetusmeetodi, mida nimetatakse ka Hollywoodi dieediks. See hõlmab süsivesikute sisaldavate toitude tagasilükkamist, mille tõttu keha hakkab energiat ammutama oma rasvhapetest.

Kardioloogina teadis dr Atkins hästi, et kaaluliinid mõjutavad negatiivselt südame ja veresoonte tööd. Pealegi on rasvumine sageli kohutavate südamekatastroofide peamine põhjus.

Seetõttu otsustas arst kõigepealt ise kaalust alla võtta ja avaldas seejärel oma autori tehnika. Meditsiiniteadmised võimaldasid tal luua tõhusa ja ohutu kaalulangetussüsteemi, mis on kogu maailmas laialt tuntud.

Atkinsi dieet oli revolutsiooniline mitmel põhjusel:

• Keha, tänu temale, hakkab töötama uuel viisil, taastades täielikult oma metaboolsed protsessid. See võimaldab teil rasva kiiremini ja tõhusamalt põletada. Dieedi koostaja toidu seedimise ajal kulutab keha palju rohkem energiat kui tavaliste söögikordade seedimiseks.
• Süsivesikud on inimkeha energiaallikad. Kui see allikas kuivab, hakkab keha otsima alternatiivseid varusid. Nende endi rasvavarud toimivad nagu nemad. Seda protsessi nimetatakse ketoosiks.
• Dieedi ajal kaob jõhker isu. Pärast seda, kui inimene on söönud süsivesikuid, vabaneb insuliin vereringesse. Samuti hakkab see tase kiiresti langema, mis kutsub esile näljatunde tekkimist. Kiirete süsivesikute puudumine menüüs tagab, et veres ei esine insuliini tõusu. See tähendab, et näljatunnet ei teki liiga palju.

Sisu:

• Atkinsi reeglid
• 4 fraasi Hollywoodi Atkinsi dieedist
• Menüü Atkinsi dieedil 14 päeva
• Atkinsi toidupüramiid
• Atkinsi dieedi lubatud ja keelatud toidud
• Atkinsi dieediretseptid
• Atkinsi dieedi plussid ja miinused
• Vastunäidustused
• Kõrvalmõjud
• Nõuanne
• Ülevaated ja tulemused
• Ülevaated ja tulemused
• Järeldus

Atkinsi reeglid

Atkinsi dieedi efektiivsuse saavutamiseks tuleb järgida mitmeid reegleid:

• Menüüs olevaid süsivesikuid peaks olema minimaalselt.
• Näljutamine või üle söömine on vastuvõetamatu.
• Joo iga päev vähemalt 1,5 liitrit puhast vett.
• Dieedist kinnipidamise eeltingimus on multivitamiinide võtmine.
• Sporditegevused võivad kaalulangetamise protsessi kiirendada.

4 fraasi Hollywoodi Atkinsi dieedist

Dr Atkins väitis ise, et tema kehakaalu langetamise meetodit nimetati asjata täisväärtuslikuks dieediks. Tõepoolest, selle sõna otseses tähenduses on need ainult kavandatud tsükli kaks esimest faasi.

• 1. etapp - induktsioon. Sel ajal toimub kehas aktiivne metaboolsete protsesside joonistamine. Esimese etapi jooksul võite kaotada umbes 7 kg ülekaalust.
• 2. etapp - tasakaal. Selle eesmärk on saavutada soovitud kaal.
• 3. etapp - dieedist loobumine.
• 4. etapp - tulemuste säilitamine. Inimene saab sellest kinni pidada kogu elu. Peamine on mitte uuesti kaalus juurde võtta.

1. etapp - induktsioon

Induktsioonifaas kestab 14 päeva. See on vajalik ketoosiprotsessi käivitamiseks kehas. Toidust tulevat süsivesikuid tuleb jälgida eriti ettevaatlikult, mitte lubada mingeid "ekstra" süsivesikuid. 12-14 päeva jooksul võib kaalulangus olla võrdne 5 kg-ga. Päevas tarbitakse süsivesikuid esimeses faasis 20 g.

Esimeses etapis võite süüa mis tahes liha, kala ja mereande. Hapupiimajoogid, köögiviljad, kaunviljad, seemned ja pähklid on menüüs piiratud.

Keelatud toitude loetelu on palju ulatuslikum:

• Jahutooted.
• Kõik teraviljad.
• Suhkur ja asendajad.
• Magusad puuviljamahlad.
• Kõik tärklist ja suhkrut sisaldavad kastmed.
• Köögiviljad, mis sisaldavad palju tärklist.
• Marjad ja puuviljad.
• Piimajoogid suhkruga.
• Gaasidega kange alkohol ja joogid.
• Mugavtoidud ja toidud, mis sisaldavad transrasvu, säilitusaineid ja muid kahjulikke lisaaineid.

2. etapp - jätkuv kaalulangus

Teise etapi kestus määratakse individuaalselt. See on selline ajavahemik, mille jooksul inimene peab oma kehakaalu normaalseks muutma. Seda faasi peetakse peamiseks, on vaja järk-järgult suurendada süsivesikute sisaldavat toitu, viies selle järk-järgult päevase määra juurde. Nädalas tuleks lisada 5-10 g süsivesikuid. Päevane süsivesikute tarbimine võrdub 2–3 g-ga 1 kg kehakaalu kohta, eeldusel, et inimene ei tegele spordiga. Kui füüsiline treening on olemas, suurendatakse süsivesikute kogust 3-4 g-ni päevas iga kilogrammi kaalu kohta.

Kogu aja jooksul on vaja registreerida kehakaalu näitajad. Kui mõne toote kasutuselevõtuga kaal tõuseb, on vaja uuesti vähendada päevas tarbitavate süsivesikute hulka. Üleminek kolmandale faasile toimub siis, kui kaal viiakse soovitud tasemele.

Toidukaubad jäävad kolmandasse faasi sarnaselt loetellu teises faasis. Lisaks võetakse kasutusele pähklid, mis on kasulike rasvhapete allikad. Samuti saate menüüd mitmekesistada marjade ja puuviljadega (vaarikad, melonid, maasikad, mustikad). Köögiviljade loetellu lisatakse tomatid ja brokoli.

3. etapp - üleminek kaalu säilitamisele

Kolmas etapp on suunatud sellele, et inimene oleks endale loonud sellise dieedi, mis aitaks tal normaalset kaalu säilitada. Kui lähete järsku tavapärasele dieedile, naasevad kaotatud kilogrammid kiiresti tagasi. Menüüs peaks olema nii palju süsivesikutoitu, kui keha lubab ilma kaalutõusuta. See on individuaalne maksimum. Ärge lisage rohkem kui 10 grammi süsivesikuid nädalas. Kolmas etapp võib kesta 1-3 kuud.

Sel ajal on menüüs lubatud tärklist sisaldavad köögiviljad, nimelt: porgand, kartul, peet, bataat. Samuti laieneb puuviljade loetelu, sinna kuuluvad õunad, banaanid, kirsid, kiivid, mangod, arbuusid. Kolmandas etapis tutvustatakse teravilja: oder, pruun riis, kaer. Sellegipoolest on valgurikas toit jätkuvalt dieedi aluseks. Menüü koostamise reeglid ei muutu eelmiste etappidega võrreldes, kuid seda kohandatakse pikemaks ajaks.

4. etapp - kehakaalu säilitamine

Dieedi neljas etapp kestab kogu ülejäänud elu. Sel ajal teab inimene, kuidas keha reageerib teatud toitudele, saab aru, kuidas ta peab sööma, et mitte paremaks saada.

Menüü Atkinsi dieedil 14 päeva

	Hommikusöök	Õhtusöök	Suupiste	Õhtusöök
	Kaks oravat ja üks munakollane omletis	Küpsetatud kanafilee vürtsidega	Köögiviljasalat hapukoorekastmega - 100 g	Hautatud köögiviljad ja veiseliha - 100 g
	Täistera leib, viil sinki, 2 kurki ja viil juustu	Kõrvitsapüreesupp, kõrvitsaseemned	Klaas fermenteeritud piimajooki	Lõhe ja köögiviljasalat. Salati portsjon on 150 g
	Kodujuust ja virsik	Maitsestatud kalkuniliha	Looduslik jogurt	Valge kala filee leivapurus
	Kaks muna omletis, viil juustu ja peekonit	Sealiha kotletid, hautatud köögiviljad. Osa köögiviljadest võrdub 100 g-ga	Täistera leib ja tuunikala	Vürtsidega küpsetatud suvikõrvits
viis	Pajaroog kodujuustu ja hapukoorega	Kana reie, hautatud köögiviljad. Köögivilja portsjon on 150 g	Kaks keedetud kanamuna, salat, kurk	Kapsarullid tomatikastmes - 3 tükki
	2 muna praetud munades, kanafilee, petersell ja till	Kõrvitsa viljalihaga puder piimas	Looduslik jogurt, keedetud kanamuna	Hautatud köögiviljad vasikalihaga
	Kodujuust hapukoore ja ühe banaaniga	Kalasupp tursaga, köögiviljad salatis. Köögivilja portsjon on 200 g	Klaas keefiri	Aurutatud lõhepihv
kaheksa	Klaas keefiri ja 100 g müslit	Juustusupp, kaks tomatit	Kodujuust kuivatatud aprikoosidega. Kuivatatud puuvilju võite võtta mitte rohkem kui kolm tükki	Kanafilee karbonaad hapukoore ja juustuga
üheksa	Köögiviljasalat - 200 g	Sealiha küpsetatud "Prantsuse stiilis"	Klaas jogurtit	Kodujuust ja hakkliha kotletid
kümme	Kodujuustu pajaroog rosinate ja hapukoorega	Taimne pajaroog, kanarind	Kohv ja viil juustu	Kana hakklihakotletid, oad tomatikastmes. Ubade portsjon on 100 g
üksteist	Kaks kurki, viilu sinki ja kahe munaga omlett	Köögiviljasupp, kanafilee	Klaas kääritatud küpsetatud piima	Hautatud kapsas lihaga - 0,2 kg
12	Müsli ja klaas keefiri	Sealiha borš	Juustutükk, klaas rohelist teed ja lõhe	Kaks täidisega paprikat
13	Kaks muna ja köögivilja salatis. Köögiviljade portsjon - 0,2 kg	Kalasupp tursaga, tursafilee	Mis tahes puu	Ahjus küpsetatud makrell juustu ja hapukoorega
neliteist	Spargliga valguomlett	Kana puljongisupp köögiviljadega, kanaliha	Köögiviljasalat - 0,2 kg	Aurutatud kalkunifilee

Seda menüüd tuleks kasutada sissejuhatuse etapis. Tulevikus on toidus üha rohkem süsivesikuroogasid. Päevi saab vaheldumisi kohandada vastavalt oma söögikavale.

Atkinsi toidupüramiid

Atkinsi püramiidi põhi koosneb valguproduktidest. Seetõttu peate iga päev sööma kodulinde või loomi, kala, mereande. Järgmine samm püramiidis on tärkliseta köögiviljad. Eelistatud on erinevad kapsasordid, kurgid, tomatid, paprika, suvikõrvits, salat, spargel, porgand, baklažaanid.

Püramiidi kolmandat etappi esindavad puuviljad ja marjad, sealhulgas: pirn, avokaado, vaarikas, mustikas jne. Kui inimene läheb dieedi ajal sportima, on lubatud süüa kirsse ja õunu.

Püramiidi neljas komponent on piimatooted, taimeõli, kaunviljad ja pähklid. Saate neid süüa, kuid piiratud koguses. Lubatud on erinevad taimeõlid, hapukoor, sinihallitusjuust, kitsejuust, parmesan, cheddar, feta, Šveits. juust

Püramiidi ülaosa on valmistatud jahust. Neid saab süüa väga harva. Me räägime kõvast nisupastast ja täisteraleivast. Küpsetatud saiakesed, nisujahust valmistatud tooted, puder on keelatud.

Sõltumata dieedi etapist võite oma dieeti lisada ürte ja vürtse, sealhulgas: must pipar, köömned, tüümian, karri, hiina pipar ja küüslauk.

Atkinsi dieedi lubatud ja keelatud toidud

Lubatud tooted:

Tooted	Valk	Rasvad	Süsivesikud	Kalorite sisaldus
Rohelised, köögiviljad, seened
Baklažaan	1,2	0,1	4.5	24
Suvikõrvits	0.6	0,3	4.6	24
hiinakapsas	1,2	0.2		kuusteist
Kurk	0,8	0,1	2.8	viisteist
Redis	1,2	0,1	3.4	üheksateist
Rukola	2.6	0.7	2.1	25
Jäämägi (salat)	0,9	0,1	1.8	neliteist
Seller	0,9	0,1	2.1	12
Tomatid	0.6	0.2	4.2	20
Spinat	2.9	0,3		22
Sorrel	1.5	0,3	2.9	üheksateist
Šampinjonid	4,3			27
Kodujuust ja juustud
Adyghe	18.5	neliteist		240
Bree	21	23		291
Camembert	21	23		291
Mozzarella	18	24		240
Kodujuust 0% rasvasisaldusega	16.5		1.3	71
5% rasvasisaldusega kodujuust	17.2	viis	1.8	121
9% rasvasisaldusega kodujuust	16.7	üheksa		159
Liha, linnuliha ja munad
Sealiha	kuusteist	21.6		259
Sealiha sisefilee	19.4	7.1		142
Veiseliha	18.9	19.4		187
Veiseliha keel	13.6	12.1		163
Vasikaliha	19.7	1,2		90
Lambaliha	15.6	16.3		209
Jänes	21	kaheksa		156
Jamon	34.8	16.1		241
Kana	kuusteist	neliteist		190
Türgi	19.2	0.7	1.3	84
Omlett	9.6	15.4	1.9	184
Kala ja mereannid
punane meriärn	19.4	3.8		117
Roosa lõhe	20.5	6.5		142
Dorado	18			96
Karpkala	kuusteist	5.3		112
Kilu	17.1	7.6		137
Krevetid	22			97
Pollock	15.9	0,9		72
Makrell	18	13.2		191
Zander	19.2	0.7		84
Joogid
Roheline tee
Magustamata kuivatatud puuviljakompott	0,8		14.2	60

Keelatud tooted:

Keelatud toiduainete osas on järgmised üldsuunised:

• Ärge sööge suhkrut sisaldavaid toite.
• Te peaksite keelduma tööstuslikest mahladest, gaseeritud jookidest ja magusatest siirupitest.
• Kõik tooted, mis on valmistatud valgest nisujahust, pastast, pelmeenidest, kookidest, pelmeenidest jms.
• Ärge lisage roogadele poest saadud kastmeid, sealhulgas sojakastet.
• Dieedi ajal ei tohi alkoholi tarbida.

Toit, mida ei tohiks Atkinsi dieedi ajal süüa:

Tooted	Valk	Rasvad	Süsivesikud	Kalorite sisaldus
Köögiviljad ja rohelised
Brokkoli		0,4	5.2	28
Kartul		0,4	18.1	80
Mais	3.5	2.8	15.6	101
Rohelised sibulad	1.3		4.6	üheksateist
Porgand	1.3	0,1	6.9	32
Salati pipar	1.3		5.3	27
Petersell	3.7	0,4	7.6	47
Peet	1.5	0,1	8.8	40
Tilli	2.5	0.5	6,3	38
Oad kaunades		0.2	3.6	24
Puuviljad, marjad, pähklid, kuivatatud puuviljad
Oranž	0,9	0.2	8.1	36
Arbuus	0.6	0,1	5.8	25
Banaanid	1.5	0.2	21.8	95
Granaat	0,9		13.9	52
Greip	0.7	0.2	6.5	29
Melon	0.6	0,3	7.4	33
Kiivi		0.6	10.3	48
Sidrunid	0,9	0,1		kuusteist
Tangeriinid	0,8	0.2	7.5	33
Pomelo	0.6	0.2	6,7	32
Õunad	0,4	0,4	9.8	47
Viinamarjad	0.6	0.2	16.8	65
Maasikas	0,8	0,4	7.5	41
Maapähkel	26.3	45.2	9.9	551
Kreeka pähkel	15.2	65.2		654
India pähklid	25.7	54.1	13.2	642
Kõrvitsaseemned	24.5	45.8	4.7	556
Kuupäevad	2.5	0.5	69,2	274
Pistaatsiapähklid	20	50		556
Teravili, jahutooted
Tatrapuder	4.5	2,3	25	132
Kaerahelbepuder	3.2	4.1	14.2	102
Nisutangud	11.5	1.3	62	316
Valge riis	6,7	0.7	78,9	344
Nisuleib	8.1		48.8	242
Šokolaad
Šokolaad	5.4	35.3	56.5	544
Maitseained ja kastmed
Adjika		3.7	5.8	59
Majonees	02.4	67	3.9	627
Kallis	0,8		81,5	329
Piimatooted, juust, kodujuust
Piim 1% rasva	3.3		4.8	41
Piim rasvasisaldusega 2,5%	2.8	2.5	4.7	52
Keefir 1% rasva	2.8			40
Hapukoor 10% rasva		kümme	2.9	115
Hapukoor 20% rasva	2.8	20	3.2	206
Parmesan	33	28		392
Ricotta	üksteist	13		174
Kala, mereannid
Punane kaaviar	32	viisteist		263
Rannakarbid	9.1	1.5		50
Merevetikad	0,8	5.1		49
Alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid
Õlu	0,3		4.6	42
Šampanja	0.2		viis	88
Cola			10.4	42
Fanta			11.7	48
Tomatimahl	1.1	0.2	3.8	21

Atkinsi dieediretseptid

Julienne seente ja keelega

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• Keedetud keel - 0,35 kg.
• Üks sibulapea.
• Kaks supilusikatäit võid.
• 0,1 l hapukoort.
• 0,1 kg juustu.
• Rohelised, pipar ja sool maitse järgi.

Keeda keelt, lõika ribadeks. Prae sibulad võis mitte rohkem kui 2 minutit. Lõika rohelised, sega keele ja sibulaga, soola, pipraga, maitsesta hapukoorega. Määri tulevane julienne küpsetusnõudesse, puista peale riivjuust ja pane ahju. Valmistage roog veerand tunni jooksul 180 kraadi juures.

Omlett roheliste ubadega

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• Pool klaasi piima.
• Neli muna.
• Kaks tomatit.
• Bulgaaria pipar.
• 150 g rohelisi ube.
• 3 supilusikatäit taimeõli.
• Maitse järgi soola, pipart ja ürte.

Oad lõigatakse 2 osaks, keedetakse kergelt soolases vees. Eemaldage tomatitelt koor, lõigake kuubikuteks. Paprikad kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Munad segatakse piima, ürtide, pipra ja soolaga. Sellele segule lisatakse oad ja tomatid. Paprikaid praaditakse praepannil mõlemalt küljelt, seejärel valatakse piima-muna segu. Valmistage omlett suletud kaane all 10 minutit.

Soe salat krevettidega

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• 0,5 kg kooritud krevette.
• Kaks supilusikatäit võid.
• 4 spl sidrunimahla.
• Kaks tomatit.
• Üks avokaado.
• Kaks supilusikatäit oliiviõli.
• Kaks varssellerit.
• Üks kurk ja üks porgand.
• Sool.

Krevetid praetakse õlis, maitsestatakse sidrunimahlaga. Tomatid, avokaadod, keedetud porgandid ja seller lõigatakse, segatakse sooja krevettidega, maitsestatakse oliiviõliga, soolatakse ja serveeritakse.

Kala "egiptuse"

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• 1 kg lesta.
• 0,2 kg taimeõli.
• 0,1 kg kooritud mandleid.
• 50 g rosinaid.
• 0,5 kg tomateid.
• Jahvatatud punane pipar ja sool.

Kala hõõrutakse soola, pipraga ja praaditakse õlis. Rosinaid ja pähkleid praetakse eraldi, seejärel lisatakse neile tomatid ja hautatakse, kuni kaste pakseneb. Valmis kala valatakse tomatikastmega ja serveeritakse.

Kana "Mehhiko"

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• 0,3 kg kana.
• 0,15 kg suitsupeekonit.
• 1 viil leiba.
• 25 g hanemaksa.
• Pool pead sibulat.
• 30 g seeni.
• 1/4 tassi piima
• Üks muna.
• 2 spl võid.
• Petersell, must pipar ja sool.

Rasv sulatatakse searasvast, millele praetakse sibulat, seeni ja maksa, maitsestatakse vürtsidega. Valmis massisse viiakse munad ja piimas leotatud leivamass. Sega kõik korralikult läbi. Täida kana hakklihaga, määri pann õliga ja küpseta ahjus mitte rohkem kui 1 tund 10 minutit. Lisandiks võite kasutada rohelisi herneid või riisi.

Atkinsi dieedi plussid ja miinused

Atkinsi dieedi plussid:

• Kaal kaob kiiresti.
• Dieet pole näljane.
• Dieet võib vähendada isu magusa järele.
• Dieet ei põleta lihasmassi.

Atkinsi dieedi miinused:

• Menüüs ei ole piisavalt süsivesikuid, kuid rasvade ja valkude liig on inimkeha jaoks ebaloomulik.
• Dieet võib provotseerida suhkurtõve arengut, põhjustada neerukivide moodustumist. On oht südame, kilpnäärme ja luukoe patoloogiate tekkeks. Naistel võib olla probleeme lapse eostamisega.
• Dieedi ajal on võimalik tervise halvenemine, peavalude ilmnemine, depressioon.
• Suust võib tulla ebameeldiv lõhn.

Vastunäidustused

Atkinsi dieedi vastunäidustused:

• Maksa ja kuseteede patoloogia.
• Südame ja veresoonte patoloogia.
• Neerukivide esinemine.
• Seedesüsteemi haigused.
• Kreatiniini kõrge sisaldus veres.
• Lapse kandmine, imetamine, raseduse planeerimise etapp.
• Diabeet. Dieeti on võimalik järgida ainult arsti järelevalve all.
• Vanus üle 40 aasta (komplikatsioonide risk suureneb).
• Podagra.
• Liigeste patoloogiad.
• Menopausi periood.
• Kui inimene teeb sporti nagu professionaal, on enne selle dieedi järgimist vaja arsti konsultatsiooni.

Kõrvalmõjud

Süsivesikute minimaalne tarbimine kehas on seotud järgmiste komplikatsioonidega:

• Jõudluse halvenemine.
• Neerukivide välimus.
• Aju halvenemine.
• Podagra tekkimise tõenäosus.
• Suurenenud osteoporoosi oht.
• Vere kolesteroolitaseme tõus.
• Suurenenud vähktõve tekkimise tõenäosus.
• Suurenenud risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse.

Nõuanne

Nõuanded Atkinsi dieedil kehakaalu langetamiseks:

• Toidus on vaja kontrollida keemilist koostist ja süsivesikute hulka. Mõnikord võib neid olla ka kõige ootamatumates roogades.
• Lisandid, mida inimene on harjunud iga päev sööma, tuleks võimaluse korral asendada köögiviljadega. Parem on kartulist ja teraviljast täielikult loobuda, süües köögiviljasalateid koos lihaga.
• Toiduainete kalorsuse ja peamiste toitainete sisalduse tabel peaks alati olema koheselt kättesaadav. Saate selle välja printida ja tööle kaasa võtta. See võimaldab teil kontrollida päevas söödud süsivesikute hulka.
• Atkinsi dieet on mõeldud eluaegseks järgimiseks.
• Kremli dieet on Atkinsi dieedi venekeelne vaste. Kuid ta pole nii keeruline ja tema menüü on vähem tasakaalustatud. Seetõttu tuleks eelistada Atkinsi dieeti.
• Dieedi ajal harrastage kindlasti sporti.

Korduma kippuvad küsimused

• Kas ma võin dieeti pidades kohvi juua? Kohv ise kaalulangetamisprotsessi ei sega. Kuid selles sisalduv kofeiin võib põhjustada insuliini tõusu veres, mis viib glükoositaseme languseni. Atkinsi dieedi ajal on glükoositase juba minimaalsel tasemel ja isegi selle alandamine võib ohustada tervist. Hüpoglükeemia tekkimise tõenäosus suureneb. See avaldub südamelöögisageduse suurenemises, jäsemete värisemises, suurenenud higistamises, näljahoogudes, ärrituvuses. Seetõttu tuleks dieedi 1. faasis kohvist täielikult loobuda. Tulevikus võite seda juua, kuid väikeste portsjonitena.
• Söön vähem toitu, kuid kaal on hakanud aeglasemalt minema. Mis on selle põhjus? Kui keha hakkab toidust vähem kaloreid saama, aeglustab see ainevahetusprotsesse. Mõnikord täheldatakse Atkinsi dieedil paradoksaalsena näivat olukorda - inimene suurendab portsu ja hakkab kaalust alla võtma kiiremini. Naiste kalorsus peaks olema 2000 kcal päevas ja meestel - 2500 kcal päevas. Kuigi need näitajad on puhtalt individuaalsed.
• Kui te ei ületa lubatud süsivesikute taset päevas, kas saate süüa maiustusi? Te ei tohiks seda teha. Süües väikeses koguses maiustusi, ei ületa inimene süsivesikute lubatud taset, kuid veres tekib insuliini taseme järsk hüpe. Seetõttu on kõige parem keelduda maiustustest dieedil.
• Mul oli rike, mida ma peaksin tegema? Ketoosi protsess lagunemise ajal on häiritud. Eelmisse olekusse naasmiseks on vaja mitu päeva piirata süsivesikute päevast taset 20 g-ni. 3-5 päeva pärast tuleb kaalulangetamise protsess uuesti jätkata. Peamine asi on mitte uuesti laguneda.
• Kas dieet kahjustab neere? Dieedi ajal suureneb neerude koormus, seetõttu on nende organite haigustega inimestel vastunäidustatud. Kui inimene on täiesti terve, siis pole tal midagi karta.
• Dr Atkins ise suri südamehaigustesse? Dr Atkins põdes kardiomüopaatiat, mille põhjustas nakkushaigus. Haigusel pole tema toitumisega midagi pistmist. Ta suri 72-aastaselt peavigastusse. Arst sai selle siis, kui kukkus oma kabinetis põrandale.

Ülevaated ja tulemused

O. Zaykina, Venemaa Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi immunoloogiainstituudi juhtivteadur:

“Atkinsi dieet võib sobida ainult absoluutselt tervetele inimestele, kuna see muudab täielikult keha ainevahetusprotsesse. Selle peamine eelis on nälja puudumine. Parim on selle tehnika juurde jääda talvel või hilissügisel, kui väljas on külm."

Y. Tšehhonina, Venemaa meditsiiniteaduste akadeemia toitumise uurimisinstituudi arst:

"Kaal hakkab dieedi ajal langema, see on fakt. Kui aga tarbite päevas rohkem kui 120 g valku (dieet hõlmab 150 g valgu kasutamist päevas), võib see provotseerida podagra, neeruhaigusi või hüpertensiooni."

Ülevaated nende kohta, kes on kaalust alla võtnud

Aleksander: „Tahtsin pikka aega kaalu langetada, kuid ei saa lihast keelduda. Atkinsi dieet töötab minu jaoks suurepäraselt. Tema abiga kaotasin 2 aastaga 30 kg."

Olesya: „Ma ei kannatanud seda dieeti. Nädal pärast selle algust langes vererõhk järsult, nii et pidin kaalulangetamisest loobuma."

Daria: “Kaotasin kahe kuuga 15 kg, mis teeb mind väga õnnelikuks. Eeldan, et langen veel 10 kilo."

Tatiana: „Otsustasin proovida Atkinsi dieeti pärast sünnitust, et vabaneda 10 lisakilost, mis ei tahtnud lahkuda. Dieedi 2. nädalal tekkis mul jaotus, sõin tükikese kooki. Sel ajal oli torustik 2 kg. Siis jätkas ta söömist esimese etapi reeglite järgi. Ostsin testid ketokehade taseme mõõtmiseks. Ta näitas, et ketoosiprotsess pole häiritud. Selle tulemusena õnnestus mul kaalust alla võtta”.

Järeldus

Atkinsi dieet viib keha seisundisse, kus keha rasv hakkab väga kiiresti kaduma. Tasakaalustatud menüüd ei saa siiski nimetada ja see piirab ka vitamiinide tarbimist kehas. Seetõttu on võimalik järgida seda dieeti alles pärast toitumisspetsialistiga konsulteerimist. Võimalik, et arst soovitab ülekaaluga toimetulekuks teistsugust meetodit.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Venemaa Riikliku Meditsiiniülikooli diplom NI Pirogov üldarsti haridusega (2004). Resident Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, diplom endokrinoloogias (2006).